Funchoza, koristi in škode, ki ostajajo skrivnost večini ruskega prebivalstva, se vedno bolj pojavlja v zbirkah receptov kot ena od sestavin solat. Kaj lahko pričakujete od uporabe tega izdelka, kako jo pravilno pripraviti in shraniti, preberite v tem članku.
Funchoza - kaj je to?
Na Kitajskem in na Japonskem, vedo, kaj je funkosa ali stekleni rezanci, kajti tu je tradicionalna jed. V Rusiji se včasih imenujejo riževi rezanci.
Izgleda prozoren, nima določenega okusa in vonja, vendar zlahka prevzame vonj izdelkov, s katerimi je pripravljen.
Pravzaprav naredijo te fižolove fižolce. Odstranite krompirjev škrob, pripravite maso za podlago, zvijte v tanke liste in razrežite funchozo.
Kitajski in japonski uporabljajo steklene rezance za ustvarjanje različnih jedi. Pridobi okuse in okuse, kaj je aromo, ali kje je dodano, in je osnova za različne recepte.
Kemijska sestava in kalorični rezanci
Funchoza vsebuje mineralne soli železa in selena. Selen je še posebej uporaben za moške, saj ima protirakularni učinek na prostati in ohranja motnost spermijev.
Sestava funchose vključuje ogljikove hidrate (škrob), ki predstavljajo približno 75% celotne mase frakcije proizvoda. Količina beljakovin in maščob je zanemarljiva, ne presega 1%.
V tem stekleni rezanci so vitamini in mineralne soli:
• tiamin;
• pantotenska kislina;
• piridoksin;
• riboflavin;
• folna kislina;
• nikotinamid;
• mineralov (Na, K, Mg, Mn, Cu, P, Ca, Zn, Se, Fe).
Vsebnost kalorij v kuhani funchozi je majhna, precej manjša od jajčnih rezancev. Na 100 g izdelka znaša le 80 kcal.
Koristi za človeško telo
Stekleni rezanci nimajo glutena (to je beljakovina, ki jo najdemo v pšenici), zaradi česar je dragocen izdelek. Mnogi ljudje, starejši od 50 let, razvijejo intoleranco za gluten, tega beljakovin ne morejo uživati tudi ljudje s celiakijo.
Druge uporabne lastnosti funchozy:
• je vir zapletenih ogljikovih hidratov;
• pomaga ohranjati zdravje in mladostnost kože, za to potrebujejo potrebne mineralne soli;
• krepi živčni sistem zaradi vitaminov B;
• pomaga pri zmanjševanju količine sladkorja in maščob v prehrani, ki zagotavlja dovolj energije mišičnega tkiva.
Po obrokih z funchozyjem, ne želim dolgo jesti, rezanci so hranljivi, prinašajo energijo in izboljšujejo razpoloženje, zato se pogosto uporabljajo v meniju za zmanjšanje telesne teže.
Aplikacija za kuhanje
Za nakup kakovosti funchozu morate natančno prebrati podatke na embalaži. Navesti je treba, da je ta testen iz fižola in ne vsebuje glutena.
Funchoza je zelo higroskopna in hitro absorbira vse vonje, zato jo morate shraniti v plastični škatli s pokrovom, na polici kuhinjske omare brez dostopa do svetlobe.
Z dodatkom steklenih rezancev naredite okusne solate z mesom, zelenjavo, morskimi sadeži, gobami. Pripravite ga takoj pred uporabo. Zaradi shranjevanja pripravljenega izdelka se njegov videz in okus dolgotrajno poslabša (več kot 1 ura).
Na primer, za solato z funchozo z zelenjavo in pečeno piščančje prsi potrebujete naslednje izdelke:
• embalaža iz rezancev;
• voda;
• kumare - 1 kos;
• paprika - 1 kos;
• korenček - 1 kos;
• pečeni piščančji file - 300 g;
• čili - po vašem okusu;
• orehovo olje - po vašem okusu.
Kuhanje:
1. Funchoza ne kuhamo, ampak jo zlijemo s toplo vodo. Po 10 minutah je pripravljen.
2. Zelenjava in fileti, razrezani na trakove.
3. Zmešajte funchose, meso in zelenjavo. Sestavino napolnite z oljem orehov in papriko.
4. Okrasite solato z zelenimi sprigami.
Funšo lahko dodajamo v juhe, vendar je treba to storiti na samem koncu kuhanja, ko so vsi drugi proizvodi že kuhani.
Koristne lastnosti funchozy pri dieti
Za tiste, ki želijo izgubiti težo in se držijo prehrane, ki štejejo vse kalorije svoje prehrane, so stekleni rezanci prava odkritja.
Funchoza med kuhanjem dobro absorbira vodo, zato je vsebnost kalorij v končni posodi precej manjša od količine drugih vrst rezancev. Del, ki tehta 150 g, vsebuje samo 120 kcal.
Pri dieti je funchoza najbolje kombinirati z nizko kalorično hrano - gobami in zelenjavo.
Mešanje z različnimi sestavinami in začimbami lahko dobite na stotine okusnih, dietetičnih jedi, ki so koristne za sliko.
Kontraindikacije in možne poškodbe
Ta funchoza, izdelana iz fižola z uporabo prave tehnologije, je popolnoma varna za zdravje in ne more biti škodljiva.
Vendar pa obstajajo primeri, ko so s Kitajske priskrbeli ponarejene serije steklenih rezancev v Rusijo. Nečasten proizvajalec je dodal koruzo ali krompir namesto fižola. Zaradi lažne podobnosti z naravnim izdelkom smo jo razčistili s pomočjo posebnih blešev, ki vsebujejo soli svinca in aluminija.
Zaradi tega je funchoza zdravju škodljiva in lahko po porabi povzroči veliko škodo. Kitajska vlada je prepovedala dejavnosti proizvajalcev, ki so kršili tehnične predpise.
Pri nakupu steklenih rezancev v supermarketu je priporočljivo natančno pregledati podatke na pakiranju in zaupati samo zaupanja vrednim proizvajalcem. Nato bodo jedi iz funchozy prinesle ne le užitek od uporabe, ampak tudi koristi za zdravje.
