Obstaja veliko različnih pečenja. Z roko z lignjem in nekaj jabolk lahko ustvarite edinstveno posodo za svoje gospodinjstvo. Jutranje pečene peciva, skodelice ali sladke zračne vrtnice z jagodičastimi slaščičarskimi jabolkami napolnijo hišo z udobjem. Nekaj majhnih priporočil vam bo pomagalo pri pripravi okusne jedi in raznolikosti dnevnega menija.
Klasični recept za vlažne slaščice
Sestavine:
- moka - 300 g;
- 200 gramov masla;
- 1 rumenjak;
- ¼ del čajne žličke soli;
- 5% kis 2 tsp;
- hladna voda iz hladilnika;
- več jabolk;
- 30 gramov sladkorja v prahu.
Korak po korak recept:
- Preden začnete kuhati, morate komponente pripraviti vnaprej. Vzamemo merilno skodelico in vanj vržemo žolc, ¼ del čajne žličke soli in dve čajne žličke 5% kis. Vse sestavine so mešane.
- V mešanih komponentah dodajte 100 ml ohlajene vode in pustite v hladilniku.
- 300 g premešane moke, ki se namesti na posebej pripravljeno mesto. Pred tem namažemo 200 gramov masla, ga dodamo v moko, temeljito premešamo.
- Po majhni depresiji v testu vzamemo ohlajeno tekočino iz hladilnika in jo nalijemo in zmešamo.
- Gnetenje testa ni priporočljivo. Moral bi ga gnetiti. Nežno, zbiranje testa z vseh strani na sredini.
- Preden pošljete testo v hladilnik na 2 uri, mu dajte pravokotno obliko.
- Napojimo v vodi s 600 ml in 300 g sladkorja. Ko se sladkor popolnoma raztopi, pustite, da se voda segreje na nizko temperaturo.
- Če vzamete nekaj kosov jabolk, jih narežite na polovico, odstranite jedro sadja.
- Razrežite na polovicah v 2 ml.
- Napolnite sirup, ki je bil že kuhano na majhnem ognju, z narezanimi jabolkami in pripeljite sestavine do maksimuma.
- Na koncu kuhanja jabolk v vodi, jih položite na ploščo in pustite sadje hladno.
- Testo, pripravljeno vnaprej, odstranite iz hladilnika. Zložite in izrežite trakove, ki niso daljši od 4 cm v dolžini 25 cm.
- Sesekljane plodove in ohlajene rezine plodov na rezanem testnem testu položite tako, da jabolka štrli.
- Nežno zavrtite v zvitku in ga pospravite v pečico.
- Pečico je treba vnaprej ogreti s temperaturo, ki ne presega 210 stopinj približno pol ure.
- Pecivo, ki ga vzamemo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Z jabolki in pomarančnim džemom
Recept je precej preprost, zato ga ne bo težko kuhati.
Za to boste potrebovali:
- slaščičarska embalaža - 1 kos;
- nekaj jabolk;
- pol limoninega soka;
- eno žlico moke;
- 3 žlice oranžnega marmelade;
- sladkor v prahu.
Kako kuhati okusno poslastico:
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- Nalijte vodo v kozarec in stisnite pol limone. Cut jabolk na polovico, odstranjevanje jedra in drobno sekanje. Vstavite rezine v limonino vodo in jih pustite nekaj časa.
- Postavite skodelico limoninega soka in jabolk v mikrovalovni pečici nekaj minut. Priporočljivo je, da sledite sadju, tako da se ne spremenijo v kašo.
- V posodo s sestavinami dodamo nekaj žličk vode in marmelade, mešamo, pošljemo minuto v mikrovalovni pečici.
- Na delovnem mestu potresemo z prešano moko in začnemo nežno razvaljati testo. Skladnost je treba razdeliti na 6 stez z enako velikostjo. Trak prekrit z marmelado.
- Na jajca postavite narezana jabolka, tako da se rezanci sadežejo iz testa. Po položitvi jabolk rahlo pokrijte testo in zložite trakove.
- Desert se pošlje v pečico pol ure.
- Na koncu priprave - potresemo s sladkorjem v prahu.
Puff pecivo vrtnice z jabolko in mandljev
Slastna sorta bo navdušila ljubitelje sladke. Kombinacija sladkih jabolk z mandljevmi daje osebnost jedi.
Za to boste potrebovali:
- en paket lubnega testa;
- jajčni beljak;
- več kosov zrelih jabolk;
- 30-35 gramov masla;
- eno žličko limoninega soka;
- ne več kot 80 gramov sladkorja;
- ščepec zemeljskega muškatnega oreščka;
- Mandelj 130 gr.
Metoda enostavnega kuhanja je preprosta:
- Najprej morate potegniti končno testo in pustiti, da se odmrzne. Medtem, bodite pozorni na polnjenje.
- Segrejte maslo v majhnem prtičku in vanj postavite majhne kocke jabolk. Dodajte limonin sok, sladkor in simmerirajte konzistenco, dokler jabolka ne mehča.
- V mehke jabolke dodamo muškatni orešček in mandlji. Mešajte in odstranite z vročine. Priporočljivo je hladiti polnjenje.
- Ko se testo odmrzne, ga začnite z valjanjem. Izrežite na majhne kvadratke velikosti, ki jo potrebujete.
- Diagonalno rezani kvadrati so v kotih vdolbine.
- V središču nalozite malo nadev. Neobdelani del testa plaščite s proteini.
- Testo zavijte tako, da je kvadrat rozete.
- Obdelajte obrazce na pločevinastem listu in pustite v ogreti pečici.
- Pečenec za peko stane 25 minut pri 190 stopinjah.
Puff kvasovke
Če izberete testo iz puff kvasa za pečenje v trgovini, bodite pozorni na komponente, iz katerih je bil izdelek izdelan, in datum izdelave.
Testno kvasovko vedno ima rok uporabnosti, prej se sprosti proizvod, bolje je za testiranje.
Dišeči in bogat okus jabolk bo zasenčil naravno vaniljo. Desert bo precej bujen, saj se uporablja testo s kvasovkami. Zato bo okus torte drugačen od običajnega sladkega sladico.
Če želite narediti slastne poslice, boste potrebovali:
- več kosov zrelih jabolk;
- beljakovine;
- kozarec vode pri sobni temperaturi;
- sladkor;
- en vložek iz naravne vanilije;
- rastlinsko olje.
Korak po korak recept za pripravo sladice za čaj:
- Testo vzemite iz hladilnika in pustite, da se odmrzne.
- Po pranju jabolk narežite sadje na polovico, očistite jedro in odrežite polovice v enakomerne, tanke rezine.
- Nalijte še sladkor in vanilije v vodo in jih sestavite v vrenje.
- Ko vrela voda, spustite narezana jabolka, premešajte nekaj sekund in izvlecite.
- Zložite testo in ga razrežite na tanke trakove.
- Na trakove postavite nekaj kosov nareženih jabolk.
- Zmanjšajte črto.
- Postavite cvetje na ravno ploščo na toplem mestu 20 minut.
- Pri temperaturi 170 stopinj je priporočljivo, da pecite največ 30 minut.
Ko so vrtnice pripravljene, jih je priporočljivo potresati s sladkorjem v prahu. Bon appetit!
Vrtnice iz hitro domačega testa
Kuhanje svoje testo doma je postalo redkost v teh dneh. Toda nepozaben in edinstven okus domačih jabolčnih vrtnic iz vrtnic bo zaokrožil izdelke za shranjevanje.
Tato kuhanje je zelo preprosto, morate imeti pri roki:
- 3 skodelice prešane moke;
- 250 g margarine;
- nekaj jajc;
- 3 žličke soli in kozarec vode;
- ščepec citronske kisline.
Jajca premaga v moko, dodamo sol in malo kisline. Nalijte vodo in začnite gnetiti testo. Pokrijte z brisačo in pustite na toplem mestu pol ure.
Margarino je treba zrezati z moko, dokler ne nastanejo drobtine. Naslednji korak je oblikovanje tega masla testa in mu dati kvadratno obliko.
Po pripravi komponente za glavni test ga je treba odstraniti v hladilniku.
Ko se je povečal delež moke na testu, se priporoča, da se dvakrat razmakne po velikosti nekdanjega oljnega kvadra.
Dodatno bazo, da dobijo hladilnik in dajo na sredino testa, pokrivajo vrh in tako se izkaže ovojnica.
Zadnji korak pri pripravi domačega luskavega testa ostane le, da se testo zapre, zvije in pusti v hladilniku nekaj ur.
Potem se ponovi, kot v klasičnem slogu. Edina razlika je, da so testo za polnjenje pripravili sami.
Jabolčne vrtnice iz luskavega testa v meringu
Da bi zadovoljili vaše ljubljene, je priporočljivo posvetiti pozornost temu receptu, vsaka gostiteljica ima svoje sestavine:
- brezalkoholno pecivo;
- 6-8 zrelih jabolk;
- 150 gramov tekočega medu;
- jajčni beljak;
- sladkor do 180 gramov in nekaj čajnih žličk.
Kuhanje bo zahtevalo malo napora, a nepozaben okus bo upravičil stroške vaše moči.
Korak po korak recept:
- Testo je razdeljeno na več delov in razrezano na kvadratke srednje velikosti.
- Z uporabo posebnega noža za čiščenje zelenjave odrežite lupino iz jabolk s tankim in dolgim slojem.
- Nastala dolžina za valjanje v obliki vrtnic.
- Olupljeno jabolko je treba nariti in mešati kašo s sladkorjem. Zmes stisnite tako, da bo sok popolnoma odcejen.
- Na rane vrtnice prelijemo med.
- V 30-minutnem času pripravite v pečici 200 stopinj.
- Ko bo oblika tvorila zlati odtenek, je treba belino peno hladnih beljakovin s puderastim sladkorjem.
- Nekaj minut pred pripravljenostjo je priporočljivo izvleči kalupe in preliti vrtnice.
Glavna značilnost tega recepta je, da se meringue ne zgori. Okus jedi bo pokvaril. Pogosteje je pogledati sladico v pečici.
