Vsi smo do neke mere sladek zob: nekdo je večji, drugi pa manjši. Vendar pa vsi ne vedo, da so sladkarije lahko tudi koristne. Na primer, kraljevska sira s skuto. To je slasten sladica, ki nam s svojim polnjenjem nas naslanja z esencialnim kalcijem za telo.
Cheesecake s skutnim sirom v peči
Rad bi pojedel nekaj sladkega, a ne vem točno kaj? Nato poskusite narediti kraljevsko sira z naslednjim postopkom po korakih. Bodite prepričani, ne boste razočarani. Poleg tega sam proces ne bo vzel veliko časa in truda.
Kaj potrebujete:
- skuta - 0,5 kg;
- odtok olje - 200 g;
- moko - 2 tbsp .;
- kokošja jajca - 5 kosov;
- sladkor - 1 žlica;
- vanilin sladkor - ½ kave žlice;
- sol - ½ Cof. žlice;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Nafta prihaja iz hladilnika in se namaže v skledo na grobem rezilu. Dodajte tam pecilni prašek, nekaj žlic sladkorja in soli. Ročno zmešajte zmes v stanje majhnih žetonov. V drugi skledi se preostali sladkor zmeša s skuto, vanilinim sladkorjem in jajci. V tem primeru mešanici ni treba zmešati z mešalnikom ali mazanjem - to je zelo pomembna točka, ki jo morate zapomniti.
V mazani obliki je postavljena mast olja, razdeljena na dva dela. Zgoraj je mešanica sladkorja in jajca, na koncu pa še drobtinec. Svojo slaščico prenesite v predhodno segreto 180 pečico in pripravite sladico 40 minut. Čas se lahko razlikuje glede na velikost, ki jo boste uporabili. Ko se ohladi občutek, ga lahko sesekljamo in postrežemo.
Recept kuhanja v počasnem kuhalniku
Ne želite se truditi s segrevanjem pečice? Nato poskusite kuhati sladoled s sesalcem s skuto v počasnem kuhalniku! Po okusu bo sladek zagotovo prišel kot dober, čas kuhanja pa bo precej manj.
Kaj potrebujete:
- moko - 2 kozarca;
- skuta - 400 g;
- sladkor - 2 skodelice;
- odtok olje 200 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- sol - ½ Cof. žlice;
- kokošja jajca - 4 kosi;
- vanilin sladkor - 1 čaj.
Hlajeno maslo se razreže na srednje velikih kosih. V skledo dodajte moko, sol, polovico sladkorja in prašek za peko. Temeljito zmešajte zmes in ročno zmeljemo v stanje drobovine.
V ločeni skledi premijemo jajca, preostali sladkor, skuto in vanilin sladkor.Del kravjega sira se dovaja v čisto posodo z več skodelicami, vrh pa na oljni drobtini. Zmes enakomerno porazdelimo po površini in v načinu "pečenja" vključimo v multicooker. Za kuhanje kraljevega sira s skuto boste potrebovali eno uro in pol.
Z rozinami
Se vam zdi običajno polnjenje sira? Nato dodajte rozine!
Kaj potrebujete:
- moka - 300 g;
- sladkor - 250 g;
- odtok olje - 170 g;
- skuta masa - 400 g;
- rozine - 100 g;
- kokošja jajca - 5 kosov;
- Ogrščena soda - ½ tsp;
- Vanilin - 1 ščepec.
Za pripravo skute sira potrebujete okroglo obliko premerov od 25 do 30 centimetrov. V njej vzemite skledo in bičo s sladkorjem, dokler ne postane homogena masa. Tukaj smo dodali tudi maslo iz curde z vaniljo, temeljito premešamo. Naslednje pridejo oprani rozine.
Posneto maslo z zamrzovalnika se zmeša z moko, nato pa z roko ali z nožem zdrobimo v drobtinico. V skrajnih primerih lahko uporabite veliko rezilo. Na koncu dodajte soda v mešanico. Pomembno je, da se testo ne gnetemo, drugače se olje lahko topi.
Moka je razdeljena na dve polovici. Prvi je tesno vtaknjen v pekač, sledi skuta,ki je enakomerno razporejen po celotni površini. Na koncu si razložite preostale drobtine moke in masla. Ne pozabite zapreti robov. Sladica se pripravi v predhodno segreti 180 peči od 30 do 40 minut.
Čokoladna poslastica v peči
To je precej nenavaden sladica, ki je znana tudi mnogim pod imenom "Brownie". Poskusite sami reproducirati ta lasten dom, če ste že precej utrujeni od drugih sladkarij.
Kaj potrebujete:
- skuta - 200 g;
- čokolada 72% - 100 g;
- odtok olje - 100 g;
- moko - 2 tbsp. žlice;
- kokošja jajca - 4 kosi;
- sladkor - 150 g;
- vanilin - 1 tsp;
- sol - 1 ščepec.
Par jajc in 100 g sladkorja se mešata (ne premagajte!) V skledo. Hkrati je treba upoštevati čim večjo točnost. Nato zmes dodamo moko in vanilin. Sesekljano maslo se zmeša z zdrobljenim čokolado. Vse to stojimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici, odvisno od tega, kateri način je bolj primeren za vas.
Jajca so združena s topljeno čokolado. Dobro premešajte. To bo testo za prihodnost delikatese Brownie. V ločeni posodi mešajte skuto s preostalim sladkorjem.Če želite zmleti vsa zrna v skuto, morate uporabiti mešalnik za mešanje pri srednji hitrosti.
Nastalo testo je razdeljeno na dva enaka dela. Prvi je enakomerno vlije v mast in posuta z moko. V nadaljevanju sledi masa mase. Obe sestavini enakomerno pomešajte od roba do sredine. Na koncu še preostalo testo. Pol damo pečemo pečico v peči in nenehno preverjamo pripravljenost z zobotrebcem.
Z češnjo
Kaj potrebujete:
- moka - 300 g;
- odtok olje - 100 g;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- vanilin - 1 tsp;
- skuta - 0,5 kg;
- sladkor - 1 žlica;
- češnja - 100 g
Olje se polije skupaj s polovico sladkorja, moke, praška za peko in vanilije ter nato zdrobljeno v drobtinico. Polovico mešanice zmešamo na dno kalupa in jo v hladilnik očistimo za strjevanje.
V drugi skledi se skuta zmeša skupaj s preostalim sladkorjem, češnjami in jajci. Obrazec z osnovo za sladico dobi iz hladilnika in tam je postavljen drugi sloj skute. Potresemo s preostalo drobno maslo iz moke in pečemo pol ure.Končana pita s sirom s skuto lahko dodatno okrašujete s češnjo na vrhu.
