Kosmiči na vodi in moki v posodi so pripravljeni iz izdelkov, ki so na voljo v vsakem domu. Vsaka gostiteljica želi opraviti nekaj podobnega, vendar ne vedno dovolj časa in izkušenj. Dišeče pečene torte so popolnoma združene s prvimi ali polnjene z mesom, krompirjem, sirah, gobami itd. Obstaja veliko vrednih receptov, za katere v kratkem času lahko naredite celo vrsto okusnih tortil. Če tega nikoli niste storili, se prepričajte, da poskusite! Videli boste, da bodo gospodinjstva presenečena in hvaležna za domače zdravljenje.
Uporaba peletov na vodi
Izdelek iz rafinirane moke seveda ni uporaben. Bela moko je brez najdragocenejših sestavin, zato je praktično čista mešanica ogljikovih hidratov. Toda škodljivih domačih peciv ni mogoče poklicati. Nimajo kemičnih izboljšav, ki se uporabljajo pri skoraj vsakem proizvodnji kruha.
Razumete, katere druge prednosti leži v tem izdelku, tako da ga primerjate z drugimi izdelki iz moke. Flapjacks v ponev na vodi, kuhani brez olja, vsebujejo le 231 kcal. Medtem ko ima nobena maslenica manj kot 339 kcal.
Testo za pelete v posodi na vodi se zvije v tanko plast, tako da niso posebej bujne ali mehke. To pomeni, da za ohranitev strukture ni treba dodati izdelkov, kot so mleko ali jajca, ki so lahko za nekatere osebe alergene.
Seveda so ploščatine bolj koristne kot dolga hleba, ker vsebujejo manj kalorij in sladkorja. In ta izdelek je lahko resnično koristen, če zamenjate tradicionalno belo moko z vso zrno.
Poleg pšenice lahko uporabite tudi rž, koruzo, lan ali celo ajdo. Poskusite z okusi in se prepričajte, da boste našli recept za dušo.
Izdelava testa za pecivo na vodi s suhim kvasom
Kvasovke na vodi se lahko uporabljajo kot kruh ali služijo kot samostojna prigrizek. V podobnem receptu je narejen pita kruh, ki se vroči z vročimi jedmi, pita pa je bel kruh, ki se uporablja z različnimi polnili.
Za ta recept se mora voda segreti na temperaturo 35-40 ° C, nato pa v kozarcu toplega tekočina raztopimo čajno žličko suhega kvasa.
Zmešajte tri kozarce moke s ščepcem soli in žlico sladkorja.Dodamo raztopljen kvas in žlico rafiniranega rastlinskega olja.
Potrebno je gnetiti testo, kot bi se moralo, se mora izkazati precej strmo in pustiti eno uro, prekrito z brisačo. Sčasoma ga je treba razdeliti na enake kose, iztisnili se bodo osem, pokrivali se bodo z brisačo in pustili stati 10-15 minut.
Iz kosov smo kroglice. S pomočjo valjčnega noža se vsako preoblikamo v ravno plast, debela manj kot 2 mm. Pražite pecivo na obeh straneh v vroči ponvi brez olja.
Bodite previdni pri kuhanju. Flapjacks pečeni v samo 10-15 sekundah. Ne prekrižajte jih. Končni izdelek dajte v kup in pokrijte s kuhinjsko brisačo.
Če želite narediti nekaj podobnega piti, potem ne smete preveč trljati. Njihova debelina mora biti približno 1 cm. Pri cvrtju bo kruh otekel, v njej pa bo mogoce razrezati žep, ki ga bo kasneje prikladno polnjen z zelenjavo ali praženim mletim mesom.
Testo za torte na vodi brez kvasa
Navadne pecivo na vodi v ponvi se pripravi brez kvasa. Testo je zelo elastično, zato ga je treba dodati rastlinskemu olju. Maščobe ovijejo proteinsko vlakno moke in povečajo elastičnost.To testo se ne drži valja in zelo dobro zvije.
Domače pite lahko izdelate iz nekaj sestavin. Zahtevati bo:
- kozarec vode;
- 2 skodelice moke;
- 4 žlice rastlinskega olja;
- sol po okusu
Priključite komponente, pokrivajte nastalo količino z brisačo in pustite, da se polnijo za pol ure.
Nato gnetite testo in pustite še 30 minut. Del razdelite na enakih delih, okrog njih, potegnite čim bolj tanke. Pokažite v vročem koritu dobesedno nekaj sekund na vsaki strani.
Vroči lavaš je položen na ploščo in pokrit s brisačo.
Recept za preproste tortilje v posodi na vodi
V nekaj minutah lahko pečete dišeče šminke. Te torte bodo odličen začetek dneva. Imajo veliko kalorij, ki energijo ves dan.
Glej tudi: tortilje v ponev s sirom
Potrebovali boste kozarec moke, ki ga je treba zmešati s soljo in sode (na konici noža). V nastalo mešanico dodajte 20 gramov rahlo stopljenega masla, ga ročno gnetite z moko, da dobite maso drobne mase.
Nalijte v kozarec vode z vodo, gnetite testo.Naj počiva približno pol ure.
Iz testa zložimo palačinke z debelino 0,6-0,7 cm. Nato jih bomo spržili v ponvi z debelim dnom, zamazanim z rastlinskim oljem. Flapjacks se kuhajo pod nizkim ognjem pod pokrovom. Pečenje traja 5-7 minut na vsaki strani.
Bolje je, da kuhamo ravno kruh hkrati in jesti vroče.
Čebulne torte
Zelo okusno pridobljene ploščate pecivo iz kuhano testo. Kot začimba so uporabili mlado zeleno čebulo.
Za osnovo vzamemo dve kozarci prešane moke. Doda se dve žlici rastlinskega olja in malo soli. Ta recept vključuje uporabo sezamovega olja. Celotna zmes je gnetena z žlico.
Tanek tok v masi je treba vlivati malo manj kot kozarec vroče, ne pa tudi vrele vode. Zmes hkrati morate stalno mešati.
Testno ročno gneto zmešamo, da dobimo gladko homogeno maso, pustimo v hladilniku pol ure, prekrito s folijo.
Potem očistite, drobno odrežite kup zelene čebule. Najboljša možnost bi bila, če bi jo pravkar zbrali z vrta. Vendar pa v zunaj sezone, zelenja iz skladišča je zelo primerna.
Testo razdvojite na enake kose, zvitke tanke tortilje, od katerih se vsaka razširi s čebulo. Vlečemo v valj in razrežemo na koščke.
Vzemite rezino čebule klobase in jo ponovno zvit v ravno torto.Ne potrudite se, da ne. Debelina mora biti najmanj 5 mm.
Pripravite palačinke v vročem rdečem vročem mazanju. Zmanjšujemo požar zmerno. Pokrov ni pokrit. Na vsaki strani torte morate pečati približno 2-3 minute.
Ko se bo cvrtje testa malo poplavilo. Struktura končnih kolačev spominja na puff.
Ovseni pecivo v ponvi
Pred kuhanjem dobrote za ta recept, morate ovseno moko grundirati v moko. Vzemite kozarec najmanjšega valjanega ovsa, ga mletite v kavni brusilnik ali s pomočjo druge kuhinjske opreme.
V ovsenih kašicah dodajte sol po okusu, eno in pol žlici masla in sode na vrhu noža, potem ko ga ugasnete s kisom, limoninim sokom ali vrelo vodo.
Sestavine napolnite z vročo vodo. Vzemi to v količini pol skodelice. Gnetite homogeno testo in pustite, da sedi 20 minut.
Nadaljujemo z oblikovanjem peciva. Testo prepiramo v eno dolge klobase. Izrežite ga na enakih kosih. Od vsake bomo oblikovali torto, ki jo bomo v rastlinskem olju pršili v ponvi, segretem na visoke temperature.
Debelina vsake gredice mora biti manjša od centimetra. Ogenj naredimo močnejši.Pokrov ni pokrit. Prepričajte se, da ne gorite.
Flapjacks z mesom v ponvi
Pita z mesom se lahko jedo ob kosilu ali, če to dopušča, za večerjo. Lepo domače pecivo, kot je cheburek, bo prišlo do dobrega prigrizka ali zamenjati mesno pito.
Polnjenje lahko pripravite vnaprej in uporabite končano različico. Najbolj okusno je pecivo, polnjeno s polovico govejega mesa in svinjine.
Za osnovo potrebujete kozarec tople vode in dva kozarca moke. Obe komponenti sta gneteni v trdo testo, ki ga je treba pustiti "počivati". V tem času se polnjenje pripravi.
Potrebujemo približno 800 gramov mletega mesa. Dodajte 4 drobno sesekljanega česna. Sol in poper. Izrežite svežo svežo zelenjavo. Bolje je, da uporabite lok. Nalijte 4 žlice sojine omake, 2 žlice rastlinskega olja in nekaj žličk vodke. S tem bo naše meso bolj sočno.
Mi premešamo mešanico, skrbno mešamo vse sestavine. Razdelimo ga na 8 enakih delov. Testo je treba razdeliti na 8 kosov.
Rolete smo na zelo tanjših plasteh. Premer vsake torte mora biti približno 25 cm. Tri četrtine kroga je treba prekriti z mesnim polnjenjem, tako da zapusti nedotaknjeni sektor.
Naredite razrez iz središča kroga na rob. Vzemite prosti konec tortilja in jih pokrijte z mletim mesom.Naredite še dva zavoja. Tako mora biti notranji sloj trikotnika z mesom in testom.
Pečemo pecivo na suho ponev pod pokrovom. Zmanjšajte toploto na najmanjšo možno mero in počakajte nekaj minut, dokler torta ne ocvrsti. Obrnite in pecite na drugi strani.
Te torte so zelo hranljive, okusne in izginejo v trenutku.
Palačinke krompirja v ponvi
Ta orientalska jed je narejena iz nekuhane peciva. Traja najmanj časa, vendar lahko prosim vsakega občudovalca domače peke.
V tri kozarce predhodno soljene moke je treba dodati dve žlici rastlinskega olja. Počasi nalijte kozarec vrele vode in hitro premešajte maso do homogene kose.
Pusti to. In nato gnetite gladko homogeno testo. Potreboval bo 20-30 minut, da bi ležal pod brisačo.
V tem času pripravite polnjenje. Kuhan krompir dodamo sol in zmešamo v pireju. Potrebovali bomo eno in pol skodelic zdrobljenega krompirja.
V vroči ponvi v olju prepražimo čebulo do zlate rjave barve.Eno celo majhno glavo se lahko razrežemo na kocke ali polovice. Vse premešamo in dodamo k skupni masi razrezane zelene perutnine čebule. Polnjenje je pripravljeno.
Iz testa iz tanke peciva. Fry jih v suhem ponev. Polnjenje postavite na en rob. Pokrijte s prosto stranjo. Maščo pogoltajte z maslom. Pojemo vroče.
Sladka tortilja
Sladke peciva bodo nadomestile krhke vaflje. Posebej prijazni so za zajtrk. S kozarcem mleka bodo odlična popoldanska malica za otroke.
Za poslastico boste potrebovali:
- kozarec moke;
- eno jajce:
- dve žlici sladkorja;
- nekaj soli (z očmi);
- čajna žlička sode;
- 50 mg tople vode;
- tri velike žlice rastlinskega olja.
Pripravite testo: vlijemo moko v posodo, v njem vdolbimo, zlomimo jajce, dodamo sol in rastlinsko olje.
V 3-5 žlic toplo vrele vode moramo nalijemo. Njegova količina je odvisna od lastnosti moke. Testo postane gostejše, bolj potrebuje tekočina.
Zamesite dovolj testa. Pustite ga na toplem mestu, pokrito, 40 minut.
Iz nje izdelamo pecivo. Vsako rahlo natočite soda. Močno razvaljamo, dobesedno v pregledno stanje.Mazite z oljem. Smetišče v sladkorju. Sestavljen v zvitku.
Tanke klobase, zavite v polž. Vsak premik do debeline 3 mm. Pokažite v rastlinskem olju do obarvanega rjavega na obeh straneh. Vroči.
Medena torta
Medena torta ima apetizirajočo zlato barvo in edinstveno aromo. Še bolj bo okusno, če med kuhanjem dodate sezamovo testo.
Pripravite žlico semen v suhem ponevu. Odloži jih in pusti, da se ohladijo.
Lomimo eno jajce. Raztegnili smo mu žličko medu. Dodajte malo soli (na konici noža). Meso napolnite s pol kozarec tople vode.
Potrebno je mešati, tako da se iz vseh sestavin izkaže enotna teža. V njem in vlije pripravljen sezam. Z zgornjega odseka dvignemo dve kozarci moke. Dodajte pol čajne žličke sode.
Zamesite testo, ki bo oblikovala majhne tortilje. V velikih količinah olja jih bomo popili v ponvi. Flapjacks bi morali v njem utopiti, tako kot so globoko ocvrti.
Odstranite odvečno maščobo s papirnato brisačo. V ohlajeni obliki te torte spominjajo na sezamovke, ki so enako okusne in hrustljave.
Koruzni kosi
Koruzne tortilje so odlične za prehrano. So zelo koristni za prebavo. Lahko jih pripravite iz vseh treh komponent: moke, vode in soli. Recept za tortilje v ponev na vodi, izdelan iz koruze - je morda najpreprostejši.
Izberite ustrezno skledo in v njej nalijte dve skodelici koruznega mesa. Dodajte malo soli po okusu. Vdihite vročo vodo v dele. Njena količina bo določena s situacijo. Vsak delež moke v moki in pogled na teksturo. Testo naj bo gosto, ne tekoče in brez krhk.
Iz homogene masne oblike piščančjih peciva. Morali bi bolj spominjati na hamburgerje. V srednji vročini v rastlinskem olju bomo jih pripravili v ponev z debelim dnom. Pokrov ne sme biti zaprt. Lepo se obrnemo, da se pecivo ne razpade. Jej, preden se ohladi.
Flapjacks v posodi z zelenjem
To vročo predjed se kuhajo zelo hitro. Voda za test se lahko nadomesti s sirotko. Za polnjenje uporabljamo skuto s kakršno koli vsebnostjo maščobe in veliko količino kopra.
Pridi do testa. Prelite v skledo pol kila pšenične moke.Dodajte mu ščepec soli in dobro premešajte.
Na hribu z moko naredimo vrtino in nalijemo v četrtino skodelico rastlinskega olja, pol čajne žličke sode (ne morete se dušiti). Nalijte kozarec hladne vode.
Zamesite mehko testo. Pokrijte jo z brisačo. Ponujamo mu malo počitka, vendar v tem času nadaljujemo s pripravo polnila.
Potrebujemo 300 gramov skute in velik kup koperja. Zelene tekočine umijemo pod tekočo vodo in iztresemo prekomerno vlago. Lahko jo rahlo potapljate z brisačo. Zunanje zelenjave in zmešajte s skuto. Ne pozabite dodati malo soli (po okusu).
Iz testa zrušimo majhne kroglice, naredimo od njih tanke ravne peciva. Polovico polnimo in pol preložimo na polovico. Ščepimo robove torte. Ona bo kot cheburek. In vsa ta lepota v rastlinskem olju popržite do rahlo porjavelega do zlate rjave obeh strani.
Lean testo je zelo enostavno pripraviti. Zahteva zelo malo časa in sestavin. Kljub temu se izkažejo zelo okusni in raznoliki prigrizki. Vsaka od predlaganih jedi je lahko okras na mizo.
