Ti mehkužci so dobili ime zaradi dejstva, da ljubijo, da jedo listje grozdja, medtem ko mu povzroča veliko škodo. V naravi lahko polži rastejo do 9 cm, doma pa z dobro skrbjo postanejo še večji. V hrani so se ti mekušci začeli uživati v antiki - to je bila zdrava, okusna in poceni jed, ki so na voljo vsem.
Grozdja polžev - vzreja doma
Grozdja polži se gojijo za različne namene. Nekateri jih imajo kot nezahtevne hišne ljubljenčke, za katere je zanimivo gledati. Drugi se nagibajo k rasti čim večje količine mehkužcev, da bi jih pojedli.
Vsebina polža doma
Preden prinesete domov svoje prve polže, morate opremiti hišo za njih. Tesna škatla ali steklena posoda ne bodo delovala. Čeprav so polži majhni, potrebujejo relativen prostor za normalno življenje.
- Najbolje je, da uporabite akvarij za ribe, terarij ali dovolj velik vsebnik iz pleksi stekla.
- Da bi ustvarili pogoje za polže, ki so razmeroma blizu naravnim, je treba na spodnji del hiše postaviti prajček.Lahko uporabite pesek, pripravljeno zemljo za gojenje sadik, kupljeno v trgovini ali samo tle, vzete s vaše strani. V slednjem primeru bo treba predhodno sanirati, žgati na pekaču v peči ali razliti z raztopino kalijevega permanganata. To se naredi tako, da skupaj s tlemi ne pridejo v hišo različnih škodljivcev.
- Na tleh lahko postavite listje, vejice. Polži bodo z veseljem plazili na njih, nekateri pa bodo uživali. Od časa do časa se moramo spremeniti.
- Velike kamne in lesne veje - ni prostora v hiši. Če bodo polže plazile nad njimi, bodo pustile na njih slime, od katerih jih bo težko očistiti.
- Poleg tega lahko v hiši naredite "bazen" za polže. Biti mora plitvo - na primer, dobro je zalivati nekaj vode v krožniku. Polži ne plavajo, v topli sezoni pa bodo z veseljem uporabljali takšen bazen.
Niansa za nego psa
Ker so polži južni prebivalci, z jesenskim nastopom lahko zaspijo do pomladi. To se bo zgodilo, če je hiša za polže v hladni sobi. Če jih še naprej hranite v toplem prostoru, bodo klobuki vodili normalno življenje.
Ko se premikate v neogrevano sobo, se polži v zemljo vrtijo in čakajo na mraz. Pokrivajo "vhod" v umivalnik z loputo in pustijo le majhno odprtino v zraku. Ko se temperatura dvigne, se vrnejo v svoje običajno aktivno življenje.
Polži lahko imenujemo omnivore. Našteli bodo jelke in regrat, narezane zelenjave in sadje. V zimskem času lahko kupite zamrznjeno zelenjavo, odtalite jih in jih hranite s hišnimi ljubljenčki. Hrana se po potrebi dodaja in po nekaj časa očisti, da se ne poslabša.
V naravi se polži rahlo plazijo po rosni travnati in mokri od deževnih listov. Potrebno je pršiti doma in razpršiti hišo in njene prebivalce od znotraj.
Upoštevajte, da so polži še posebej aktivni v hladnem, mokrem vremenu.
Kako pasji polž
Grape polži so hermafroditi. Lahko kupite 2 - 3 kosov in dobite številne potomce. Priporočljivo je, da se polži v hladnem prostoru nekaj mesecev pred začetkom razmnoževanja. Ko se vrnejo v hišo vročine, se polže odločijo, da je prišel pomlad in da je čas, da pridobijo potomstvo.
Tisti, ki so navajeni gledati svoje hišne ljubljenčke, opazijo, da se polži v tem času začne počasneje premikati, dvignite sprednji del telesa.
Polnjena jajca so položena v tla, zato (znova je ponoviti), v njej ne smejo biti škodljivcev in povzročiteljev bolezni.
Ko so jajca položena, se polži same presadijo v drug dom. Po štirih tednih se bodo rodili otroci, po dodatnih 1,5 mesecih pa bodo odraščali, po katerem se bodo starši lahko vrnili na svoje mesto.
Majhne polži se hranijo z naribano zelenjavo in sadjem, kompleksne mineralne dodatke. Tako so razmnoževalni polži zanimiv in preprost poklic.
Koristne lastnosti polžev
Za pripravo različnih jedi, vključno z dietnimi, uporabljamo grozdne polže. Njihovo meso ne povzroča alergij, je okusno, zelo hranljivo, bogato z beljakovinami, vitamini in elementi v sledovih.
Poleg tega sestava mesa vključuje snovi, kot so kolagen in elastin. Vsak kozmetolog lahko vprašate - nujni so za vzdrževanje mladostnega in kožnega tona.
Poleg tega meso mehurja vsebuje snovi, ki lahko zavirajo rast in razmnoževanje škodljivih bakterij. Pri tem so podobni sodobnim antibiotikom.Pod njihovim delovanjem se upočasnijo vnetni procesi, hitrejša oživitev.
Enake koristne lastnosti in sluz imajo, ki oddajajo polže. Je del mnogih kozmetičnih izdelkov.
Priprava polžev za kuhanje
Seveda se bo na mizi pasti samo, če bodo vzgojene posebej za kuhanje, to je v pravi količini. Na primer, za razvajanje v domačem polju v Burgundiji bo potrebovalo približno 100 mehkužcev.
Hišni ljubljenčki lahko ostanejo tako, in za kulinarične užitke v trgovinah je enostavno kupiti zamrznjene polže.
Predvidevam, da imaš svojo "mini kmetijo" za vzrejne mehkužce. Recepti za kuhanje polžev so preprosti.
Recept za kuhanje polžev v Burgundiji
Da bi meso polžov še posebej okusno, se za 10 mehkužcev dajo v posebno posodo in jim ponudijo moko, ki se zmeša z otrobi in aromatičnimi začimbami kot hrano.
Nato se polže zakoljejo za nekaj minut, vlijejo s hladno vodo, in ko so kul, jih odstranijo iz umivalnika z zobotrebcem ali čepom.
Maslo (približno 100 g) zmehčamo, kombiniramo z drobno sesekljanim peteršiljem, ščepec zemeljskega muškatnega oreščka in soli.
Posoda je pripravljena v porcijah, za katere potrebujete majhne plesni. Polno meso je postavljeno na dno, na vrhu pa je maslo z začimbami. Potresemo z naribanim sirom in pečemo v pečici 9 do 10 minut.
Ta jed gre dobro s suhim belim vinom.
Italijanski polži
Meso polžja traja približno funt. In še vedno potrebujete kozarec rdečega vina, soli in začimb - mente, bazilike, marjorama. In bolje je, da jih uporabljamo ne v suhi obliki, ampak kupiti sveže listje. Olje lahko vzame sončnice, brez vonja, vendar je bolje dati prednost oljkam.
- Polži se ocvrte v olju, nato vlijemo z vinom, dodamo sol in nasekljamo zelenjavo.
- Na najmanjšem ognju je treba posodo zamrzniti približno 10 minut.
- Služijo mizi, polži se napolnijo z zelo omako, v kateri so bili obdani.
Rahlo opečen kruh s česnom je dobro za to jed.
Če boste kuhali polže pogosto - smiselno je, da kupite posebno napravo, da izvlečete mehkužce iz školjk. Izumil je v Franciji in je podoben piku posebne oblike.
Tako so polži lahko zanimivi hišni ljubljenčki.In po želji je iz njih lahko kuhati okusne jedi. Tudi ta vrsta mehkužcev se pogosto uporablja v kozmetologiji pri izdelavi kreme, maske, tonike in pilinga. Hranila v njihovi sestavi vrnejo lepoto in zdravje kože.
