Sveža zelje s piščancem - 7 okusnih kuharskih receptov

Shchi je tradicionalni prvi tečaj ruske kuhinje, ki za mnoge starosti ni izgubil tla. Obstaja več vrst te tekočine vroče. Ena izmed najbolj zanimivih in okusnih vrst prve posode je juha z svežim zelje in piščancem.

Klasična zeljna juha s piščancem

Juha z bogato aromo klasičnega recepta pripravljamo iz:

  • ½ kg piščanca;
  • 250 gramov zelja;
  • žarnice;
  • korenje;
  • 2 gomolji krompirja;
  • paradižnik;
  • ½ sklada sončničnega olja;
  • zelenjava, sol in začimbe.

Metoda priprave:

  1. Iz mesa, ki je rahlo soljena, pripravimo juho 2,5 litrov.
  2. Krompir se razreže na kocke, nato pa se s tekočino pošlje 7 minut na tekočino.
  3. Čebulo se razrežejo na majhne koščke, ki se skupaj s šargarevimi žganci ocvrtijo v ponvi.
  4. Paradižnik je olupljen in rezan.
  5. Zelje zarezane.
  6. V posodi je bilo narejeno polnjenje z gorivom.
  7. Po 1-2 minutah se v posodo pošljejo žita.
  8. Nato se dajo paradižnik, sol, začimbe in sesekljane zelenice.
  9. Juha, kuhana pod pokrovom, zaprta za mehkobo krompirja.

Kuhanje juhe v počasnem kuhalniku


Prvo posodo z občutljivim okusom lahko enostavno pripravite s počasnim kuhalnikom,ohranjanje vseh hranil in vrhunskega okusa.

Za kuhanje se uporabljajo:

  • 3 glave;
  • čebula;
  • korenje;
  • 3 gomolji krompirja;
  • 400 gramov zelja;
  • 2 litra vode;
  • sol in sončnično olje.

Faze ustvarjanja:

  1. Žarnica se seseklja in ocvrsti v sončničnem olju na programu "Frying".
  2. Po 5 minutah se korenček podrgne in položi na čebulo.
  3. Zelje se seseklja in dodamo k juhu.
  4. Narejene so noge in palice krompirja.
  5. V posodo vlijemo vodo, dodamo sol in začimbe.
  6. Pripravljena juha za program "Juha" 60 minut.

S papriko


Če želite kuhati svetlo juho s papriko, je dovolj, da pripravite:

  • 350 g krila;
  • 50 g por;
  • 1 kos Bolgarski poper;
  • 2 gomolji krompirja;
  • 250 gramov zelja;
  • nekatere zelenice;
  • sveženj sončničnega olja;
  • 20 g paradižnika;
  • sol in začimbe.

Kuhanje okusne juhe je sledeče:

  1. Krila so napolnjena z vodo, da pripravijo juho, ki je rahlo soljena.
  2. Krompir se razreže v palice, ki se najprej pošljejo v pripravljeno juho.
  3. Poper se razreže na koščke, zelje je rezano, čebulo in zelenjava drobno narezana.
  4. Kosi na čebulih suhih z poprom približno 2 minuti, nato pa jih položite v posodo.
  5. Po 5 minutah se zabojniku pošlje posoda, dodajo se testenine, sol, začimbe in zelenjava.

S piščancem in gobami

Recept za okusno juho, za pripravo katerega bo zahteval:

  • trup piščanca;
  • 2 gomolji krompirja;
  • 300 gramov zelja;
  • korenje;
  • čebula;
  • 250 g šampinjonov;
  • ½ kup zelenjadnic;
  • nekaj sončničnega olja;
  • sol in začimbe.

Ko ustvarite prvo posodo:

  1. Iz karkase pripravimo juho, ki jo filtriramo.
  2. Krompir se razreže v palice, ki se pošljejo v vrelo juho.
  3. Po ponovnem vrenju je v posodo postavljeno drobno sesekljano zelje.
  4. Korenček je podrgnjen, čebula se razreže na kocke, po kateri se zažarka pripravi iz zelenjave in postavi v juho.
  5. Gobe ​​se razrežejo na plošče, ki se ocvrtijo v ponvi, kjer je koruza čebulasta masa obarvana.
  6. Gobe ​​s soljo in začimbami se pošljejo v juho.
  7. Pred pripravljenostjo, kot je razvidno iz mehkosti krompirja in zelja, juha potresemo s sesekljano zelenjavo.

S paradižnikovim sokom


Tudi najbolj zahtevni gurmani bodo všeč svetla juha z dietnim mesom in izvirnimi notami iz paradižnika.

Naj pripravi:

  • 300 g filete;
  • toliko zelja;
  • 2 gomolji krompirja;
  • 1 korenje;
  • glava česna;
  • ½ litra paradižnikovega soka;
  • sol, začimbe in nekaj olja.

Navodila za kuhanje po korakih:

  1. Filet je kuhan in nato rezan.
  2. Juha se filtrira.
  3. Korenje se podrgne in ocvrsti.
  4. Sok prelijemo v drugo posodo z vročim oljem.
  5. Po vrenju soku dodamo sol, začimbe in zdrobljen česen.
  6. Krompir se razreže v palice in zelje v tanke trakove.
  7. Koruza in zelje se pošljejo v vrelo bučo, na katero se krompirjeve kocke pošljejo po 20 minutah.
  8. Po 15 minutah je v juhi postavljena paradižnikova omaka in meso.
  9. Po 5 minutah lahko postrežemo juho za mizo.

Nenavaden recept s suhimi slivami


Juha z dodatkom suhega sadja - dišeči prvi tečaj z zanimivimi notami.

Potrebni bodo naslednji izdelki:

  • zelje - 250 g;
  • piščančja noga - enako;
  • krompir - 4 kosi;
  • čebula - 1 kos;
  • korenje - 1 kos;
  • paradižnikova pasta - sveženj;
  • kis - 15 ml;
  • rastlinsko olje - kup;
  • suhe slive - 100 g;
  • sol in začimbe.

Kuhanje zelje iz svežega zelja:

  1. Predel je pripravljen iz kračev.
  2. Krompirjeve palice in rezano zelje se pošljejo v vrelo tekočino.
  3. Medtem ko zelenjavo kuhamo, se na posodo prilepijo čičerke in čebulne kocke.
  4. Po 5 minutah cvrtja dodamo paradižnikovo maslo, sol in začimbe.
  5. V posodo vlijemo kozarec in paradižnik zazharka.
  6. Suho sadje se mleti in v juho drži 10 minut, dokler ne kuhamo.
  7. Pred servisiranjem posnemajte slive s zelenjavo.

Dietna zrna z piščančjim fileom

Za izvedbo prehrambenega recepta za prvo posodo potrebujete:

  • ½ kg piščanca;
  • 2-krat manj zelja;
  • 1 korenje;
  • 2 gomolji krompirja;
  • čebula;
  • 2 paradižnika;
  • 100 g konzerviranega zelja;
  • 2 stroka česna;
  • sol in začimbe.

Kuhati juho:

  1. Predjed je pripravljen iz piščančjega mesa, v katerega se po ekstrakciji mesa pošljejo krompirjeve palice.
  2. Po 10 minutah v posodo položite korenje in čebulo.
  3. Po podobnem časovnem obdobju se juhu dodajajo zelje.
  4. 5 minut pred pripravljenostjo v juho položite nariban paradižnik in fižol.
  5. Za okus, ki je bogatejši, se na posodo doda sesekljan česen in zelenjava.

Torej, recepti za okusne in zdrave juhe bodo diverzificirali dnevni meni in tekmovali s tradicionalnim borschom.


Kategorija