Repa brez zadržkov je izgubila priljubljenost med kuharji. Ta uporabna in poceni korenasta zelenjava se lahko doda v različne jedi - juhe, solate, stranske jedi. Naslednji so najpreprostejši in najbolj okusni recept recepti.
Slastna repna pire za okras
Sestavine: 8 - 9 kosov. repa, 60 g masla, kozarec z nizko vsebnostjo maščob, 1/3 skodelice drobnih drobtin, 2 velika jajca, pol kozarec kisle smetane, kamnita sol.
- Korenovke korenine temeljito očistimo, speremo in napolnimo z vodo v ponvi. Vsebino posode je treba takoj nasoljevati.
- Repa se skuhajo do razpisa - postane zelo mehka.
- Pripravljen koren temeljito menja tolkushkoy. V njem vlije rahlo pretepena jajca, stopljeno maslo, smetano. Namesto slednjega lahko uporabite redno polnomastno mleko.
- V isto maso dodamo kruhove, sol po okusu.
- Po temeljitem mešanju se repna pire nahaja v keramični posodi, ki je velikodušno zamazan s kislo smetano in pečen 12-14 minut.
Posoda je na mizi vroča kot stranski krožnik.
Kako pečemo zelenjavo v pečici z jabolkami
Sestavine: 270 g sveže repo, 320 g kisle jabolke, 1,5 kozarca temnih rozin in kremastih maščob, 60 g masla, 2 majhna.žlice fino naribanega limoninega lupina, mletega ingvera, kardamona in nageljnovih žličk na konici noža.
- Rozine se pobirajo in temeljito očistijo.
- Repa se očisti, razrežemo na majhne kocke in položimo na dno keramičnega lonca.
- Pripravljenim korenastim zelenjavam se takoj izberejo vse izbrane začimbe, zdrobljene citrusne lupine in oprane rozine. Namesto naštetih začimb lahko vzamete zvezdni jantar, muškatni orešček, koriander ali kakšno drugo po vaši želji.
- Jabolka skupaj s kožo se razrežejo na miniaturne kocke in se tudi pošljejo v repo.
- Vse uporabljene sestavine se nežno mešajo v lonec.
- Kremo vlijemo v posodo od zgoraj. Če niso pri roki, lahko uporabite navadno vodo. Prilega se v lonec in maslo.
- Pod pokrovom posodo potapljamo v peči s povprečno temperaturo približno eno uro - korenina zelenjave se mora dobro mehčati. Preverite ga z vilicami.
Pripravljena pečena repa lahko služi kot zdrav sladica, če dodate naravnemu medu ali sladkorju.
Repo pečena s čebulo
Sestavine: funt repa, 220 g čebule, 2 tbsp. žlice pšenične moke, 90 ml rafiniranega olja, 1 majhno.žlica sladkorja, enaka količina soli.
To je zanimivo: repa: koristi za zdravje in škoda
- Repa dobro izperi, z zgornjim delom in repom odstranjen. Peel je ostal. Nato izdelek močno preganja.
- Čebula je zdrobljena s tankimi obročki in se pomakne na repo.
- Sestavine so prekrite s sladkorjem in pšenično moko. Temeljito premešajte.
- Nafta dobro segreje v ponev. Pripravljena zelenjava se potopi v vrelo tekočino. S pogostim mešanjem jih ocvrte do okusne zlate barve (približno 15 minut) in soljene. Uporabite lahko vse priljubljene začimbe.
Pripravljena ocvrta repa je služila kot stransko jed za meso ali ribe. Dobro je tudi z drobljenimi žitami.
Parjena repa
Sestavine: 4 kos. repa, 6 - 8 tbsp. žlice prečiščene vode, sol po okusu. Kako kuhati najpreprostejšo hitro repno posodo, natančneje si oglejmo.
- Korenine približno enake velikosti dobro speremo, olupljene in razrezane v tanke kroge.
- Medtem ko se pripravlja repa, je treba pečico segreti na 160 - 180 stopinj.
- Korenski kosi so zloženi v gline. Slana voda prelijemo od zgoraj. Če ste prekomerno okuženi z količino tekoče repo, jo iztrebite.
- Pot se nastavi na pekač in se v pečico pošlje približno 70-80 minut.
Končana parjena repa se zlije s stopljenim maslom in postavi na mizo.
Kako rejo repo z gobami?
Sestavine: velika repa, 130 g svežih gob, čebule, 75 g masla, 90 ml srednje kisle smetane, peneče soli. Kako kuhati repo z gobami, je opisana spodaj.
- Peč mora biti predgreto na 180 - 190 stopinj.
- Korenine se zelo temeljito sperejo s trdim čopičem za zelenjavo. Tanek del repa je odrezan.
- Repo se premakne v pekač in se v 60 do 70 minut pošlje v predhodno segreto pečico (srednja stopnja).
- Čebula se drobno naseklja na kocke in ocvrsti na tretji del masla do apetičnega pordela.
- Pripravljena repa se ohladi, po kateri je zgornji del odrezan. Majhen nož odstrani vse meso od sredine korena. Ta del zelenjave je zelo fino rezan in poslan v ponev s čebulo, skupaj z majhnimi koščki šampinjonov. Polnjenje za prihodnost posode je bilo po ocvrtih 8 do 9 minutah.
- Ji je položila še polovico masla. Masa, soljena po okusu.
- Ohlajena repa se napolni s posledičnim polnjenjem iz prejšnjega koraka. Polnjenje v notranjosti mora biti tesno zataknjeno.
- Na vrhu korena so postavljeni kosi preostalega masla in kisle smetane.
Repa gre v pečico še 25 minut. Za večerjo se zdravi vroči.
Potato krompirja z gobami in repo
Sestavine: 430 g zdrobljenih kapic, 1 žlica. suho belo vino, 1 tsp. zdrobljen svež česen, 2 žlici. l maslo, mehki sir in sesekljan svež peteršilj, timijansko šunko, 4 žlice. polovice lupine čebule, 230 g srednje krompirjeve rezine, 170 g olupljene in razrežemo na tanke rezine repo, pol skodelice naribanega trdega sira, sol, 1/3 žlica. maščobne kreme.
- Grizite s česnom v maslu, dokler ne kuhamo. Poleg tega jim izlije vino. Po nadaljnjih 4 minutah se tukaj pošilja svež peteršilj, kozica timijana in soli. Masa utopi, dokler tekočina ne izhlapi.
- Mehki sir se uvaja v posodo, ki je že vzeta iz toplote. Njena vsebina se prenese v skledo.
- Pražite čebulo do zlate v prazno posodo.
- Krompir je narejen v toplotno odporni, oljni obliki. Njeni deli so posuti s soljo.
- Z zgornjega dela se izlijejo tanke polprane čebule in vse začimbe, razdelijo pa se repni rezini in vsebina posode.
- Vsi izdelki v obliki se vlijejo s smetano in posuti s sirom.
Priprava pečenice približno eno uro v pečici pri srednji temperaturi.
Zimska solata repa, korenje in zelje
Sestavine: 230 g mladega zelja, sveža repa, 180 g korenčkov, polovica svežega peteršilja in kopra, sol, 60 ml dišečega olja.
- Če želite kuhati zadevno solato rep, je prvi korak tanko sekanje zelja, drobljenje korenčka in rezljanje repa na tanke rezine.
- Zeleni drobno sesekljani.
- Sestavine so mešane, soljene po okusu, raztegnjene roke in nato vlije z oljem.
Majhna količina sladke gorčice pripomore k bolj zanimivemu okusu končne jedi.
Povrhnjica juha iz piščančjega juha
Sestavine: funt piščančjih prsi, 180 gramov repa, pol paprika, čebula, korenje, par zaliva, sol, mešanica paprike.
- Dojka je napolnjena s slano vodo in jo pošlje skupaj z lovorjem.Nato je meso odstranjeno iz kosti, razrezano na majhne koščke in vrnjeno v piščančje juhe.
- Skupaj z njim v ponvi premaknejo kocke olupljenih repa.
- Po nadaljnjih 5 minutah juhu dodamo krompir naključno sesekljane čebule, sladkega popra in korenja.
- Posoda se nasolja, prežeta in kuhana, dokler niso vse komponente pripravljene.
Juha repa vroči s svežimi zelišči.
Repa kaša - preprosta in okusna
Sestavine: 2 srednja repa, 1 žlica. l maslo, sol, kumur in granuliran sladkor po okusu.
- Korenovke korenine temeljito očistimo in kuhamo v vreli vodi, dokler niso pripravljene. Če želite pospešiti postopek, lahko preprosto izrežite očiščeno repo na majhnih kockah. Ko se kosi zmehčajo, lahko nadaljujete na naslednji korak.
- Končana hladna repa, ki se je zmešala z mešalnikom. To lahko storite z običajnim tolkushkoy za pire krompir. Dodajo se kurkuma, sladkor in sol. Njihova natančna količina je odvisna od tega, ali je sladko ali slano načrtovano, da se kaša iz repa.
- Maslo dodamo v pripravljeno posodo. Lahko jo nadomestite z zelenjavo.
Vročanje hrane mizi je vroča kot posoda kot samostojna ali kot krepka jed.
Kruh z mesom
Sestavine: 2 velika čebula, 4 trakove slanine, 1,5 kg govejega mesa, 1/3 žlica. prešana moko, 4-6 česna, 5-5 žličkov. l sesekljan sveži peteršilj, 2 spriga svežega timijana, 2 lovorjevca, 3 žlici žlici. močna goveja juha, 1,5 tbsp. rdeče suho vino, 1 žlica. l testenine iz paradižnika, 4 velika repa, sol, sveže mlet črni poper, 1/3 žlica. oljčno olje.
- Visoko kakovostno oljčno olje je v veliki in globoki ponvi dobro ogreto. Najprej se vlije čebula. Ko se zelenjava zmehča, lahko položite slanino. Sestavine so kuhane skupaj. Kot rezultat, morajo biti čebule rezine rdeče in appetizing, in slanino - hrustljavo. Vsebina posode se premakne na ločeno ploščo.
- V preostalem maslu v isti posodi se goveje meso ocvrsti, narezane na majhne enakih kosih. Celoten postopek bo trajal od 8 do 9 minut. Nato je meso posuto z moko in po mešanju ocvrto nekaj minut.
- Pečenje iz prvega koraka se vrne v ponev. Vlečene zelenice se vlečejo tam, Lavrushka, poper, sol in timijan.
- Vino vlijemo v posodo. Posodo prinesti na vrenje.Na srednji vročini se masa zapeče 4-5 minut, nato pa mu dodamo mesno juho in paradižnikovo pasto.
- Požar se zmanjša na najmanjšo možno mero in sestavine se za 90 minut ohladijo pod tesno zaprtim pokrovom.
- Na samem koncu kuhanja se v ponev zlijejo majhne kocke surovega repa. S korenovim zelenjavnim zdravljenjem ostane še 15 do 17 minut.
Okrasite posodo, ki jo lahko razrežete s svežimi zelišči in naribanim sirom.
Repa v tej jedi bo odličen nadomestek za običajen krompir.
Recepcija kmečke juhe
Sestavine: 2 gomolja srednjega krompirja, 5 standardnih kozarcev prečiščene vode, velika kuhinjska sol po okusu, ¼ majhno zelje (po možnosti sveže), 1 kos. korenje, repa, koren peteršilja, čebula in paradižnik, 3 tbsp. l maščobno maslo, kisla smetana, zelišča po okusu.
- Voda se nasolja v ponvi in jo pošlje v ogenj. Da bi juhe naredili bolj nasičene, se jim takoj dodajajo listi in vsi priljubljeni začimbe.
- Ko se tekočina zruši, se v njej položi zelje. To zelenjavo je najprej treba sprati, osvoboditi zgornjih pokvarjenih listov, razrezati in šele potem zaspite v ponvi.Manjša je slama, hitreje se na koncu konča kuhana kmečka juha. Za zimske kupole lahko uporabite poseben drobilnik.
- V prihodnosti se bo poslala juha in repa. Predčiščeno, oprano in razrezano na majhne kocke.
- Krompir se uporablja za okus gospodinje in vseh gospodinjskih. Če ni bilo pri roki, lahko enostavno povečate količino uporabljenih repa. Če se krompir še vedno uporablja, ga je treba olupljen, opran in razrezan na približno enake kocke kot korenasta zelenjava. V prihodnji juhi tudi zaspi.
- Medtem ko je osnova posode kuhana, morate storiti cvrtje. Da bi to naredili, se čebula in korenje poljubno zdrobijo in nato ocvrte v raztopljenem maslu. Po 3-4 urah po začetku priprave se jim skupaj z lupino doda rezine paradižnika. Če želite zmanjšati količino kalorij v prihodnji juhi, lahko zelenjavo povlečete v ponev, narezana, vendar surova, brez predhodnega cvrtja.
- Posoda se kuha, dokler niso vse sestavine pripravljene. Če je potrebno, dosalivatsya.
Iz tega izhajajočega poslastiča postrežemo na večerji s svežo kislo smetano in sesekljano zelenjavo.
Svinjska solata z repo in jabolkami
Sestavine: 3 tbsp. l jabolčni žele, funt svinjske kaše, 1 majhen. žlička kumine, pol kozarec oljčnega olja, čebule, 2 velike žlice sladke gorčice, ¼ Art. kakovostni jabolčni kis, zelena solata (1 kos), velika repa, 1 sladko in kislo jabolko, 220 g mehkega sira, pol gomolja peteršilja, sol, sveže mletega črnega popra.
- Najprej morate storiti meso. Svinjina se razreže na čudovite majhne koščke, približno enake velikosti. Dobljene rezine so rahlo udarjene.
- Kosi mesa morajo biti masti z mešanico 2 žlici. l jabolčni žele, sol in kumina. V tej obliki so marinirani več minut, nato pa se dobro ocvrte v vročem olju na obeh straneh. Rezine bi se izkazale za rdeče in brez krvi.
- Čebula se razreže na majhne kocke in napolni s hladno vodo 8 do 9 minut.
- Za rumeno repo solato omako, boste morali bič kisa, gorčice in preostalega jabolka žele. Masni slani, poper. V procesu bičenja tudi pije v ohlajeno oljčno olje.
- Listi solate so raztrgani in zloženi v veliko skledo. Izlili so ohlajeno svinjino.Tudi tam je poslana lok, ki ga stisnemo iz presežne tekočine.
- Majhne kocke jabolk, surova repa in sir se premaknejo v skledo.
Vse sestavine so dobro pomešane in oblečene s četrto koraksko omako. Vročanje je na mizi s sesekljanim svežim peteršiljem.
Hawaiian Pickled Vegetables
Sestavine: 3 velika repa, srednje sočna sladka korenčka, rumena ali rdeča sladka Bolgarska paprika, pol skodelica granuliranega sladkorja in jabolčni kis, 2 velika žlica namizne soli.
- Korenska zelenjava najprej dobro speremo in na polovici porežemo. Nadalje so zmešani že čez tanke rezine. Debelina slednjega mora biti 3-4 mm.
- Bolgarski poper brez stebla in jedra je narezan na kratke, široke kocke.
- Pripravljene zelenjave se pomešajo v prostorni posodi, posuta s soljo. Roke lahko celo rahlo zmešate z rezinami. Glavna stvar ni kršiti njihovo integriteto.
- Zelenjava bo polnila približno eno uro. Nato se odvečna tekočina izsuši iz posode, komponente se sperejo in spravijo v kozarec.
- Kis s sladkorjem se pošlje v ponev na ogenj, dokler se pesek popolnoma ne raztopi.Nato je nastala marinada prelila pripravljeno zelenjavo v kozarec.
V nekaj urah lahko poskusite pripravljen prigrizek in ga hranite v 3 do 4 dneh.
