Lavash Khachapuri - 8 receptov, kako kuhati v peči, v ponvi in ​​počasi kuhalniku

Izbor originalnih receptov vam bo omogočil, da pripravite najljubši prigrizek pite. Tisti, ki se ne želijo zmešati s testom, bo zanimivo, da je khachapuri iz pita kruha, presenetljivo, pripravljen zelo enostavno in takoj poje!

Lavash khachapuri s sirom v peči

Zahvaljujoč peči in posebnemu receptu, pecivo dobimo s hrustljavo skorjo khachapurija.

Potrebni izdelki:

  • pita kruh - 2 kosi;
  • trdi sir - 250 g;
  • 3 jajca;
  • kisla smetana - 2 tbsp. l .;
  • maslo - 20 g

Tehnologija kuhanja:

  1. Sir mora biti nariban na fini rezini.
  2. Povejte pita kruh, ga razrežite na velike kvadratke. Velikost kvadratov je odvisna od tega, kako želite kuhati khachapuri.
  3. Rahlo namažite kvasovke s kislo smetano, potresemo s sirom in soljo.
  4. Zrušimo se v obliki kvadrata in jih razbijamo na stran.
  5. Segemo pečico, namažemo z maslom. Na vrhu položite tortiljo, namažite s potopljenimi jajci.
  6. Pečemo khachapuri iz pita kruha s sirom v pečici do zlate rjave barve, rahlo ohladimo.

Raznolikost sira nima posebne vloge, bo vsak, ki je v hladilniku, naredil.

Lazy pecivo v ponvi


V najbolj običajnem ponviču, khachapuri iz lavaša ne bo nič slabši od prave gruzijske peke.Ne verjamete? Poskusimo!

Potrebni izdelki:

  • pita kruh;
  • Kefir - 3-4 tbsp. l .;
  • 2 jajca;
  • sir - 180 g;
  • maslo - 50 g

Tehnologija kuhanja:

  1. Pita kruh, razdeljen na tri dele, iz dveh rezanih kvadratov. Pustite en kos za polnjenje.
  2. Spread kvadratov na krovu. Rešite sir. Rezanje v velike trakove pite. Mešajte s kefirjem.
  3. Potresite sir na kvadratke, postavite polnjenje na vrh. Zmanjšajte ovojnice.
  4. Pobijte jajce, potopite torto in popržite maslo. Požar mora biti močan. Pripravljenost je označena z rdečo skorjo.
  5. Ta recept proizvaja okusne leni khachapuri.

Kuhanje v počasnem kuhalniku


Sodoben kuhinjski pomočnik, počasen kuhalnik, bo brez težav pripravil kačapuri, jih pekel in jih dolgo vzdrževal.

Potrebni izdelki:

  • 2 pita kruha;
  • nariban sir - 350 g;
  • maslo - 60 g;
  • peteršilj ali cilantro.

Tehnologija kuhanja:

  1. Mehko maslo smear. Če se bojite dodatnih kalorij - to ni potrebno storiti.
  2. Potresemo z naribanim sirom in drobno sesekljano zelenjavo. Lahko rahlo soli.
  3. Preklopite pitas v ovojnico. Mast z maslom, spustite šiv v skledo počasnega kuhalnika.
  4. Omogočite način "Pečenje" ali "Cvrtje". Kuhajte, preden je kuhalni signal končan.
  5. Če je torta s sirom, kuhanim v načinu "cvrtje", boste morali obrniti kuverte na drugi strani.

Lavash khachapuri s skuto in sirom


Kombinacija skuta in sira bo poseben okus za pečenje pita kruha, polnjenje bo apetizirno-temno.

Potrebni izdelki:

  • pita kruh;
  • grubo zrnje skuto - 150 g;
  • sir - 150 g;
  • sol po okusu;
  • olje in jajca za mazanje.

Tehnologija kuhanja:

  1. Rešite sir, ga potresemo s pita kruh. Gladki sir, na vrhu spravite skuto. Sol
  2. Zložite v več plasteh, da naredite ovojnico.
  3. Čopič z pretežno jajcem. Spustite šiv na pločevino, ki mora biti tudi naoljena.
  4. Pecite v pečici 15-20 minut, da se skorja pečena in sir širi.

Recept za pravilno prehrano


Podporniki zdravega načina življenja se omejujejo na khachapuri, ker je visokokalorični obrok. Vendar ne bodite razburjeni, lahko s kravjim sirom in sira iz pita kruha opravite prehransko možnost.

Potrebni izdelki:

  • pita kruh;
  • skuta z nizko vsebnostjo maščob - 180 g;
  • koper

Tehnologija kuhanja:

  1. Pita kruh z nizko vsebnostjo maščobnega skuta. Potresemo z koperjem ali drugimi zelišči.
  2. Raztegnite v več plasteh, da naredite nekaj podobnega ovojnici.
  3. Segrejemo posodo in posušimo torto brez dodatka olja na obeh straneh.No, če ima kuhinja žar, potem bo torta imela rdečo pot iz žara.

Proračunska možnost s klobaso


Potrebni izdelki:

  • pita kruh;
  • klobasa - 300 g;
  • majoneza ali kisla smetana - 2 tbsp. l;
  • olje za cvrtje - 1 žlica. l

Tehnologija kuhanja:

  1. Pripravljen kot ponavadi: drgnjenje sira in položeno na vrvico. Vendar s klobasami ni vedno tako. Vsaka sorta se ne pojavi na večjem, če to ni mogoče, je narezano drobno z nožem.
  2. Vložite torte v več plasti, postavite šiv navzdol na ploščo za pečenje. Da ne bi zažgali dna, maščevali ali dali pergament.
  3. Vroče prigrizite z vročim cevovodom, če se ohladi, se lahko vedno ogreje.

Ko so gostje na pragu, bo ta recept postal čarobno palico. Iz poceni sira lahko naredite plemenito gruzijsko prigrizek.

Kako kuhati z mletim mesom

Če zamenjate sir s mletim mesom, dobite prigrizek z vročim mesom z gruzijskim naglasom. Na splošno ni posebnih zahtev za polnila. Vse lahko vstavite v notranjost.

Potrebni izdelki:

  • goveje meso - 500 g;
  • 2 pita kruha;
  • 4 jajca;
  • sol, poper - po okusu;
  • olje za mazalno obliko.

Tehnologija kuhanja:

  1. Ta možnost je prav tako pripravljena kot s sirom, z edino razliko, da bo meso v notranjosti. Na vas je, da izberete mincemeat, če je primerna svinjina, govedina ali piščanec.
  2. Mince je treba sol, dodajte poper. Glede na okus lahko dodate naribano čebulo ali zelišča.
  3. Razširite polnjenje na pita kruh, ga zvite v več plasteh.
  4. Dip v pretešena jajca, pečemo v pečici ali v ponvi. Dobro je peciti, sicer bo meso surovo.

Khachapuri iz armenskega lavša z jajcem

 

Prednost tega recepta je, da lahko sami kuhate armensko lavašo. Vendar pa to ni problem za sodobne gospodinje, mnogi že pecijo torte iz brezkrvastega testa doma. Za njihovo pripravo potrebujejo moko, vodo in sol. Testo je zelo tanko. Flapjacks so ocvrti v suhem ponevu. Tradicionalno je seveda uporabljen tandoor, a ko ga ni, bo naredil greddle. Armenski lavaš je posut s naribanim sirem, položenim na pekač. Pečemo, dokler se sir ne stopi. Pridobite pekač za pekač, položite jajce na torto in ga hitro previdite. Pošljite nazaj v pečico. Kuhajte 5-7 minut.


Kategorija