Cottage Cheese Desert - 12 hitrih in slastnih receptov

Nežne sladice iz skute bodo uživali tudi otroci in odrasli. Nekatere od njih lahko varno jeste celo med prehrano. Večina skutnih sladic je lahka in nizko kalorična.

Desert iz skute z želatino in sadjem

Sestavine:

  • 300 - 350 g domačega skuta;
  • 2/3 čl. kisla smetana srednje velikih maščob;
  • 5 žlica sladkorja iz granuliranega sladkorja;
  • 1 velika oranžna;
  • 2 kosi Kiwi;
  • 1 zrela, a ne temna banana;
  • 1 žlica. l limonin sok;
  • 15 g visokokakovostne želatine;
  • ½ žlica. prečiščena voda.

Kuhanje:

  1. Curd stiskati skozi sito, da bi izdelek postal mehak in enakomeren.
  2. Želatina prelijemo ohlajeno vodo in pustimo 20-25 minut.
  3. Curd mešalnik skupaj s kislo smetano in peskom. V ta namen je šoba s kovinskimi noži zelo primerna.
  4. Ožja želatina segrejemo. Mešanici ne pustite zavreči! Ohladi.
  5. Ohlajena masa se vlije v tanek tok do skute. Prebite živila skupaj.
  6. Vse vrste sadja so olupljene in narezane. Rezine banan posujte s citrusovim sokom.
  7. Sadne rezine položite v silikonski plesni in na vrhu razporedite mase skute.

Dezerti skute z želatino in sadjem na mraz na hladnem. Posodo obrnite na ravno ploščo.Okrasite okus po svojem okusu.

Z bananami


Sestavine:

  • 1 poln kozarec skuta (domača je boljša);
  • 1 žlica. l granulirana želatina;
  • funt konzerviranega ananasa;
  • 1 jajčni beljak;
  • 4 zrele, a ne črne banane.

Kuhanje:

  1. Namastite želatino v hladni vodi v skladu z navodili. Po 20 minutah, ko je suha sestavina otekla, jo segrejte na nizko temperaturo, dokler se ne pojavijo prvi mehurčki, vendar ne vre. Rahlo hlajenje.
  2. Grundirajte banane v mešalniku s skuto in ananasom. Pustite nekaj kosov slednjega, da okrasite sladico.
  3. Toplo želatino vlijemo v sadje in skuto ter zmešamo mase.
  4. Uvesti veverice, ki so viharjene v puhasto peno.
  5. Maso razširite v silikonskih kalupih in na vrhu postavite ananas.
  6. Odstranite desert iz skute in banan v hladnem vsaj 2,5 ure.

Če silikonske pločevinke niso pri roki, lahko uporabite običajne pokrove za kavo, ki so prekrite s folijo.

Kurd Velikonočni


Sestavine:

  • 600 - 650 g maščobnega skuta;
  • pol pakiranja masla;
  • 1 žlica. kisla smetana srednje velikih maščob;
  • 4 surovi rumenjaki;
  • pol kozarca sladkorja;
  • vanilin sladkor po okusu;
  • pol skodelice kandiranega sadja in prežvečenih rozin.

Kuhanje:

  1. Raztrgajte skuto z mešalnikom za potapljanje, ne glede na to, kako debelo in mehko je bilo prvotno.
  2. Pripravite mlečni izdelek s kislo smetano, mehčanim maslom in dvema vrstama sladkorja. Zadnji, ki vlije nehitene beljakovine.
  3. Dobro mešane sestavine v ponvi, pošljite v peč in segrevamo na nizki vročini, neprestano mešamo.
  4. Masa bo postala tekoča. Ko so zračni mehurčki prihajajo od spodaj, lahko odstranite posodo iz peči in jo ohladite.
  5. Izlijemo in posušimo kandirano sadje in rozine v tekoce bazo.
  6. Očistite gazo, zložite v dve plasti zložite v posebno obliko za veliko noč.
  7. Posodo napolnite s toplo mešanico, zavijte konca gaze in postavite ploščo na katero koli težo.
  8. Pustite "strukturo" v tej obliki za celo noč hladen. Spodaj pod obliko mora biti rezervoar, v katerega bo potekal serum.

Zaključeno Velikonočno obrnite na ploščo in odstranite gazo. Okrasite obroke s slaščicami.

Enostaven sladoledni sladek na dieti Dukan


Sestavine:

  • 1 žlica. naravni pomarančni sok;
  • 1 žlica. l limonina lupina;
  • 100 gramov netopnega skuta;
  • 1 žlica. l visoka kakovost želatine;
  • 2 beljakovin;
  • ½ g stevije;
  • ½ tsp fino sol.

Kuhanje:

  1. Fino obrišite limonino kožo.
  2. Želatina v 6 do 7 minutah namočite v rahlo segreti vodi. Potem izpustite tekočino iz nje.
  3. Sok prelijte v ponev, segrejte in vanj vnesite skuto, stevijo in želatino.
  4. Proteinska sol, pretehtajte v gosto peno in jih premešajte v skuto.
  5. Nalijte "testo" v kalupe.
  6. Pustite zdravljenje na hladnem nekaj ur.

Pripravljeno sladico lahko poskusite tudi na najstrožji prehrani.

Sladki zvitki s skuto


Sestavine:

  • 200 - 250 g skuta z nizko vsebnostjo maščob;
  • 100-150 g sveže ananasove celuloze (lahko ga nadomestimo s sadjem v pločevinkah);
  • 3 žličke deserta z nizko vsebnostjo kislo smetano;
  • 7 - 8 tanke palačinke po kateremkoli receptu;
  • 1 kos Kiwi;
  • 8 - 9 svežih jagod;
  • žetoni grenke čokolade.

Kuhanje:

  1. Skozi skuto skozi najmanjšo sito. Mešajte s kislo smetano.
  2. Operite sadje in jagode, po potrebi očistite. Odrežite na srednje rezine.
  3. Palačinke pa se nato razporedijo in položijo na vodoravno površino. Maso skute v masi 1/3 od roba temeljice in mase skute v delih sadja / jagodičja.
  4. Previdno navijte vsako palačinko. Odstranite obdelovanec v hladnem približno 1,5-2 ure.

Ko služijo, rezite zvitke na rezine in jih okrasite s čokoladnimi žetoni.

Desert iz keksa brez peke


Sestavine:

  • 24 kosov piškoti iz kruha;
  • 1 poln kozarec mehkega skuta;
  • ½ žlica. sladkorni pesek;
  • 1 poln kozarec kisle smetane;
  • 1 žlica. l visoka kakovost želatine;
  • 80 ml hladne vode.

Kuhanje:

  1. Želatina nalijemo v mrzlo vodo in pustimo, da nabrekne. Debelo maso dajte v ponev in segrevamo. Želatino je treba popolnoma raztopiti.
  2. Vložite vsebino posode.
  3. V ločeni skledi premagajte preostale sestavine (razen piškotkov), dokler ne dosežete homogenosti.
  4. Pour želatina v puhasto maso in dobro premešajte.
  5. Spread cookies v obliki. Vsaka plast je napolnjena s smetano iz zadnjega koraka.

Ohladimo nastalo "torto" iz skute in piškotkov brez pečenja in rezanih delov. Če želite, lahko okrasite okus s svežimi / konzerviranimi jagodami.

Kako narediti "Blanmange"

Sestavine:

  • ½ žlica. maščobno mleko;
  • 15 g visokokakovostne želatine;
  • ½ žlica. sladkor v prahu in 1 vrečka iz vanilinega sladkorja;
  • 200 - 250 g skuta;
  • ½ žlica. kisla smetana;
  • 2 ananaski obročki (v pločevinkah).

Kuhanje:

  1. Združite želatino z ohlajenim mlekom in pustite 20-25 minut.
  2. Pripravite marmelado z dvema vrstama sladkorja in premešajte v tej masi kislo smetano. Prebite sestavine z mešalcem.
  3. Mleko skupaj z želirno komponento, ki se je v njej povečala, je treba segreti, vendar se ne sme zavreči.
  4. Nežno vlijemo mešanico v razrezano skuto, dodamo miniaturne koščke ananasa in premešamo vse.
  5. Maso prenesite v silikonski plesni in jo pustite v hladnem 5-6 urah.

Okrasite okus z vzorci marmelade ali marmelade.

Hitri krofi

Sestavine:

  • 1,5 čl. moko;
  • 1 jajce;
  • 7 žlica sladkorja iz granuliranega sladkorja;
  • 200 - 250 g skuta;
  • 0,5 žličke. Hitra soda;
  • 1,5 čl. rafinirano olje;
  • sladkor v prahu brez dodatkov.

Kuhanje:

  1. Za mletje skute z vilicami, da se v njej pripelje vsebnost surovega jajca in celotnega peska.
  2. Dodajte preostale komponente v razsutem stanju, razen v prahu. Zamesimo debelo testo. Ne sme biti preveč lepljivo. Veliko minut pustite 20 minut.
  3. Testo razdelite na 2 kosi in jih potegnite v "klobase". Izrežite jih, in s posledičnih kosov zleknite čedne kroglice.
  4. V ponevu toplo rafinirajte olje in v majhne dele vanj pošljite kroglice kravjega sira.Kuhajte jih, da pečemo na vsaki strani.

Dokončane krofne položite na papirnate brisače in jih nato prelijete v lepo globoko skledo in potresemo z veliko sladkorja.

"Stara Riga" - klasični recept

Sestavine:

  • 1,5 čl. ananasov sok;
  • 400 - 450 g skute;
  • 1 pločevinka iz ananasa (v pločevinkah);
  • 1 poln kozarec zelo težke kreme;
  • ½ skodelice kondenziranega mleka;
  • 25 g kakovostne želatine.

Kuhanje:

  1. Pour želatina v ponev. Zmešajte, nenehno mešate, prelijete s sadnim sokom.
  2. Ko želatina nabrekne, pošljite posodo na počasen ogenj. Počakajte, da se suha zrna popolnoma raztopijo. Masa ne prenašajte na vrenje. Ohladi.
  3. Sesajte skozi sito z najmanjšimi luknjami. Kombinirajte ga s smetano in premagajte, dokler ni gladka.
  4. Dodajte kondenzirano mleko in vanilin k skuto. Še naprej bijete še nekaj minut.
  5. V mleto maslo nalijte majhne koščke sadja, dodajte jim in sok z želatino. Dobro premešajte s široko žlico.
  6. Zmes zlijemo v majhne silikonske pločevinke.

Po 6 - 7 urah v hladnem lahko sesutje obrnite na ploščice in služite gostom. Okrasite jo s kondenziranim mlekom, čokolado ali samo svežimi cimetmi.

Krem in kava sladica

Sestavine:

  • 200 - 250 g maščobnega skuta;
  • 5 žličk deserta kisle smetane (najmanj 20%);
  • 4 kosov Piškotki iz pekanskega mleka;
  • 30 ml sveže pripravljenega espressa (kave);
  • pol skodelice belega sladkorja.

Kuhanje:

  1. V veliki skledi, da pošljete vse maščobne skute. Če je z zrno, ga je treba predhodno izbrisati skozi fino sito. Za isti namen lahko uporabite potopni mešalnik, ki deluje pri nizki hitrosti.
  2. Na skuto dodajte ves sladkor hkrati in z žlico zmešajte sestavine. Dodajte kislo smetano in ponovite pretepanje.
  3. Potrebno je delati kot mešalnik / mešalnik, dokler se vsa sladka zrna v masi popolnoma ne raztopijo. Skladnost mase naj bi bila srednja - niti preveč tanka niti preveč debela.. Odloži odvečno kompozicijo.
  4. Piškoti se razširijo na velike koščke, pol pa se razširijo v dve široki kozarci in prelijemo malo kave na vrh.
  5. Nato poliramo maso skute, jo razdelimo v dve kozarci, pokrijemo z vsemi preostalimi piškotki in spet dodamo kavo.
  6. Zadnji, ki distribuira preostalo maslo iz skute.

Cool delikatesa in jo okrasite po vaših željah.

Dieta sira

Sestavine:

  • 700 - 750 g neprečiščene (v obliki paste) skuta;
  • 70 g tekočega medu;
  • 1 pakiranje vanilije;
  • 200 - 250 g jabolk;
  • 2 jajca;
  • 20 ml rastlinskega olja;
  • 30 gramov moke;
  • 50 g ovsene kaše;
  • 20 g vseh orehov.

Kuhanje:

  1. Pošljite ovseno kašo v mlin za kavo in jih predelajte v stanje moke.
  2. Dodajte grobo rezane orehe, 40 g medu, maslo in navadno moko.
  3. Testo zmešajte z rokami, ga oblikujte v komoro in pustite, da je četrt ure.
  4. Po tem času porazdelite maso v enakomerno plast v obliki in dobro uporabite.
  5. Izvlecite jabolka, ga razrežite na majhne koščke in ga položite v gredo. Nalijte jih s preostalim medom in potopite pod pokrovom, dokler ne mehak.
  6. Preostale sestavine prebitite skupaj: skuto v obliki paste, vanilina in jajc.
  7. Združite maslo skuta z ohlajeno jabolko in vse skupaj zmešajte z mešalcem.
  8. Nalijte polnjenje na ovseni kruh in kuhajte sladoledni sladic iz skute v pečici v vodni kopeli 50 minut.

Optimalna temperatura za pečenje je 160 stopinj. Preden vzamete vzorec, je treba sesekljico dobro ohladiti in idealno pustiti v hladnem prostoru celo noč.

Domači skuto soufflé

Sestavine:

  • 200 - 250 g skuta;
  • 2/3 čl. kisla smetana;
  • 1 kozarec polnega mleka;
  • 70 gramov granuliranega sladkorja;
  • 15 g preverjena želatina;
  • 1 ščepec vanilije.

Kuhanje:

  1. V velikih posodah zmešajte oba mleka in mlečne izdelke (morajo biti pri sobni temperaturi), dodajte vanilin in ves pesek.
  2. Beat vse na poljuben način. Masa mora biti homogena. Delajte kot mešalnik / mešalnik, ki popolnoma raztopi kristale sladkorja.
  3. Želatina pour mleko, nato ogrejemo otekel proizvod in počakajte, da se v tekočini popolnoma raztopi.
  4. Dodajte tanek tok mleka z želatino v mešanico skuta.
  5. Maso pošljemo v hladnem 7 do 8 minut, nato pa ponovno premagajte. Do tega časa bi se morala začeti rahlo zhelirovatsya, vendar še vedno ni zamrznila.
  6. Razpršite soufflé na smetano in pošljite mraz na 1,5-2 ure.

To je ponavljajoče premikanje mase po hlajenju, ki bo omogočilo, da se pripravi ta najbolj nežna soufflé. V nasprotnem primeru se izkaže le sir sira.

Uživanje lahko okrasite s svežimi jagodami.

Sladice so odličen način za hranjenje številnih neurejenih doma, vendar s takšnim koristnim mlečnim izdelkom. V navedenih dobrotah je okus skute zakrit z različnimi sladkimi aditivi za zalivanje v ustih. Zato bo z veseljem jedel tudi najmanjše in najhitrejše člane družine.


Kategorija