Pokrovček - 7 domače kuharske recepte

Žival, ki je priljubljena po vsem svetu, je pokrovček. Ta zelo koristen in hranljiv proizvod vsebuje veliko beljakovin in je boljši od številnih mesnih izdelkov. Ima prijeten, občutljiv okus in sladek okus.

Žužne pokrovače

Pokrovače so poslastica, ki s pravilnim pristopom ni samo okusna, ampak tudi zelo občutljiva. Za kuhanje potrebujete najmanj hrane in časa.

Sestavine:

  • pokrovač - 6 kosov;
  • maslo - 12 g;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • sol;
  • črni poper.

Kuhanje:

Bolje je odmrzniti morski proizvod v naravnih okoliščinah, potem ko ga prenesemo v hladilnik iz zamrzovalnika. Ampak, če ni časa, lahko uporabite mrzlo vodo, kam naj dajo pokrovače. Ne uporabljajte vroče vode in mikrovalovne pečice.

  1. Izperite in posušite izdelek. Uporabite papirnato brisačo. Sol in potresemo z poprom na vseh straneh.
  2. Segrejemo posodo. V oljčno olje prelijte, dodajte maslo. Ogrevanje. Postavite pokrovače. Med cvrtjem se prepričajte, da se pokrovače ne dotikajo.
  3. Počakajte, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi, nato pa sežemo do zlate barve. Takoj, ko se skorja pojavi - odstranite s toplote, drugače bo postala guma in težka.
  4. Obrnite in juri dve minuti.

Kako se obara z zelenjavo


V tem receptu boste izvedeli, kako kuhati pokrovače, da bi dobili izvrstno jed, ki lahko zadovolji okus najbolj prestižnih sladokuscev.

Sestavine:

  • sol - 2 tsp;
  • pokrovače - 950 g;
  • fižol - 270 g zelenega;
  • črni poper - 0,5 tsp;
  • Bolgarski poper - 2 kosi;
  • zelenjava;
  • maslo -2 žlice. žlice;
  • oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
  • česen - 2 stroka.

Kuhanje:

  1. Odtalite, sperite in nato posušite morski proizvod. Popij poper.
  2. Segrejemo posodo in vlijemo v olje. Ogrevajte in dodajte ljubeće kocke in fižol. Dodajte sol in poper. Mešajte in popržite, dokler fižol ni mehak.
  3. Talite maslo v ločenem ponevu in popržite sesekljane česnovke. Po treh minutah odstranite česen in postavite morske sadeže. Grill vsake strani tri minute.
  4. Prenesite na ploščo in blizu zelenjavo. Potresemo s sesekljano zelenjavo.

Recepcija pečenja pečice


Najbolj plemenita oblika kuhanja za mehkužce, ki je ni mogoče razvajati, če sledite preprostim priporočilom.

Sestavine:

  • sol;
  • pokrov s pomivalnim koritom - 15 kosov;
  • limona - 1 kos;
  • črni poper - 0,5 tsp;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • Curry - 0,5 tsp tla;
  • zmehčano maslo - 85 g;
  • peteršilj - 35 g;
  • trdi sir - 170 g

Kuhanje:

  1. Umijte pralnice. Pesek ne sme ostati. Odpri to. Z žlico skrbno odstranite pokrovače. Ploščati del umivalnika za metanje. Konveksna potreba po pečenju.
  2. Izperite morski proizvod in posušite s prtičkom. Odstranite filme.
  3. Posodo segrejte z oljem. Postavite pokrovače. Dodajte curry in sol. Fry pri največji toploti pet minut. Odstranite cedilo v odvečni količnik maščobe. Sipka z limoninim sokom.
  4. Rešite sir. Zelenjavna posevka. Mešajte. Dodajte mehko maslo. Premešajte. Sol in potresemo s papriko. Premešajte.
  5. Konveksni ponori se popolnoma suši in dajo na pekač. Pustite razdaljo med njimi. Na vsakem mestu je izrezalo in na vrhu z rezino sira.
  6. Ogrevanje pečice (200 stopinj). Posodo za pekač pošljite s pečenimi praznimi deli.Držite se do zlate rjave barve.

Solata z kuhanimi pokrovčki


Prednost salate za pločevinke ni le neverjeten okus, temveč tudi hitra kuhanje.

Sestavine:

  • pokrovače - 650 g;
  • majoneza - 6 tbsp. žlice;
  • sol;
  • sesekljano zelenjavo - 15 g;
  • zeleni grah - 0,5 pločevinke;
  • sir - 75 g nariban.

Kuhanje:

  1. Pokrij pokrovače. Hladi in razrežemo na trakove.
  2. Mešamo z grahom in potresemo s sirom. Soljeno.
  3. Zalijte majonezo in premešajte. Potresemo z zelenjavo.

V smetanovi omaki


To spreminjanje kuhanja lahko najdete v številnih restavracijah ali pa ga kuhamo, presenečenje vaše družine s slastno jed.

Sestavine:

  • čebula - 0,5 kosov;
  • sir - 12 g parmezana;
  • peteršilj - dve veji;
  • olivno olje - 1 žlica. žlica;
  • česen - 3 stroka;
  • suho belo vino - 25 ml;
  • sol;
  • krema za maščobo - 0,5 skodelice;
  • pokrovače - 6 kosov;
  • črni poper - 0,5 tsp.

Kuhanje:

  1. Cut pokrovače na dve. Chop čebule in česna.
  2. Olje vlijemo v vročo posodo in položite sesekljano zelenjavo. Tri minute kasneje. Dodaj pokrovače. Sol in poper. Mešajte in kuhajte tri minute.
  3. Vino prelijemo.Za vrenje do popolnega izhlapevanja. Nalijte smetano. Potresemo s sesekljanim peteršiljem. Dodamo nariban sir.
  4. Vreti in obara tri minute.

Z dodajanjem gob


Ta jed enostavno okrasi mizo ne le na družinski večerji, ampak tudi na praznični mizi.

Sestavine:

  • maslo - 55 g;
  • pokrovače - 11 kosov;
  • peteršilj - 1 žlica. sesekljana žlica;
  • gobe - 370 g;
  • česen - 2 stroka;
  • kisla smetana - 2 tbsp. kašike mastne;
  • žafran - ščepec;
  • Shallot - 2 kos.

Kuhanje:

  1. Odpravite morski proizvod. Meso ločite od školjk. Izperite in posušite lupine in meso.
  2. Postavite lupine v pekač.
  3. V maslu segrejte maslo in ga pokrijte z pokrovčki. Potresemo z žafranom in premešamo. Za prhanje traja približno dve minuti. V notranjosti pokrovač so potrebni vlažni.
  4. Premaknite pokrovače nazaj v umivalnik. Chop in popražite čebulo. Potresemo s sesekljanim česnom in peteršiljem. Tri minute kasneje. Vrzi sesekljane gobe. Potem preberite na pripravljenost. Dodajte kislo smetano, dodajte sol in potresite s papriko. Premešajte. Stew tri minute.
  5. Mešanico damo na pokrovček. Pečemo v peči (200 stopinj) za četrtino ure.

Kako kuhati zamrznjene pokrovače

Najpogosteje v trgovinah prodajajo zamrznjene pokrovače. Če jih pravilno opravite, boste presenetljivo nežni in neverjetno okusni.

Sestavine:

  • pokrovač - 450 g fileta;
  • sol;
  • riža vodka - 50 ml;
  • česen v prahu;
  • maslo - 35 ml;
  • suha zelišča;
  • sojina omaka - 2 tbsp. žlice;
  • zelena čebula - 4 puščice;
  • oljčno olje - 3 tbsp. žlice.

Kuhanje:

  1. Za pripravo morate nadaljevati vnaprej. Zvečer odstranite morski proizvod iz zamrzovalnika in ga postavite v hladilnik. Takšen način, ki se odmakne, bo ohranil svoje koristne in hranilne lastnosti. Izperite in posušite.
  2. Potresemo s sojino omako. Potresemo z zelišči in česnom. Soljeno. Mešajte in pustite pol ure.
  3. V vročem pepelu položite maslo in prelijte oljko. Daj pokrovače. Fry dve minuti.
  4. Pour vodka (lahko uporabite običajno) in ga ognite. Ko plamen ugasne, je posoda pripravljena za jesti. Postrezite posut s sesekljano zeleno čebulo.

Kategorija