Pečemo bujne piškote brez jajc, je precej preprosta, z uporabo različnih izdelkov. Pečenje brez, zdi se, glavna komponenta, se izkaže za presenetljivo lahka in zračna. Sladka in mehka deserta se lahko nato postrežejo čisto kavi ali kakšni drugi pijači, ali pa jih zamazate s smetano in jo spremenite v lepo torto.
Piškot brez jajc na kefirju v peči
Nežen in sočen se izkaže keksu brez jajc na kefirju, pečen v pečici.
Če želite, da se zalogi:
- bela moka - 400 g;
- sladkor - 200 g;
- kefir (katera koli maščoba) - 250 ml;
- nerafinirano olje - 5-7 tbsp;
- soda;
- kis;
- cimet in vanilija.
Da bi bil keks dobro ločen od kalupa, ga je priporočljivo potresati s kruhom, potem ko je bil raztopljen s topljenim maslom.
Pečenje pripravimo 40 minut pri temperaturi 210 stopinj (odvisno od moči pečice). Potrebno je vnaprej ogrevati pečico.
Moka se preseže v veliko posodo ali na mizo v obliki drsnika, po kateri se dodajo dišavne začimbe in soda. Ločeno morate mešati rastlinsko olje s kefirjem, sladkorjem in kisom, dodajte v moko in dobro premešajte. Tekočino v konsistentni osnovi za torto je treba vliti v obliko in poslatiza pečenje.
Na kislo smetano
Ta piškot v strukturi se ne razlikuje od tistega, kar je pripravljeno z dodatkom piščančjega izdelka. Glavna stvar pri njegovi pripravi je, da se držijo deležev sestavin in opazujejo zaporedje priprave.
Pečen izdelek:
- doma ali shranite kislo smetano - 250 ml;
- sladkorni pesek - 200 g;
- soda, oreščena s kisom - pol čajne žličke;
- škrob - ½ tb.
- moka - 350 g;
- ekstrakt vanilije;
- maslo in drobtine bodo potrebne za mazanje obrazca.
Pečica segreje do 190 stopinj. Piškoti bodo pečeni približno 35-45 minut.
Sladkor in kisla smetana temeljita na homogenosti, ki ji sledijo vse komponente v razsutem stanju, vključno s hidratiziranimi soda. Gostota testa mora biti enaka kot gostota.
Ta recept ima eno majhno, vendar pomembno skrivnost. Preden damo testo v obliki, je priporočljivo, da ga segrevamo 7 minut, potresemo z drobtinami. Nežno testo, ko se v vročini, takoj začne rasti v pečici, ob koncu peke pa postane čudovita rdeča gobica.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku?
Lahko pečete piškote brez jajc v počasnem kuhalniku, uživate v domačem slastnem pecivu.
Testo po receptu se izkaže za proračunsko, saj vključuje:
- moka - 350 g;
- pecilni soda - 1 tsp;
- mleko in sladkor v 1 žlici žlici.
V pravo količino mleka je treba preliti sladkor in premešati tako, da se bela zrna popolnoma mešajo z mlečno tekočino. Poleg tekočih proizvodov je uvedena moko in soda, griziran s kisom.
Za mešanje testa je bolje uporabiti mešalnik - premešajte z rokami, tako da popolnoma ne bo delovalo.
Testo dajte v skodelico, ki je zmešana, s sončničnim oljem in jo kuhajte kasneje v načinu za pečenje. Čas kuhanja je približno 40 minut. Pripravljeno torto je treba rahlo ohladiti, odstraniti iz kalupa in okrašiti po želji z uporabo jagod, kandiranega sadja, smetane ali marmelade.
Kondenzirano mleko
Dišeči sladica, praznična in okusna (zelo) lahko pripravimo iz:
- maslo - 45 g;
- kondenzirano mleko - 200 ml;
- tekočina - 230 ml (pomarančni sok z lubjem, mleko);
- moko - 240 g;
- soda - čajna žlička brez hriba;
- limonin sok - 1 žlica.
Kondenzirano mleko je razjedlo z oljmi in tekočino. Nato dodajte želeni del moke, sode in limoninega soka. Končano testo je postavljeno v kalupu in pečeno v peči pri temperaturi 190 stopinj.Preverite pripravljenost izdelka z zobotrebcem.
Pomembno je, da v prvih nekaj minutah pečenja ne odprete ohišja, sicer se bo povišano testo izpraznilo in izdelek bo pokvarjen.
Čokoladna torta brez jajc
Priljubljena poslastica odraslih in majhnih ljudi - čokoladna torta, ki jo lahko naredite brez dragega izdelka iz piščanca. Ta recept je primeren za pravoslavne, ki se držijo delovnega mesta.
Priprava občutljive čokoladne torte bo trajalo nekaj časa, samo zalogo morate samo vnaprej:
- moke - 190 g;
- sladkor (lahko ga nadomestimo z medom) - 200 g ali 5 žlici žlici. čebelji izdelek;
- pecilni prašek - 1,5 tsp;
- sol - ščepec;
- kakav v prahu - 4 žlice ž.
- rastlinska maščoba - 11 žlici l .;
- vanilija;
- voda - 220 ml.
Prvič, vse komponente v razsutem stanju se združijo v posodo - moko, vanilin, sol, prašek, pecilni prašek, granulirani sladkor. Po dodajanju vode in maščobe se vse zmeša in vlije v posodo za pečenje, ki je obložena s pergamentnim papirjem. Kuhanje mora biti pri temperaturi 210 stopinj, od 50 minut do 1,5 ure (preverite z zobotrebcem).
Kuhano čokoladno gobo pogačo lahko razreže na več kolačov, prepojen in zamazan s smetano. Vrh okrasite s slive in kandirano sadje.
Na vodi z limoninim sokom
Nežna limonina lahko pečemo v peči manj kot 60 minut. Donos končnega izdelka - 5-7 obrokov.
Pripravljen je iz:
- moke najvišjega razreda - 130 g;
- pecilni prašek - 1,2 tsp;
- maslo - 55 g;
- sladkor v prahu - 30 g;
- kondenzirano mleko - 3 tsp;
- limonina lupina - 0,5 tsp;
- limonin sok - 3 tsp;
- voda ali vroče mleko - 70 ml.
V cisterni premešane moke, pecilni prašek. Prašek, kondenzirano mleko in olje ločeno mešamo. Dodajte limonino lupino, sok, zmešajte vse in dodajte moko. Na koncu je dodano vroče mleko ali voda, da se doseže masa želene konsistence. Pecivo morate pečiti v ogrevani pečici na 190 stopinj.
Na mleko
Piškot je univerzalna podlaga za pečenje pecivo ali pecivo. V mleku se zdi, da je pecivo nežno, zračno, izdelek iz živalskega izvora pa se lahko popolnoma nadomesti z zelenjavno (sojino) sestavino.
Za pripravo okusne sladice morate založiti:
- sladkor - 190 g;
- mleko - 240 ml;
- moka - 300 g;
- soda - nepopolna čajna žlička;
- kis;
- olje (za mazanje oblike).
Mlečna tekočina in sladkor se zmešata v rezervoarju, čemur sledi moko, hidrirana soda.V obliki, oljni, dajte mase in pospravite v pečico 45 minut. Če želite, lahko pečete tako pogačo v počasnem kuhalniku.
Piškot brez jajc na jogurtu
Okusno domačo pecivo lahko enostavno pripravite doma od najpreprostejših izdelkov, ki so vedno na roki.
Okusna torta za ta recept je pripravljena na podlagi:
- mleko - 280 ml;
- moke - 190 g;
- naravni jogurt - 220 ml;
- sladkor v prahu (sladkor) - 180 g;
- rastlinska maščoba - 0,5 skodelice;
- vanilija;
- Pecilni prašek - 2,5 tsp.
Jogurt je pripravljen vnaprej, z uporabo mleka in kislosti (lahko kupite v lekarni). Maslo z jogurtom, sladkorjem in vaniljo zmešajte z mešalcem, dokler se gladi. Morajo vstopiti v moko, prašek, belo tekočino.
V mastnem kalupu je postavljena zmerno tekoča mešanica in pečena v peči pri 210 stopinjah. Če je veliko testa, je bolje, da ga pečemo v dveh korakih - tako da bo pečen hitreje in z boljšo kakovostjo.
Gobicna torta, v kateri se ne dodajajo jajca, mora biti po pečenju rahlo rožnato, a ne zelo pečeno. Najtežje je testo kuhano z jogurtom ali kislo mleko - prvega trenutka ni mogoče dobiti bujnega peciva.
