Azu svinjine - jed, ki je pripravljena iz različnih izdelkov. Izdelate lahko iz različnih vrst mesa, vendar je večja ponudba iz svinjine. In če želite okusiti okusno okus, dodajte kumare ali gobe.
Klasični recept za ase svinjine s kisanimi kumarami
V skladu s tem receptom je ase iz svinjine s kislem kumarami dišeče in zelo okusno. Meso izberite brez filmov. Posoda se izkaže za visoko kalorično, začinjeno.
Sestavine:
- svinjina - 650 g;
- rdeča paprika - 2 g;
- krompir - 650 g;
- voda - 350 ml;
- črni poper - 2 g;
- čebula - 1 kos;
- sol;
- kisle kumare - 2 kosi;
- moka - 35 g;
- paradižnik - 220 g;
- peteršilj - 20 g;
- olje - 110 ml;
- cilantro - 20 g;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje:
- Izrežite v trakove kosov mesa. Priporočljivo je, da je dolžina pet centimetrov in ena debelina. Odrežite vlakna. Nato se meso med kuhanjem ne razprostira.
- Olje segrejte v ponev. Postavite mesne trakove. Fry. Proces bo trajal približno četrtino ure.
- Nalijte vodo. Cover in nato pol ure.
- Chop krompirja. Oblika bo potrebovala slamo. Pripravite se ločeno z dodatkom olja.
- Pošljite sesekljano čebulo na meso. Mešajte in simetrirajte četrtino ure.Če posoda postane preveč suha - dodajte olje.
- Pošljite paradižnik na mlinček. Grind. Uporabljajte ne samo sveže, ampak tudi konzervirane. Pošljite na meso. Osem minut kasneje.
- Dodajte ocvrt krompir, razrezane zelenice in drobno sesekljane drobnjake. Sol in potresemo s papriko. Premešajte. Pokrijte s pokrovom, da pustite tri minute.
Kako kuhati v počasnem kuhalniku
Azu v počasnem kuhalniku je najpreprostejša možnost kuhanja.
Sestavine:
- svinjina - 650 g;
- poper;
- čebula - 2 kosi;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
- sol;
- voda - 2 več očal;
- krompir - 6 kosov;
- česen - 3 stroka;
- kumare - 3 kosi;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje:
- Izrežite meso. Kosi morajo biti deljeni. Pošljite v skledo. Chop čebule. Pošljite polovice obročkov na meso. Vlijte v olje. Nastavite način "Cvrtje". Ne da bi zaprli pokrovček četrte ure.
- Chop kumare. Potrebni so majhni kosi. Daj v skledo. Nalijte pasto. Sedem minut kasneje.
- Česenovi klinčki so drobno sesekljani in poslan v skledo. Nalijte vodo.
- Nastavite način "Kaljenje". Časovnik - ura. Po signalu vržite krompirjeve kocke. Soljeno. Potresemo s papriko.
- Časovnik zažene pol ure.
Azu svinjine po tradicionalnem receptu iz tatarskih jezikov
Če se odločite za presenečenje vsakogar z izvirno jedjo, ki bo nežna in dišeča, potem so osnove v tatarju tisto, kar potrebujete.
Sestavine:
- svinjina - 320 g;
- začimbe;
- čebula - 1 kos;
- sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
- lovorjev list;
- korenček - 1 kos;
- sol;
- paradižnik -1 kos;
- voda - 2 več očal;
- rdeča paprika - 1 kos;
- krompir - 650 g;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica;
- maslo - 75 g;
- kisle kumare - 3 kos.
Kuhanje:
- Svinjina bo potrebna v obliki kock, velikosti en centimeter.
- V posodo nalijte sončnično olje. Meso postavite. Pečemo četrtino ure. Dodamo sesekljano čebulo in sesekljano korenje. Fry.
- Cut kumare. Pošljite polkrog v cvrtje.
- Pepper bo potreboval slamice in paradižnikove kocke. Pošljite na ponev. Nalijte pasto. Nato četrt ure.
- Vrzi sesekljan česen zobe. Premešajte. Pokrijte in kuhajte uro in pol.
- Chop krompirja. Položite v posodo, prinesite pripravljenost. Pojdite k mesu skupaj z maslom. Soljeno. Potresemo s papriko. Dodaj Lavrushka. Potresemo z začimbami. Premešajte. Nato četrt ure.
Možnost kuhanja z omako
Recept s sokovi in zelenjavo bo osvojil vaše srce.
Sestavine:
- sol;
- svinjina - 750 g svežnja;
- poper;
- zelenjavna začimba;
- čebula - 2 kosi;
- Lavrushka - 2 listov;
- korenček - 1 kos;
- rastlinsko olje.
Kuhanje:
- Izrežite žlico. Ogrevajte olje in ocvrtite mesne koščke.
- Chop čebule. Rešite korenje.
- Premakni meso zazharku v ponev. V isti posodi iz mesa položite zelenjavo in popržite. Pošljite na ponev.
- Nalijte vodo. Vsebino je treba v celoti pokriti. Potresemo z začimbami in dodamo lavrushko. Soljeno. Potresemo s papriko. Nato četrt ure.
Aza iz svinjine v lončkih v peči
Kuhanje osnov v lončkih je fascinantna dejavnost, ki bo prinesla užitek k kuhanju in okusu.
Kuhanje:
- svinjina - 550 g;
- zelenjava;
- voda - 240 ml vrele vode;
- krompir - 5 kosov;
- rastlinsko olje;
- kumara - 2 kos. soljeni;
- poper;
- čebula - 1 kos;
- sol;
- česen - 1 zob;
- kisla smetana - 1 žlica. žlica;
- paradižnikova pasta - 1 žlica. žlico.
Kuhanje:
- Izrežite meso. Fry v olju. Potresemo s poprom in soljo.
- Chop krompirja. Pokažite v skledi v olju. Sol in premešamo.
- Chop čebule. Cut kumare.
- Pripravite lončke. Postavite lovor. Meso postavite.Pokrij z lokom. Postavite krompir. Postavite zadnjo plast kumar.
- Dodajte kislo smetano paradizno pasto. Nalijte vodo. Zmes vlijemo v lončke. Potresemo s sesekljano zelenjavo.
- V pečico. Pečemo eno uro. Način 180 stopinj.
Srčna krompirjeva jed
Hrana je hranljiva in hranljiva.
Sestavine:
- svinjina - 320 g;
- zelenjava;
- maslo - 35 g;
- krompir - 320 g;
- črni poper;
- čebula - 110 g;
- voda - 55 ml;
- pšenična moka - 11 g;
- sol;
- kumare - 75 g;
- česen - 1 stroka;
- paradižnik pire - 35 g
Kuhanje:
- Rezino svinjsko meso. Izrežite krompir. Uniči čebulo. Odlepite kumare in odstranite semena. Izrežite v trakove.
- Krompir položite v ponev. Dodajte čebulo in dodajte vodo. Stew za sedem minut. Dodajte meso. Vrzi kumare. Sedem minut kasneje.
- Pour moke v paradižnikovo pasto. V malti dodajte česen in ga pošljite v moko. Sol in potresemo s papriko. Pour paradižnikov pire. Premešajte. Nalij v meso. Štiri minute kasneje.
Azu svinjine s papriko
Pepper daje poseben okus jedu, naredi bolj originalen in okusnejši.
Sestavine:
- svinjina - 520 g;
- kisel kumar - 240 g;
- Bolgarski poper - 270 g;
- sol;
- mlet črni poper;
- mesna juha - 260 ml;
- kurkuma - ščepec;
- moko - 45 g;
- peteršilj - 12 g;
- korenje - 120 g;
- oljčno olje - 110 g;
- čebula - 110 g
Kuhanje:
- Zelenjava sesekljana. Rabite plitko slamo. Fry v olju.
- Odrezane kumare. Vrzi zelenjavo. Sedem minut kasneje.
- Opran svinjski blot. Razrežite na koščke. Dajte v zelenjavo. Pour moke. Premešajte s pršenjem do zlate rjave barve. Nalijte juho. Potresemo z začimbami. Sol Pokrij s pokrovom. Nato četrt ure.
Nenavaden recept z rdečim vinom
Ta izvrstna po videzu in okusno jed, ki je vredna mesta v dragi restavraciji. Z najmanj truda boste pripravili gastronomski čudež, ki ga bodo vsi uživali z velikim veseljem.
Sestavine:
- svinjina - 420 g;
- sol - 1 tsp;
- sladka paprika - 1 kos;
- zira - 1 tsp;
- paradižnikova pasta - 4 tbsp. žlice;
- črni poper - 0,5 tsp;
- česen - 3 stroka;
- maslo - 55 g;
- suho rdeče vino - 260 ml.
Kuhanje:
- Melite kos masla v ponev. Nalijte kumino. Dodajte poper. Chop česna zobe in poslati v olje. Nalijte pasto. Mešajte tri minute. Vino prelijemo. Premešajte.
- Chop meso.Kosi morajo biti srednje. Pošljite v omako. Potresemo s soljo. Potem pol ure.
- Mleto papriko. Vrzi meso. Za vzdrževanje četrtine ure.
Kuhanje s kislo smetano
Ta samozadostna jed je dolgo osvojila srca prežvečenih sladokuscev.
Sestavine:
- svinjina 750 g;
- moko;
- poper;
- kumare - 3 soljene;
- sol;
- čebula - 420 g;
- oljčno olje;
- kisla smetana - 260 ml.
Kuhanje:
- Za pripravo tega azu je treba meso razrezati na dolge kose, na primer, kot to velja za govedino stroganoff in vedno vzdolž vlaken. Če je maščoba, potem je treba odrezati.
- Sesekljani kosi mesa v moki. Vročo posodo namažite z vročim oljem. Fry.
- Chop čebule. Posledično sežiganje. Daj na meso. Fry. Pour vrelo vodo.
- Olupljene kumare zdrobljene. Pošljite na ponev. Sol in potresemo s papriko.
- Uro pozneje. Pour pavlaka. Ogrevanje.
Z bučkami in jajčevci
Posoda se izkaže ne samo srce, temveč tudi dišeče.
Sestavine:
- kis - 1 tbsp. žlica;
- Jajčevec - 2 kosi;
- hmelj-suneli;
- bučke - 2 kosi;
- poper;
- poper - 1 kos;
- sol;
- svinjina - 520 g;
- čebula - 1 kos;
- korenček - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 2 tbsp. žlice.
Kuhanje:
- Črni luknjiči. Korenje prekaša grobo ribanje. Jajcevec in bučke - rezine. Meso narezano. Poper na koščke.
- Pražite čebulo. Dodajte meso in drugo zelenjavo. Fry. Dodajte nekaj vode. Nato pokrijte pod pokrovom pol ure. Soljeno. Nalijte pasto. Potresemo s poprom in začimbo. Nalij kislino. Kuhajte četrtino ure.
Možnost kuhanja z rižem
Preprosto aromatično meso, kuhanega z rižem, bo čudovita večerja za vso družino.
Sestavine:
- moko;
- svinjina - 320 g;
- rastlinsko olje;
- riž - 210 g;
- Lavrushka;
- črni poper;
- peteršilj - 15 g;
- čebula - 1 kos;
- paradižnikova pasta - 3 tbsp. žlice;
- sol;
- voda - 210 ml;
- kisle kumare - 1 kos;
- rožmarin;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje:
- Čebula sečnja. Izkazalo bi se, da se semram. Kumare izdelujejo v obliki slamice. Chop česnovih lističev.
- Z olivnim oljem ogrejte posodo. Postavite lok. Fry. Meso odrežite in potopite v moko. Pošljite na lok in vržite lavrushko. Tri minute za prhanje.
- Nalijte pasto. Dodajte kumare. In nekaj česna. Nalijte vodo. Sol in potresemo s papriko. Mešajte in zavrite. Črtajte četrtino ure. Preostali česen dajte sesekljan peteršilj.
- Vrelimo zrna riža. Vlijte olje v ponev. Postavite eno česnovo klinčico, ki je bila predhodno pire. Vrzi rožmarin. Tri minute kasneje. Izvlecite česen in rožmarin. Nastalo olje prelije riž. Sol in premešajte. Postavite na posodo. Vrh s kuhano meso.
