Sesekljane piščančje prsi - 7 kuharskih receptov

Recepti mletih kokoši s piščančjimi prsmi omogočajo vsem, da pripravijo zelo zadovoljivo, okusno in zanimivo jed, ki nima ravno časa, da bi se dolgčas. V nasprotju z običajnim zdravljenjem mletega mesa je nova različica dodana v miniaturnih kosih. In razni dodatki v obliki sira, omake, zelenjave bodo še bolj okusni.

Klasične sesekljane piščančje prsi

Sestavine: funt piščančjega fileta, čebule, česna po okusu, 4 žlice lahke moke, enake kisle smetane srednje maščobe, 2 jajc zelo velikih velikosti, svežega svežega kopra, soli.

1. Piščančji file se razreže na majhne koščke. Manj so pridobljeni, tem bolj bo ponudba končana jed.
2. Ptica je posuta s soljo in drobno sesekljanim koperjem. V masi dodana surova jajca, kisla smetana.
3. Čebulo se razrežejo na koščke in zdrobijo z mešalcem v gnojevko skupaj s česnovimi grenčki.
4. Piščanec se doda rastlinska masa in moko. Vse komponente so dobro pomešane. V tej obliki bo meso polnilo približno pol ure.
5. Mešanica se položi v vročem olju v obliki kocke in ocvrsti na obeh straneh.

Če se blazinica močno razprostira v posodi, jo lahko popravite z zamenjavo nekaj žlic moke s krompirjevim škrobom. Postrezite s kuhanim krompirjem in čebulo.

S sirom in majonezo

Sestavine: 330-350 g piščančjih prsi, velika čebula, jajce, 3 žlice majoneze, 120 g trdega sira, soli in mešanica paprike.

1. Dojka brez vmesnih slojev maščobe se razreže na zelo majhne kocke.
2. Na podoben način čebula se crči. V kakem olju se ocvrsti nekaj minut, nato pa se doda perutnini.
3. V skupni masi je izrezan sir.
4. Še vedno dodamo majonezo, jajce in sol in poper osnovo bodočih kurcev.
5. Zaželeno je, da pripravljene mešane sestavine stojijo v hladu celo noč.
6. Zjutraj na velikem maslu ocvrtih piščančjih prsih z majonezo.

Dokončana posoda je postavljena na papirnato brisačo. To ga bo rešilo pred odvečnimi maščobami. Izvedite zelenjavo.

S peteršiljem in bazilika

Sestavine: 320 g piščančjih prsi, surovo jajce, 2 žlice debelega nesladkanega jogurta, svežo svežo baziliko in peteršilj, fino sol, mešanico paprike.

1. Vse meso je odstranjeno iz prsi in zelo fino mleto z nožem.
2. Vse ostale sestavine iz recepta dodamo pripravljeni ptici. Prav tako drobno sesekljane in vse zelenice. Po okusu lahko zmlete in mešate.
3. Iz nastale mase žlica na ponvi z vročim maslom, ki so jih postavili patties.

Brž hitro jurčijo - nekaj minut na vsaki strani.

Sesekljani fileji s pečkami

Sestavine: funt ptičjega fileta, 270 g svežih šampinjonov, 2 tbsp. maščobna kisle smetane, škrob, namizno jajce, čebulo, suh česen, sol.

1. Če želite kuhati sesekljane filee, morate najprej sesekljati. Če želite to narediti, ni potrebe po uporabi mesne mlinice ali mešalnika. Dovolj ostri nož.
2. Čebule in majhne koščke gob se ocenjujejo v maslu nekaj minut.
3. Zazharka se povezuje s ptico. Vse ostale sestavine iz recepta so tam poslane.
4. Iz sestavin mešane debele mase.
5. Še vedno je treba postaviti gredo bodočih kostelov na posodo in jih popržati do zlate barve.

Služi s česnovo omako.

S suhim sadjem

Sestavine: 2 piščančja prsa, 2 piščančja jajca, 140 ml maščobnega jogurta, 65 g škroba, 110 g suhih sliv in suhih marelic, fino sol, mešanica paprike.

1. Piščančji file se odstrani iz fileta in razreže na zelo majhne koščke.
2. Kefir jajca so pretepena. Vse množične komponente, navedene v receptu, se pošljejo v maso. Poleg mešanice barvne paprike lahko uporabite tudi druge začimbe.
3. Vse kombinirane sestavine so dobro pomešane. Masa ostane na hladnem približno uro.
4. V tem času se priporočeno suho sadje opere, nato pa vlijemo vrelo vodo 8-9 minut. Ostanek jih je.
5. Polnjenje je razdeljeno na dva dela. V enem se doda suhe marelice, v drugih - suhe slive.
6. Prirezki se ocvrtijo v vročem olju na obeh straneh do zlate rjave barve.

Služi s primerno pridelano posodo in svežo solato. Drobno posejano zelenjavo lahko potresemo.

S sirom in grozdjem

Sestavine: 4 piščančje filete, 160 ml maščobnega škroba, 2 jedilna jajca, 160 g brezsnega grozdja, 90 g sira Suluguni, namizna sol, zelišča.

1. Fillet je zelo fino sesekljan z nožem, nato zmešan s krompirjevim škrobom. Piščančja jajca, sol, aromatična zelišča se pošljejo v maso.
2. Sir je razrezan na majhne kocke. Če ga ne želite očitno občutiti v končni posodi, lahko uporabite veliko rezilo.
3. Grozdje se razreže v majhnih kosih.
4. Polnjenje se zmeša s sesekljanim sirom in sadjem.
5. Žlica majhnega dela mase je postavljena na segreto posodo, namaščena z oljem.

Okusne piščančje prsne koščke s sirom in grozdjem ocvrto okrog 2,5-3 minut na vsaki strani.

Sadje jim dodamo sočnost in še posebej poudarijo okus.

S konzervirano koruzo

Sestavine: 340 g piščančjih prsi, 90 g sladke koruze (v pločevinkah), velika žlica belega pšeničnega moke, drobne soli, jedilna jajca, kup svežega kopra.

1. Perutninsko meso je zelo drobno sesekljano. Masa je soljenje. Lahko takoj dodate svoje najljubše začimbe.
2. Koruzni zrni se izlivajo v piščanca. Prej je bila tekočina, v kateri so bile konzervirane, izsušena.
3. Dodana je zadnja moko, pa tudi sesekljane zelenice. Dill se lahko uporablja ne le sveže, temveč tudi suho in zamrznjeno.
4. Mesni izdelki so postavljeni z veliko žlico na ogrevani posodi z maslom. Pečeni so na nizki vročini. Posoda pokrijemo s pokrovom, ni potrebno.

Slastno je, da služi to zdravljenje z navadno kislo smetano ali s kakšno slano omako.