Mnoge gospodinje menijo, da je testo kvasovkano in ga je težko pripraviti. Razkrili bomo mit in vam povedali, kako enostavno je narediti vrsto slastnega peciva iz testa kvasovk.
Apple puff kvas za testo
Za tiste, ki ne vedo, kako kuhati svoje testo, je primerna variacija pripravljenega testa iz pletenega kvasa.
Sestavine:
• sladkor - 75 g;
• pripravljeno testo iz plesni kvas - 450 g;
• maslo;
• jabolka - 4 kos.
Kuhanje:
1. Vnaprej odtalite testo. Oblika obraza z maslom. Roll prvi sloj. Izkazalo se mora tanko in popolnoma zapreti pekač.
2. Vložite v obliki pripravljenega testa. Odrežite lupino iz jabolk. Odstranite semena in razrežite na koščke. Postavite testo in potresemo s sladkorjem.
3. Preostali kos testa in izrežite trakove, ki jih je treba postaviti v obliki vzorca na površini jabolk.
4. Odstranite obdelovanec pol ure. V tem času segrej pečico. Za pečenje bo temperatura potrebna 180 stopinj. Čas - pol ure.
Buns z marmelado
Poskusite narediti slastno pecivo, ki bo prinesla veselje in užitek ne le otrokom,ampak tudi odrasli. Priporočamo kuhanje dvojno stopnjo, buns so dišeči in se jedo zelo hitro.
Če takoj ne bi mogli pojediti pecelj, jih položite v vrečo in jih postavite v zamrzovalnik. Ko želite jesti, odstranite, pustite v hladilniku, dokler ni popolnoma odmrznjena. Zahvaljujoč tej manipulaciji peka ne bo postala črna in bo ostala sveža in dišeča tudi v nekaj dneh.
Sestavine:
• moka - 50 g;
• kvas - 25 g sveže;
• mleko - 180 ml;
• sladkor - 2 tbsp. žlice;
• jajce - 2 kosi;
• maslo - 65 g;
• sol - 0,5 tsp;
• marmelada ali marmelada - 1,5 skodelice.
Kuhanje:
1. V tri žlice toplo mleko postavite kvas in mleto. Odpravite se za četrtino ure.
2. Nalijte jajca v sladkor. Soljeno. Talite maslo. Mešajte. Nalijte preostalo tople mleko. Kraj kvasa in del moke. Premešajte.
3. Dodajte preostalo količino moke v dele in gnetite testo. Masa mora biti mehka, elastična in ne držati rok.
4. Pokrijte s folijo ali vrečko, ki je v vročini odložena nekaj ur.
5. Zgrabite masto gojilo in pustite v drugo uro.
6. V plast sloj položite pripravljeno testo in jo razprite z marmelado. Robovi ne dopuščajo zamud.
7. Trikrat zložite testo in objemite robove.Previdno pritisnite ročaj. Prekrivaj. Širina traku je potreben približno 2-3 centimetra.
8. Večkrat potegnite vsak trak in ga zamenjajte v obliki obročka, ki povezuje konce. Na pecilni list in pečemo v predhodno segreti peči za četrtino ure.
Najbolj okusna domača pica
Recepti za testo za pečenje testnega kvasa so različni. Ponujamo vam kuharsko okusno pico, ki traja najmanj časa za kuhanje.
Sestavine:
• pripravljeno testo za plesni kvas - 1 list;
• mešanica paprike;
• mali bolgarski poper - 5 kosov;
• šampinjoni - 6 kosov;
• nariban sir - 160 g;
• paprika - 0,2 čajne žličke;
• jajce - 1 kos;
• peteršilj - 0,2 tsp.
Kuhanje:
1. Nastavite pečico na 200 stopinj.
2. Odtalite testo. Prerežite šampinjone v tanke trakove. Ogreje posodo in popržite gobe. Potresemo s papriko, soljo in potresemo s posušenim peršunom. Mešajte in pokrijte s pokrovom. Izpraznite pet minut.
3. Pečene kose razrežite na rezine. Razvaljamo testo in ga položimo na pecilni list, ki je bil predpakiran s pergamentnim papirjem. Puhalo s pretežno jajcem.
4. Postavite gobe. Postavite poper in potresemo s sirom. Potresemo z mešanico paprike.
5. Skrij v pečici.Pridobite, ko testo postane čudovit rožnati odtenek. Način 180 stopinj.
Kvas za testo, z makovi in rozinami
Sladko testo postane dišeče in sladko makovo polnilo - okusno. Izpolnite svoj dom s udobjem in toplino.
Sestavine:
• maslo - 100 g;
• moka - 5 vrčkov;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• limonina lupina;
• kvas - 50 g;
• jajce - 2 kosi;
• vanilijev sladkor - 2 tsp;
• sladkor - 1 skodelica;
• sol - 0,5 tsp;
• mleko - 1,5 skodelice.
Polnjenje:
• maslo - 2 tbsp. žlice;
• Mac - 320 g;
• vanilijev sladkor - 2 tsp;
• rozine - 100 g;
• sladkor - 210 g;
• mleko - 160 ml.
Prevleka:
• mak - 1 žlica. žlica;
• jajce - 1 kos.
Kuhanje:
1. Kuhanje se začne s polnjenjem. Pour rozin in pustite, da nabrekne. Nato potopite in posušite.
2. Popijmo mak z vrelo vodo in pustimo, da ostane četrtina ure. Tekočino izpustite skozi sito.
3. Poppy pošljite v ponev in prelijte mleko. Dodajte maslo in sladkor. Kuhajte pol ure. Čas bo morda potreboval malo več, v procesu vrelega mleka pa bi moralo popolnoma izhlapeti. Po popolnem ohlajanju zvijemo mak v mesarju.
4. Segrejte mleko za testo in položite kvas. Dodajte žličko sladkorja in pet žlic moke. Mešajte z razjedo. Tehtajte uro za eno uro.
5. S soljo v jajca.Dodajte sladkor in vanilijev sladkor. Grind.
6. Ko se opara dviga in dodaja večkrat, da dodamo mešanico jajc. Premešajte.
7. Melite in ohladimo maslo. Vlijemo v testo in nato dodamo lupino iz limone. Premešajte. Dodajte moko in gnetite testo. Pokrijte vrečo in pustite pol ure.
8. Razdelite na dva dela in zvijte v plast. Mack, rozine se premeša in deli na dva dela. Postavite na dve plasti valjanega polnila in dvignite dva zvitka.
9. Postavite šiv navzdol obdelovanca na pekač, ki se namaže z oljem.
10. Prebite jajce in pustite zvitke. Potresemo z makovo seme.
11. Odstranite obdelovanec pol ure. Pošljite pečemo v pečici (180 stopinj). Slastno in lepo pecivo bo pripravljeno v približno pol ure.
Patties z rižem, jajcem in zeleno čebulo
Okusno jed, ki se lahko uporablja kot prigrizek pri delu.
Sestavine:
• kuhana jajca - 5 kosov;
• pripravljeno kvasovko - 700 g;
• zelena čebula - 65 g;
• sol;
• riž - 1 vrč;
• črni poper.
Kuhanje:
1. Zorite riževe zrnje v skladu z navodili za pakiranje.
2. Odrežite manjše čebulne perje. Chop jajca. Kuhamo riž, da se ohladi in premešamo s pripravljenimi izdelki.Potresemo s poprom in soljo. Premešajte.
3. Razvaljamo testo. Debelina ne sme presegati pol centimetra. Vzemi kozarec in razrežite kroge.
4. Postavite polnilo v središče vsakega. Oblikujte patties.
5. Pekač za pekač z maslom ali pokrovom namažite s papirjem za peko. Postavite obdelovanca.
6. Pečemo v segreti pečici pol ure. Način 180 stopinj.
Cimet kozice v sladkorni glazuri
Izjemno okusno polnjenje naredi pečenje dišave in se topi v ustih.
Sestavine:
• mlet cimet - 4 tbsp. žlice;
• sladkor - 1 skodelica;
• pripravljeno kvasovko - 750 g;
• mehko maslo - 75 g.
Zamrzovanje:
• vanilijski sladkor - 0,5 pakiranja;
• olje - 75 g;
• masa skute - 55 g;
• sladkor zaledenitve - 1,5 skodelice.
Kuhanje:
1. Za kuhanje je bolje uporabiti rjavi sladkor, vendar je primerna tudi bela. Zmešajte s cimetom.
2. Testo razdelite na dva dela. Raztegnite en pravokotnik, ga razprostrite z oljem in potresemo z maso sladkorja. Spravi se. Rezultat mora biti zvitek. Razrežite na rezine in razprostrite na pekač. Pustite četrtino ure, da se prazni deli.
3. Naredite isto z drugim kosom testa. Razširite na pecilni plošči.
4. Pošljite pečeno pečico.Način 180 stopinj. Čas - pol ure.
5. Prašek zmešan z maslom in maslom. Nanesite na vroče pecivo.
Slastne klobase v testu po originalnem receptu
Testo lahko kupite v obliki pripravljenega ali kuhano po kateremkoli receptu, dokler ni sladko.
Sestavine:
• testo s kvasnim kvasom - 500 g;
• Klobase - 15 kosov. najvišji razred;
• jajce - 1 kos.
Kuhanje:
1. Razvaljamo testo. Debelina mora biti približno sedem milimetrov. Izrežite v trakove. Širina - en centimeter.
2. Postavite klobase na rob traku in ga zavite s testo.
3. Postavite na pekač in puhasto jajce.
4. Pečemo v vroči pečici za pol ure. Način 180 stopinj.
Lepe sokovnike s skuto
Cheesecakes so nacionalna jed antičnih Slovanov, pogosto jih skuhajo s skuto.
Sestavine:
• testo kvasovk - 600 g;
• sladkor - 1,5 tbsp. žlice;
• sol - 0,1 tsp;
• vanilin sladkor - 1 čajna žlička;
• skuta - 1 vrč;
• moka - 1 tsp;
• jajce - 1 kos.
Kuhanje:
1. Testo razrežite v snop in ga razrežite na 10 enakih kosov. Zložite kroglice in poravnajte. Razširite na pecilni list, ki je pokrit s pergamentom.
2. Za mletje skute skozi sito. Nalijte jajce in premešajte. Dodajte sladkor. Soljeno.Dodajte vanilin sladkor in moko. Premešajte.
3. Vzemite kozarec in na spodnjem delu zaskočite dno. V nastalem prostoru položite polnjenje. Pol ure odložite.
4. Pečemo v peči pri 180 stopinjah približno pol ure.
Drobno torto iz testa
Zahvaljujoč pripravljenemu testu lahko zelo hitro pripravite pecivo za čaj.
Sestavine:
• margarina;
• testo kvasovk - 750 g;
• jajce - 1 kos;
• marmelada - 1 skodelica.
Kuhanje:
1. Razširite margarino na obrazcu. Razvaljite in postavite v obliki testa. Edge trim.
2. Testo zmešajte z marmelado.
3. Obrezovanje potegnite in razrežite na trakove. Postavite vzorec na marmelado.
4. Pošljite pečeno v vroči pečici (180 stopinj). Kuhajte do rožnate barve.
Kornik s krompirjem in piščancem
Ponujamo kuhati okusno mesno pito, ki je primerna ne samo za čaj, ampak tudi lahko nadomesti večerjo.
Sestavine:
• sol;
• testo kvasovk - 750 g;
• maslo - 50 g zamrznjeno;
• piščančji file - 550 g;
• hop-suneli;
• krompir - 5 kosov;
• črni poper;
• čebula - 3 kos.
Kuhanje:
1. Cut na koščke fileta. Mleto zelenjavo. Mešajte. Potresemo s soljo in začimbami. Premešajte.
2. Testo razrežite na dva.Spravi jo ven. Prvo plast položite na pekač. Položite polnilo in pokrijte drugi sloj.
3. Napolnite pol ure. V tem času segrej pečico. Temperatura je 180 stopinj.
4. Pečemo približno uro do čudovite rdeče barve.
Mesna pita "Chrysanthemum"
Lepo domače pecivo ne samo, da nasilno telo, ampak tudi dvigne razpoloženje.
Sestavine:
• sol;
• pripravljeno kvasno testo - embalaža;
• mleto meso - 550 g;
• 2 žarnice;
• poper;
• jajce - 1 kos;
• kisla smetana - 2 žlice.
Kuhanje:
1. Chop čebule. Dodaj v polnjenje. Sol in potresemo s papriko. Premešajte. Dodajte kislo smetano - to bo pomagalo, da se polnjenje postane bolj suho. Premešajte.
2. Razvaljite testo. Narediti mora kvadrat, po možnosti z gladkimi robovi. Odrežite na ravne kvadratke.
3. V središču vsakega mesta polnjenje. Zložite se tako, da zvijete meso. Razpršite v krogu v obliki. Razpršite olje in pošljite pečemo v pečici (180 stopinj). Drži pol ure.
