Pita za čebulo je precej priljubljena jed. Je enostavno pripraviti in sestavine so še lažje najti. Hkrati kot otroci in odrasli.
Klasična francoska čebula
Za klasično francosko čebulo pito boste potrebovali:
- moko - 200 g;
- čebula - 10 kosov;
- maslo - 250 g;
- kisla smetana - 50 g;
- sir - 50 g;
- jajca - 2 kosi;
- Vinski kis - 5 tbsp. l;
- sol - 1 tsp;
- sladkor - 1 tbsp. l;
- gorčica - za oko.
Iz česa je sestavljen
Za začetek je pripraviti testo. Olje je narezano na majhne koščke in poslan v moko, kislo smetano in jajca. Obstaja sladkor in pol čajne žličke soli. Testo dobro meša, tvori žogo.
Nato vzemite testo in potegnite po celotni površini obrazca. (bolje je vzeti deljeno obliko z visokimi stranicami). Pogosto se testo prebije in dlje časa postavi v hladilnik.
Čebula fino krhka. Olje se vlije v ponev, čebulo se ocvrti približno pol ure. Po prelivu kisa dodajte sladkor in sol, malo gorčice in še naprej sperite sestavine. Ko zelenjavo kuhamo, morate testo in ga poslati v segreto pečico.
Ko je testo malo pečeno, nalijte polnjenje na torto, jo gladite po površini.Lahko si potresemo s sirom, pokrijemo s plastjo testa in jo spet poševamo v pečico.
Dokončana torta prihaja iz pečice, odstranjena iz kalupa in služi za večerjo.
Recept s toplim sirom
Za podobno čebulo s topljenim sirom morate pripraviti:
- moko - 200 g;
- sol - pol tsp;
- soda - pol tsp;
- maslo - 150 g;
- kisla smetana - 50 g;
- predelan sir - 4 kosi;
- čebula - 4 kosi;
- mleko - kozarec;
- jajca - 2 kosi;
- sezam - za oko.
Kako kuhati
Odlepite čebulo, drobno sekanje. Potem gre na pečen na počasen ogenj, dokler zlati.
Medtem ko se čebula ocvrti, lahko predelani sir rešite na fino rezilo. Prej jih zlahkajo, če ležijo v zamrzovalniku. V predelani sir dodamo jajca, sol, sladkor in druge začimbe. Tukaj se vlije ohlajena čebula.
Moka, maslo, kisla smetana in soda padejo v drobtino, nato pa gnetite testo v skledo. Potem je enakomerno porazdeljena v obliki z visokimi stranicami in poslana na mraz. Malo je treba pustiti, da pokrije torto.
Testo je večkrat potrebno za prebijanje z vilico, tako da je enakomerno pečen. 20 minut se ga pošlje v predhodno segreto pečico in nato napolni s polnjenjem.Torta je prekrita s pripravljeno plastjo, nato pa se spet pošlje v pečico. Po želji posujte s sezamom.
Onion Pie Puff Pecivo
Izdelki za čebulo pito iz luskavega peciva:
- sončnično olje - 3 tbsp. l;
- čebula - 3 kosov;
- začimbe - z očmi;
- kisla smetana - 50 g;
- sir - 100 g;
- slojevito pecivo - 500 g;
- C1 jajca - 2 kos.
Korak za korakom Kuhanje
Če želite začeti raztegniti končno testo, ga enakomerno razdelite v obliko.
Odlite čebulo, perejo, drobno posušite in južite na nizki vročini, potresemo z začimbami.
Za pripravo polnila: jajca s kislo smetano zmešamo skupaj s čebulo. Fino rub na sir in se zalije v lonec.
Polnjenje se vlije na podlago, jo enakomerno porazdeli po površini in pokrijemo od zgoraj z drugo plastjo. Torto lahko zaprete z mrežo kosov testa.
Pečemo v pečici dokler ni pripravljen.
Kuhanje v počasnem kuhalniku
Pita v multivariatnem izdelku zahteva naslednje izdelke:
- vrhunsko olje - 200 g;
- moko - 200 g;
- kisla smetana - 300 g;
- sol - pol tsp;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- čebula - 3 kosov;
- jajca - 5 kosov;
- sončnično olje - 2 tbsp. l;
- zeleni - po okusu;
- začimbe.
Fazno kuhanje
V skledo vlijemo moko, sol, pecilni prašek, maslo.Vse to se razcepi v drobtinec. Druga stopnja se doda v kislo smetano in vse dobro pomeša. Končano testo postavi v film v hladilniku.
Za polnjenje kuhajte dve jajci, jih fino sesajte. Čebulo so tudi drobno nasekljane in ocvrte v maslu do zlate rjave barve. Zelena krhka. Črna, jajca, zelišča in sol se temeljito pomešajo v skledo. Vse posuto z začimbami.
Testo iz hladilnika se enakomerno porazdeli čez skledo večkratne višine 3 cm.
Polnjenje se vlije na testo in se prelije čez prelivanje. Pečeni dve uri v načinu pečenja.
Ohladite torto v posodi, drugače se lahko razpade, ko ga poskušate vroče.
Testo iz krompirja
Čebulo narejeno iz peciva s kruhom je lažje pripraviti, zato boste morali kupiti naslednje izdelke:
- moko - 200 g;
- sol - 1 tsp;
- maslo - 200 g;
- voda - 1 skodelica;
- čebula - 3 kosov;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - 100 ml;
- poper - za oko;
- zeleni - za oko.
Kako kuhati
Za pripravo testa morate dodati olje, sol, vodo v moko. Po tem dobro premešajte, gnetite in pospravite v hladilnik.
Čebula se očisti, opere, razpade in ocvrsti do zlate rjave barve. Na koncu kuhanja je vredno soli in popra.
Potresemo jajca z začimbami in pomežikami. Tudi tam se pošiljajo kisla smetana, zelenica in ocvrta čebula.
Testo je treba razdeliti na nekaj kosov. Dno kalupa je pokrito z eno, druga pa je zaprta. Polnjenje je postavljeno na prvi sloj, prelijemo s prelivom in zapremo z drugo plastjo testa.
Torta se pošlje v pečico in peče dokler ni pripravljena.
Pečenje na kefir
Pita za čebulo na kefirju zahtevajo naslednje izdelke:
- moko - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- kefir - 100 ml;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 2 tbsp. l;
- sol - pol tsp;
- pecilni prašek - 1 tsp;
- zeleni - za oko.
Faze kuhanja
Zeleni so oprani in drobno sesekljani. Čebula so tudi fino razpadla in poslana na krožnik za pečenje. Več jajc se kuhamo in razrežemo na kocke, nato pa pomešamo v ploščici s čebulo.
Moka, pomešana s praškom za peko, vodo, soljo in sladkorjem. Vse to je mešano in gneto v trdo testo.
Oblika je zamazana in prekrita s plastjo testa, na vrhu pa je polnjena čebula in jajca. Vse to pokriva druga plast testa. Za lepoto lahko površino zmlete z rumenjakom.
Torta se pošlje v pečico in peče dokler ni pripravljena.
Čebulo pita
Sestavine za želečeno pito:
- moko - 1 skodelica;
- maslo - 150 g;
- kisla smetana - 100 g;
- čebula - 3 kosov;
- sol - 1 tsp;
- jajca - 2 kos
Kako kuhati
Olje se uporablja tekoče. V njej vlijejo moka in kisla smetana. V tem primeru je vse dobro mešano. Testo se pošlje v hladilnik.
Sesajte čebulo in jo pošrnite v ponev v zlato barvo.
Plasto plast prelijemo na dno silikonskega plesni. Na njej prelijemo ocvrto čebulo. Pobijte jajca, sol in kislo smetano. To zmes prelijemo čez torto. Za okus lahko dodate sir, nariban na grobem rezilu.
Pošljite v pečico.
Korak po korak recept Julije Vysotsky
Recepti so priljubljeni med gospodinjami.
Sladkorne sestavine:
- pomladanska čebula - 2 grozda;
- pihano testo - 1 pakiranje;
- jajca - 2 kosi;
- maslo in oljčno olje - 1 žlička;
- poper - za oko;
- morsko sol - za oko.
Kako kuhati
Čebula izrežemo dovolj majhnih poševnih obročev. Mešajte jajca z začimbami in premešajte s čebulo.
Zložite in razrežite dva identična kroga iz testa. Na folijo za pekač postavite list papirja za pečenje, na njej pa položite prvo plast testa. Nalijte polnilo na drugo plast in vse to trdno ščepec.
Zmešajte površino torte, naredite nekaj lukenj z vilico in pečite v pečici, dokler ne pripravite.
Odprto pito
Ta recept bo zahteval:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- čebula - 2 kosi;
- Zeleni - za oko;
- sir - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- sol, poper - na oko;
- nearomatično olje - 2 tbsp. l
Način kuhanja
Najprej morate odmrzniti testo in ga potegniti. Vzemite obliko in pokrijte njeno dno s plastjo, ne pozabite na straneh višine približno 3 cm. Uporabite vilice, da se testo prebere na več mestih. Osnove pecite v pečici 10-15 minut.
Čopič čebulo fino in pošljite na pečenje na majhnem ognju do zlate rjave barve. Vreli jajca in lupino. Zelo razrežite zelenjavo, rešite siri, jajca fino drobite in jo združite s ocvrto čebulo. Sol in poper po okusu.
Postavite polnilo na osnovno in ravno. Za lepoto lahko okrasite vrh, na primer mrežo.
Pošljite torto v pečico za pečenje.
Kako kuhati pito?
Izdelki za okusno torto:
- por - 2 kosi;
- pihano testo - 1 pakiranje;
- maslo - 50 g;
- jajca - 3 kosi;
- kisla smetana - 100 g;
- sol, poper, sladkor - na oko;
- zelenice - po volji.
Postopek kuhanja
Čebulo razrežemo na tanke obročke, popržimo, posujte z začimbami.
Odtalite testo in spustite. Ena plast je postavljena na dnu obrazca, na spodnjih straneh pa na višini 3 cm. Na voljo so luknje za vilice. Oblika 10 minut je poslana, da se peče.
Zapolniti mešanica jajc, kislo smetano in dobro premagati. Polnjenje je narejeno na pripravljeni bazi, vse je prekrito s prelivanjem in je poslano, da se peče dokler ni končano.
Po želji lahko torto pokrijete z drugo plastjo testa ali pustite odprto. Po volji je torta okrašena z zelenjem.
Možnost kuhanja s sirom in jajcem
Pie izdelki:
- pihano testo - 1 pakiranje;
- jajca - 4 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- začimbe - z očmi;
- Zeleni - za oko;
- kisla smetana - 100 g
Korak za korakom Kuhanje
Odtalite testo, spustite in se razprostrite na dnu obrazca, ne pozabite na straneh. Če želite dobro pečati, morate z vilico narediti nekaj lukenj.
Peel, sperite in drobno odrežite čebulo. Nato pošljite na pečenje na nizki vročini do zlate barve. Vreli in lupite tri jajca. Nato drobno sesekljane ali naribane. Izperite zelenjavo in drobno sekanje.
Za polnjenje mešamo kislo smetano, začimbe in eno jajce. Površino testa pokrijte s polnjenjem in nalijte polnilo.
Pita zaprejo, ščepec. Mazite z oljem, naredite nekaj lukenj in pošljite v pečico.
Originalna čebula za palačinke
Sestavine torte, ki se šteje za odličen dodatek k mizi na Srovetidu:
- kisla smetana - 100 g;
- jajca - 6 kosov;
- sol, poper - na oko;
- Zeleni - za oko;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. l;
- čebula - 2 kosi;
- predelan sir - 300 g;
- trdi sir - 100 g;
- moka - 100 ml;
- mleko - 250 ml.
Kako kuhati
Najprej morate kuhati palačinke. Za to mešamo 2 kokošja jajca, polovico razpoložljivega mleka, moke, začimb in sesekljanih zelenjave. Prav tako prelijemo olje in preostalo mleko. Moral bi dobiti homogeno maso, ki spominja na nizko vseb- nost kisle smetane.
Nato pražite palačinke v suhi ponvi. Palačinke morajo biti mehke, ne morete ga pretiravati.
Za pripravo polnjenja, lupine in pranje čebule, nato pa se drobno drobno in pržite. Obstaja tudi preostala zelenica. Na čebulo se doda sol, poper in jajca. Sir je nariban in dodan na isto.
Polnjenje je zavito v vsako palačinko. Pekač je naoljen, tam so postavljene palačinke. S preostanimi jajci pomešamo kislo smetano in palačinke vlijemo s to mešanico.
Zadnji korak je, da pošljite palačinko za pečenje 30-40 minut.
S sardoni in oljkami
Zelo nenavadna in okusna torta.
Zahtevati bo:
- sardoni - 160 g;
- čebula - 8 kosov;
- por - 2 kosi;
- paradižnik - 2 kosov;
- oljke (pitted) - 20 kosov;
- rastlinsko olje - 4 žlice. l;
- rožmarin - vejica;
- začimbe - z očmi;
- moko - 100 g;
- kvas - 1 čaj.
Načelo kuhanja
Sardoni za pol ure vreli v vrelo vodo. Nato sperite in razdelite na dva dela. Suhi na prtičku.
Mešajte moko s soljo in kvasom. Nalijte jo v vodo in olje. Mešajte testo in pustite, da se vzpenja na toplem mestu.
Por in redno oprani, drobno razpadajo. Potem se celotna čebula ocvrsti na nizki temperaturi približno pet minut. Rožmarin je očiščen iz vejic in poslan v lok. V paradižnik obrnite paradižnik z rahlo in izlijete na čebulo. Vso sol in poper ter kuhajte nekaj časa.
Testo se zvije tanko in položi na dnu obrazca, s čimer se prikažejo stranice približno 3 cm.
Polnjenje enakomerno pokriva celotno površino torte. Vrh lepo položi sardone in oljke. Torto pečemo pol ure v peči.
