Apple Pie - 7 Quick Hand Recepti

Pečenje s svežimi jabolkami je mogoče storiti kadarkoli, ne glede na sezono - to sadje je na voljo kadar koli. Torej, če v zimskem času želite sočno, dišeče poletje, boste morali odpreti želeni notesnik, izbrati opis, kako narediti jabolčno pito - in tukaj je poleti, doma. Morda bo nekaj receptov za to jed, ki je našteto spodaj, tudi v prenosni računalnik in bodo vključene na seznam najbolj ljubljenih.

Charlotte - okusne klasike

Tradicija je tradicija, vendar so tudi klasike včasih zelo raznolike. Ni izjema in recept za hitro pito. Obstaja kar nekaj klasičnih možnosti za takšno pečenje. Spoznajmo se z enim od njih. To je charlotte.

Sestavine, ki jih potrebujete:

  • pšenična moka - eno steklo;
  • sladkor - tudi kozarec;
  • sveže moda - štiri kose;
  • dve sladki jabolki sladkih sort;
  • limona;
  • malo masla (mazali bodo obliko).

Opazujemo čas - traja največ 60 minut - in nadaljevati.

  1. Plodovi so osvobojeni iz trdega srca (če je koža debela, jo lahko odstranite), razrezane v tanke plastinochke.
  2. Vstavimo ploščo in premešamo (po škropljenju z limoninim sokom, ki ne bo omogočila, da se zatemni).
  3. V drugi plošči premagajte moda.Bolj ko izgledajo kot bela pena, bolje. Zato uporabljamo mešalnik.
  4. Med postopkom dodajte tanek tok jajc, ki še naprej premaga.
  5. Po približno desetih minutah moramo dobiti smetano iz sladkorja z zrakom.
  6. Na mizo prelijte moko (desno zgoraj) in gnetite testo. To ne naredimo v krožnem gibanju in od spodaj navzgor, dokler mokica ne izgine.
  7. Zdaj maščimo obliko z maslom in naredimo nekaj podobnega sendviču - v dveh plasteh testa imamo jabolčne rezine.
  8. Zdaj pošiljamo našo šarloto v pečico (ki je že dobila 180 C). Tam bo preživela od 35 do 40 minut. In ne bomo pogledali v notranjost s čeki, sicer bo torta padla.
  9. Po določenem času odprite vrata. Če je torta prekrita s svetlo zlato skorjo in surovo testo se ne drži zobotrebca, potem je vse pripravljeno.

Če želite nekaj neobičajnega, lahko dodate začimbe - muškatni orešček ali cimet. Odkrili so okus jabolk.

Juiciness in sladkost


 

Ali bo vaša družina in prijatelji prijeten čaj? Pita z jabolkami in skuto bo še bolj prijetno. Kuhanje ne traja veliko časa - le približno 50 minut, in to skupaj s pečenjem v pečici samem.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • na par jabolk in jajc;
  • dvesto gramov sladkorja (v obliki peska);
  • moko dve kozarci;
  • sladkor zaledenitve (to lahko storite sami - pomoč za kavo);
  • skuta (vsebnost maščob po vašem okusu) - od 100 do 150 gramov;
  • tudi čajna žlička praška za peko (primerna je tudi pecilni soda);
  • dve mizi vsakega. žlice kisle smetane in masla.

Kakšen je postopek?

  1. Najprej se ukvarjamo s kremo "smetano". Nalijte sladkor v globoki skledi in vozite jajca tam. Mešalnik se pretvori v zračno peno. V njej - skuta in kisla smetana, vse dobro vmešavanje.
  2. Moko zmešamo (to je predhodno premeščeno) s kavo, vse to se pošlje v "smetano" iz skute. Previdno premešajte. Krema se zaradi tega spremeni v testo.
  3. Še vedno je debela, zato jo razrežemo z raztopljenim maslom. Naše testo bi moralo spomniti na doslednost kisle smetane.
  4. To je na vrsti jabolka. Očistimo kožo (in lahko storite, če ni težko). Rezani na tanke dolge rezine.
  5. Pečica je bila že pražena na 180 ° C, zato vlijemo testo v kalup, lepo ga razprostriramo na rezine jabolk. Pošljimo peko.
  6. Ko se sladica ohladi, jo potresemo s sladkorjem v prahu in vabimo gospodinjstvo, naj pije čaj z sočno poslastico.

Kolikšna bo specifična količina pite mora doseči stanje, je odvisno od modela pečice. Ponavadi traja od 30 do 40 minut.

Odprto pecivo s pecivo


Za sladico je mogoče kupiti pihano testo. Z njim se že krajši čas kuhanja še zmanjša. Torej, vzemite hitro pito z jabolkami, ne da bi zapravljali čas za mleto moko.

Kaj je lahko koristno:

  • pakiranje shranjevalnega testa (puff);
  • sladkorni pesek - od 160 do 170 g;
  • ½ čajne žličke cimeta;
  • kisla smetana - 100-120 g;
  • jajca - dva dela;
  • štiri do pet srednje jabolk (sladka in kisla doda prijetno kislo moko);
  • od 50 do 60 g sladkega masla;
  • cvetni listi cvetov (mandeljne ali čajne rose) - za dekoracijo.

Poskušali bomo delovati v skladu z načrtom.

  1. Vklopite pečico. Potrebujemo temperaturo 210 C.
  2. Medtem ko je segret, smo rezali jabolka. Bolje se prilegajmo majhnim in tankim delom.
  3. Melite maslo v ponev. Ko plavamo, izlijemo jabolčni kosi, ga sladkamo in potresemo s cimetom. Pokažite približno 10 minut in hkrati ne pozabite mešati.
  4. Puff pecivo (smo, kot je bilo pričakovano, ga že odmrznili pri sobni temperaturi), ven. Boste morali na pergament v pecilni list.
  5. Vrh - kraj jabolk. Zdaj se lahko preselite v pečico.
  6. Odprta jabolčna pita bo porabila približno 20 minut tam. In medtem ko bomo ustvarili najbolj občutljivo kremo jajc, kislo smetano in sladkor. Nič posebnega ni treba storiti: samo označite navedene sestavine z mešalcem.
  7. Odstranite torto, hitro prekrijte smetano in se potegnite še 10 minut.

Ko se ohladi, se bo mogoče obnoviti.

Za taljenje v ustih


 

Če ste mesno testo na jabolčnem pitu, se bo izdelek izkazal kot nenavadno nežen in se bo dobesedno raztopil v ustih. Za učinek, ki je takšen, morate vedeti nekaj skrivnosti.

To je zanimivo: jabolčna pita

Peščeno testo ne sme biti predolgo in se v pečici temeljito gneto in pregreje.

Vzemite naslednje sestavine:

  • margarina (150-200 g);
  • prašek iz sladkorja (100-150 g);
  • limona;
  • moko (250-300 g);
  • oreški (orehi so najbolj primerni): 150-200 g;
  • testis;
  • vrečko sladkorja (vanilija);
  • jabolka (kilogram ravno desno).

Prižgamo čez "taljenje" pito.

  1. Presejamo moko, združimo s sladkorjem v prahu.
  2. Ustvarite koščke mehkega margarina v sladko snov in vozite jajce.
  3. Hitro gnetite vse, da testo nima časa, da absorbira toplino rok.Če se zdi, da se je izkazalo za nekoliko ostro, nalijte malo vode ali mleka.
  4. Končano zavito v film. Naj ostane nekaj ur v hladilniku.
  5. V tem času obdelamo vsa jabolka: očistimo, razrežemo na osem rezin. Položite v skledo in potresemo z limoninim sokom.
  6. Ko so jabolka na vrsti matic. Sesajte jedrca in preskusite limonino lupino skozi telo z majhnimi celicami, vse to premešajte z vanilinim sladkorjem.
  7. Hladno testo potopite v obliki posode za pečenje. In tudi hitro, da se ne ogreje. Enako prebodite z vilicami. Potem ga morate potreseti z mešanico oreškov iz limone in sladkorja.
  8. Vse to pokrivamo z jabolkami, naslednji - spet plast matic.
  9. V peči s temperaturo 200 ° C bo naša torta pripravljena v 25 do 35 minutah (odvisno od modela naprave).

Priljubljena tortna torta


Drug način za pečenje jabolčne pite je nekoliko podoben procesu ustvarjanja čarlotte. Toda recept je nekoliko nenavaden in rezultat je izredno enostaven in prebavljiv: torta iz piškotov nikoli ne bo "stisnila" na želodec.

Da bi to dobili, zbirajte izdelke:

  • 150 - 200 gramov masla (potrebna smetana);
  • 2 - 2,5 skodelice peska iz sladkorja;
  • 3-4 jabolka;
  • 2-3 miza.žlice ruma (tudi konjak je precej dober);
  • nekaj jajc;
  • 1,5 skodelice moke;
  • 1 tabela žlico limone.

Potem greva korak za korakom.

  1. Jajca, vnaprej potegnjena iz hladilnika, se z mešalcem pretvorijo v lahno peno. Nato počasi, v tankem toku, napolnite sladkor. Ne mešajte mešalnika še nekaj minut. Mešanica se mora dvakrat povečati.
  2. V moko prelijemo. Počasi, z vrha navzdol (v nobenem primeru okoli kroga), s skrbnimi gibi, ne posegajte, dokler jajčna raztopina ne absorbira moke v prahu in postane homogena snov.
  3. Olje se utopi v ponev. Na njej spržimo jabolka, ki je že osvobojena srca in razrezana na koščke. Po minuti in pol dodajte polovico sladkega peska. Mi mešamo. Po še eni minuti prelijemo v ostalo. Kdaj bomo v naslednjih 60 sekundah odstranili.
  4. Najbolj zanimiv dotik: nalijemo jabolka z rumom ali žganjem in vžigamo. Sadje pridobi dišečo skorjo, in mi - bolj pikanten okus piškotov šarlot.
  5. Še en neobičajen vidik: najprej postavimo jabolka na maslo dna posode za torto in nato prelijemo testo (v večini receptov je prvi le to).
  6. Po 20-25 minutah, porabljenih v pecici (temperatura 180 ° C), ga lahko dobite. Gostje bodo navdušeni.

Če želite hitro začeti z zdravljenjem, pomešajte sadje s testo. Postopek je veliko preprostejši, vendar ga celoten rezultat ne bo pokvaril.

Z mehkim polnjenjem


 

Polnjenje, ki vsebuje ne preveč maščobo kislo smetano, naredi pečenje precej mehkejše in mehkejše. Apple pita je tudi skrb. Poskusimo kuhati to jed v skladu s spodnjim receptom.

Za polnjenje potrebujete naslednje komponente:

  • pet do šest jabolk;
  • 230-250 g kisle smetane;
  • 100-120 g sladkorja;
  • 20 do 25 gramov moke (iz pšenice) in škroba (iz krompirja);
  • toliko sladkorja vanilije.

Zamesite testo iz:

  • 100-120 g masla;
  • 180-200 g moke;
  • sveža kokošja jajca;
  • kupi vode (led).

Sledite navodilom za kuhanje.

  1. V predelovalec hrane postavite hladno maslo in moko. Vklopite način pulziranja (sekund za 10-15) in izrežite v majhne žetone.
  2. Da vlije ledeno vodo in dodamo jajce. Še nekaj "pulsacijskih" sekund - in testo gre v žogico. Traja približno 25 minut - pol ure, da se držite v hladilniku. Če taka kuhinjska oprema ni, je treba vse sekanje sekati z nožem v istem zaporedju. Ampak ne z rokami. Takšen test ne prenaša toplote.
  3. Rezano jabolko, brez kože in srca, zmešajte jabolka z dvema vrstama sladkorja, kislo smetano, škrobom in moko. Napolnite torto.
  4. Točno ploščo položimo s pergamentom, iz hladnega testa izdelamo "škatlo" kot za torto.
  5. "Polje" izpolnite s polnjenjem. V pečico (segrejemo na 200 ° C).
  6. 40 - 45 minut je dovolj za pečenje torte.
  7. Po hlajenju smo rezali dele, služili vsaki krogli vanilijevega sladoleda in sprejeli zasluženo hvala iz družine.

Charlotte v počasnem kuhalniku

Ker smo začeli s receptom za charlotte, ga bomo končali. Samo peč ne bo več v peči, temveč s pomočjo multicookerja. Ljubitelji pravijo, da je to najbolj nežna in zračna.

Za njo potrebujemo:

  • jajca (majhna - 5, dovolj velika 3);
  • kozarec granuliranega sladkorja in moke v prahu;
  • več jabolk (3-5 plodov, kakšna sorta);
  • vanilija, ingver, zvezdasti janež, cimet - po okusu, vendar je možno in brez začimb;
  • sladkor v prahu (kupljen ali doma);
  • maslo (mast multi bowl).

Spomnimo se glavnih lastnosti pridobivanja zračnega balona:

  • dobro ohlajena jajca;
  • popolnoma pretežno testo.

Lahko začnete.

  1. Jabolka se obdeluje na enak način kot prejšnji recepti.
  2. Vklopite počasno kuhališče na "ogrevanje", postavite olje v notranjost. Ko pretok, mast stene in dno skledo.
  3. Pour nekaj žlic sladkorja. Premešajte.
  4. Izkazalo se je nekakšen oljni sirup, ki bo jabolka naredila karamelo.
  5. Začnemo od roba, ga vstavimo v spiralo, plast po plasteh, rezine jabolk.
  6. Postavili smo tudi zvezdo badiana - dodali bodo okus in privlačnost.
  7. Beat jajca s sladkorjem. Počasi dodajte moko (v tem času lahko dodate začimbe). Izkazalo se je testo.
  8. Zapri jih sadje.
  9. Pritisnite tipko »pečenje«. Časovni način nastavite na 45 minut.
  10. Slišimo signal naprave, da je čas gor. Vzamemo skewer in prebodimo torto. Če se vrne čisto - pripravljena. Ne - nato pecite še 10 - 15 minut.
  11. Izbrali smo karloto "na glavo". Naj se ohladi. Potem lahko obrnete in jedo.

Mojstri kuharskega pečenja šarlotte, izdajajo brez peciva za peko: bujne sladice zahvaljujoč previdno jajčkom s sladkorjem.


Kategorija