Čarolije iz krompirja z mletim mesom - 7 receptov

Čarovniki iz krompirja z mletim mesom - to je jed beloruske kuhinje. Čudovita možnost je okusno in zadovoljivo kosilo. Zaradi enostavnega in razumljivega kuhanja se bodo vsi lahko spopadli s to jedjo.

Klasični čarovniki krompirja z mletim mesom

Ta kuhinjska posoda spominja na palačinke z dodatkom mletega mesa. Ampak obstaja ena razlika med temi jedmi. Za palačinke je potrebno pripraviti testo in čarovnike potrebujejo bolj gosto, stisnjeno testo. Zaradi tega je enostavno oblikovati in v procesu kuhanja ohranijo svojo prvotno obliko. Kako kuhati čarovnike, ki se po videzu in okusu pritožijo vsem članom gospodinjstva, se boste naučili iz tega recepta.

Sestavine:

  • peteršilj;
  • krompir - 2100 g;
  • moko - 2 tbsp. žlice;
  • koper;
  • kisla smetana - 2 tbsp. žlice;
  • zelena čebula;
  • jajce - 2 kosi;
  • čebula - 2 kosi;
  • mleto meso - 650 g;
  • sol - 5 g;
  • poper - 0,5 čajne žličke črne;
  • majoneza.

Kuhanje:

  1. Pripravite fino rezanje. Lahko uporabite živilski procesor.
  2. Pereteret čebula (ena).
  3. Rešite celoten krompir.
  4. Vzemi gazo.
  5. Položite krompirjevo maso. Stisni. Masa ne sme biti popolnoma suha, sicer ne bo slepa.
  6. Mešajte s sesekljano čebulo.
  7. Nalijte jajce (eno).
  8. Dodajte moko.
  9. Zgnetite.
  10. Pour pavlaka. Premešajte.
  11. Uniči drugo čebulo. Če ga naredite manjše, bo okus bolje.
  12. Kombinirajte z mletim mesom.
  13. Nalij v jajce.
  14. Soljeno. Potresemo s papriko.
  15. Premešajte.
  16. Segrejemo posodo.
  17. Nalijte olje.
  18. Testo položite v veliko žlico.
  19. Postavite kos mletega mesa.
  20. Pokrijte s testo.
  21. Fry, ponovno obrnite in sperite.
  22. Hitro odstranite s pečice, ni vredno. Dajte čas, da se masa peče v notranjosti.

Z mleto piščancem


Čarovnike lahko kuhate s kakršnim koli polnjenjem, toda s piščancem se bodo izkazale za bolj nežne. Treba ga jesti vroče, ohlajena jed ne bo tako okusna.

Sestavine:

  • file - 530 g piščanca;
  • kisla smetana;
  • krompir - 7 gomoljev;
  • sol;
  • sončnično olje;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 2 kosi;
  • poper;
  • moko - 1 žlica. žlico.

Kuhanje:

  1. Cut fileta.
  2. Izrežite čebulo.
  3. V mlin za meso. Grind.
  4. Soljeno. Potresemo s papriko. Premešajte.
  5. Da bi krompir proizvedel manj sokov, ga je treba mlet na grobem.
  6. Stisni.
  7. Pokrij moko. Nalijte jajca. Soljeno. Premešajte.
  8. Masažno posodo z maslom.
  9. Vklopite ogrevano pečico. To bo trajalo 180 gr.
  10. Toplotno olje v ponvi.
  11. Spoon zajemati maso krompirja.
  12. Kraj krompirja na vrhu in zaprite s krompirjem.
  13. Ogenj vsake strani. Ko je gred postane čudovita rožnata barva, jo pošljite na pladenj za pekač. Ko so čarovniki pripravljeni, postavite v pečico.
  14. Pečemo pol ure.

Kako kuhati v peči?


Jed, ki ima edinstven okus, ki je ponos beloruske kuhinje, se zdi sočen in dišeč.

Sestavine:

  • krompir - 1950;
  • črni poper;
  • mleto meso - 550 g;
  • sol - 1 tsp;
  • sončnično olje - 160 ml;
  • koper - 25 g;
  • začimba za mleto meso - 1 žličko;
  • voda - 320 ml;
  • začimba za krompir - 1 žlica;
  • česen - 2 stroka.

Kuhanje:

  1. Potresemo z mletim začimbo.
  2. Soljeno.
  3. Poper ga.
  4. Zelenjavna posevka.
  5. Vrzite v polnjenje.
  6. Sesajte čebulo, nato česen.
  7. Pošlji v polnjenje.
  8. Nalijte vodo (110 ml). Pomagal bo pri polnjenju sokovnika.
  9. Premešajte.
  10. Uporabite fino rezilo, siri krompir.
  11. Uporaba sokov iz gaze. Masa mora biti nekoliko mokra.
  12. Dodajte začimbe za krompir.
  13. Soljeno. Premešajte.
  14. Maso krompirja razdelite na 11 delov.
  15. Mleto deljeno z enakim zneskom.
  16. Kroglico izvlecite iz krompirjeve mase. Izklopite se
  17. V sredino torte položite mince. Zavite krompir.
  18. Gladi iz vseh strani.
  19. Olje nalijte v ponev.
  20. Ogrevanje.
  21. Postavite blanks. Fry približno pet minut.
  22. Postavite na pekač.
  23. Preostanek vode zavrite.
  24. Nalijte na pecilni list.
  25. Pokrijte s folijo.
  26. Pečemo pol ure v vroči peči.
  27. Način izberite 200 gr.
  28. Odstranite folijo.
  29. Kuhajte četrtino ure.

Beloruski čarovniki mesa


To je pravi recept za državo. To jedo pogosto hranijo babice vnuke, ki so prišli na obisk.

Sestavine:

  • sol;
  • krompir - 1000 g;
  • čebula - 4 kosi;
  • juha;
  • mleto meso - 540 g;
  • poper;
  • sončnično olje;
  • jajce - 1 kos;
  • moka - 150 g

Kuhanje:

  1. Rešite krompir. Najboljši fino rezilo.
  2. Stisnite sok. Uporabite gazo v več dodatkih.
  3. Sipajte sok. Škrob se bo poravnal na dnu, ga dodal k testu krompirja.
  4. Pokrij moko.
  5. Nalij jajce.
  6. Soljeno.
  7. Premešajte.
  8. Chop čebule.
  9. Razdelite se Prvi del, ki vrže v polnjenje.
  10. Posušite v ponvi z oljem.
  11. Pošlji v polnjenje.
  12. Potresemo s papriko. Soljeno. Premešajte.
  13. Vključite maso krompirja. Oblikujte torto. Polnjenje.
  14. Zapri z vseh strani s krompirjem. Formirajte kozico.
  15. Pražite v ponvi do zlate rjave barve.
  16. V posodo.
  17. Nalijte juho.
  18. Tekočina mora popolnoma pokriti prazne površine.
  19. Kuhaj po nizki toploti.
  20. Drži pol ure.

Lazne palačinke z mleto meso v ponvi


Če ne želite porabiti veliko časa za kuhanje, ampak kot beloruska hrana, lahko palačinke z mletim mesom in krompirjem pospešeno, leni. Verjemite mi, hrana je zelo okusna.

Sestavine:

  • kisla smetana - 220 ml;
  • krompir - 13 gomoljev;
  • sol;
  • čebula - 1 kos;
  • črni poper;
  • jajce - 1 kos;
  • koper - 50 g;
  • polnjenje - 650 g

Kuhanje:

  1. Rešite krompir. Lahko uporabite kombinacijo.
  2. Težko stiskanje.
  3. Mešajte z mletim mesom.
  4. Chop zelenice. Pošljite na maso.
  5. Pour pavlaka.
  6. Poper ga.
  7. Nalij jajce.
  8. Chop čebule. V polnjenje.
  9. Soljeno. Premešajte.
  10. Segrejemo posodo.
  11. Nalijte olje.
  12. Utopite roke.
  13. Zapeljite testo. Oblikujte kroglice. Položite v ponev.
  14. Fry.
  15. Postavite obdelovanca v obrazec.
  16. Pokrij s pokrovom.
  17. Pečemo v peči.
  18. Traja 2/3 ure in temperatura 200 gr.

Kuhanje z zeljem


V tej različici kuhanja namesto običajnega polnjenja uporabljamo zelje za polnjenje.

Sestavine:

  • moko - 320 g;
  • poper;
  • krompir - 1200 g;
  • sol - 1 tsp;
  • voda - 50 ml;
  • čebula - 1 kos;
  • jajce - 2 kosi;
  • zelje - 420 g

Kuhanje:

  1. Krompir pereteret, lahko uporabite kombinacijo.
  2. Stisnite sok.
  3. Vztrajati. Pošljite škrob krompirju.
  4. V vodi nalijte jajca.
  5. Soljeno.
  6. Premešajte. Nalijte v krompir.
  7. Prašek z moko.
  8. Zgnetite.
  9. Chop cabbage. Položite v ponev. Fry.
  10. Chop čebule.
  11. Vrzite v zelje. Sedem minut kasneje.
  12. Soljeno.
  13. Potresemo s papriko. Premešajte. Ohladi.
  14. Spoon zajemati maso krompirja.
  15. Postavite polnjenje. Oblikujte žogo.
  16. Fry.
  17. Postavite prazne posode na pekač.
  18. Pečemo v pečici (180 gr.).
  19. Traja pol ure.

V multicooker

Čarovniki iz kuhanega krompirja z mletim mesom v počasnem kuhalniku so popolnoma praženi in pečeni.

Sestavine:

  • krompir - 950 g;
  • poper;
  • korenje - 1 kos;
  • sol;
  • jajce - 1 kos;
  • čebula - 2 kosi;
  • moko - 60 g;
  • mleto meso - 530 g

Kuhanje:

  1. Peljemo krompir in korenje.
  2. Vrzi v vodo. Vreti.
  3. Voda za odtok.
  4. Zelenjava se spremeni v pire krompir.
  5. Nalij v jajce.
  6. Dodajte moko.
  7. Soljeno. Premešajte.
  8. Chop čebule.
  9. Vrzite v polnjenje.
  10. Dodajte poper.
  11. Soljeno. Premešajte.
  12. Poberi krompir v roki.
  13. Postavite polnilo v sredino.
  14. Postrežite krompir okoli kozarca.
  15. Postavite na pekač.
  16. Pečemo na 200 gr.
  17. Traja pol ure.


Kategorija