Dekoriranje torte sami s pomočjo razpoložljivih orodij je snap. Glavna stvar je imeti dovolj časa na zalogi in vklopiti domišljijo. Da bi svoje ideje oživili, sploh ni potrebno imeti posebnega znanja in veščin strokovnjaka.
Kako okrasiti torto z mastiko
Preden začnete okrasiti sladico, morate razumeti osnove dela s tem plastičnim jedilnim materialom. Mastična konsistenca je zelo podobna glini, tako da lahko iz njega ustvarite različne številke. Poleg tega je shranjen za dolgo časa - zaviti v film, lahko leži v hladilniku 10 do 12 tednov. Mastik kupi pripravljen ali pa to naredi sam.
Sestavine za kuhanje:
- suho mleko;
- kondenzirano mleko;
- sladkor v prahu.
Vse komponente so vzete v enakem razmerju in gnetite. Po tem razdelimo nastalo testo na koščke in dodamo potrebna barvila.
Tudi mastiks je narejen iz marmelade.
Sestavine:
- marshmallow - peščica;
- razredčena z vodo, "limona" - 1 žlička;
- olje - 25 g;
- sladek prah in škrob v razmerju od 1 do 3.
Pripravite mastiko, ki sledi temu algoritmu:
- Svinjsko rdečilo se raztopi na vodni kopeli, dodamo malo barve in, če je potrebno, vodo in olje za elastičnost.
- Prašek s škrobom se injicira v tekočo in lepljivo maso v majhnih delih, temeljito premešamo.
- Ko mastiks preneha biti lepljiv, se prestavi na mizo, obilno posuta s sladkorjem v prahu. Gnetite mase, občasno dodajte prašek, dokler osnova ne postane plastična.
- Ali menite, da se je množica prenehala držati dlani? Torej, je popolnoma pripravljen za uporabo.
Brez strokovne opreme in veščin je težko oblikovati popolne številke, vendar zakaj ne bi poskusili. Samo pripravite vsaj minimalno orodje - ostri nož, zobotrebce, krtačo, valjček, valjček.
Pri delu z mastjo upoštevajte naslednja pravila:
- Masa ne puščajte v zraku (hitro suši in postane trdna) in neprestano ovijte ostanke v filmu.
- Valjanje se opravi le na filmu, v prahu s praškastim sladkorjem.
- Prednost majhnih elementov, saj lahko volumetrične številke tresk.
Kolač lahko okrasite na različne načine, saj mast omogoča veliko domišljije. Praviloma je najprej material tanko valjan, da popolnoma pokrije torto, nato pa je končana površina okrašena s številkami.
Kremna dekoracija
Okrasite torto s smetano lahko drugačna.Izdelujejo vrtnice, liste, različne kravlje in meje iz smetane - izgleda elegantno in praznično. Toda, da bi ti občutljivi izdelki ohranili svojo obliko, morate izbrati primerno smetano in bolje je dati prednost olju.
Za izdelavo masla smetane potrebujete najmanj izdelkov:
- stopljeno maslo - 1 pakiranje
- kondenzirano mleko - 10 tbsp. l
Olje je treba najprej odstraniti iz hladilnika, tako da se raztopi, nato pa premešajte z mešalcem, dokler ne umaknete pomp. Po tem, v majhnih delih, morate vstopiti v kondenzirano mleko in pretehtati sestavo, dokler ni homogena.
Po izbiri je masa razdeljena na več delov in dodaja jim različne barve.
Kupujejo so jih pripravljeni ali izdelani samostojno:
- rumena barva daje žafran;
- pomarančno oranžno ali sočno mlado korenje;
- Škrlatna - češnja jagode, pesa, brusnice;
- zelena - špinača;
- rjavi - kakav.
Da bi dekor kreme lepo in lepo, morate uporabiti posebne brizge z različnimi šobami. Če takih naprav ni, lahko posnemate brizgo iz gostega lista, ga obrnete v stožec in odrežite oster vogal. Enako lahko storite z običajnim gostim paketom.Potem se dobljena gredica napolni s smetano in jo stisne skozi majhno luknjo. Torej lahko narišete ravne ali valovite črte, liste, rože, ruffle, napise.
Sadne zamisli
Dekoriranje torte s sadjem je zelo enostavno. To je eden najhitrejših in najcenejših načinov. Ustvarjanje spektakularnih sestavkov rezin različnih plodov, lahko pokažete svojo domišljijo in dajete svobodo domišljiji.
Lepo izgledajo kot okraski iz ene vrste jagod in svetle, mešane mešanice sadja in jagodičja.
Tako, da plod ne izgubi prvotne barve in se dizajn ne razpade, je celotna sestava prevlečena z brezbarvnim želejem. Tekočina se lepo razporedi s krtačo nad dekorjem in jo položi v hladilnik. Po pol ure se "želatinsko" zdravljenje ponovi.
Če imate čas in željo, lahko naredite vrtnice iz jabolk.
- Najprej pripravite sirup (za 200 ml vode vzemite žlico sladkorja), po potrebi dodajte barvilo.
- Jabolka se razrežejo v tanke trakove in kuha v sirupu, tako da postanejo plastika.
- Iz sadnih pripravkov so vrtnice. Notranji "cvetni list" je navit, ostali pa so dodani v krogu, ki tvori bujno rožo.Njegovi konici rahlo zasukajo do "rose" cvetenja.
Kako okrasiti torto s smetano
Šampon je zračen in nežen okras, vendar morate z njimi hitro delati.
Sestavine:
- krema za maščobo - 500 g;
- vanilin - vreča;
- sladkor v prahu - 150 g;
- želatina - 1 vrečko.
Kuhanje:
- Hladno kremo vlijemo v globoko skledo in jih položimo v ponev ledene vode.
- Raztopite želatino.
- Beat kremo z mešalnikom, da se močno pene.
- Dodajte prašek, vanilijo in nežno premešajte.
- Uvesti želatino v tankem toku.
Kremasta smetana je postavljena v brizgo s pecivom in okrašena s torto.
Čokolada
Dekoracija torte je občutljiva snov, saj je končni videz in estetika celotnega izdelka odvisna od njega. Čokolada je eden izmed najljubših slaščičarjev za dekoriranje sladic.
Najlažja rešitev je, da se čokolada seseklja in potresemo s čipsom. Poskusite lahko bolj zapleteno metodo: za to čokoladna vrstica ostane na toplem mestu za kratek čas, da postane mehka. Nato z ostrim nožem odrežite tanke dolge oblake. Takoj se začnejo nagubati in popraviti obliko, jih postavijo na hladno mesto.
Izjemni kavlji so zelo elegantni:
- Ploščo se raztopi v majhni posodi z minimalno toploto.
- Na pergamentnem papirju vnaprej pripravite vzorce kodrov in vzorcev v želeni količini.
- Nato v brizgo položite vročo tekočo čokolado in nežno prekrižite vse skice po konturi. To je treba storiti hitro in učinkovito, saj se masa hitro strdi. Priporočljivo je, da naredite nekaj rezervnih vzorcev, saj se dokončani curls izkažejo za zelo krhke in se lahko preprosto razpršijo na koščke, kadar neupravičeno ravnate.
- Pergament z barvanimi kodri, nameščenimi na hladnem mestu, dokler se ne strdi.
- Nato se izdelki iz odprtega papirja previdno ločijo od papirja in se razširijo na torto.
Zelo enostavno je narediti čokoladne liste. Če želite to narediti, vzemite liste z vseh dreves, temeljito sperite, nato pa pokrijte z raztopljeno čokolado in jih postavite na hladno mesto. Najpomembnejša naloga je skrbno odklopiti prave liste iz užitnih.
S sladkarijami in slaščicami
Sladice lahko prvotno okrasijo tudi najpreprostejšo torto. Glavna stvar je, da je površina proizvoda debela in viskozna.
Obstaja veliko možnosti oblikovanja:
- Objemite stranice z dolgimi tankimi vaflji, cevi ali palicami in jih pritrdite s svetlo satenasto vrvico. Vrh torte napolnjen z barvitimi drage.
- Majhna karamela, da naredi čudovit napis ali vzorec na snežno belo ali bež površino torte.
- Marmelado odrežite na majhne koščke in razpršite na kaotični način.
- V notranjosti je prišel peščica večbarvnih drage. Pri rezanju gostov bodo ugotovili, da je torta presenečenje.
- Tudi mnogi uporabljajo slaščice. Prihaja v različnih barvah in oblikah. Dekoriranje torte z oblačenjem je zaželeno v času, medtem ko njegova površina ni popolnoma zamrznjena.
- Odlikovanja iz sesekljanih oreškov, čokolade in kokosovega čipsa, piškotnih drobtin so zelo razširjeni.
- Na površini želeja z brizganjem izgleda zelo impresivno, saj spominja na akvarij. Da bi to naredili, polovico pripravljenega tekočega želeja vlijemo na torto in ga postavimo na hladno mesto. Potem je otežena masa posuta z grobim prelivom in ponovno napolnjena s preostalo tekočino.
- Če želite nenavadno okrasiti torto z oblekami, uporabite šablone. Lahko jih naredite sami tako, da izrežete vzorec, črke, risbo ali številke iz kosov papirja. Predloga se enostavno pritisne na površino torte, od zgoraj pa se z izbranim praškom močno podrgne.Nato je šablon lepo odstranjen, lepa številka ali vzorec ostane na torti.
Uporaba jagod
Jagode - eden izmed najbolj uporabnih izdelkov za dekoracijo. Imajo veliko vitaminov, sočno, okusno in svetlo. Najenostavnejši način - enakomerno ležita nad površino torte jagode eno vrsto (ali več, če je želeno) in jih namažite z jasnim žele.
Kako okrasiti otroško torto
Za otroke videz sladice pomeni veliko več kot njegov okus. Zato morajo matere izumiti različne nenavadne dekoracije slaščic, mastike, sadja, želeja in drugih izdelkov.
Možnosti okraševanja torte:
- potresemo z večbarvenim velikonočnim prahom;
- nalijte glazuro;
- sadje razdelimo v skrivnostni vzorec;
- za dekoriranje neodvisno oblikovanih likov;
- kremno smetano in potresemo s čipsom;
- poskrbi, da se bo na koncu robov podolgovatega piškotka
- nalijte žele.
Ko dekorirate torto za otroka, morate upoštevati, kdo je nameraval. Fantje kot kulinarične mojstrovine v obliki avtomobilov, žogice ali superheroj, dekleta, kot so lutke ali rože. Toda vsi otroci praviloma ljubijo pecivo s temo risanke.
Prav tako morate zapomniti, da je veliko sodobnih otrok alergično na različne izdelke. Zato v proizvodnem procesu ne smete uporabljati komponent, ki bi lahko povzročile alergijske reakcije.
Dekoracija torte do 8. marca, 23. februarja
Slaščice za te datume se lahko okrašujejo na različne načine. Praviloma dekor skoraj vedno vključuje številke - 8 ali 23. Izdelane so iz čokolade, mastike in drugih materialov.
Peciva, okrašena s čokolado, karamelom ali zamrzovanjem, izgledajo zelo elegantno in elegantno.
Sestavine za odmerjanje karamele:
- topla voda - ¾ st .;
- granulirani sladkor - 180 g;
- koruzni škrob - 2 tsp;
- smetana z visokim odstotkom maščobe - ¾ st .;
- želatinske letake - 5 g.
Kuhanje:
- Namastite želatino v vodo.
- Kremo premešajte s škrobom.
- Segrejte sladkor, tako da postane karameliziran.
- V toplo vodo prelijte kremo s škrobom in krhkim sladkorjem. Sestavino pripeljemo do vrenja, neprestano mešamo.
- Ostanek ostane samo, da se ohladi masa in dodamo že pripravljeni želatini.
Naslednja stvar je majhna zaledenitev na torti, z uporabo priročnega širokega noža in ga postavite na hladno mesto, da nastavite vsaj 3 ure.
Okrasite meringue z lastnimi rokami
Tudi torte so okrašene z meringue.
Za tako hrustljavo belo dekoracijo potrebujete:
- veverice - 5 kosov;
- sladkor ali prah - 250 g
Algoritem dejanj je že znan vsem:
- Pobijte belce v stabilno peno, nato dodajte prah v majhnih delih.
- Beat pri srednji hitrosti 10 minut, dokler masa ne doseže puhasto in gosto konsistenco.
- Po tem segrejte pečico na 110 ° C in pokrijte pekač s papirjem.
- Žlico dokončane mase v obliki majhnih peciva na namaščenem papirju za peko in ga položite v pečico.
Vafelj dekoracijo
Vaflji - poceni in priročen material za delo. Na prodajnem mestu lahko najdete pripravljene barvite slike na torti. Njihov razpon je zelo velik: so lepe princeske in supermeni, likovi najljubših risank in živali. Neodvisno, da je taka dekoracija skoraj nerealna, zato je lažje kupiti.
Prednost tega dekorja je, da ni prekrita z razpokami, se ne stopi v nasprotju s smetano in dobro ohranja določeno obliko.
Postopek dekoriranja slike rezin je naslednji:
- Za oblikovanje povsem gladke površine torte.
- Obrnite torto s sliko na glavo in s tekočim medom raztrgajte s silikonsko krtačo.Namesto medu se včasih uporablja sirup ali katerikoli svetle barve, da ne bi pokvarili slike, ko je torta natočena.
- Pritrdite sliko na površino.
- Nežno pritiskajte z rokami in jih prevesite s prtičkom.
- Obrišite kremo in okrasite robove.
Včasih torta ni okrašena s trdno sliko, temveč s posameznimi figami iz vafljev. Položeni so na enak način kot vafeljska torta.
Če poznate, kako okrasiti torto doma, lahko ustvarite prave mojstrovine, prijetne sami sebi in vašim ljubljenim. Vključite domišljijo in vaš sladica bo zapolnil celo elite slaščice!
