Veliko prostora za kulinarične poskuse nudi gostiteljici tako jed kot lasagna. Objavljen je tudi recept za kuhanje na domu. To so izbrane možnosti z različnimi komponentami - z mesom, perutnino, zelenjavo, bo omogočilo raznolikost menija.
Klasična italijanska lazanja z mletim mesom
V skladu s tem receptom bo zemeljsko goveje meso postalo osnova za polnjenje zadevnega zdravila. Njegov pol kilograma je vzet. Preostale sestavine: 14 listov testa, 420 ml paradižnikove omake, čebula, 70 g parmezana, pol pakiranja masla, 2 velike žlice moke, 4 žlice. maščobno mleko, sol.
- Moka se ocvrsti v maslu za izdelavo omake. Mleko počasi prelijemo v nastalo maso. Po vrenju tekočina segreva 12-14 minut do debela. Lahko jo solite, da okusi in okusi z belim poprom.
- Mince mleto meso z vilicami in ocvrto s koščkom na koščku. Nato jo prelijete s paradižnikovo omako in zaprite približno 20 minut.
- Plošče testa se položijo v oljni obliki - omaka - mesno polnjenje - nariban parmezan. Ponavljajo se, dokler ne zmanjka hrane. Zadnji sloj bo sirast.
Lasagna z mleto meso, pečeno v peči 25 minut.
Piščančji kuharski recept
Ta občutljiva in preprosta jed je pripravljena zelo hitro in okus bo zagotovo zadovoljil tako goste kot domače. Sestavine: 12 listov testa, 1 žlica. maslo smetano, piščančja prsa, pol paketka masla, 900 ml mleka, 3 velike žlice moke, 300 g katerega koli trdega sira in 130 g parmezana, ščepec muškatnega oreščka in sol.
- Piščančji file kuhamo v slani vodi in fino mleto.
- Obe vrsti sira pretrgano na grobo.
- Piščanca se vlije s smetano in ohladi v posodi, dokler se tekočina ne zgosti. Po okusu lahko takoj poješ veliko.
- Za omako, mleto moko v stopljenem maslu (do zlate), nato pa v sestavine dodamo vroče mleko. Sestavine so dobro premešane, da se ne pojavi.
- Omako je začinjeno s soljo in muškatnim oreščkom, nato pa kuhamo do zgoščenega.
- Oblika se zamazi z nastalo mešanico. Nato je postavil prvi list testa. Plasti bodo naslednje: testo - piščanec - dve vrsti sira - omaka. Ponavljajo se, dokler ne zmanjka hrane.
- 55 minut pečen v zelo vroči pečici.
Končana posoda se postreže s sesekljano zelenjavo.
Z dodajanjem gob
Tradicionalni italijanski recept lahko spremenite z dodajanjem šampinjonov. Gobe morajo vzeti funt.Struktura vključuje: paket listov za lazanje (250 g), 600 g mletega piščanca, čebulo, 380 g trdega sira, 1 žlica. kisla smetana, sol, 900 ml mleka, 4 velike žlice lahke moke, pol pakiranja visokokakovostnega masla.
- Piščanec kuhamo, dokler ne razložimo in razrežemo na majhne koščke.
- Drobno sesekljano čebulo se porjavi do okusne zlate barve. Nato se zelenjava ocvrsti s tanko rezino gob, dokler se ne kuhata.
- V ločeni ponvi posnamemo rezine s kislo smetano. Maso se nasolji in ohladi za 7-8 minut.
- Za omako, moko ocvrto na maslu, nato se mleko vlije in zmes je obdana do debela.
- Izdelki so postavljeni v obliki v naslednjem vrstnem redu: omaka - list testa - piščanec s kislo smetano - omaka - nariban sir - list testa - gobe s čebulo - omaka - nariban sir.
- Zadnji list se močno vlije z omako in posuti s sirom.
- Pripravimo 45 minut v vročo pečico.
Lahko služite lasagni, vroči in hladni.
Vegetarijanska lazanja z zelenjavo
Za vegetarijance obstaja poseben enostaven recept za posodo, o kateri razpravljamo. Sestavine: 6 listov testa, pol kozarec oljk, korenček, veliki bolgarski poper, 2 paradižnika, 160 ml vode, 2 velika žlička paradižnikovega pireja, sol, 2 majhna.žlice sladkorja, mešanica italijanskih zelišč, pripravljena omaka bechamel, 180 g sira Adyghe in 320 g katere koli trdne snovi.
- Vroče olje pomfritih naribanega korenja, kocke sladkega popra in kocke narezanih paradižnikov.
- Ko so zelenjava dovolj zmešana, jih lahko solite, jih sladkate, dodate vodo, dodate paradižnikovo maslo in italijanska zelišča. Masa se zamrzne 7-8 minut.
- Vsaka plast testa je podmažena z omako, nato pa prelijemo na zelenjavno polnilo, posuto z mešanico dveh vrst naribanega sira.
- Zadnja je okrašena z olivami.
- Pečen 45 minut.
Če želite, paradižnika ne morete prsati, temveč jih preprosto razrežite na tanke rezine in jih razprostrite na zelenjavnem polnjenju.
Kako kuhati pita kruha?
To različico lasagne lahko imenujemo leni. Za polnjenje se vzame funt mešanih mletih svinjine in piščanca. Druge sestavine: 3 listi pita kruha, čebula, česna po okusu, kozarec težke smetane, 2 sočni paradižniki, 230 g naribanega sira, polovica masla, 3 velike žlice lahke moke, ščepec italijanskih zelišč in muškatnega oreščka, sol.
- Mleto meso s čebulo kocke se ocvrte do okusne skorje.
- Paradižnik brez pelta se razreže na kocke in se vlije v meso.Tam izlije kozarec vode. Masa se ugasne, dokler se tekočina ne izsuši.
- Moka s sesekljanim česnom v maslu. Tam se vlije kremo. Omako se kuhamo, da se z nenehnim mešanjem zgostimo. Nato se soljen po okusu in začinjen z začimbami.
- Sir se trije na fini rezini.
- V obliki, mastno z omako, je določil prvi list pite. Na njem se razprostira nadev, nariban sir in spet omaka. Ponavljajo se sloji.
- Pečeno lazanje iz pite v peči do rude.
Dovolj kuhati približno pol ure.
Z mletim mesom, paradižnikom in sirom
Paradižnik dodamo sočno polnjenje. Glavna stvar je izbira zrelih mesnih zelenjadnic. Sestavine: 380 ml smetane, pakiranje listov za lazanje (250 g), 90 g parmezana, 60 g masla, 40 g lahke moke, ščepec muškatnega oreščka, sol, čebula, 3 paradižnika, korenje, 1,5 tbsp. voda, 370 g mletega mesa.
- Prvič, v ogrevanem olju se vse razrezane zelenjave dobro ocvrtijo. Potem se zalezujejo z marmelasto vilico. Masa napolni z vodo in ugasne z minimalnim segrevanjem plošče 20 minut.
- Bekamelna omaka je narejena iz masla, moke in smetane. Slame se okus in prašek z muškatnim oreščkom.
- Sire triplje z grobo reko.
- Oblika mora biti podmažena z omako, tako da se dno posode ne izsuši. Nato se plasti zamenjajo v naslednjem vrstnem redu: list testa za lazanje - mleto meso z zelenjavo - sir - omaka. Zadnja vrstica bo sijajna.
- Pri povprečni temperaturi segrevanja pečice pripravi 35-45 minut.
Formeeat se lahko uporablja, vendar je bolje izbrati mešano iz dveh vrst mesa.
Testenine z bolonjsko omako
Za izdelavo lasagne lahko uporabimo tudi navadne makarone stožce. Morajo vzeti 270 gramov. Preostale sestavine: 2 čebule, korenje, 680 g mletega mesa, 2 velike žlice paradižnikovega pireja, soli, 3 paradižnika, 1 žlica. smetano, mešanico paprike in muškatovega muškatnega oreščka, 60 g masla, 160 g trdega sira.
- Za rdečo omako se zelo drobno sesekljana čebula in naribana korenčka ocvrte do mehkega. Navedenim sestavinam, ki so bili izkrvavljeni z vilicami, in mleto vrelo vodo. Skupaj so proizvodi zamrznjeni za nekaj minut.
- Poleg tega so kocke paradižnika brez kože in paste postavljene v ponev. Vsebina je soljena, prežeta in premešana v stanje omake 25 minut.
- Za belo omako, moko ocvrto v maslu in vlijemo z vročo kremo.Orešček se vlije v maso. Mešanica lupi do debele.
- Testenine kuhamo do polovice kuhane. Njihova prva plast je postavljena v obliki, zamazana z belo omako. Zgoraj se pošiljajo zelenjava, bela omaka in nariban sir. Sloji se ponavljajo, dokler izdelki ne iztečejo.
- Pečen 35 minut.
Zadnja plast mora biti sira, ki se sčasoma spremeni v rdečo skorjo.
House Lasagna Sheets - Korak za korakom Recept
Da ne bi kupili že pripravljene osnove za posodo, o kateri razpravljate, lahko to storite sami Sestavine: 220 g lahke moke, majhne. žlico soli, 2 piščančja jajca, velika žlička oljčnega olja.
- Pripravljen za uporabo v procesnem procesorju hrane. S tem se vse sestavine združijo in dobro premešajo 15-17 minut.
- Masa se bo izkazala za precej hladna in nelepka. Vztrajala bo v toplih brisačah pol ure.
- Testo je razdeljen na 6 delov, ki so valjani v liste za lazanje.
Proge morajo biti zelo tanke.
V multicooker
Tudi "pameten pot" se lahko vključi v pripravo takega zdravljenja. Sestavine: 380 g svinjine in govejega mesa, 2 velike žlice paradižnikovega pasta in enake količine moke, soli,310 ml polnomastnega mleka, čebule, 80 g masla, pakiranja lazanskih listov, 170 g trdega sira, ščepec mešanice paprike in muškatnega oreščka.
- V programu pečenja ocvrta čebula. Po 5-6 minutah mu je polnjen. Masa je prežeta in soljena.
- Na navedene izdelke so postavili majhne kocke paradižnika brez kože. Zmes pripravimo na stanje omake. Nadalje ga prenesemo v drugo posodo in posodo naprave izperemo.
- V istem načinu se moke ocvrsti v maslu. V masi ne sme biti kep. Ko se zmes zlije, mleko vlije v to. Omako je začinjeno z muškatnim oreščkom. Zgoščeni izdelek lahko vlijemo v drugo posodo. Ni potrebe, da si umijete posodo.
- V počasnem kuhalniku so plasti posode postavljene po naslednjem vrstnem redu: list lazanja - bela omaka - mešanica zelenjave in mesa - nariban sir.
Po okusu lahko povečate količino uporabljenega mesa, tako da zdravljenje še bolj ustreza.
