Zebra Cupcake - 7 receptov v pečici ali Multicooker

Dišeča, nežna zebra je tradicionalno narejena iz kisle smetane. Recept za torte vam bo pomagal, ko boste za goste pripravili preprosto in lepo sladico. Za kuhanje lahko uporabite tudi: mleko, kondenzirano mleko, skuto, kefir. Vsak mlečni izdelek bo pripravljen za to "črtasto" mojstrovino.

Klasična tortna torta "Zebra"

Naredite znameniti recept "Zebra", ki vam bo pomagal s torto.

Pripravljen je iz:

  • moko (par očal z diapozitivom);
  • kisla smetana (nepopolno steklo);
  • sladkorni pesek (steklo);
  • jajca (5 kosov);
  • margarin ali maslo (0,1 kg);
  • kakav (nekaj žlic prahu);
  • soda (žlica).

Kako kuhati:

  1. Sladkor, premagajte z jajci.
  2. Mešajte kislo smetano, mehko maslo.
  3. Mleto moko, pomešano s sodo, prelijemo v mešanico jajčnih kislih dobro kombinirati.
  4. Masa je razdeljena na dva enaka dela.
  5. V enem, da mešamo kakav, v drugi polovici moke v isti količini je bila skladnost obeh delov enaka.
  6. Zamašite stene in dno globokega kalupa z oljem.
  7. V osrednjem delu najprej vlijemo nekaj žlic rjave mase, potem pa enako svetlobo. Potem zamenjajte temno maso s svetlobo, tako da oblikujete skodelico.
  8. Načrtovanje za pečenje pri povprečni temperaturi (180 ° C) približno pol ure.

Odstranite pripravljen sladica iz kalupa šele po tem, ko se popolnoma ohladi.

Kako kuhati na kislo smetano


Podobno pripravljamo zebro torto na kislo smetano.

Hrana, ki je potrebna za pripravo, je nekoliko drugačna:

  • moko - 4 kozarca;
  • kisla smetana - 2 kozarca;
  • sladkor - 1,5 skodelice (količina se lahko spreminja glede na želje po okusu);
  • jajca - 6 stvari;
  • rastlinsko olje - kozarec;
  • kakav - 3 žlice;
  • pecilni prašek - par žlic brez drsnika;
  • ščepec soli.

Najprej naredite testo:

  1. Prebite jajca s soljo, dokler se ne pretvorijo v maso zraka (približno 3 minute).
  2. Kosi sladkorja zaspite, ne da bi se ustavili. Skupni čas bičanja je 7 minut.
  3. V mešanici bučnega jajca pomešamo kislo smetano, maslo pa ponovno zmešamo.
  4. Deli prelivajo moko, pecilni prašek, razbijejo kepe z mešalom. Dobljena masa mora biti podobna debelini kreme.

Nadaljnji ukrepi so podobni: testo se deli na polovico, en del se zmeša s kakavom, torta je izdelana v oljni obliki.

Površina torte je lahko okrašena z zobotrebcem, ki jo drži od središča do stranskih sten obrazca.Moral bi narediti zanimiv vzorec, ki spominja na zvezdico.

Kolač se peče pri 180 ° C približno uro.

V multicooker


V veselje je, da v sladkem kuhalniku pečemo sladico: zagotovo ne bo gorela, pokrita z rdečo lepo skorjo in pečena tako znotraj kot zunaj. Da bi bilo veliko bolj zanimivo za kuhanje cupcake v multicooker, okrasite izdelek z suhimi marelicami in rozinami. Če želite, lahko uporabite koščke suhega sadja, oreščkov, makovih semen, čokoladnih čipov.

Potrebovali bomo:

  • par kozarcev moke;
  • kozarec sladkorja in mleka;
  • 0,1 kg margarine;
  • 0,1 kg suhega sadja;
  • par jajc;
  • kakavova žlica;
  • na žlico sode in kis za kaljenje;
  • 0,5 žlice vanilije.

Priprava razpisa in drobne sladice na naslednji način:

  1. Ogrevana do sobne temperature margarine fray s sladkorjem.
  2. Prvič, uvesti eno jajce, premagati mase, nato pa drugo, spet premagati.
  3. Soda je mešana, gašena s kisom, vanilijo in mlekom.
  4. Postopoma dodajamo moko, neprestano mešamo. Po popolnem uvajanju moke prekinite vse kepe z mešalom.
  5. Maso razdelite na dva dela, v katerem je kakav mešan.
  6. Rezanje dna in strani multicookerja.
  7. Pripravite torto: najprej nekaj žlic belega testa, nato rjave itd.
  8. Dobro posušene marelice in rozine, drobno sesekljane, nato pa z njimi potresemo površino torte.
  9. Pečenec za pečenje v pečenju 1,5 ure: po končanem signalu za zaustavitev (ponavadi zveni po eni uri), znova vklopite spalni kuhalnik in kuhajte še pol ure.

Po ohladitvi se skodelica previdno odstrani iz posode.

Možnost mleka

Še posebej nežna je "Zebra" v mleku.

Če želite to narediti, potrebujete naslednje nabavne izdelke:

  • 0,4 kg moke;
  • 4 jajca;
  • kozarec mleka, sladkorja, sončničnega olja;
  • nekaj žlic kakava;
  • žlico sode.

Postopek priprave:

  1. Mešalnik premaga sladkor in jajca.
  2. Mešajte mleko, maslo.
  3. Dodajte tanek tok moke, nenehno mešate, dodajte soda.
  4. Masa je razdeljena na polovico, v enem delu posega v kakav.
  5. V oljni obliki sestavite torto, ki se spreminja med temno in belo testo.
  6. Pecite približno 45 minut pri 190 ° C.

Kuhano sladico lahko vlijemo glazuro. Za pripravo mešanice granuliranega sladkorja (4 žlice), masla (50 g), kakava in mleka (po 3 žlice) segrejemo do vrenja in uporabimo vroče.

Zebra na kefirju


Za pripravo bujne kefirske torte bo potrebno:

  • moke - 0,2 kg;
  • par jajc;
  • kozarec sladkorja, kefirja;
  • 0,5 pakiranja masla;
  • žlica sode;
  • 3 žlice kakava;
  • ščepec vanilina.

Navodila korak za korakom:

  1. V stopljenem maslu mešamo sladkorni sladkor, vaniljo.
  2. Pobijte jajca, premešajte.
  3. Nalijte jogurt, malo soli.
  4. Prebite moko v maso, dodajte soda.
  5. Temeljito premešajte in razdelite na dva enaka dela.
  6. Čokoladno testo iz ene polovice dodajte z dodatkom kakava.
  7. Obložite obliko s pergamentom in jo napolnite s testo, izmenično plasti.
  8. Pecite v pečici eno uro pri srednji temperaturi. Preverite, ali torto na kefirju, lahko uporabite zobotrebec: iti mora biti suho.

Če se torta ne peče - notranjost je surova, vendar je že prekrita z rdečo skorjo, potem pa jo položite na folijo. Potem se izdelek peče in ne bo goril.

Na kondenziranem mleku


Okusno sladico lahko izdelate iz kondenziranega mleka.

Za to boste potrebovali:

  • 0,5 kg moke in kisle smetane;
  • kozarec sladkorja;
  • kondenziranega mleka;
  • jajca - 6 stvari;
  • kakav - 4 žlice;
  • Soda - žlica.

Načelo kuhanja:

  1. V pretešenih jajcih postopoma prelijemo sladkor, ki še naprej trpi.
  2. Podobno mešajte kislo smetano, nato pa kondenzirano mleko.
  3. Mešajte moko s sode, postopoma premešajte v mešanico in zlomite kepe z mešalom.
  4. Pripravite torto na običajen način.
  5. Pecite pri 200 ° C 45 minut.
  6. Odstranite ohlajeno torto iz kalupa, po želji okrasite s kremo.

Z skuto

Krmljivo in razpisano piškotek se dobi iz zdroba s skuto.

Za njegovo pripravo je potrebno:

  • kozarec zdroba, sladkorja, kefirja, moke;
  • skuta - 0,2 kg;
  • piščančja jajca - 3 stvari;
  • maslo - 50 g;
  • kakav - nekaj žlic;
  • žlica sode;
  • malo soli.

Gnetenje testa:

  1. Manka pour kefir in pusti, dokler ne nabrekne.
  2. Stopljenemu maslu zmešajte jajca, sol, sladkor, dobro pretresite.
  3. Sesajte, skušajte spet.
  4. Zmešajte zdrobljeno zdrob in nato soda (ni potrebe po ugasnitvi).
  5. Nalijte moko, premešajte tako, da ni komolcev.
  6. Polovilo testa se zmeša s kakavom.
  7. Položimo v oljni obliki izmenično belo in temno maso.

Kolač se peči pri 190 ° C približno 45 minut. Med kuhanjem ni priporočljivo odprati vrat pečice, saj lahko vdor hladnega zraka vodi do poravnave testa.


Kategorija