Krompir Idaho je preprosta ameriška jed, ki jo je enostavno pripraviti. Nekaterim bo krompir spominjal na rustikalen način.
Idaho krompir - klasični recept
Klasični recept vsebuje minimalne sestavine.
Krompirja ni potrebno očistiti, dovolj dobro sperite.
Potrebni izdelki:
- približno kilogram krompirja;
- 50 mililitrov oljčnega olja;
- vsako začimbe za krompir;
- žlica gorčice.
Postopek kuhanja:
- Gnojnice temeljito umijemo s čopičem, jih razrežemo na srednje velikih rezinah in jih tri minute napolnimo z vodo, nato pustimo, da se posušijo.
- Vse navedene sestavine zmešamo s seznama in postavimo rezine v tej marinadi, tako da jih popolnoma pokrijemo. Pustite 30 minut.
- Vklopimo pečico, da se ogrejemo, iztisnemo 200 stopinj in pošljemo krompir, ki je na pecilni plošči s kožo navzdol vanj. Kuhajte približno 30 minut.
Kako kuhati stransko krožnico v peči?
Krompir Idaho v peči se skoraj ne razlikuje od klasične različice, le da se izkaže za mehkejše, ker se kuhajo brez kuhanja.
Potrebni izdelki:
- dve žlici oljčnega olja;
- dva česna česna;
- mešanica zelišč;
- 300 gramov krompirja.
Postopek kuhanja:
- Krompir se dobro opere, razrežemo na majhne rezine. Ni potrebna za čiščenje kože.
- Zmešajte zelišča z maslom in zdrobljenim česnom. Ta masa je dobro podrgnjena vsaka rezina.
- Vse na pladnju za pečenje, tako da se rezine krompirja ne dotikajo. Pripravite jih v predhodno segreti pečici približno 25 minut. Temperatura bo dovolj za 200 stopinj.
V multicooker
Idaho krompir v počasnem kuhalniku je lažje pripraviti in veliko bolj uporaben.
Potrebni izdelki:
- dva česna česna;
- pravilno količino krompirja, približno 7 gomoljev;
- dve žlici oljčnega olja;
- začimbe in zelišča po vašem okusu.
Postopek kuhanja:
- Zahtevano število krompirja se izčisti s čopičem, tako da odstranite umazanijo. Nato jih razrežite na majhne koščke v obliki rezin.
- Razrezamo rezine v skledo, ki se med seboj razlikujemo, dodamo malo vode s soljo in vklopimo način "Drenjavanje" tri minute.
- Medtem ko je ta postopek v teku, združimo olje s česnom in izbranimi začimbami. No, če bo poper in provansalska zelišča.
- Izkoristimo krompir, jih podrgnite s pripravljeno marinado in jih spet postavite v skledo. Vklopite napravo v načinu "Pečenje" 25 minut.
Enostavna možnost, da se žganja v ponvi
Če ni peči, ampak želim poskusiti novo posodo, lahko kuhate krompir v ponvi.
Potrebni izdelki:
- dve žlici oljčnega olja;
- vsako začimbe po vašem okusu;
- en česen česna;
- pet gomoljev krompirja.
Postopek kuhanja:
- Začnite s pranjem krompirja. Odstranite vso umazanijo, rezite gomolje v rezine. Če želite, da zelenjava postane bolj hrustljava, jo lahko v nekaj minutah vreli v slani vodi.
- Združite izbrane začimbe v katerem koli vsebniku z maslom in sesekljanim česnom. S to marinado dobro preluknjite vsak lobul, jih lahko celo pustite v njem za nekaj časa.
- Pošljite krompir na ponev in ocvrte, dokler se ne pojavi čudovita rožnata barva, pri čemer nastavite povprečno raven ogrevanja.
Kako narediti krompir Idaho v mikrovalovni pečici
Potrebni izdelki:
- 30 mililitrov oljčnega olja;
- 0,5 kg krompirja;
- začimbe po okusu.
- kozarec vode.
Postopek kuhanja:
- Pražite krompirjeve gomolje, jih razrežite na majhne rezine, dajte v posodo, ki se lahko uporablja v mikrovalovni pečici.
- Izpolnite določeno količino vode, dajte malo soli, popra in drugih začimb, ki jih želite.
- Pokrijte s pokrovom (prav tako mora biti odporen proti vročini) in pripraviti se 10-15 minut in vklopite napravo v polni kapaciteti.
Kuhanje v pečici brez kuhanja
Potrebni izdelki:
- približno kilogram krompirja;
- dve veliki žlici oljčnega olja;
- začimbe in zelišča.
Postopek kuhanja:
- Kot vedno, najprej dobro speremo krompir, saj je pripravljen skupaj s kožo. Seveda ga je mogoče odstraniti, potem pa bo še ena jed. Da, koža pa ima veliko koristnih snovi.
- Gomolje razrežite na rezine.
- Mešamo maslo z vsemi začimbami, ki vam jih je všeč. Dobro se pije s krompirjem in provansalnimi zelišči. Ne pozabite na majhno količino soli. Dodate lahko tudi česen.
- Krompir zmešamo z mešanico in pustimo stati približno 10 minut.
- Pečico segrejemo na 200 stopinj, narezane zelenjavne rezine na pecilni plošči, pokrijte s folijo na vrhu in kuhamo približno 40 minut.
Classic Idaho Spice Set Spice
Sama po sebi krompir nima posebnega ali svetlega okusa. Lahko ga naredite bolj nasičene s pomočjo različnih začimb. Katere so idealne za krompir Idaho?
- Lahko kupite že pripravljene komplete za to posodo ali na kmečko uporabite začimbe za krompir. Primerna mešanica provansalnih zelišč.
- Da bi postal posodo bolj dišeče, lahko uporabite baziliko, koper, cilantro ali meto.
- Dodajte papriko ali mešanico paprike.
- Idealno v harmoniji s posodo: curry, muškatni orešček, česen, kurkuma.
Kakšne omake so primerne
Poleg začimb, zaradi katerih je krompir bolj okusen in privlačen, so omake, s katerimi je treba vročiti. Najbolj priljubljeni med njimi so Tabasco, paradižnik, soja, žara in gobe.
Sami lahko kuhate paradižnikovo omako.
Potrebni izdelki:
- ketchup ali nekaj paradižnikov;
- koper in peteršilj;
- paprika, česen.
Postopek kuhanja:
- Zeleni morajo biti oprani, zelo drobno sesekljani in zmešani s kečapom. Če se odločite za uporabo paradižnika, jih odstranite s kože. To je enostavno, če jih prelijete z vrelo vodo.
- Paradižnik mletite v mešalniku, tako da naredite pire, pa tudi pomešajte z zelenjem.
- Dodajte papriko in zdrobljen česen. Paradižnik ima malo več soli.
- Po vašem okusu lahko položite druge začimbe.Dobro zmešajte in služite krompirju s to omako.
Ta jed je zelo preprosto kuhana, vendar to ne preprečuje, da bi bila glavna tudi na praznični mizi. Preizkusite to - všeč vam bo!
