Gospodinje nezasluženo pozabljajo na ribe notoeniyu pri pripravi vsakdana kosila ali praznične mize. V kakršni koli obliki se izkaže za okusno, sočno in nežno. Glavna stvar je, da upoštevate priporočila in ne pretiravajte ribe v posodi ali v peči, drugače pa obstaja možnost, da jo preložite.
Nototeni - kaj je ta riba?
Najprej je smiselno razumeti, kako govoriti o senčenju, kakšne vrste rib, kjer živi, kako se kuhajo? Najpogosteje je ta podvodni prebivalec ujet v mrzlih vodah Antarktike. Tam se pojavijo največji posamezniki. Ribe te vrste, vendar manjše po velikosti, se nahajajo ob obali Patagonije.
Notoeniya vstopi v ostriž. Na straneh je stisnjeno dolgo telo, prekrito z gostimi luskami, velikimi usti z miniaturnimi zobmi, dve ločeni hrbtni plavuti. Zanimivo je, da razpravljeni podvodni prebivalci nimajo plavalnega mehurja.
Navznoter, slaba, ozka, opazna riba se zdi preveč kostna in nepomembna. Ampak to je zavajajoč vtis. Meso nototenii je mastno in hranljivo. Iz tega razloga se izkaže, da so pri kuhanju tudi sočne in negovalne, tudi brez dodatkov v obliki omak in gravitacij.
Pripravite notoeniyu na več različnih načinov. Idealen je za kuhanje juh. Po kuhanju meso podvodnega prebivalca ostane nežno. Pravi iztrebki so bogati in hkrati pregledni.
Lahno meso notovenia z velikimi vlakni je zelo okusno za kajenje. Vsaka vrsta določenega zdravljenja je primerna za to.
Ribe so tudi ocvrti, pečeni, na žaru in na žaru.
Koristi in škoda ribe notoeniya
Glavna prednost maščobne mesnice je njena enostavna asimilacija. Redna poraba zdravila v zmernih količinah pozitivno vpliva na delovanje žolčnega trakta, ki spodbuja odstranjevanje žolča iz telesa.
Kot v drugih morskih ribah, v sestavi notolenii veliko količino fluora, fosforja, kalija, joda in drugih koristnih snovi. Zato izdelek zagotavlja tkivno trdnost, normalizira delovanje ščitnice, povečuje telesno obrambo in ima tudi ugoden učinek na stanje živčnega sistema in kože.
Primeren izdelek za prehrano. Nutricionisti priporočajo, da ga v meniju vključite v upokojence, otroke in noseče matere.
Če govorimo o nevarnostih rib, je zaradi visoke kalorične vsebine jedi z notami nezaželeno, da ga uporabljamo s prekomerno telesno težo in debelostjo.Previdno je potrebno ljudem, ki trpijo zaradi holecistitisa, protina in bolnikov s težavami v prebavnem traktu med poslabšanjem.
Pražena riba
Sestavine:
- notoeniya - 4 trupla;
- jajce - 1 kos;
- sezam - 2 žlica iz deserta;
- moka - 2 žlički za sladico;
- sveža limona - nekaj tankih rezin;
- sol, ribje začimbe in olje.
Kuhanje:
- Izperite ribe. Odrežite rep od trupel (če so tudi glave), odstranite plavuti, odstranite črne filme.
- Vsaka riba se razreže na približno 4 kosi. Sesajte jih, posujte z začimbami. Zlomite roke tako, da se začimbe dobro absorbirajo v meso.
- Ločite jajce do lahke kreme.
- Zmešajte sezam in moko. No, če imate na roki koruzno moko.
- Vsaka pripravljena ribja rezina najprej potopite v mešanico tekočih jajc, nato pa - zvitek v suhem.
- Pržite na velikih količinah segretega olja. Na vsaki strani bo trajalo približno 10 minut.
Okrasite ribe s tanjšimi rezinami limone, ali pa lahko le pijte s svežim citrusovim sokom.
V paradižnikovi omaki
Sestavine:
- zamrznjeni kosi notocheniya - 1 kg;
- paradižnikov sok (debel) - 500 ml;
- Lavrushka - 2 listov;
- korenje - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 žlički za sladico;
- lok - 1 glava;
- začimbe za ribe - 1 g;
- sol - po okusu;
- moko - za kruh;
- olje.
Kuhanje:
- Na začetku kuhanja rib za ta recept boste morali odmrzniti. Odstranite lestvice, plavuti.
- Kose posujte s soljo in izbranimi začimbami. Popolnoma osušena bazilika in sladka paprika.
- Ribe pustite približno pol ure, tako da je meso nasičeno z aromo začimb.
- Pripravljene kose prepognite v moko. Pokažite v vročem olju, dokler se ne pojavi lahka skorja.
- V skledi premešajte naribano korenje in majhne kocke čebule. Dodajte mešanico testenin in paradižnikovega soka. Veliko soli. Vstavi lovor.
- Nalijte omako v posodo z ribami. Razredčite z vodo do želene debeline.
- Posodo kuhajte pod pokrovom na nizki vročini pol ure.
Postrezite s kašo ali grahom / krompirjevim pirejem.
Kako pečemo beležko v foliji
Najpogosteje gospodinje iščejo informacije o tem, kako kuhati rib nototeniyu v pečici. Najlažji način za to je v foliji z zelenjavo.
Sestavine:
- veliki trupi rib brez glave - 1 kg;
- lok - 1 glava;
- korenček - 3 kosov;
- česen - 2 stroka;
- limona - polovica;
- maslo - 60 g;
- svež koper, sol.
Kuhanje:
- Izperite in očistite trup. Odrežite konice repov, plavuti. Bodite prepričani, da čiščenje notranjosti, če ostanejo.
- Ribe z vseh strani (še posebej previdno znotraj) zmešajte s sveže stisnjenim citrusovim sokom. Pustite četrtino ure.
- V maslu kuhajte rožnati riž sesekljanih korenčkov, čebule, česna. Dodamo sesekljan koper in sol.
- V pekač postavite velik kos folije. Za olje.
- Cvrtje postavite na dno. Top - pripravljene ribe.
- Folijo tesno zaviti. Naredite majhno luknjo z nožem, da spustite pare.
- Pečemo 20 minut pri 230 stopinjah.
- Potem - odprite folijo in rumenkasto rdečilo še 10 minut.
Postrežemo ribo mizo z brokolijem, kuhanim ločeno v sojini omaki.
Parjen v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- notoeniya - 800 g;
- suhe začimbe - 5 g;
- limona, sol, zelenjava.
Kuhanje:
- Ribja trupla čista iz lusk, plavuti, notranji temni film.
- Po celotni dolžini vsake ribe naredite nekaj manjših kosov (3-5 kosov). Rešite trup s soljo in suhimi začimbami.
- Nalijte vodo v oznako 2 l v skledo kuhinjskega pomočnika. V poljubnem prikladnem načinu, zavrite.
- Od zgoraj, da se vzpostavi posebna rešetka. Daj ribe na to.
- Pripravite posodo v programu "Par" 12 minut.
Postrezite z zelenimi in rezinami sveže limone. Dodate jo lahko s svežo ali kislo zelenjavo ali z malo omako.
Ribe z zdrobom
Sestavine:
- notoenia - pol kilograma;
- jajce - 1 kos;
- lok - 1 glava;
- korenje - 1 kos;
- zdrob - 3 žličke za desert;
- kruh iz celega zrnja - rezina;
- sol, poper, maslo.
Kuhanje:
- Izrežite ribe, tako da pustite samo čiste filete. Bodite prepričani, da izberete od njega, tudi najmanjše kosti.
- S koščkom razrežite filet skupaj s čebulimi rezinami.
- Kruh v krušku brez vrže v toplo vodo. Stisni. Dodajte v nastalo polnjenje.
- Obstajajo tudi drobno naribane korenje, sol, poper, jajce.
- Pour kruh. Zmešajte vse. Maso odstranite pol ure na hladnem.
- Oblikujte majhne hamburgerje. Če se zlomijo, dodajte nekaj hladno kuhanega vode na košaro.
Na obeh straneh pražite obleke na veliko količino olja do zlate rjave barve. Dokončano posodo položite na papirne servise, da odstranite odvečno maščobo. Postrezite s pire krompirjem in zelenjavno solato.
Okusna notoenie juha
Sestavine:
- notoeniya - 350 g;
- čebula in korenje - 1 kos;
- krompir - 200 g;
- česen - 1 zob;
- Lavrushka - 2 listov;
- mešanica začimb za juho, sol.
Kuhanje:
- Vsa zelenjava so olupljena in samovoljno narezana. Čebula in korenček koren - majhen, krompir - večji.
- Pošljite jih skupaj s Lavrushko. Nalijte 2 litra vode. Kuhajte do polovice kuhanega krompirja.
- Dodajte velike koščke oluščenih rib. Lahko uporabite samo filet ali notoenii z jamami. Slednja možnost vam omogoča kuhanje bogatejše jedi.
- Vreti še 17-20 minut. V procesu dodajte sol in izbrane začimbe.
Dodajte svežega svežega česna v pripravljeno juho. Naj se pijača približno 15 minut. Če želite, lahko dodate suha / sveža zelišča.
Vsem jedem notoenii se je izkazalo okusno, zato morate izbrati prave začimbe za ribe. Uporabite lahko posušeno baziliko, origano, mešanico barvnih paprik, sladko papriko, koriander. Še lažje je kupiti pripravljeno mešanico aromatičnih zelišč, posebej zasnovanih za kuhanje rib.
