Piščančji okras - 12 receptov za kuhanje

Kot stransko krožnico k piščancu lahko služijo ne samo običajen pire krompir ali testenine. Obstaja veliko drugih zanimivih možnosti, ki bodo zagotovo privlačne za vse družinske člane. To in zelenjavo, kuhano na različne načine, in žitaric ter testenine z originalnimi omakami.

Okov za pečen piščanec

Sestava proizvodov:

  • kilogram krompirja;
  • 1 kisle kumare;
  • 3 - 5 česnovih klinčic;
  • 2/3 čl. kisla smetana srednje velikih maščob;
  • ½ skodelice klasične majoneze;
  • sol, poper, sveži koper;
  • rastlinsko olje.

Algoritem ukrepov:

  1. Temeljito sperite krompir približno enake velikosti. Vsako mast z rastlinskim oljem.
  2. Gomolje ločeno zavijte v folijo in pečete tako stransko krožnico k piščancu v peči pri visoki temperaturi do mehkega centra.
  3. Mešajte majonezo in kislo smetano. Dodamo sesekljan koper, sol, zdrobljen česen in poper.
  4. V omako nalijte majhne kocke kislega kumarica in dobro premešajte sestavine.
  5. Vsak krompir takoj v foliji, na polovici razrežemo, solimo in zmešamo s sredino vilic.
  6. Pokrivajte polovice zelenjavne omake na vrhu.

Krompir namesti v mizo vroče.

Kuhanje iz zelenjave


Sestava proizvodov:

  • 2 kosi majhen squash;
  • 4 kosovkrompir;
  • 1 vijolična čebula;
  • 4 kosov korenje;
  • 150 g svežih šampanjcev;
  • 3 česna čreda;
  • ½ žlica. sončnično olje;
  • mletega popra in soli.

Algoritem ukrepov:

  1. Po potrebi umijte zelenjavo in lupino. Rezani na rezine. Krompir in korenje najprej kuhamo v vreli vodi 5 minut in nato ohladimo.
  2. Olupljajte in izrežite gobe.
  3. Zmešajte olje, poper, pire česen in sol. Nastala marinada vlije pripravljene sestavine. Pustite jih v tej obliki najmanj 6 ur.

Izpraznite zelenjavno stransko posodo v pečici pri srednji temperaturi do želene stopnje pripravljenosti.

Lahko ga naredite mehke in nežne ali, nasprotno, krhke.

Pohovana piščanca


Sestava proizvodov:

  • 250 g špageti;
  • 2/3 čl. testenine iz paradižnika;
  • svež česen po okusu;
  • sončnično olje;
  • 1 žlica. voda;
  • za ¼ tsp suhi origano, bazilika, sladkor, paprika;
  • sol

Algoritem ukrepov:

  1. Testenine kuhamo, dokler ne kuhamo v slani vodi.
  2. Česen česna v sončničnem olju, dokler ni rahlo rumen. Dodajte sladkor, vse začimbe in paradižnikov paster.
  3. Nalijte vso vrelo vodo in rahlo zavrite.

Pripravljene testenine poslužite s paradižnikovo omako kot stransko krožko za ocvrto piščanco.

Okrasite piščančje odrezke


Sestava proizvodov:

  • 450 g suhega graška;
  • 800 ml filtrirane vode;
  • sol in poper;
  • sveža zelenica;
  • rastlinsko olje.

Algoritem ukrepov:

  1. Temeljito sperite grah, tako da vsaj trikrat spremenite vodo.
  2. Dajte jo v ponev in prelijte vročo vodo. Sol
  3. Zorite fižol, dokler se ne zmehča.
  4. Pureen masni mešalnik. Poper ga.

Mizo pire z zelenjavnim oljem, potresemo s svežimi zelišči in služimo kot stransko krožnik s piščančji zrezki.

Okusen riž okras


Sestava proizvodov:

  • 1 žlica. z drsnikom parjenega riža;
  • 2 polna očala filtrirane vode;
  • 1 tsp kurkuma;
  • 2 desertne žlice ghee;
  • sol.

Algoritem ukrepov:

  1. V majhnem, debelem stenskem loncu raztopi ghee.
  2. Pol minute za polnjenje kurkuma. Na tej stopnji lahko dodate črno seme gorčice na ponev. To je neobvezna sestavina, vendar dodani posebni pikantnosti končnemu jedu.
  3. Toplotna kurkuma in semena v stopljenem maslu.
  4. Nalijte suh riž v vročo maso in segrevajte žitarico za nekaj minut. Zrna bodo absorbirala nekaj maščob in postala prosojna.
  5. V ločeno posodo prinesite vodo do vrenja, soli in zelo previdno vlijemo v olje s kruhom.Dodajte vodo v majhnih delih.

Kuhajte okusen riž na stranski krožnik 20-25 minut.

Kaj prihaja s pečenim piščancem


Sestava proizvodov:

  • kilogram mladega krompirja;
  • 10-15 g svežega sesekljanega kopra;
  • 2 žlički zmečkanega masla;
  • sol in poper.

Algoritem ukrepov:

  1. Dobro sperite nov krompir, posušite in vlijete v eno plast v pekač.
  2. Razmaknite zmehčano maslo na vrhu, potresemo krompir s poprom in soljo.
  3. Obliko pokrijte s folijo in pečemo okras v pečici (pri 200 ° C) približno 20-25 minut.

Ko se zelenjava mehča, odstranite folijo, pretresite posodo in jo pod enakimi pogoji izperite za nadaljnjih 10 minut. Ko služijo, posujte okras z sesekljanim koperjem.

Dietna stranska krožnik

Sestava proizvodov:

  • 250 g zamrznjene špinače;
  • 2 tbsp. zelenjavna juha;
  • 3 gomolji srednje velikih krompirjev;
  • 1 velika sladka in sočna korenčka;
  • suhe začimbe in sol.

Algoritem ukrepov:

  1. Zelenjavo temeljito sperite in jih lupite. Nalijte vodo in pošljite na paro. Krompir in korenje je treba kuhati, dokler jih ne zlahka nanesete na vilice.
  2. Grate kuhane in ohlajene zelenjave v stanje enotnega pire krompirja v mešalniku.
  3. Špinačo vlijemo v vrelo vodo v ločeni ponvi in ​​kuhamo do razpisa. Zadostuje 4 do 5 minut toplotne obdelave.
  4. Kuhan špinač in zelenjavni pire se združita v skupni posodi. Zmešajte sestavine posode z ustrezno šobo za mešalnik.
  5. Debelo maso razrežite z brozgo do želene konsistence, soli in dodajte po okusu svoje najljubše suhe začimbe.

Piščančji krompir, ki je nastal kot pšenica, dobite kot nizko kalorično prehrano.

Za kuhano perutnino

Sestava proizvodov:

  • 1 žlica. z ječmenom;
  • pol litra filtrirane pitne vode;
  • 5 - 7 g kamene soli;
  • 50 g masla.

Algoritem ukrepov:

  1. Zvečer prelijemo biserni ječmen v prostorno skledo. Zalijte jo z vodo in jo pustite v tej obliki vso noč.
  2. Zjutraj izpraznite opečen izdelek v cedilu in temeljito sperite s tekočo vodo.
  3. Prenesite pripravljen biserni ječmen v ponev, nalijte količino pitne vode, ki je navedena v receptu, in dodajte sol.
  4. Pokrov pokrijte s pokrovom. Pripravimo bodočo kašo 45 - 55 minut.
  5. Nato zavijte posodo v toplo odejo in pustite, da se izhlapi še 40 minut. To postavko lahko preskočite zaradi pomanjkanja časa, vendar bo s tem postopkom kaša še posebej nežna in okusna.

Pripravljeni okrasite z maslom.

Od ajde

Sestava proizvodov:

  • 1 žlica. ajdovi drobljenci;
  • 2 polna očala filtrirane vode;
  • 2 kuhana jajca;
  • 1 čebula;
  • maslo;
  • namizna sol;
  • majhen ščepec sladkorja.

Algoritem ukrepov:

  1. Da bi kuhali okusno ajdo kot okras, je prvi korak, da žito vlijemo v skledo in ga večkrat speremo s hladno vodo. Po potrebi - pojdi skozi. Odstranite vse stelje in trde črne zrnje.
  2. Pourite ajdove v posodo, jo prelijte s slano vodo in dodajte sladkor. Iz te kaše se ne bo izkazalo za sladko, pesek bo naredil le okus malo svetlejšega.
  3. Zmešajte pod tesno zaprtim pokrovom in kuhajte ajdo 20-25 minut, dokler se tekočina popolnoma ne absorbira.
  4. Ohladite predhodno kuhan jajca in jih razrežite na majhne urejene kocke. Na enak način oreščite olupljeno čebulo.
  5. V ponevu stopite polovico določene količine masla in jo odprite do zlate rjave barve.
  6. Vsebino posode prenesite z oljem do končane ajde.Dodajte iste jajčne kocke in s temi sestavinami dobro premešajte kašo.

Razporedite stransko krožnico. Razširite preostalo maslo nad njimi.

Prefinjen okras

Sestava proizvodov:

  • 200 - 300 g krompirja;
  • 50 g sira (nujno trdno);
  • 1 piščančje jajce;
  • 3 desertne žlice mleka;
  • 50 g moke;
  • 5 žličk iz sušene drobtine;
  • sol in suhe začimbe;
  • rastlinsko olje.

Algoritem ukrepov:

  1. Slano suho jajce in zmešajte z mlekom. Dodajte polovico moke mešanici.
  2. Fino pere krompir in stisnite sok iz nastalih žetonov.
  3. Doda se dobljeni masi soli, začimb in 1 žlička mlečne žlice.
  4. Sir, narezan na čedne kocke.
  5. Slepe kroglice krompirjevega testa. Znotraj damo sirovo kocko kot polnilo. V preostalo moko zavrtite kroglice.
  6. Pustite prazne kapljice in jih potresemo s krušnimi drobtinami.

Žare v vročem olju, dokler zlato rjavo.

Preprost krompirjev recept

Sestava proizvodov:

  • 700 gramov krompirja;
  • 200 g čebule;
  • 100 g korenja;
  • sol in rastlinsko olje.

Algoritem ukrepov:

  1. Kuhan krompir do mehke desnice v koži.
  2. Čebulo in korenje čisto, sesekljamo in popržimo v vročem olju.
  3. Na že pol kuhane zelenjave nalijemo kocke olupljenega kuhanega krompirja. Sladi sestavine.

Kuhajte zelenjavo skupaj še 7 do 8 minut.

Piščanca s stransko krožnico v počasnem kuhalniku

Sestava proizvodov:

  • 350 g mladega zelja;
  • 450 g piščančjih nog;
  • 1 čebula;
  • 1 tsp paprika;
  • 1 česna žlica;
  • sol, poper;
  • sončnično olje;
  • ½ žlica. kuhana voda.

Algoritem ukrepov:

  1. Drobite ženske v velike koščke in jih posušite v skledo z multicookerjem do svetlobe rožnate.
  2. Dodajte majhne koščke čebule in česna. Kuhajte skupaj 4-5 minut.
  3. Nalijte se v skledo kuhinjskih pomagačev, drobno sesekljanih zelja, ki jih ročno gnetijo.
  4. Nalijte vso vodo. Sol in poper.
  5. Vklopite način za gašenje 25 minut. V ta namen je primerna tudi "juha" ali "zelenjava".
  6. Nazadnje dodajte papriko v posodo.

Pripravite pripravljen obrok s svežim kruhom in zelenjavo.

Če izberete stransko jed za ocvrto ali kuhano piščančje meso, morate paziti na recept za občutljiva žita in pire krompir. Suhe stranske jedi so zelo primerne za pečeno piščanico z omako - riž brez omake, kuhani ali ocvrt krompir, katero koli zelenjavo kuhano v pečici in posušimo v ajda. Če morate zmanjšati količino kalorij na kosilu, potem dodajte ptico surove zelenjave ali solate od njih, začinjene z omako olja.


Kategorija