Preproste rojstnodnevne solate - 15 okusnih in svečanih receptov

Izbira menija za slovesno praznovanje zahteva veliko truda od vsake gostiteljice - odgovornost je prevelika. Vroče jedi se postrežejo na določeni stopnji obroka, preproste rojstnodnevne solate pa se bodo "srečale in spremljale" goste. Razmislite o možnostih okusnih, poceni in elegantno okrašenih jedi.

Salata "Tiffany" s piščancem in grozdjem

Odprite izbor svetlih solat čudovit prigrizek a la grozdje.

Sestava sestavnih delov:

• jajca - 2 kosi;
• kurkuma - 2 tsp;
• praženi mandlji - 200 g;
• piščančje prsi - 400 g;
• sir - 200 g;
• 2 česna čreda;
• grozdje - 200 g;
• olje (oljka ali sončnica) - 40 g;
• sveža majoneza;
• sol, poper, peteršilj.

Vsi izdelki, ki niso kuhani, kupujemo in uporabljamo le sveže in visoke kakovosti!

Metoda priprave:

1. Piščančje prsi izrežemo na majhne koščke, potresemo s kurkami in ocvrto olje do zlate rjave barve. V posodo, ki je izbrana za obdelavo posode, razpršujemo rdeče kose.
2. Očistimo kuhan jajca, jih noži z nožem in jih pošljemo v posodo z mesom. Tukaj smo postavili tudi ostružke iz naribanega sira in mandljevih jeder, ki jih je prelil mešalnik v veliko drobno krpo.
3. Mleto česen, poper in sol jo mletite, kombinirajte z majonezo, dokler ni gladka. S solato pripravite kuhano omako in temeljito premešajte.
4. Predjedico postavite na ravno posodo, jo podolgovate oblike in na njej razgrnite jagodičje.

Da bi ustvarili popolno sliko celotne krtače, v zgornjem delu oval položimo pergole peteršilja, ki posnemajo liste grozdja.

"Obzhorka" z govedino za rojstni dan

Seznam izdelkov:

• čebulna čebula;
• sveža majoneza;
• velika korenje;
• kuhano meso - 400 g;
• slani krekerji - 150 g;
• kisle kumare - 2 kosi;
• sol, mešanica paprike, kopel kopra;
• olje (sončnica ali oljka) - 40 g

Postopek priprave:

1. Najprej kuhajte goveje meso. Bolje je, da to naredite vnaprej, da boste lahko uporabljali izdelek, ki se je že ohladil. Izrežite kos v rezine, nato pa zrezkajte palice ali majhne kocke.
2. Kumare se izločajo v isti obliki, rahlo stisnejo slanico in pustijo v situ, da steklo presežne tekočine.
3. Olupljajte korenje na enak način kot preostanek solate in jo pokažite v olju.
4. Sestavine dajte v skledo, dodajte sol in poper, zmešajte z majonezo in dobro premešajte. Pustite posodo s prigrizkom na hladnem mestu, da oblikujete končni okus.

Salty croutons doda tik pred služenjem. Sveže barve in slasten videz do katere koli solate vam bodo prinesli koprive ali peteršilj.

"Mushroom Glade" za počitnice

Seznam komponent:

• čebula;
• kozarec kislega šampinjona;
• korenje - 2 kosi;
• posušene marelice - 100 g;
• piščančji file - 300 g;
• 5 kuhanih trdo kuhanih jajc;
• nariban sir - 200 g;
• kup čebule perja, koper, majoneza.

Postopek kuhanja:

1. Kuhamo perutnino, ohladimo in razrežemo na trakove. V isti obliki, posušene posušene marelice, predhodno paro v vroči vodi.
2. Trdo kuhana jajca delimo v belo in rumenjak in jih mletimo v velikih celicah.
3. Tanka čebula zlomite s tankimi rezinami, prelijte zelenjavo s kisom in pustite pol ure.
4. Odstranite gobe iz kozarca, posušite na servetih in postavite na široko posodico s pokrovčki navzdol. O gobah so postavili sestavo sesekljanih perutih in sesekljanega kopra. Naslednji sloj je sestavljen iz zdrobljenih rumenjakov.
5. Sestavine solate potresemo z naribanim jajčnim beljem, s čimer polnimo celotno jed. Nato postavimo dele posušenih marelic, na vrhu položimo debelo mrežo iz majoneze.
6. Naslednja plast sestoji iz piščančjega fileta.Meso pokrijte s pikliranimi čebulastimi obročki, ga predelajte s "Provansom" in v hladilniku pošljete prigrizek 2 uri.

Okusno zasnovo pokrivamo z večjo posodo, jo obrnemo in odstranimo ploščo, ki razkriva pogled na čudovito okusno "Mushroom Glade".

Enostavna plastena rakovica solata

Set izdelkov:

• visokokakovostne palice za rakovice - 250 g;
• jar konzerviranih koruznih zrnja;
• jajca - 4 kosi;
• majoneza;
• kup drobnjah;
• riž - 100 g;
• sol, peteršilj, poper.

Funkcije kuhanja:

1. Pocite riž, dokler ga ne kuhamo, speremo z vrelo vodo in ga položimo v sito, da se znebimo preostale tekočine.
2. Čebulico fino odrežite, jo združite z rižem in dobro premešajte. Kupujemo svetlo zeleno listje, izberemo le mlade poganjke. Če so že razkrili, bodo ponudbe "cevi" postale grobe, brez okusa in bodo izgubile svoje koristne lastnosti.
3. Prekinemo palčke iz rakov skozi sredinske celice rdečega, zmešamo del proizvoda z majonezo.
4. Odcedimo tekočino iz sladke koruze. Očistimo trda kuhana jajca in jih fino sesemo z ostrim nožem. Sol in poper predjed, sezono s svežo majonezo in dobro premešajte.
5. Postavite servirni obroč na krožnik in razpršite sestavo riža na dnu. Zgoraj postavimo plast sladke koruze in razrezane jajce.
6. Okrasimo površino predjeda s paličicami brez omake in okrasimo posodo z nežnimi zelenci.

Enostavne okusne solate za rojstni dan tistih in dobrih, ki ne zahtevajo veliko pozornosti in časa. Kuhanje takšnih jedi je zelo enostavno in zelo lepo!

Z ananasami, piščancem in krekerji

Zahtevane komponente:

• rezine hleba - 150 g;
• piščančji file - 350 g;
• majoneza;
• 2 česna čreda;
• pinjole - ½ skodelice;
• konzervirani ananas;
• sir - 250 g;
• rastlinsko olje.

Kuhanje:

1. Pile file fileti. Da bi bilo meso okusno in dišeče, dodajte v juho škroba zelenice, pol korenčka, poper koz in lovorjevega lista. Ohlajeno meso se razreže na majhne dele.
2. Plasti zrna so razdeljene na majhne kocke in ocvrti v majhni količini olja.
3. Če smo kupili kozarec s celimi ananasnimi rezinami, jih rezimo v isti obliki kot kruh.
4. V posodo za solato vstavite vse pripravljene sestavine. Dodamo nariban sir, krekerje in orehe. Sol in poper predjed, sezono z majonezo, v kombinaciji s sesekljanim česnom.

Take jedi na počitniški mizi imajo nedvomne prednosti. Ne samo, da imajo ogromen okus, temveč tudi zunanjo zasnovo zavesti drugih "partnerjev".

Cezar s klasičnim oblačenjem

Sestavine Sestavine:

• glava romano solate;
• piščančje prsi - 2 kosi;
• Parmezan sir - 200 g;
• ciabatta - 1 kos;
• 2 česna čreda;
• rastlinsko olje - 100 ml.

Komponente polnjenja:

• jajce;
• vinski kis, gorčica Dijon - po 1,5 tsp;
• fileti sardona - 7 kosov;
• Worcestershire omaka (1 čajna žlička), sol, beli poper;
• rastlinsko olje in oljčno olje - 150 in 100 ml;
• ščepec rednega sladkorja;
• drobnjak česna - 2 kos.

Fazna priprava:

1. Pobrkajte piščančji file s poprom in soljo, kuhajte 30 minut, dokler ne kuhamo. Ohlajeno meso razrežite na tanke plošče.
2. Klasično oblačenje. Da bi to naredili, postavite jajce v stekleni mešalnik, dodajte sesekljan česen in druge sestavne dele omake, premijete izdelke do gladke.
3. Italijanski kruh raztrgne roke v dele, ki so primerni za prehranjevanje. Pour ciabatta z dišečim oljem in pečemo v peči 5 minut pri t = 200 ° C Trudimo se, da ne posadimo delov hleva.
4. Sedaj raziskujemo solato.Z nožem za čiščenje zelenjave smo polovico kosa parmezana kosli z velikimi cvetnimi listi, fino zrcalili preostanek izdelka.
5. Liste Tear Romano z rokami, jih pomešajte s čipsom parmezanke in dve žlici kuhane omake.
6. Nastalo maso dajte na široko posodo. Na vrhu položite rezine piščančjega filea, posujte meso z dišečimi krekerji in jih okrasite s čvrstimi lističi sira.

Poleg izpostavljene Caesarove salate imamo priročno postrežbo, ki služi z izlivom, v kateri služimo odlično omako.

S piščančjimi jetri in gobami

Sestavine Sestavine:

• čebula;
• šampinjoni - 400 g;
• piščančja jetra - 300 g;
• mleko - 50 ml;
• pusto olje;
• sveže jabolko in kumare;
• kis (9%) - 10 ml;
• pločevinka koruze;
• poper, sol, zelenjava.

Izbira jetra za solato, bodite pozorni na njegov videz. Kakovostni stranski produkt odlikuje njegova gladka struktura in sijajna barva.

Metoda priprave:

1. Jetra dobro sperite, pustite 2 uri v mleku, nato pa ga ožemite v olju. Hladi in razrežemo na koščke. Okus jedi bo izjemen!
2. Osvobodite čebulo od lupine, izrežite na kocke, vlijete vrelo vodo, dodajte kis in sol. Marinirajte v kislinski sestavi pol ure.
3. Očistite šampinjone, plošče za rezanje, juriš, dokler tekočina ne izhlapi in nastane roza odtenek. Grizete na prtičke in pustite odvečno maščobo na njih.
4. Vse sestavine predjeda položimo v posodo za solato, pritrjujemo olupljene in semena, fino sesekljano jabolko, sladko koruzo in kocke z kocko. Poper in sol posoditi, sezono z majonezo, dobro premešajte.

Vročanje solate s piščančjimi jetri in gobami, okrasite predjed s svežimi zelišči.

Salata "Rojstvo" z majonezo

Seznam izdelkov:

• sladka in kisla jabolka - 2 kosi;
• majoneza (po možnosti domača) - 200 g;
• piščančji file - 2 kosi;
• sveže kumare - 500 g;
• paradižnik - 200 g;
• limona;
• Trda kuhana jajca - 6 kosov.
• pusto olje;
• sol, zelenjava.

Kuhanje:

1. Kuhamo perutnino, ohladimo, razdelimo na majhne koščke in hitro ožemo v olju do rožnate barve.
2. Jajca očistimo iz lupine in jih razrežemo.
3. Tanka koža smo odrezali z jabolk, odstranili seme, fino posekli meso in rahlo potresli z limoninim sokom. Kumare se delijo na kocke.
4. Kombinirajte sestavine prigrizke v skodelici solate, dodajte poper, sol in majonezo. Ostanek je vse premešati in vsaj malo poskusiti!

Svečane solate ne bodo izgubile okusa in svežine videza, če jih popijete z omako tik pred služenjem mize in sprejemom gostov.

Kuhanje govedine, kumare in soja

Zahtevane komponente:

• bela čebula;
• drobnjak česna - 6 kosov;
• Govedina - 500 g;
• kumare - 500 g;
• Bolgarska in vroča paprika - 1 kos;
• koriander - 1 tsp;
• vinski kis - 40 ml;
• redni sladkor - 25 g;
• sojina omaka - 5 tsp;
• olje (sezam, oljka ali koruza) - 60 ml.

Postopek kuhanja:

1. Operite meso, odlepite filme in kite, napolnite s papirnatimi plenicami in jih nato razrežite na tanke trakove. Olje nalijte v vročo cvrtje z visokimi stranicami (po možnosti z wokom). Neprekinjeno mešanje govejega mesa, hitro ga žarite na visoki vročini. Sol in poper na koncu toplotne obdelave.
2. Kumare po dolgem razrezu v dolge ozke palice, sezono s soljo in pustite v skledi 20 minut, da oblikujejo sok.
3. Moj sladek poper sadje (brez semen) in ga razrežite s slamicami. Olupljeno čebulo razdelimo na polovične obroče, drobno papriko in drobno drobno rezino.
4. Vse pripravljeno sadje in zelenjavo dajte v posodo solate (pour sok iz kumaric) in dodajte mesno sestavo. Posodo zmešamo s sojino omako, soljo in kisom, vmešava v prigrizek.

Da bi končno oblikovali originalni okus pripravljene solate, ga je treba v celoti sestaviti in hraniti v hladilniku vsaj uro.

S šunko, gobami in kumarami

Seznam izdelkov:

• pusto olje;
• čebulna repa - 2 kosi;
• Parmezan sir - 200 g;
• kumare - 2 kosi;
• gobe (sveže) - 400 g;
• jajca - 4 kosi;
• šunka - 400 g;
• majoneza;
• sol, zelenjava.

Tehnologija kuhanja:

1. Odlite čebulo od lupine, ga razrežite na kocke in jo pršite v prosojno stanje. Dodajte olupljene in oprane gobe, razdeljene na majhne koščke. Nadaljuje se s toplotno obdelavo izdelkov, dokler tekočina ne izhlapi, na gozdnih darilih pa se pojavi zlato rjava skorja.
2. V veliki meri sirimo sir, šunko razrezane v tanke trakove in kumare - v okrogle rezine.
3. Vrelo trdo kuhano jajce, ohladimo v vodi, odstranimo iz lupine, drobno srušimo in postavimo v skledo. Dodajte preostale pripravljene sestavine, poper in sol, dodajte majonezo. Vse dobro premešamo.

Na lepi posodi pripravimo svečano solato s šunko, gobami in kumarami, oblikujemo majhen hrib in okrasimo prigrizek s svojo najljubšo zelenjavo.

Lahka grška solata

Sestavine Sestavine:

• Bolgarski poper (rumeni ali zeleni);
• Sir Feta - 250 g;
• rdeča čebula;
• oljčno olje - 60 g;
• ne zelo velike kumare - 3 kosov;
• oljke (pitted) - do 15 kosov;
• paradižnik - 4 kosov;
• limonin sok - 20 ml;
• poper, sušeni origano (3 kosi), listi zelene solate.

Funkcije kuhanja:

1. Operite zelenjavo in pelete s papirnatimi brisačami. Odlepite čebulo od lusk in jih potresite v tanke polovice. Kumare razrezane na majhne kocke, paradižnik in sadje paprike (brez žil in semen) - na večje koščke.
2. V skledo združujemo limonin sok, oljčno olje, začimbe in začimbe. Pripravljene sestavine dajte v posodo za solato in jih pustite z dišečo omako.
3. Potresite posodo s posušenim origanom, rahlo orišite kompozicijo s prsti, da boste bolje razkrili dišeče lastnosti »gorskega veselja« - tako je ime te čudovite zelišče prevedeno iz grščine.
4. Na vrhu kuhane posode položite koščke solate in velike rezine fete.

Lahka "grška" solata bo zelo poudarila svečanski značaj praznika, saj v istoimenski južni državi takšne jedi vedno izgledajo svetle, impresivne in praznične.

"Grouse's Nest" - hitro in okusno

Seznam izdelkov:

• kumare - 2 kosi;
• piščančji file - 300 g;
• krompir - 4 kosi;
• sir (topljen in trden) - 60 g in 100 g;
• čebulna čebula;
• jajca (piščanec in prepelica) - 4 kosov;
• majoneza - 200 g;
• pusto olje - 200 ml.

Postopek priprave:

1. Kuhamo perutnino v rahlo nasoljeni vodi, dokler ne kuhamo, ohladimo in drobimo. Kumare kocke narezane.
2. Čebulo očistimo, polijemo v polobroče in polurno polijemo vrelo vodo.
3. Vrelo trdo kuhano jajce (obe vrsti), ohladite, odstranite lupino in fino odrežite. Na enak način zmešajte sir in jo postavite v drugo posodo.
4. Odrežite lupino krompirja, razdelite zelenjavo na kocke in pet minut vžgajte v vroči ponvi. Odstranite korenine olja in na kratko pustite na prtički, da se znebite prekomerne maščobe.
5. Formirajte solato. Na široko ploščo posodico postavimo obroček z majhnim premerom in okoli njega položimo plast čebule (odcedimo tekočino). Od zgoraj smo izrezali rezine fileta ptic, zamazanih z majonezo. Zdaj imamo kumare, jih predelamo z omako in potresemo z naribanimi jajci iz piščancev. Palice ocvrtega krompirja smo položili enakomerno v stran gnezda.
6. Prstan napolnite s sesekljano zelenjavo.
7. Prepeljena jajca delimo na polovice. Ločeni rumenjaki se skrbno kombinirajo z majonezo, naribanim topljenim sirom in delom sesekljanih zelenjave. Stavni jajčni beljaki kuhano polnjenje.

Odstranite kovinski obroč iz posode, skrbno postavite "okusno" imitacijo jajc v "Grouse Nest". Vse je preprosto in izvirno!

Malahitna zapestnica s prsmi

Sestava sestavnih delov:

• jajca - 2 kosi;
• korenje in krompir - 1 kos;
• piščančje prsi;
• konzervirana koruza - 150 g;
• majoneza;
• olje (sončnica, oljka, krema) - po 20 g;
• Kiwi - 3 kosov;
• arugula;
• sol, mešanica provansalnih zelišč.

Kuhanje:

1. Jajca in korenasta zelenjava se vnaprej kuhata, da se uporabita ohlajena.
2. Čistimo krompir in korenje, osvobodimo jajca iz lupine. Gomoljemo na gomoljih velikih rožnatih celic, druga dva pa na majhne kovinske rezine.
3. Piščančji file izrežite v plasti do debeline 2 cm, jih poper in solite. Razdelimo prazne posode na predhodno segreto posodo, kjer se speremo v pusto in kremasto maščobo. Izklopite ogenj in odstranite meso iz rezervoarja po 5 minutah.
4. Na sredino plošče postavimo solatni prstan, razpnite naribana jajca okoli nje in jih predelamo z mrežico iz majoneze. Naslednja plast je krompir, nato pa plasti piščančjega fileta in korenja.Poskrbite za prigrizek z zrnmi konzervirane koruze.
5. Kivi razrežite v krogih, jih razdelite na polovice, ki smo se rahlo razširili okrog celotne solate.
6. Odstranite servisni obroč, napolnite center za prigrizek s sesekljano zelenjavo, začinjeno s soljo. Nalijte oljčno olje in služite na mizi.

Učinkovito okrašena solata je najboljši način za praznovanje rojstnega dne, saj malahit, katerega vloga v predjedi opravlja kivi, ima čarobne lastnosti izpolnitve želja.

Solata "Piščanec pod krznenim plaščem"

Seznam izdelkov:

• krompir - 5 kosov;
• majoneza - 200 g;
• 3 česna čreda;
• piščančji file - 500 g;
• pusto olje;
• začimbe za korenje na korejščini;
• soljene (kisle) gobe - 300 g;
• jedra oreščkov - 100 g;
• slive brez kamnov - 200 g

Postopek priprave:

1. Piling fileta sesajte, razstavite ga v vlakna in predolge dele razdelite na majhne koščke.
2. Odkupite krompir, ga rezite na rezine in popržite maslo do hrustljave skorje.
3. Meso postavite na ravno ploščo, sezono z mešanico korejskih korenčkov in nato predelajte z majonezo. Nato postavite plast toplih krompirjevih rezin in nato nasekljane soljene gobe.
4. Stiskalce česna s stiskanjem prek stiskalnice, razdeljevanje kosov v solato in ponovno uporabo bele omake.
5. Odcedite suhe slive z vrelo vodo, jih razrežite na majhne koščke in jih razpršite med sestavine prigrizka. Postavite zadnjo plast majoneze in ga posujte s sesekljanim oreščkom in zelišči.

Luksuzen "kaput" za piščanca je bil zelo okusen, okusen in izjemno eleganten.

Sončnica s čipi "Pringles"

Sestavine Sestavine:

• sveži šampinjoni - 500 g;
• jajca - 5 kosov;
• krompirjev čips "Pringles" - malo manj kot kozarec;
• Ruski sir (ali druga sorta) - 200 g;
• piščančje prsi - 400 g;
• pusto olje;
• črne olive;
• sol, poper, majoneza.

Metoda priprave:

1. Pred-kuhano piščančje meso razrežemo na majhne koščke, ki jih razpremo na jed, pustimo krog, da okrasimo solato. Vsaka naslednja plast predjedi se predeluje s svežo majonezo. Ne pozabite na to zahtevo!
2. Tanke lupine olupljene gobe in ocvrti v olju do zlate rjave barve. Ohlajeni šampinjoni so postavljeni v enakomerno plast na mesnem izdelku.
3. Očistimo kuhan jajca, razdeljena na rumenjake in beljakovine.Grobo utrkajmo drugo komponento proizvoda in potresemo z dobljenimi čipsi sestavo gobe posode. Temu sledi mrežica omake, nato sira in novi sloj majoneze.
4. Ploščo položite za eno uro v hladilnik za impregnacijo.
5. Končamo oblikovanje posode. Razdeli smo rumene rumenjake okoli solate, na robu "gradnje" pa razpršimo dekoracijo v obliki krompirjevih sekancev. Za posnemanje sončničnih semen uporabite prepolovljene polovice.

Na praznični mizi je naša »sončna cvetica« dobesedno razcvetela, vesela s svojimi svetlemi barvami in čudovitim okusom.

Preproste rojstnodnevne solate ne zahtevajo toliko fizičnega dela in kulinaričnih raziskav kot duhovne toplote in navdiha, kajti plod našega dela bo iskreno spoštovanje in hvaležnost ljubljenega.