Kaj lahko kuhamo iz skute - 15 receptov

Kaj lahko kuhate iz skute? Da, karkoli! Od prvih tečajev in solat do predjedi in sladic. Kuharski sir - res, univerzalen, zelo okusen in zdrav izdelek. Zanj je značilna bogata sestava, ki vsebuje vitamine in minerale (fosfor, železo, kalcij), beljakovine in aminokisline, laktozo in ogljikov dioksid. Nutricionisti priporočajo, da v meniju vključite jedi iz skute za ljudi z boleznijo kardiovaskularnega, prebavnega in dihalnega sistema. Hranila, vsebovana v izdelku, dobro absorbirajo v telesu, pogosta uporaba hrane iz skute pa prispeva k povečanju ravni hemoglobina, krepitvi kostnega tkiva in zob.

Potekli so curd cheesecakes

Kuharski sir je zelo občutljiv mlečni izdelek, ki ga dolgo ni mogoče shraniti. Če je vaš skut že več dni doma, opazite kisel vonj in izkrivljen okus, ki ni značilen za to, ne žurite, da bi izdelek vrgli stran. Pečen cheesecakes!

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • skuta (vsak: svež, pokvarjen, potekel, kisel) - pol kilograma;
  • rozine (bolje jemati s temnimi grozdnimi sortami, ima bogatejši okus) - 50 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • sladkor ali sladek prah - 5 žlici žlici. l .;
  • visoka kakovost moke - kozarec;
  • rastlinsko olje (na njem ga bomo sprli).

Kisli izdelek je treba piti z vilicami, da odstranite kepe. Dodajte druge sestavine v zmes in zmešajte vse. Od mase do syrnikov, jih vržite v moko in popržite v rastlinskem olju do okusne skorje.

Med cvrtjem sirne pogače ne smejo plavati v olju. Če ga pretiravate in ga prelijete več, bodo pecivo preveč maščobe. Samo malo namažite posodo, da se ne držijo.

Recept za torto na kefir


Kremna torta na kefirju bo pomagala, kadar bi želeli nekaj hitro kuhati za sladico ali hraniti otroke.

Potrebovali boste tretji kilogram svežega skuta:

  • 3 velika jajca;
  • kozarec kefirja vseh vsebnosti maščob;
  • kozarec m / m in sladkorja;
  • jabolko;
  • vsak pecilni prašek;
  • vanilija, cimet.

Jajca s sladkim peskom je treba temeljito mleti, dodati kefir, soda in vanilin sladkor. Sol in vstopite v prešano moko. Vse zmešajte in naribano jabolko postavite v testo. Nato pripravljeno bazo vlijemo v kalup, ki ga takoj postavimo v pečico. Čas pečenja - 30 minut.

Mačji cmoki v naglici


Lazeni cmoki so preprosta, a najljubša jed, ki jo je enostavno narediti tudi na najbolj obremenjenem dnevu. Od predhodno zamrznjenih pripravkov lahko v 5 minutah zgradite vroč in zdrav zajtrk.

Iščete takšne sestavine:

  • visoka maščobna skuta - pol kilograma;
  • sladkor - nekaj žlic;
  • moko - pol skodelice;
  • jajce;
  • nekaj soli.

Kuhanje všeč:

  1. Pobijte jajce, sol in jih dodajte v predhodno zdrobljen mlečni proizvod. Dodajte sladkor, zmešajte vse in gnetite testo.
  2. Od njega se oblikuje "klobasa", ki jo je treba z mokrim nožem razrezati na majhne koščke, široke 1,5-2 cm.
  3. Lahko se zamrznejo ali kuhajo takoj. Da bi to naredili, zavrite vodo in jo solite. Postavite knedle in jih odstranite, ko pridejo gor.

Pripravljeni lenićni cmoki, ki jih dobite s kislo smetano, marmelado ali medom.

Kuhanski sir iz pečenega skuta

Recepti iz izteklega skuta - odlično čarobno palico, ko izdelek po etiketi ne more več uporabljati, vendar je žalostno, da ga zavržemo.

Da bi naredili okusno soljo, pripravite 0,5 kg mlečnega proizvoda, 3 žlice žlici. l kislo smetano, enako količino sladkorja, kos masla, zdrob in jajce.Dodate lahko jagodičja, sadje in vanilijo.

  1. Prvi korak je obrišite mlečni izdelek skozi sito. Lahko ga tudi mletite v mesni brusilnik ali uporabite mešalnik. Dodajte nastalo maso olja.
  2. V ločeni posodi premijemo jajca s sladkorjem, jih pošljemo v maso iz prejšnjega koraka, prelijemo v zdrob, vanilijo, cimet in sol.
  3. Gnetite mešanico, dodajte suho sadje ali jagode in dajte posodo. Razširjena kislo smetana.
  4. Pošljite bodoči ognjič v vroči peči in pecite pol ure.

Pripravljen sladek, da se vzame iz oblike, ohladi in vlije kondenzirano mleko. Kisel okus "podgulyavshego" skuta popolnoma nevtraliziran.

Torta z mehko skuto


Želite kuhati prežetega mehkega skuta? Poskusite pečeno čokoladno torto. Če se vse naredi pravilno, se bo izkazalo za okusno, čudovito vonj in, kar je prav tako zelo koristno, koristno.

Pripravite se na 200 gramov skute,

  • čokolada (črna, naravna, ne v ploščicah) - 120 g;
  • eno jajce;
  • pol skodelice rednega sladkorja;
  • vanilija - po okusu;
  • moko - nepopolno steklo;
  • nekaj soda (kis ali limonin sok).

Kuhanje všeč:

  1. Čokolada utopi v isti posodi z maslom.
  2. Jajce jajce s sladkorjem in vlijemo v skodelico čokolade.
  3. V moko nalijte moko, soda in vanilin sladkor.
  4. Iz preostalih sestavin naredimo polnjenje.
  5. Testo nalijemo s polnjenjem v obliki plasti. Pečemo torto 30 minut.

Nežni krofi v počasnem kuhalniku


Kuhani v počasnih kuhinjskih krofah so presenetljivo okusni. Pripravljajo se preprosto in enostavno. Potrebovali boste 400 gramov skute (mimogrede, lahko vzamete mlečni izdelek ni prva svežina), 4 tbsp. l sladkor in dvakrat toliko moke. Da bo testo bujno, ne pozabite na pecilni prašek. Še vedno pripravite jajce, malo soli in rastlinskega olja.

  1. Egg break, mlet s sladkorjem in soljo. Dodajte pecilni prašek.
  2. Počitek sira, zmešajte, da odstranite kepe, dodajte moko in moko iz jajčnega sladkorja.
  3. Iz pridobljenega testa, da se oblikujejo kepe s premerom, ki ne presega 1,5 cm.
  4. Krofi se kuhajo v počasnem kuhalniku v načinu "Fryer".

Končane delce položite na papirnato prtičnico (absorbira vse maščobe), nato jih položite na posodo in, po želji, potresemo s sladkorjem v prahu.

Bodite pozorni! Med kuhanjem donoti povečujejo velikost, zato jih ne naredite velike.Prav tako vam ni treba naložiti polne posode, tako da se ne držijo skupaj.

Puff pecivo s skuto

Da bi naredili to sladko sladico, boste potrebovali:

  • 500 g pihanega peciva;
  • 300 g skuta;
  • eno jajce;
  • 3 tbsp. l sladkor

Najprej morate odmrzniti testo in nato pripraviti polnjenje.

  1. Zmešajte skuto s sladkorjem in rumenjakom, hkrati pa zlomite kepe.
  2. Testo odrežite v pravokotnike in jih mazite s poškropi beljakovin.
  3. V sredini praznih mest položite žlico mase skute in zaprite pravokotnike, ki povezujejo robove in jih pritrdite z vilicami.
  4. Maščimo puffs s proteinsko peno in jih rahlo razprostrimo na pločevinastem listu, ki ga takoj v pečici pustimo 15 minut.

Cupcake, prste, ki jih polizate

Pečenica je odlično dopolnilo čaja ali kave.

Če ga želite pripraviti, morate pripraviti naslednje sestavine:

  • skuta (bolje je sveže) - 600 g;
  • maslo - 260 g;
  • granulirani sladkor - 250 g;
  • jajca - 6 kosov;
  • moko - 200 g;
  • pecilni prašek;
  • ščepec soli;
  • vanilin.

Začetek:

  1. Ločite rumenjake in obrišite belce, da naredite puhasto peno.
  2. V ločeni posodi premijete maslo s soljo, sladkorjem in vaniljo. Postopoma dodajte rumenjake, nato pa skuto, nato pa nežno in moko s praškom za peko.
  3. Pripravljeno testo položite obrazec in ga pošljite v pečici.
  4. Pecivo pecimo 90 minut, nato pa vzamemo aromatizirano krušno pecivo in ga potresemo s praškom.

Gosi noge piškoti iz kravjega sira

Okusni, srčni piškotki, znani mnogim otrokom, se izkaže, zelo enostavno pripraviti.

Če želite narediti tak sladico, pripravite:

  • 300 g mlečnega izdelka;
  • 150 gramov masla;
  • 250 g moke;
  • eno jajce
  • granulirani sladkor
  • pecilni prašek.

Postopek kuhanja je precej preprost:

  1. Zmešajte skuto z mehčanim maslom, dodajte jajce in moko s praškom za peko.
  2. Iz testa izrežite testo in jih obrnite na sladkor na obeh straneh.
  3. Vsak prazen enkrat na polovico in še enkrat na polovico - smo dobili improvizirane "noge".
  4. Naše prihodnje piškotke na plošči za pekač postavimo v predhodno segreto pečico. Pečemo 20 minut.

Cheesecake brez pečenja

Ne potrebujete veliko časa in truda za pripravo najljubše sladice. Od preprostih sestavin za uro in pol, lahko naredite okusno sira, ki jo bodo cenili vaši najbližji.

Torej, seznam sestavin:

  • krompir - 300 g;
  • maslo - 150 g;
  • skuta - 0,5 kg;
  • smetana - 20 ml;
  • sladkor - 150 g;
  • želatina - 20 g

Oborožite z vsem, kar potrebujete, nadaljujte:

  1. Najprej napolnimo želatino s toplo vodo in jo začasno pustimo pri miru.
  2. Sesajte piškote in jih združite z maslom.
  3. Nastala masa je potisnjena na dnu obrazca in poslana 30 minut. v hladilniku.
  4. V tem času, želatino prinese do vrenja. Kremo, ki je zmešan s sladkorjem, dodamo skuto, mimo mesarske mlinčke "mučenje". Nežno zalijemo želatino v nastalo maso in jo temeljito premešamo.
  5. Sestavino skute razrežemo na kruhovo testo, ki je že zamrznjeno v hladilniku in poslalo desert nazaj na hladno še 3 do 4 ure.

Cheesecake

Cheesecake kraljevsko - slastna torta, ki je pripravljena hitro in enostavno. Pomagal bo, če čakaš na goste ali pa hočeš nekakšen "prigrizek" za čaj. Poskušajte narediti takšno pečenje in vam bo všeč.

  1. Zmešajte v kozarec kisle smetane, 0,5 čajne žličke sode in 2 skodelice moke.
  2. V to mešanico dodamo 200 g masla in sestavo sestavimo v drobtino - testo je pripravljeno.
  3. V mešalniku mletimo 300 g skute s pol kozarcem sladkorja in enako količino kisle smetane.
  4. Položimo testo v obliko, na vrhu namočimo maso skute, na kateri razdelimo drugi del testa.
  5. Pečemo sesekljico 30 minut.

Dokončana torta se bo ohladila in prelila čokolado, če pride do takšne želje. Royal sira - ena izmed najboljših jedi, ki jih lahko izdelate iz skute in kisle smetane.

Cheesecakes v peči

Želite pečeno pito s skuto doma? Ni tako težko.

Najprej morate sestaviti sestavine:

  • mokra skuta - 500 g;
  • sladkor - 7 tbsp. l .;
  • jajca - 2 kosi;
  • kisla smetana - 200 g;
  • olje - 70 g;
  • moka - 300 g;
  • zdrob - 1 - 2 tbsp. l .;
  • ščepec soli;
  • vanilin;
  • pecilni prašek.

Kuhanje všeč:

  1. Skozi krušni sir prekinemo s kruhom, dodamo še sladkor, žlico zdroba in kislo smetano. Tam pošiljamo beljakovine enega jajca, vanilina in vse temeljito premešamo.
  2. Zdaj bomo pripravili testo. Pobijte 1 jajce s 100 g kisle smetane in 3 žlici žlici. l sladkor Tam smo tudi maslo in prelijmo s praškom za peko. Zamesite testo in ga zvite.
  3. Izrežite kroge z dna, sredi vsakega položite polnjenje in zložite kocke. Ni jih treba pritiskati.
  4. Mi piti pite na pekač, mast z rumenjakom in pecivo do zlate rjave pri 180 stopinjah.

Zastekljene siromaste sirnine doma

Glazirane sirne skute so najljubša delikatesa dojenčkov in odraslih sladkih zob. Zdaj lahko kuhate to posodo doma.

Potrebovali boste:

  • 350 g skute;
  • kozarec sladkorja;
  • 100 g masla;
  • vanilin.

Pripravite zaledenitev iz 30 g masla in 60 g čokolade.

  1. Mlečni izdelek se grün in gnetite kepe.
  2. Dodajte sladkor, maslo in vanilijo. No, vdihni.
  3. Hranilna folija razrezana na kvadratke.
  4. Izdelujemo si skute iz mase skute, jih zaviti v folijo in jih pošljemo v zamrzovalnik.
  5. V vmesnem času utopite čokolado in maslo.
  6. Sesmo vzamemo iz zamrzovalnika, jih potopimo v glazuro, ga položimo na krožnika in jo v hladilnik zamenjamo, da zamrznemo.

Hitro prigrizek z zelenci

Če ste zainteresirani za preproste in hitre recepte za okusne prigrizke, je ta jed za vas. Najbolje je, da se tak prigrizek v pita kruha.

  1. S sirom prelijemo 250 g skute, zmešamo s 50 g mehkega masla in dodamo sesekljano zelenjavo s česnom. Surovi in ​​poprimo nastalo sestavo.
  2. Maso se na pločevinastem kruhu namazi s tanko plastjo, ki se takoj zvije v zvitke in razreže na majhne koščke.
  3. Razdelimo zvitke na posodo in lepo izrežemo.

Kuharski sir soufflé

Soufflé je odlično dopolnilo za različne torte, včasih pa tudi za samostojno sladico.

Za pripravo boste potrebovali naslednje izdelke:

  • zmerno vlažna skuta - 250 g;
  • mleko (po možnosti domače) - 250 ml;
  • kakav - 1 žlica. l .;
  • kisla smetana - 3 tbsp. l .;
  • želatina - 15 g;
  • piščančje jajce - 2 kosi;
  • sladkor - 2 tbsp. l .;
  • ščepec soli.

Kuhanje všeč:

  1. Najprej posušite skuto z mešalnikom.
  2. Nastala masa se zmeša z mlekom, sladkorjem, jajci in kislo smetano. Vse pobijte do homogene konsistence.
  3. V topli vodi razredčite želatino in jo prelijte v maso skuta skozi sito.
  4. Razdelimo polovico zmesi, pridobljene nad skledo, in dodamo kakav drugi polovici in jo prelijemo.
  5. Souffle se pošlje v hladilnik.

Po nekaj urah lahko dobite sladico in uživate v čudovitem okusu občutljivega skuta in mlečnih souffléjev. Bon appetit!


Kategorija