Kako jesti mango? Čaše za čiščenje sadja

To zanimivo tropsko sadje je mogoče najti v skoraj vseh trgovinah, vendar ne vsi vedo, kako jesti mango.

Mango - sestava, kalorična vrednost in hranilna vrednost

Sestava tega sadja je precej bogata in raznolika.

Vsebuje ne samo vitamine (A, C, D in sorte skupine B), ampak tudi veliko mineralov. Med njimi so kalcij, magnezij, železo, fosfor, cink, mangan. Mango vsebuje celulozo, beta karoten, pektin. Saharoza in organske kisline so prisotne v njej, zaradi česar je sadje še posebej dragoceno.

Njegova kalorična vsebnost je zelo majhna - 67 kalorij na 100 gramov, manj kot en gram beljakovin, maščob in 11 gramov ogljikovih hidratov.

Kako izbrati zrelo sadje?


Da bi dobili najboljšo korist in okus od kupljenega sadja, morate vedeti, kako izbrati mango.

  • Zrel in sveže sadje bo lepo, z gladko in sijočo kožo.
  • Ne bojte se majhnih temnih pepelov - to je znak, da je zrela manga.
  • Bodite pozorni na barvo, mora biti bogat in ne bledi.
  • Nežno pritisnite na kožo, če je malo upognjena, to pomeni, da je sadje sveže, če je popolnoma razprodan - prezre. Toda nasprotno, pretežno sadje kaže, da ni zore in doma ne bo "dosegel" želeno stanje.
  • Mango zrelost se lahko določi z vonjem.Močno nasičen vonj kaže na preveliko zrelost, njegova odsotnost pa kaže, da je sadje "zeleno". Aroma mora biti lahka, prijetna, brez kislega senca.

Kakšen je okus mango?


Po okusu je zrela manga v določeni državi nekoliko podobna breskvi. Seveda je lahko drugačen. Vse je odvisno od vrste blagovne znamke, ki ste jo kupili.

Toda v vsakem primeru ne sme biti brez okusa - to kaže na nezrelost plodov. In če ste občutili kisel okus, potem je najverjetneje že začel gniliti ali, nasprotno, še ni zorela. Zaradi sestavnih aminokislin se pojavi svetlobni kisli okus.

Mango: kako očistiti?

Drugo vprašanje, ki je vredno najti odgovor, če ljubiš to sadje, je, kako odstraniti mango.

Glej tudi: kumquat, kaj je

Naravnost sadja je veliko bolj uporabna kot samega sebe, vendar ima poseben okus, ki ga vsi ne želijo. Zato ga morate izbrisati.

  1. Najbolj priljubljen način je, da lupino sadite z ostrim nožem, tako kot lupite krompir. Po tem, ga je treba rezati po dolžini in ločiti od kamna. Bodite pripravljeni - v procesu se sprošča veliko sokov, ki lahko splakne vse okoli.
  2. Druga možnost je, da ne odstranite kože, naredite kosi na obeh straneh, čim bližje kosti, in s pomočjo stekla stisnite meso in ga vrzite.
  3. Mango lahko takoj začnete jesti. Dovolj je, da držite nož do kosti, naredite rez, razdelite sadje na dve polovici, odstranite kost in z žlico vzemite kašo.

Kako zmanjšati mango?


Med rezanjem sadje proizvede veliko sokov, zato je pomembno vedeti, kako pravilno odrezati mango in, če je mogoče, ohraniti več celuloze. Jedro okoli kosti je precej gosto, ga je treba odstraniti in ga je treba opraviti "z očmi".

  1. Dobro sperite sadje, ga položite na trdo površino, izmerite približno centimeter od sredine in odrežite ta del. Ne dotikaj se se, če se nož dotakne kosti, v tem primeru ga potisnite malo navzdol.
  2. Naredite isto na drugi strani. Kot rezultat, morate imeti majhen okrogel del s kostjo in dve polovici z celulozo.
  3. Vzemite en kos sadja brez kosti, držite nož in vodite vzporedne trakove vzdolž notranjosti, ne da bi se dotaknili kože. Ne sme ostati nedotaknjena.
  4. Po tem rezite celulozo z vodoravnimi gibi, tako da se oblikujejo kvadratki.
  5. Oplenite plod navzdol in nežno stisnite narezano vsebino na ploščo.

Kako jesti to sadje?


Najbolj pravilna možnost je, da se sadje porabi v svoji surovi obliki. Potem boste dobili več vitaminov in drugih hranil ter cenili njegov okus.

Raw

Preden začnete jesti, je zaželeno, da se malo ohladi sadje - okrepi okus.

Druga možnost - ubiti ga v pire krompir. Sadje v tej obliki bo zagotovo prosilo otroke.

Lahko naredite sokove, pomešate z zrelo sadje, jih dodate v solate ali v posodo z mesom in morskimi sadeži - dobro gre s temi sestavinami. Prav tako lahko naredite sladoled, sorbet in druge sladice.

Mango Recepti

Mango in solata iz kozic.

Potrebni izdelki:

  • ena mango;
  • 10 listov solate;
  • 0,4 kg kozic;
  • tri sveže kumare;
  • zelenjava;

Za ponovno polnjenje:

  • tri žlice gorčice;
  • 2 žlici kisa;
  • 2 žlice sladkorja in enako količino majoneze;
  • začimbe po okusu.

Postopek kuhanja:

  1. Vse navedene sestavine za oskrbo z gorivom je treba kombinirati in mešati.
  2. Krepite kozico dokler ni pripravljena, počakajte, da se ohladi, dajte v solato skledo.
  3. Dodajte zdrobljeno sadje in kocke na kocke.
  4. Zmešajte vse sestavine, prelijte kuhano omako.

Mango pijačo.

Potrebni izdelki:

  • 50 mililitrov hladne vode;
  • 150 mililitrov katerega koli jogurta;
  • led in limonin sok po okusu;
  • eno mango.

Postopek kuhanja:

  1. Olupljeno sadje pošljite v mešalnik in dobro posujte.
  2. Dodajte mu vodo, jogurt in limonin sok. Znova dobro premešajte in služite z ledom.

Mango sorbet.

Potrebni izdelki:

  • 120 gramov sladkorja;
  • dve mango;
  • 50 mililitrov vode;
  • sok polne limone in ena oranžna;
  • 15 gramov škroba.

Postopek kuhanja:

  1. Odlepite mango, zmešajte in jo nekaj časa dajte v hladilnik.
  2. Mešajte limonin in pomarančni sok s sladkorjem.
  3. V to mešanico prelijemo v škrob, vnaprej razredčimo z vodo, počakamo, dokler se ne zgosti in ohladi.
  4. Združite sadno pišo z nastalo maso in zamrzujte.

Slimming Smoothies

Potrebni izdelki:

  • kup zelja;
  • mango, banana;
  • 150 gramov ananasa;
  • 50 mililitrov pomarančnega soka.

Postopek kuhanja:

  1. Zelje morate ročno prati in raztrgati na majhne koščke.
  2. Vsi plodovi so olupljeni in razrezani na kocke.
  3. Priključite komponento, jih pošljite v mešalnik, nalijte potrebno količino sokov in jih ubijte, dokler ne prehajajo gladke. Postrezite rahlo ohlajeni.

Ali je možno jesti lupino mango?

Verjamemo, da je pri plodovih najbolj uporaben del kože. Da, najpogosteje se izkaže tako, vendar ni ničesar, da je toliko informacij o čiščenju mango.

V koži tega sadja je strupena smola, ki se imenuje urushiol.

Zelo je neprijeten po okusu in lahko povzroči zastrupitev, alergijsko reakcijo ali zastrupitev telesa.

Kako "zoriti" sadje doma?

Imaš sad in nenadoma se je izkazalo, da je še vedno popolnoma "zelen"? Da, v naših trgovinah je težko kupiti res zrelega sadja ... Želite izvedeti, kako ga lahko pripeljete do zrelosti doma?

To je mogoče preprosto narediti. Postavite ga na okensko polico okna, ki je najbolj svetlo, po približno 3-5 dneh pa lahko uživate v celulozi.

Postopek lahko pospešite. Če želite to narediti, potrebujete zelo zrel apple ali banana.Vzemite jih v vrečo in postavite mango na isto mesto. V dveh dneh boste prejeli mehko sočno sadje.


Kategorija