Beet kaviar - 7 slastnih receptov za zimo, lizete prste!

Če želite v zimskem času izdelati prazne blazinice, bo kaviar pese odličen dodatek k recepti s prašičem.

Klasična pesa za zimo

Recept za sladkorni kaviar, ki je bil pripravljen v času Sovjetske zveze, velja za osnovnega.

Potrebni izdelki:

  • 300 gramov čebule;
  • dva česna česna;
  • začimba za vaš okus;
  • okoli 250 mililitrov rastlinskega olja;
  • kilogram pese;
  • sol in sladkor 2 velika žlica.

Postopek kuhanja:

  1. Začnemo kuhati s pripravo zelenjave. Da bi to naredili, jih očistite in dobro sperite.
  2. Nato jih moramo brusiti z mešalcem mesa ali mešalcem. Čebula je predrezana v četrtine.
  3. Ko se vsa zelenjava pretvori v homogeno maso, nalijemo vse sestavine v razsutem stanju, vbrizgamo kis in olje.
  4. V zeleni peči postavite posodo iz zelenjave, v njej prelijete malo vode. Ohranite ogenj vsaj tri ure, ne pozabite neprestano mešati vsebine posode.
  5. Kaj se je zgodilo, zaprli smo v bankah.

Recept "Yum prsti"


Ta možnost ne dobi le njenega imena. Tak kaviar za zimo se izkaže za zelo okusno.

Potrebni izdelki:

  • pet stroka česna;
  • Provansalna zelišča in druge začimbe po okusu;
  • kilogram pese;
  • dve čebuli;
  • 40 mililitrov olja;
  • štiri žlice paradižnikove paste;
  • majhna žlica kisa.

Postopek kuhanja:

  1. Dobro peno pecemo in jih odpremo v vodo z začimbami, tako da postane zelo mehka.
  2. V vroči ponvi se predskupina čebule prinese v zlato barvo in dodamo k naribani kuhani pesni. Zelenjavo hranite na nizki temperaturi približno 20 minut.
  3. Po določenem času jim dodajte začimbe, kuhano količino paradižnika (jo lahko zamenjate s paradižniki) in nadaljujte z ognjem približno 7 minut.
  4. Ostaja le dodati kis in česen, počakajte, da se kaviar nekoliko ohladi in ga položite v skrbno sterilizirane kozarce.

Različica kaviarja za pikantno sladko peso


Zanimiv recept z malo pikantnim in hkrati sladko okusom.

Potrebni izdelki:

  • 500 gramov čebule;
  • žlica kisa;
  • kilogram pese;
  • štiri paradižnike;
  • pol skodelice olja;
  • tričke česna;
  • različne začimbe po volji;
  • tri jabolka in ena sladka paprika.

Postopek kuhanja:

  1. Sproščene pese iz kože, mletje naribane, operite čebulo in poper ter jih razrežite na majhne koščke. Vsa zelenjava prinese mehkobo v vročem ponvi.
  2. V nastalo rastlinsko zmes dodamo sesekljane paradižnike ali paradižnikov pire, naribane jabolke brez kože in izbrane začimbe. Nadaljujte z vročim segrevanjem približno 30 minut.
  3. Ostanek je samo, da v mešanico postavimo koščke česna in v rokah za valjanje vnaprej vlijemo malo kisa.

S korenčkom in čebulo

Kaviar kropa s korenjem in čebulo je odlična prigrizek za preprosto kosilo in praznik. Lahko ga zvijate ali shranjujete v hladilniku.

Potrebni izdelki:

  • dve veliki žlici rastlinskega olja;
  • 300 gramov pese;
  • začimbe po vaših željah;
  • en korenček in čebula;
  • česna žlica;
  • 20 gramov paradižnikove paste.

Postopek kuhanja:

  1. Postavite čebulo, narezane na kocke za vročo hitrostjo, jo malo malo popražite do rožnate, jo kombinirajte s korenjem, naribanim na grobem in še naprej kuhajte.
  2. Po približno petih minutah dodajte naribano peso, paradižnikov paster, različne začimbe in malo vode za mehčano zelenjavo.
  3. Zelo nizko raven segrevamo, pokrijemo pokrov in kuhamo približno 20 minut.
  4. Česen postavimo v skoraj pripravljeno posodo, pustimo, da se piva pet minut in ga zvijemo.

Z mamico


Ta recept lahko varno imenujemo resnična najdba za katero koli gostiteljico.

Tak kaviar se ne more samo zviti, temveč se uporablja tudi kot jutranje za borsht.

Potrebni izdelki:

  • žlica kisa;
  • različne začimbe po volji;
  • 500 gramov pese;
  • 100 gramov zdroba;
  • dve koruzi in isti paradižnik;
  • 200 mililitrov olja;
  • čebula;
  • 50 gramov sladkorja.

Postopek kuhanja:

  1. Pripravite meso za mletje ali kombinirajte. Odstranite vso zelenjavo, sperite in jih posujte z eno od naprav.
  2. Izpustite izbrane začimbe, določeno količino sladkorja in masla v rastlinsko maso, jo položite na peč in držite približno dve uri pri nizki vročini.
  3. Po dodeljenem času, položite žitarice in kuhajte še 20 minut, da se masa postane homogena. Ne pozabite nenehno ga premešati - tako, da ne boste opekline in ne boste vzeli kep.
  4. Nalijte se v kis in se vpijete v kozarce za zapiranje.

Pečena pesa za zimo


Jabolčni kaver, čeprav vsebuje zelo malo izdelkov, je precej hranljiv.

Potrebni izdelki:

  • dve peski;
  • dve glavi česna;
  • 30 gramov paradižnikove paste;
  • začimbe, sol in poper po vašem okusu;
  • korenje in čebula.

Postopek kuhanja:

  1. Vse zelenjavo je treba sesekljati, vendar pred tem pesa zagotovo kuhamo do mehkega. Po tem se korenje zrgne na grobo rezilo in čebulo razrežemo na majhne kocke.
  2. Najprej pražite čebulo do rdečice, nato dodajte korenje, počakajte, da se postane mehko, in dodajte čebulo s paradižnikovimi pastami na zelenjavo.
  3. Vse to vso hrano hranimo na srednji vročini približno 30 minut, položimo česen in kaviar ter začinimo. Nastala masa se rahlo ohladi in porazdeli med banke.

S česnom

Več pikantnega okusa, ki ga želite, več česna, ki ga morate vzeti. Recept označuje najmanjšo vrednost.

Potrebni izdelki za posodo:

  • dve korenčki in čebulo;
  • približno kilogram pese;
  • žlička paradižnikove paste;
  • začimbe po volji;
  • tričke česna;
  • 20 mililitrov olja;

Postopek kuhanja:

  1. Zelenjavo v tem receptu ni treba predhodno kuhati. Očistimo jih in nemudoma nadaljujemo z mletjem na večjem delu. Čebula, narezana na majhne kocke.
  2. Vse pripravljeno zelenjavo v vroči ponvi z maslom in obara na nizko stopnjo ogrevanja.
  3. Malo kasneje dodajte paradižnikovo maslo, poper, sol in druge začimbe, ki jih izberete.Maso hranite nekaj časa, ne da bi povečali ogenj.
  4. Nastala zmes je rahlo ohlajena, nato pa jo je mogoče zviti v steriliziranih kozarcih, shranjenih v hladilniku ali takoj na mizo.


Kategorija