Juha Sorrel - 9 receptov

Sorrelska juha je zdrav prvi tečaj, ki ga je priporočljivo pripraviti po zimski avitaminozi, v njem je veliko potrebnih elementov.

Klasična kremna juha z jajcem

Klasična sorrelska juha z jajcem je najpreprostejši recept z minimalnim naborom sestavin.

Potrebni izdelki:

• dve jajci;
• korenje;
• začimbe po lastni presoji;
• 300 gramov listov kislin;
• dva krompirja;
• 400 gramov mesa.

Postopek kuhanja:

1. Na podlagi izbrane mesne kuharske juhe. Lahko uporabite navadno vodo, nato pa bo posoda lažja.
2. V ločeni posodi krompir in korenje z lupino zavrite.
3. Čistimo zelenjavo, vrejemo v vrelo vodo ali bučko. Tam smo tudi kremo nasekljali na koščke, začinjeni z začimbami.
4. Majhno vsebino jajc pretehtajte in jih nežno vpišite v juho, v tem času je treba kuhati. Čakamo, da se jajca prevrnejo in vse se lahko odstrani.

S piščancem

Juha Sorrel s piščancem je še en način, kako narediti okusno in zadovoljivo obrok za vso družino.

Zahtevane sestavine:

• 300 gramov kislosti;
• Rezina piščančjega fileta;
• en korenček in čebula;
• začimbe po volji;
• dva krompirja.

Postopek kuhanja:

1. Kuhajte meso na nizki temperaturi približno 30 minut, da se oblikuje juha, nato pa ga odstranite na ploščici.
2. V tem, kar se je zgodilo, postavite sesekljani kocke na kocke. V majhne koščke zavijemo korenje in čebulo, nekaj časa prepražimo do zlate rjave barve, jih pospravimo v juho in pripravimo v pripravljenost v petih minutah.
3. Zdaj dodajte preostale izdelke sesekljano kremo, izbrane začimbe in držite peč dve minuti.

Lean juha

Lean kremna juha - lahka jed za posteljo ali prehrana z veliko vitaminov.

Potrebni izdelki:

• en korenček;
• tri krompirja;
• 200 gramov kislosti;
• en paradižnik;
• različne zelenice in začimbe.

Postopek kuhanja:

1. Vse te sestavine temeljijo na kockah.
2. Posodo namažemo z vodo, da jo zavremo in tam krompirček.
3. Po 10 minutah dodajte korenje, paradižnik in kislino.
4. Ostanek je le, da vlije zelenjavo in vsako začimbe na vaš okus, držite še nekaj minut na ogenj, tako da zelenjava postane popolnoma mehka in posoda je pripravljena.

Hitra juha z obara

Sorrelova juha z obara - recept, ko je zelo malo časa, vendar potrebujete nekaj okusnega, zadovoljnega in z mesom.

Potrebni izdelki:

• tri krompirja;
• dve jajci;
• pločevinka majhnega obara;
• korenje in čebula;
• različne začimbe;
• 200 gramov kislosti.

Postopek kuhanja:

1. Če želite kuhati juh za ta recept, ne potrebujemo griddle. Vsi ukrepi se lahko izvedejo takoj v posodi.
2. V njej pustite obara, nekaj časa zaprite, dajte sesekljano čebulo, nato korenje in pustite, dokler zelenjava ne mehča.
3. Napolnite vsebino z vodo, in ko vre, lahko krompir vržete v kocke.
4. Ko je skoraj pripravljen, nalijte sesekljano kislino, različne zelenice in izbrane začimbe, držite nekaj minut in jih odstranite iz vročine. Postrezite s polovicami kuhanih jajc.

V multicooker

Juha, kuhana v počasnem kuhalniku, prihrani veliko več hranil, kot je narejena na peči v navadni ponvi.

Potrebni izdelki:

• čebula;
• dve jajci;
• vsako meso, ki tehta 300 gramov;
• korenje;
• začimbe po volji;
• tri krompirja;
• 100 gramov kislosti.

Postopek kuhanja:

1. V skodelici najprej spustite meso, razrezano na srednje koščke.
2. V kocke položi naribano korenje, čebulo in krompir. Na tej stopnji je vse začinjeno z izbranimi začimbami po vaših željah.Če želite, lahko malo malo popražite zelenjavo v načinu biskanja 10 minut.
3. Napolnite vsebino z vodo, je zaželeno, da je že vroč, in napravo nastavite na način "Dreniranje" eno uro.
4. Pet minut, preden se konča kuhanje, nalijemo rahlo pretepena jajca in kislino v rezine. Čakamo, dokler program ne konča dela in se lahko vroči.

Juha iz konzervirane ali zamrznjene kisline

Ker je kozla sezona kratek, jo morate zamrzniti vnaprej ali pa ga zvitati, tako da lahko v vsakem letnem času pripravite zdravo posodo.

Potrebni izdelki:

• štiri krompirja;
• 350 gramov mesa;
• 400 gramov konzervirane kislosti;
• dve jajci;
• različne začimbe;
• čebulo.

Postopek kuhanja:

1. Kot vedno kuhamo brozo iz mesa: kuhamo piščanca za približno 30 minut in nekaj drugega približno eno uro.
2. Po tem, ko je osnova pripravljena, odstranite meso, če je želeno, ga lahko razrežemo in vrnemo nazaj.
3. Dodajte krompir, sesekljan na majhne kocke, ocvrto čebulo in posodo držite na peči, dokler krompir ne mehča.
4. Ostanek ostane le sesekljano kislino in nežno prelijemo v rahlo pretepljeno vsebino jajc.Samo nekaj minut lahko posodo postrežemo na mizi.

Puree juha

Izkazalo se je, da lahko kislino kuhamo ne samo standardno juho, ampak tudi smetano juho.

Potrebni izdelki:

• 50 gramov kislosti;
• dva krompirja;
• začimbe po volji;
• majhna kozarec kisle smetane;
• 25 gramov olja;
• čebulo.

Postopek kuhanja:

1. Bolje je, da začnete kuhati desno v ponvi, tako da ničesar kasneje ne premaknete. V njej utopimo majhno količino olja, na katerem ožemo sesekljano čebulo.
2. Napolnite vsebino s pravo količino vode, jo zavrite in vrgajte krompir v kocke, počakajte, da postane mehka.
3. Ostanki ostanejo samo dodati kislino, držati posodo še tri minute, nato pa mletje mlet v maso paste, preliti v kislo smetano in prinesti v stanje pire krompirja.

Zeleni borsch z koprive, kislino in jajcem

Izvirna, bogata različica posode z zanimivo, vendar tako koristno sestavino - koprive.

Potrebni izdelki:

• tri krompirja;
• 50 gramov koprive;
• korenje in čebula;
• tri jajca;
• različne začimbe za vaš okus;
• 30 gramov olja;
• 200 gramov kislosti;
• 350 gramov katerega koli mesa.

Postopek kuhanja:

1. Za začetek pripravimo juho, kuhamo meso približno eno uro, dobro začinjeno z začimbami.
2. Po želji se meso lahko odstrani ali seseklja in ga vrne v posodo.
3. Na kaj se je izkazalo, dodajte kocke na kocke, hranite na vročini, dokler ne postane mehko.
4. Sesekljano zelenjavo držite nekaj časa na vroči ponvi, dokler se ne oblikuje lepa rožica in ga pošljite na posodo.
5. Kopel pred uporabo, je zaželjeno, da prelijemo v vrelo vodo, potem ne bo tako čudno. Preoblikujemo jo in strgamo v koščke in dodamo drugim komponentam.
6. Ostaja le zaspana kuhana jajca, razrezana na majhne koščke, držite še eno minuto in jih odstranite s pečice.

Izvirna juha s kremo

Ta kombinacija daje edinstven okus.

Potrebni izdelki:

• paradižnik;
• dve jajci;
• začimbe po volji;
• 150 gramov kislosti;
• tri krompirja;
• čebula in korenje po eno;
• en predelan sir.

Postopek kuhanja:

1. Paradižnik je olupljen iz kože, namesto tega pa lahko uporabite paradižnikovo pasto.
2. Na vroči ponvi na rožnato barvano sesekljano čebulo, naribano korenje in paradižnik.
3. Krompir, predhodno zdrobljen, pošljite v vodi, zavrite in zadržite do mehkega. Po tem smo pripravili zelenjavo.
4. Hladen siri namažemo na večji, rezani kislini in združimo z brozgo. Vlečemo v rahlo raztrgana jajca, jih zmešamo, počakamo, da jih zgrabimo, traja samo tri minute. Izklopite ogenj in po 15 minutah lahko postrežete juho.