Poljski kodek - 6 okusnih kuharskih receptov

Med možnimi recepti za ribje jedi, bi morali raje trskati na poljskem. Kljub enostavni pripravi ne bo nikogar pustil ravnodušnega.

Poljski trsko, pečen v peči

Okusno je trska, kuhana v peči.

Potrebni izdelki:

  • 1 kg ribjega fileta;
  • krompir (kot stransko krožnik);
  • ½ čebula;
  • korenje;
  • 150 gramov trdega sira;
  • 3 surovi rumenjaki;
  • 130 g masla;
  • 1 žlica. l moko;
  • limona;
  • sol, začimbe: bazilika, poper, paprika.

Faze kuhanja:

  1. Prinesite krompir na polovico.
  2. V pripravljenem mazalnem vsebniku dajte nasekljano zelenjavo. Pomembno je! Če ste kupili nedotaknjeno trsko, je treba dobro oprati, očistiti kožo in kosti.
  3. Na vrhu položite ribje filete, dodajte začimbe.
  4. Nalijte 0,5 vode in jih pospravite v pečico 10-12 minut pri nastavljeni temperaturi 180 stopinj.
  5. Beat rumenjak, dodajte gorčico, začimbe in moko.
  6. Prinesite kuhano trsko in prelijte omako. Potresemo z naribanim sirom na vrhu.

Izkazalo se je precej okusna jed, ki ne bo vzela veliko časa za kuhanje.

Kuhanje v ponev


Trska v ponvi se pripravi iz:

  • 700 g ribjega fileta;
  • sol, lovorjev list in vsepovsod;
  • 3 kosi jajca;
  • maslo

Faze kuhanja:

  1. Daj maslo v ponev, pustite na ognju in počakajte, da se topi.
  2. Ribe filete položite na segreto posodo in jih obrišite na obeh straneh 5-7 minut.
  3. Ribe prenesite v posodo, nalijte 200 ml vode, dodajte papriko, lovorjev list in pustite, da se vreli.
  4. Trska je treba kuhati 10 minut.
  5. V ločeni skledi odrežite jajce in dodajte pripravljeno juho, premešajte in stopite na ogenj.
  6. Pripravljen je preliti sojino omako.

Trska v ponvi se izkaže za zelo sočno, rahlo in rahlo hrustljavo. Kot stransko krožnik primeren krompir v kakršni koli obliki, testenine, ajde.

Recept je kot v vrtcu


Ta jed je znana mnogim od dni vrtca.

Kuhanje bo zahtevalo naslednje izdelke:

  • 1 kg ribjega fileta;
  • 100 g masla;
  • 3 kosi piščančje jajce;
  • lovorjev list;
  • 1 kos. čebula in korenje;
  • sol, poper.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Jajca zavrejo in se ohladijo, nato pa jih razrežemo na majhne kocke.
  2. Olupljene korenje in čebulo, lovorjev list in poper položite v posodo z vodo. Počakajte, da se zavre.
  3. V pripravljeni brozgi zavrtite ribji file, dodajte sol in kuhajte, dokler ne pripravite.
  4. V ločeni posodi talite maslo na ogenj, dodajte malo juhe, jajca in sol. Omaka je pripravljena!
  5. V veliko ploščo fileta položite prelito kuhano omako. Če želite, lahko potresete z zelišči.

Ker je poljska trska nizkokalorična jed, je to odlična možnost za ljudi, ki se držijo prehrane. Posoda vsebuje le zdrave in naravne sestavine.

Trska s poljsko omako v lončku


Ta način kuhanja praktično ni nič drugačen od prejšnjih različic.

Za kuhanje potrebujete:

  • 1 kg ribjega fileta;
  • 140 g masla;
  • 2 kosi piščančje jajce;
  • ½ čebula;
  • lovorjev list, bazilika.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Marinirane ribe: sol, poper, dodajte posušeno baziliko. Ta začimba odlično dopolnjuje in poudarja okus jedi. Dobro premešajte.
  2. Izrežite čebulo v obroče.
  3. Sončnice ali oljčno olje za mazanje dna in stene multicookerja, kam spraviti ribe.
  4. Na vrh sesekljano čebulo in maslo.
  5. Nalijte 1-1,5 litra vode, spustite list lijaka.
  6. Izberite funkcijo "Stewing" in čas kuhanja je eno uro.
  7. Po pol ure dodajte sesekljane jajčne kocke.
  8. Čakati na polno pripravo, lahko služi.

Lahka, preprosta in neverjetno okusna jed primerna za kosilo ali večerjo.

Kuharski file


Za kuhanje filma trske ni potrebno veliko truda.

Vzemi:

  • 900 g ribjih filetov;
  • zelenjava;
  • 1 kos. čebula in korenje;
  • sol, papriko, baziliko.

Tehnologija kuhanja:

  1. Dobro sperite z ribami.
  2. Rezano čebulo in rešetke korenček, cvrtje v ponev.
  3. V pečenju pražite krompir, na vrhu postavite trsko. Dodajte začimbe in zelenjavo.
  4. Pošljite v pečico eno uro z izbiro nastavitve temperature 180 °.

To je edinstvena jed, ki bo odlična izbira za družinsko večerjo ali praznični dogodek.

Vrelo trsko s poljsko omako


Ribja trska na poljskem se šteje za nacionalno jed, ki jo dobi okusna omaka.

Potrebni izdelki za kuhanje:

  • 700 g ribjih filetov;
  • 1 kos. čebula in korenje;
  • sol, lovorjev list in poper;
  • 130 g masla;
  • kuhano jajce;
  • zelenice

Faze kuhanja:

  1. V posodo s 500 ml vode položite korenje, čebulo in ribje filete, olupljeni in razrežite na velike koščke, pustite kuhati in nato kuhati 15 minut.
  2. Izvleci ribe, uporabite del juhe za omako. Da bi to naredili, stopite maslo, dodajte zelenjavo, sesekljano jajce, 4 žlice. ljuhe, dobro premešajte in počasi kuhajte.
  3. Pripravljeno omako nalijemo na zaključen file trske.

V naglici dobite zelo prefinjeno jed, ki lahko prinese novost do znanih receptov.


Kategorija