Navadni rezanci so preprosta in čvrsta jed, ki mnogi ljudje imenujejo rusko različico italijanskega bolognaisea. Za pripravo takšnih živil je potrebno le dve glavni sestavini - meso in rezanci. Toda danes je pripravljena z dodatkom zelenjave, vseh vrst začimb in začimb. Zato lahko zaradi različnih načinov kuhanja vsi izberejo najprimernejši recept.
Klasični recept
Nihče ne ve, od kod prihaja ta čudovita jed. Mnogi verjamejo, da so bili rezanci pripravljeni za mornarje, vendar se zdi, da ni zanesljivih dokazov za to. Zato ne bomo šli v zgodovino, ampak vam preprosto povemo, kako lahko hitro, okusno in zadovoljivo hranite svojo družino. Za recept boste potrebovali mleto meso, izbira njene sestave pa ostane za kulinaričnim specialistom, saj se za takšno posodo lahko uporablja kakršno koli meso.
Sestavine:
- kilogram mletega mesa;
- čebula;
- 320 g rezanci;
- dve vrsti olja.
Metoda priprave:
- Rezite rezance v slani vodi do razpisa.
- V posodo vlijemo rastlinsko olje in dodamo malo smetane. Pohitite mleto meso 15 minut.
- Ločite polovice polčkov in premešajte z mletim mesom.
- Meso s čebulo položite rezance in premešajte. Zdaj lahko posodo postrežemo.
Z mleto piščancem
V mornarici rezanci z mleto meso je jed, ki združuje razpoložljivost sestavin, enostavnost priprave in sitosti.
Težko ga je pokvariti z nečim, tako da lahko tudi najbolj neizkušena hostesa roča recept.
Sestavine:
- 320 g rezanci;
- 350 g piščančjih prsi;
- čebula;
- olje, začimbe.
Metoda priprave:
- Z uporabo mesne mlinice ali mešalnika, prsne mišice pretvorimo v polnjenje.
- Čebulo sekamo na kocke in gremo do mehkega v olju. Nato dodajte mleto piščančje meso, sol, poper in jih popržite, dokler niso pripravljeni.
- V tem času kuhajte rezance v veliko vode, ne pozabite, da jo solite.
- Takoj, ko je križnica pordela, razpršujemo že pripravljene rezance, premešamo, nekaj minut stojimo na ognju in ga izklopimo.
- Ob služenju lahko potresete s sesekljano zelenjavo in naribanim sirom.
Kako narediti obara
Noodle lahko nahranite v mornariškem načinu, ne samo lačnemu mornarju, ampak tudi celo družini, ki je izgubljena za en dan. Ta jed je starejša od 75 let, danes pa obstajajo različne možnosti za njegovo pripravo. Glavno pravilo: vzamemo rezance in meso, pa tudi tisto, kar je v hladilniku, ki ga bo užival gospodinjstvo.
Če je v zabojih na voljo banka dobrega obara, jo lahko uporabite! Konec koncev, testenine s takim mesom so pravkar pripravljene drug za drugega!
Sestavine:
- 480 g rezanci;
- 380 g obara (goveje meso);
- ena žarnica in korenje;
- 55 g masla;
- začimbe
Da bi posodo okusno, je pomembno, da izberete dobro obara z majhno količino maščobe v njej. Če so bili kosi mesa preveliki, jih nato zmešajte v mešalniku.
Metoda priprave:
- Sesekljamo čebule na kocke, mletimo korenje in ocvrto do mehkega v rastlinskem olju.
- Nato ga pustite obarjati in rahlo ocvrto z zelenjavo.
- Rezance vržemo v vrelo slano vodo in zavrejemo v stanje Al Dantea, to je, dokler ni popolnoma kuhano.
- Zmešajte rezance z raztopljenim maslom in jih sperite na obara. Hrano segreva nekaj minut in ga odstranimo iz ognja.
Rezanci mornarice v multicooker
O tem, kako kuhati rezanci na pomorski način, pozna skoraj vsako žensko. Toda mnogi se ne zavedajo, da se taka jed jedi ne samo v ponvi, ampak tudi v počasnem kuhalniku. Hrana je precej hranljiva, tako da tistim, ki gledajo svojo sliko, ne priporočamo, da ga uporabljate za večerjo.
Sestavine:
- 320 g rezanci;
- 320 g govejega mesa;
- čebula;
- dva česna čreda;
- olje, začimbe.
Metoda priprave:
- Vklopite kuhinjski aparat v načinu "Cvrtje", nalijte olje in začnite rjaviti kocke čebule, dokler ni prozoren.
- Pritisnite česna čreda z nožem, nato pa fino rezite in pošljite na čebulo. Premešajte.
- S soljo in poprom v kozarcu, lahko dodate nekaj provansalskih zelišč in paprike. Meso zmešajte z začimbami in pustite 15 minut.
- Potem pošiljamo meso v zelenjavo in jurimo do zlata. Lahko, mimogrede, nalijemo nekaj vode in mesa.
- Ostaja le, da zaspite z rezanci in zalijemo vodo, da ne pokriva testenin v celoti. Izberite način "riž + drobtinec" in nastavite časovnik 15 minut.
Z dodatkom paradižnika
Rezanci v floti uživajo posebno ljubezen do moških, saj lahko celo kuhajo tako toplo jed skupaj brez težav. To je odlična izbira, če je zakonec na službenem potovanju ali zaradi drugega razloga ne more postati priljubljena večerja.
Sestavine:
- 320 g rezanci;
- 330 g govejega mesa;
- ena žarnica in korenje;
- dve žlički paradižnikove paste;
- olje, začimbe.
Začnite kuhati z mletim mesom.Lahko kupite že pripravljen izdelek, vendar je bolje, da ga naredite sami - okus bo bolje. Dovoljeno je zvijati vsako meso ali narediti mešano sestavo svinjine in govejega mesa.
Metoda priprave:
- Torej, dajte začimbe v zvitem mesu in pustite 10 minut.
- V tem času sesajte čebulo in jo razložite na rafinirano olje. Nato dodajte naribano korenje na čebulo in takoj, ko je zelenjava mehka, dodajte paradižnikovo pasto.
- Zmešajte in dve minuti spustite polnjenje. Kuhajte 20 minut.
- Medtem ko se izdelki ocvrte, kuhajte rezance, dokler ne ponudite.
- Zdaj je še vedno samo, da testenine postavimo na meso, zmešamo vse in držimo na ognju tri minute. Zdaj lahko jedo postrežemo na mizi, posuta s sesekljano zelenjavo.
Jajčni rezanci
Jajčne rezanci se pogosto uporabljajo v azijskih kuhinjah. Tak izdelek velja za najbolj okusne in uporabne, razen če seveda pri pripravi ni uporabil konzervansov, škroba ali zgoščeval.
Poskusimo pripraviti jed z jajčnimi rezanci.
Sestavine:
- 480 g govejega mesa;
- čebula in korenje;
- dve sladki papriki;
- 320 g jajčnih rezancev;
- olje, začimbe, zelenice.
Metoda priprave:
- Chop čebulo in poper, preskočite korenček.
- Najprej ostružite čebulo v segretem olju, nato jo položite na drugo zelenjavo in kuhajte do mehkega.
- Ko so izdelki skoraj pripravljeni, izrežite polnjenje, začijte z začimbami in kuhajte meso z zelenjavo 20 minut.
- Ostaja samo kuhati jajčne rezance, jo dajte v preostale sestavine, mešati in izklopiti toploto v nekaj minutah.
Negovalni rezanci z mesom
Danes se rezanci v floti lahko kuhamo na različne načine. Ponujamo recept za zelo zadovoljivo jed, za katero bomo uporabili piščanca. Toda bistvo posode se ne bo spremenilo, če izberete drugo vrsto mesa.
Sestavine:
- 380 g piščančjih kračev;
- 260 g rezanci;
- čebula;
- olje, začimbe.
Metoda priprave:
- Najprej zavrite piščančje noge. Vse je preprosto tukaj - postavimo meso v ponev, prelijemo vodo in sol. Aroma lahko doda lavrushko v tekočino. Piščanca kuhamo do mehkega 30 - 35 minut.
- Medtem ko je meso kuhano, lahko kuhamo rezance, odrežemo čebulo in jo pržimo do zlate v rafiniranem olju.
- Takoj, ko je piščanec pripravljen, ločimo meso s kože in kosti, ga pošljemo v mešalnik in ga izrežemo.
- Ostaja samo kombinirati meso s čebulo in rezanci, dodamo začimbe in potresemo s sesekljano zelenjavo.
Rezanci v bluskem slogu so okusna in enostavna za pripravo jed, ki jo je enostavno raznolik z zelenjavo ali začimbami. Uporabljajte gobe, zelenjavo, fižol, svežo zelenjavo, omake - vse, kar vam je všeč! Omejitev je le vaša domišljija in, seveda, zdrav razum.
