V naši državi je to preprosta, hitra jed z minimalno količino sestavin. Italijani so to vprašanje odgovorili bolj odgovorno in ustvarili delo kulinarične umetnosti. Španska omlet s krompirjem je okusna, negovalna, hranljiva jed. Katera je primerna ne le za zajtrk, ampak tudi okrasite vsako počitniško mizo. Ta narodna jed združuje številne kulinarične tekmovanja in prvenstva. Vsaka gospodinja ima v vsaki hiši svoj lasten recept za tortiljo, katere skrivnost priprave nikomur ne pripoveduje.
Španska omlet s krompirjem - klasičen recept
- Odlepite čebulo. Drobno sesekljan;
- Krompirjeva lupina. Tanka reza cut na rezine;
- Pečemo v oljčnem olju do zlate rjave barve. Italijani uporabljajo samo oljčno olje. Verjamejo, da ni le zdrava, temveč daje tudi potrebno okus in okus jedi.
- Na čebulo zaspite krompir. In pražite 7 minut. Potrebno je nenehno zmešati z lopatico;
- V skledo, razjedajte jajca do gladke. Če uporabljate domače jajce, bo omlet dobil lepo zlato barvo;
- Dodajte začimbe in sol v zmes;
- Kuhani krompir pije jajčno mešanico.Zaprite pokrov tesno. Pečemo 20 minut. Pomembno: ogenj mora biti minimalen;
- Ko zgornji del zategnjenega filma nežno zavrtite. Kuhajte še pet minut.
Ta različica omete je okusno, da jedo vroče in hladno.
- Čebula - 150 g;
- Krompir - 150 gr;
- Mešanica paprike;
- Sol;
- 5 jajc;
- Oljčno olje.
Kuhanje:
Tortilja z gobami - španska omleta
Ta različica omete je okusno, da jedo vroče in hladno.
Tortilja z gobami - španska omleta
Španski omletni recept vključuje drobno sesekljano zelenjavo. Ta jed ni običajna za našo mizo. Predstavlja nekaj med običajnim ometom in jedilnim oljem. Ko poskusite to možnost kuhanja, jo boste dodali na seznam priljubljenih jedi.
- Rezati paradižnik v trakove;
- Gobe lahko vzamemo ne samo za šampinjone, ampak tudi za vse druge: šipke, listnice, gobice in divje gobe. Gozdne gobe je treba predhodno kuhati približno dve uri, da se prepreči zastrupitev. Cut na plošče.
- Kuhajte krompir. Zmešajte na kocke;
- Črni luk, pržite do zlate rjave barve;
- Peteršilj, kosite koper;
- Bacon razrežemo na trakove. Prenos na ocvrto čebulo.Čreva dve minuti;
- Dodajte gobe, krompir. Stew tri minute;
- Prenesite paradižnik in zelišča na ponev. Fry minuto;
- V globoki skledi premijemo jajca s soljo in poprom. Nalijte zelenjavo;
- Po pol ure dobro zaprite pod tesno zaprtim pokrovom. Ko je vrhnji omlet vlečen, ga obrnite. Sirove rešetke. Potresemo s tanko plast omele na vrhu. Pokrijte in kuhajte deset minut.
Sestavine:
- Oljčno olje;
- Jajce - 5 kosov;
- Čebula - 2 kosi;
- Peteršilj;
- Sir - 50 g;
- Šampinjoni - 10 kosov;
- Bacon - 40 gr.;
- Krompir - 2 kosi;
- Paradižnik - 3 kosov;
- Maslo - 2 tbsp. žlice;
- Dill.
Kuhanje:
- Rezati paradižnik v trakove;
- Gobe lahko vzamemo ne samo za šampinjone, ampak tudi za vse druge: šipke, listnice, gobice in divje gobe. Gozdne gobe je treba predhodno kuhati približno dve uri, da se prepreči zastrupitev. Cut na plošče.
- Kuhajte krompir. Zmešajte na kocke;
- Črni luk, pržite do zlate rjave barve;
- Peteršilj, kosite koper;
- Bacon razrežemo na trakove. Prenos na ocvrto čebulo. Čreva dve minuti;
- Dodajte gobe, krompir. Stew tri minute;
- Prenesite paradižnik in zelišča na ponev. Fry minuto;
- V globoki skledi premijemo jajca s soljo in poprom. Nalijte zelenjavo;
- Po pol ure dobro zaprite pod tesno zaprtim pokrovom. Ko je vrhnji omlet vlečen, ga obrnite. Sirove rešetke. Potresemo s tanko plast omele na vrhu. Pokrijte in kuhajte deset minut.
Recept Tortilla s paradižniki in papriko
Vkusni recept: omlet v počasnem kuhalniku
Da bi omletni recept bolj hranil in raznolik, lahko dodate paradižnik in papriko v kompozicijo. To je odlična jed za odličen zajtrk ali lahka večerja.
- Če se grah zamrzne, jih odtalite;
- Surovi krompir se razreže na tanke rezine. Obrišite s papirnato brisačo;
- Čebula, rezana v debele obroče;
- Sir se suši in razrežemo na rezine;
- Paradižnik razrezan v polkrog;
- Vzemite veliko griddle. Pour olivno olje. V desetih minutah žgajte krompir, čebulo, grah. Dodajte rezino sira. Dobro premešajte. Spljoštiti. Preostanite sir na vrhu in položite paradižnik;
- Dodajte mineralno vodo, sol, peteršilj, poper v jajca. Beat up;
- Ta mešanica zelenjave prelijemo. Zaprite tesno s pokrovom. Počakajte, da se jajca peko. Traja približno 10-15 minut. Vzemi krožnik. Na njem pustite omlet, ne da bi poškodovali obrazec.Hitro preklopite nazaj na ponev na drugi strani. Pečemo približno pet minut.
Sestavine:
Španska omlet s krompirjem in klobasami
Kuhanje:
- Če se grah zamrzne, jih odtalite;
- Surovi krompir se razreže na tanke rezine. Obrišite s papirnato brisačo;
- Čebula, rezana v debele obroče;
- Sir se suši in razrežemo na rezine;
- Paradižnik razrezan v polkrog;
- Vzemite veliko griddle. Pour olivno olje. V desetih minutah žgajte krompir, čebulo, grah. Dodajte rezino sira. Dobro premešajte. Spljoštiti. Preostanite sir na vrhu in položite paradižnik;
- Dodajte mineralno vodo, sol, peteršilj, poper v jajca. Beat up;
- Ta mešanica zelenjave prelijemo. Zaprite tesno s pokrovom. Počakajte, da se jajca peko. Traja približno 10-15 minut. Vzemi krožnik. Na njem pustite omlet, ne da bi poškodovali obrazec. Hitro preklopite nazaj na ponev na drugi strani. Pečemo približno pet minut.
Z dodajanjem klobas v španščini v recept za omele dobite bolj zadovoljen obrok s potrebnimi hranili, ki vam dajo energijo za ves delovni dan.
Španska omlet s krompirjem in klobasami
- Odlepite krompir. Po želji se razrežemo na kocke ali kroge.Debelina mora biti približno pet milimetrov;
- Toplotno oljčno olje. Fry krompir;
- Čebula, razrezana v večje;
- Prenos na krompir. Sol Fry 10 minut;
- Klobase izrežite v obroče. Prenos na krompir. Mešajte zelo previdno, tako da krompir ne razpade;
- Vzemi krožnik in položi ocvrto sestavino;
- Operite posodo. Obrišite z brisačo. Pour olivno olje. Ogrevanje;
- Izločajte jajca ločeno. Potresemo s soljo in poprom;
- V krožnik položite krompir in klobase in dodajte mešanico jajc;
- Obkrožite pod pokrovom približno 20 minut;
- Ko dno tortilje postane rdečo, ga položite na ploščo in jo uporabite, da ga vrnete nazaj v ponev;
- Omeleta mora biti pražena na vrhu in na dnu in ostati mehka znotraj.
Omelette v španščini s piščancem v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- Odlepite krompir. Po želji se razrežemo na kocke ali kroge. Debelina mora biti približno pet milimetrov;
- Toplotno oljčno olje. Fry krompir;
- Čebula, razrezana v večje;
- Prenos na krompir. Sol Fry 10 minut;
- Klobase izrežite v obroče. Prenos na krompir. Mešajte zelo previdno, tako da krompir ne razpade;
- Vzemi krožnik in položi ocvrto sestavino;
- Operite posodo. Obrišite z brisačo. Pour olivno olje. Ogrevanje;
- Izločajte jajca ločeno. Potresemo s soljo in poprom;
- V krožnik položite krompir in klobase in dodajte mešanico jajc;
- Obkrožite pod pokrovom približno 20 minut;
- Ko dno tortilje postane rdečo, ga položite na ploščo in jo uporabite, da ga vrnete nazaj v ponev;
- Omeleta mora biti pražena na vrhu in na dnu in ostati mehka znotraj.
Špansko omleto iz tortilja lahko kuhate v počasnem kuhalniku. V tej različici kuhanja, jed, ki ohranja vse vitamine in ne bo točno gorijo.
Omelette v španščini s piščancem v počasnem kuhalniku
- Če želite omleti resnično špansko krožnik, morate krompir zelo razrezati na rezine. Sol;
- Odlijejte čebulo, ga narežite na polovico in fino sekanje;
- Za paradižnike so dobro cut, morajo biti močni, gosti. Z ostrim nožem je vredno rezati na majhne rezine;
- Hm - tanke rezine;
- V multicooker vklopite funkcijo "cvrtje - zelenjava". Dodajte olivno olje v skledo. Počakajte, da se segreje;
- Dodajte čebulo. Dve minuti kasneje, krompir;
- Pustite, da pokažete 20 minut. Občasno se vmešava;
- Izklopite multicooker;
- Potisnite siroko krompirja. To lahko storite v skledi, če je potiskalnik lesen. Naj se ohladi;
- Beat jajca. Polovico vlijemo v krompir. Španci pustijo 15 minut, da krompir namočijo z jajci;
- V posodo nalijte več olja;
- Omogoči način peke;
- V krompirju dajte šunko, grah in paradižnik. Nalijte mešanico jajc;
- Pečemo 30 minut.
V počasnem kuhalniku omlet je dobro pečen na vseh straneh in ni potrebno, da se omlet preoblikuje, kot v tradicionalnem načinu kuhanja.
- Oljčno olje - 5 tbsp. žlice;
- Čebula - 180 g;
- Krompir - 420 gr;
- Zeleni grah - 1,5 kozarca;
- Jajc - 8 kosov;
- Paradižnik - kos;
- Šunka - 200 gr;
- Sol
Kuhanje:
- Če želite omleti resnično špansko krožnik, morate krompir zelo razrezati na rezine. Sol;
- Odlijejte čebulo, ga narežite na polovico in fino sekanje;
- Za paradižnike so dobro cut, morajo biti močni, gosti. Z ostrim nožem je vredno rezati na majhne rezine;
- Hm - tanke rezine;
- V multicooker vklopite funkcijo "cvrtje - zelenjava". Dodajte olivno olje v skledo. Počakajte, da se segreje;
- Dodajte čebulo. Dve minuti kasneje, krompir;
- Pustite, da pokažete 20 minut.Občasno se vmešava;
- Izklopite multicooker;
- Potisnite siroko krompirja. To lahko storite v skledi, če je potiskalnik lesen. Naj se ohladi;
- Beat jajca. Polovico vlijemo v krompir. Španci pustijo 15 minut, da krompir namočijo z jajci;
- V posodo nalijte več olja;
- Omogoči način peke;
- V krompirju dajte šunko, grah in paradižnik. Nalijte mešanico jajc;
- Pečemo 30 minut.
V počasnem kuhalniku omlet je dobro pečen na vseh straneh in ni potrebno, da se omlet preoblikuje, kot v tradicionalnem načinu kuhanja.
