Borsch je nacionalna kuhinja jedi ukrajinske kuhinje. Sodobne gospodinje vse bolj kuhajo juho v počasnem kuhalniku. Čudovito ponev vam omogoča, da varno odprete svoje podjetje, samo signalna naprava vas bo obvestila, da je vse pripravljeno. Vsak model z več ovratniki je primeren za kuhanje.
Klasična juha s svinjo v počasnem kuhalniku
Če želite posodo čim bolj hraniti in hraniti, je bolje, da meso vzamete s kosti.
Poleg svinjine (pol kilograma) se bo uporabljalo: 2 srednje pese, 3 krompirja, 2 zreli paradižnik, par česnovih klinčic, 230 g zelja, sol, st.l. kis in sladkor.
- Svinjina se očisti, rahlo posuši s papirnato brisačo, damo v špranjo in napolnimo z vodo. V programu "Meso na kosti" ali "Kaljenje" bo juha kuhala približno eno uro.
- Vse zelenjavo temeljito oprati in očistiti. Veliko čebule, čebulo, česen, krompir in paradižnik se zmeljejo in zelje drobno drobijo.
- Končano juho filtriramo in vrnemo v posodo skupaj s koščkami mesa, razrezane iz kosti.
- Vse pripravljene zelenjave in soli se pošljejo v tekočino. Po okusu lahko rahlo sladkate posodo.
- Nato v programu "Soup" pripravimo 35-45 minut.
Vroči borsch z domačo kislo smetano.
Da bi juha naredila svetlejša, ji dodajte infuzijo pese. Za to naredite sesekljano peko, pokrijte s kozarcem vroče juhe, dodajte čajno žličko kisa in jo zavrite.
Piščančji kuharski recept
Manj bogata, vendar okusna prva jed se izkaže s piščancem. Lahko uporabite kateri koli del ptice (450 g). Tudi za 1 kos. čebula, korenje in paprika, 2 velika pesa, 340 g svežega zelja, sol, granuliran česen, 3 velike žlice paradižnika.
- Piščanca se razreže v majhnih kosih. V programu "Frying" na katerikoli maščobi, pripravljeni 7-9 minut.
- Vse zelenjavo (razen pese) se operejo in mletijo na prikladen način, nato pa se dodajo mesu in pražijo še 10-12 minut.
- Sestavine v skledi naprave se vlijejo z 2 litri tople vode, pomešane s testeninami.
- Naprava preklopi v način "Dreniranje". Borsch v počasnem kuhalniku s piščancem se bo kuhal 45 minut.
- Pesa se podrgnejo na grobo rezilo in za 6-8 minut ostružijo z majhno količino rastlinskega olja v običajnem ponvi.
- Približno 10 minut, preden je pripravljenost pripravljena, se jula nasolja, dodamo kruh in granulirani česen.
Vroči vroči z mletim poprom.
Udobje multicookerja je, da lahko istočasno vstavite vse komponente. Glavna stvar je, da izberete želeni način.
Iz kisle kisline
Kiselo zelje, ki se uporablja namesto sveže zelenjave. Ta možnost borscht naj bi vsekakor poskušala kuhati vsako hostico.
Poleg 370 g kislega zelenja morate vzeti: 750 g svinjskih rebrov, korenine peteršilja, 2 pesa, 1 kos. čebula in korenje, 3 velike žlice paradižnikovih pasti brez aditivov, 2 srednjeg krompirjevega gomolja, 2,5 l vode, sol, majhne. žlico sladkorja in kis.
- Ribe so dobro pražene na vseh straneh v programu "Pečenje" v kateri koli maščobi.
- Korenje, čebula in peršunova hrbtenica sta fino rezani.
- V meso se doda zelenjava, po kateri se sestavine kuhajo skupaj 10-12 minut.
- Peko očistimo in namažemo na naribanem mediju. Prav tako gre v skledo naprave skupaj s kisom in sladkorjem. Kaljenje se nadaljuje še za 5-7 minut.
- Še naprej je treba dodati kocke krompirja, paradižnikovega pireja in drobno sesekljane kislo zelje.
- Vse sestavine so nasoljene in napolnjene z vodo.
- V programu "Juha" posodo kuhamo 120-140 minut.
Če ima gostiteljica čas, potem je treba po dodatni uri za ogrevanje zapustiti posodo.
Lean borscht v počasnem kuhalniku
Juha brez mesa je lahko tudi okusna in hranljiva. Še posebej, če ga pravilno kuhate. Za to se uporabljajo naslednje sestavine: velika pesa, korenje, 1 liter pitne vode, čebulna žlica, sol, 3 krompirja, 220 g svežega zelja, bolgarskega sladkega popra, aromatičnih zelišč.
- Zelje so drobno sesekljane, čebula se zdrobi v kocke, korenček se podrgne na grobo. Vsa pripravljena zelenjava so postavljena v posodo z več posodami. Nekatera voda in nearomatično olje sta dodani. Sestavine so pripravljene v programu "Zelenjava" ali "Stewing" približno pol ure.
- Poleg tega so krompirjeve kocke in tanki trakovi sladkega popra položeni v posodo za večkratno posodo. Prihodnja juha nasoljena in posuta z izbranimi začimbami.
- 70 minut kuhamo v načinu "Soup".
Služi s svežim domačim kruhom.
Z dodatkom fižola
Haricot popolno zamenjuje krompir v juhi.
Poleg 1 žlica. Ta konzervni rdeči izdelek se jemlje: 2 pesa, sol, korenje, 3 velike žlice paradižnikovega pireja, čebula, velika peščenka sesekljanega zelja, 1 velika žlička namiznega kisa in sladkorja, 1,5 l. voda.
Kuharska juha v skladu s tem receptom v počasnem kuhalniku bo mogoča zelo hitro.
- Vse vrtnine, razen pesa, se operejo, očistijo in dajo v pečico.
- V pločevinkah v pločevinkah se zlijete s tekočino v pločevinkah.
- Doda se paradižna pasta, sladkor, sol in kis.
- Olupljena pesa se razrežemo na več kosov in jih položimo v poseben stoj - posoda za paro.
- V programu "Stewing" posodo kuhamo 45 minut.
- Nato se pesa pere na večjem delu, gre v juho in še 15 minut stari na ogrevani.
Ta varianta borshta je okusna, da služi celo hladno.
Z govedino
Če želite okus jedi čim bolj bogat, je bolje, da izberete meso na kosti.
Poleg govejega mesa (220 g), morate pripraviti: paradižnik, korenček, paprika, pesa, čebulo - 1 kos, 150 g svežega zelja, sol, 3 česna karanfilića.
- Vse zelenjavo, razen zelja, se operejo, naključno narezane in v programu "Frying" se 5-7 minut kuhata na kateri koli maščobi. Česen je najlažje zamuditi s tiskom.
- Skupaj s koščkami mesa se sestavine pecijo še 12 minut s stalnim mešanjem.
- V vsebnik naprave napolnimo 2,5 litra vode, dodamo razrezano zelje, sol in kuhamo posodo približno eno uro v programu "Soup".
Preden postrežete, na vsako ploščo dodajte sesekljani sveži koper.
Rdeči borsh v počasnem kuhalniku
Obvezne komponente te variante borshta ne bodo samo pesa, ampak tudi paradižnik in paradižnikova pasta. Vsa zelenjava se jemlje v 2 kosih: korenje, pesa, čebula, krompir. Poleg tega se uporablja: 3 velike žlice paradižnikove paste, rezina masla, sol, polovica rezine zelja, ščepec zelenjave začimbe.
- Zelenjava, razen pesa, je poljubno nasekljana in dovaja v skledo električnega ponve.
- Komponente vlijejo 3 litre vode. Pesa se v celoti pošljejo v rezervoar.
- Masa soljena, posuta z začimbami. Pripravite posodo 25 minut. v programu "Soup".
- Pesa velikih ruševin, pomešana s paradižnikovimi pastami, stopljeno maslo in se vrnila v juho.
- Juha se kuhata še 12 minut.
Borsch je treba pred vročino temeljito infundirati.
Nekatere gospodinje zavrejo celoten krompir, na koncu pa jih iztisnejo, zmešajo z žlico in jih vrnejo v borsch.
