Tanka ščetka - 7 hrustljavi recepti

Neverjetno okusno, hrustljavo in hkrati taljenje v ustnem ščetinskem lesu je narejeno iz običajnega testa. Lahko je sladek in služi s čajem ali pa ga uporablja kot prigrizek za različne jedi. Ponujamo vam krušne tanke krtače.

Klasična tanka hrustljava veja z vodko

Sestava proizvodov:

• pekoča moka - 0,5 kg;
• vodka - 30 ml;
• jajce - 2 kosi;
• pusto olje - 200 ml;
• sol;
• peščica sladkorja v prahu.

Torej, recept za krtačo z vodko:

1. Surova jajca nalijte v globoko posodo.
2. Za njih prelijemo sol in temeljito premešamo, dokler se ne raztopi v masi jajc.
3. Pour vodka v ploščo. To, ki daje občutek hrustljavo stanje.
4. Postopoma prelijmo 360 gramov moke in začnemo oblikovati testo.
5. S svojo teksturo mora biti debel in malo lepljiv v roke. Preostala količina moke je potrebna, da jo prelijemo, če konsistenca ni dovolj debela.
6. Testo prepognite v vrečo in zaprite v hladilniku pol ure.
7. Hlajena komolca je razdeljena na 4 dele.
8. V hladilniku sta se vrnila tri kose.
9. Preostalo testo razrežite v tankem sloju.
10. Cut v trakove.
11. Sredi vsakega traku naredimo majhno luknjo in skozi njega potisnemo en rob testa. Tudi z vsemi deli testa.
12. Za cvrtje vzemite globoko skledo.Lahko je lonec z debelim dnom ali kotlom. Tu napolnite z oljem.
13. Ko se segreje, položite testo na dno posode.
14. Krtača bo pripravljena, ko na površini nastane rumenkasta skorja.
15. Da bi preprečili kapljanje olja, smo papirju dali končano krtačo.
16. Razpršite na plošči, potresemo s praškom in služimo.

Kako narediti brez dodajanja vodke?

Seznam izdelkov:

• 3 vasi jajca;
• sol;
• voda - 0,2 l;
• moke - 0,8 kg;
• sladkor zaledenitve;
• nearomatično olje.

Algoritem ukrepov:

1. Združite surove jajca in sol. Vdolbino obdelamo v stanje pene.
2. Dodamo kozarec vode in premešamo vse z žlico.
3. V moko vstopite skozi sito in naredite testo.
4. Oblikujemo ga, malo lepljivega za roke.
5. Očistimo na hladnem 30 minut.
6. Odtrgamo dele iz hladnega testa, ki ga zavijemo v tanke ravne pecivo.
7. Izrežite jih na majhne koščke z rezom na sredini.
8. Skozi to luknjo izstopimo z enim robom testa.
9. Vroče olje položite v globoko krožnik.
10. Takoj, ko so kosi pokriti z občutljivo skorjo, jih položite na papirne prtičke.
11. Ko se olje absorbira, postavite izdelek na ploščo. Izdelujemo s sladkorjem v prahu.Bon appetit!

Od testa do mleka

Seznam izdelkov:

• sladkor - 25 gramov;
• visoka kakovost moke - 300 gr;
• jajca rustikalna - 2 kosi;
• nearomatično olje - 250 ml;
• mleko - 0,1 l;
• sol;
• sladkor zaledenitve za dekoracijo

Kako kuhati sladko tanko krtačo:

1. V posodo nalijte dve jajci, dodajte sladkor in jih prelijte v sol. Mase z mastjo, da zagotovite penasto podlago.
2. Nalijte v mleko in premešajte.
3. Počasi nalijemo moko, pri tem pa pripravimo testo.
4. Pustite, da počiva 10 minut.
5. Testo razdelite na več kosov.
6. Ločite vsako kroglico v tanko plast.
7. Cut v trakove 5 centimetrov široko. V sredini bomo naredili luknjo in iz njega iztekli eno od robov.
8. V kotelu segrevamo veliko količino olja. Testo mora plavati v njej.
9. Ko se drva drva, jo odstranite, odstranite odvečno maščobo, okrasite z ledvenim sladkorjem in postrežite.

Sladko zdravljenje na kefir

Osnovna sestava izdelkov:

• sol - 6 gramov;
• visoka kakovost moke - 390 g;
• kefir - 300 ml;
• vanilin sladkor - 11 g;
• sončnično olje - 30 ml;
• jajce - 1 kos;
• soda - 5 g;
• sladkor - 80 gr.

Kako narediti tanko krtačo na kefirju:

1. Združite sode, surovo jajce, sladkor, sol. Ročno premagajte z vilicami.
2. Pour kefir.Mass mix.
3. Postopoma dodajte moko, dodajte vanilin sladkor.
4. Gnetite debelo, puhasto testo.
5. Testo zaprite v hladilniku 20 minut.
6. Potem ga razdelimo na dva dela.
7. Vsak od njih se preoblikuje v zelo tanek sloj.
8. Testo smo izrezali v majhne kvadrate, trakove ali diamante - kot želite.
9. Sredi kosov naredimo rez in skozi skozi testo.
10. V posodo segremo rastlinsko olje, tam pa spuščamo krtačo.
11. Kuhanje do zlate rjave barve.

Kuhanje brez jajc

Seznam izdelkov:

• moko prvega razreda - 0,25 kg;
• sončnično olje;
• mleko - 130 ml;
• sol;
• sladkor zaledenitve;
• kos masla - 25 gr.

Kako pripraviti krtačo brez jajc:

1. V skledo moke položite mehkoban kos masla. Mešajte z moko.
2. Dodajte sol, prelijte hladno mleko.
3. Mešajte z žlico, naredite debelo testo.
4. Testo iz testa razrežite na dve polovici.
5. Dva kepa testa ločeno spustite v tanko torto.
6. Uporabite nož, da jih spremenite v trakove 4-5 centimetrov široko.
7. Preskoči na testo na sredini.
8. V luknjo prenesite enega od robov testa.
9. V ponev nalijte 250 ml olja in, ko se segreje, postavite krtačo.
10. Takoj, ko zdravilo ima zlato barvo, vzemite kosce in pustite na papirnati brisači, da naredite stekleno olje.
11. Okrasite posodo s sladkorjem v prahu in postavite mizo. Bon appetit!

Lean tanko krtačo na vodi

Odlična možnost sladke moke med Lentom. Poskrbite za kuhanje!

Sestava recepta:

• granulirani sladkor - 50 g;
• ščepec limoninega lesa;
• voda - 0,1 l;
• moka - 300 g;
• pecilni prašek za testo - 4 g;
• sončnično olje - 0,2 l.

Korak po korakih Ukrepi:

1. V skledo s sladkorjem nalijte maslo in raztopite sladkor v njem.
2. V drugi skledi pomešajte moko in pecilni prašek.
3. Nalijte vodo v moko moke in gnetite testo.
4. Dodajte mešanico sladkorja in končno oblikujte testo.
5. Ploščo obrnite v zelo tanko plast s kotalnim čepom.
6. Nož delite torto v pravokotnike.
7. Sredi vsakega od njih naredimo luknjo, skozi katero zavijemo en rob testa.
8. Prihodnost premik krušnega lesa v vrelo rastlinsko olje in kuhajte do zlate rjave barve.
9. S prtiči odstranimo odvečno maščobo iz posode in jo pospravimo, predhodno posut s sladkorjem v prahu.

Testo iz kisle smetane

Komponente recepta:

• rustikalno jajce - 4 kosi;
• ščepec vanilina;
• visoka kakovost moke;
• soda - 3 gr;
• kisla smetana - 100 gr;
• sol;
• nearomatično olje - 150 ml;
• sladkor v prahu.

Navodila korak za korakom:

1. V globoki skledi prelijte in zalijte jajca. Beat z mešalnikom.
2. Tam vložite kislo smetano in znova vklopite kuhinjski aparat.
3. Daj soda in sol. Vse premešamo.
4. Moko skozi sito in zaspi v skledo z ostalimi sestavinami.
5. Oblikujemo testo in ga izvlečemo iz njega.
6. Pustite, da se testo približa pol ure
7. Če se drži v rokah, dodajte nekaj več moke.
8. Razložite osnovo za torto s čopičem. Morala bi biti zelo tanka.
9. Nož jo razdelite v diamante.
10. V sredino vsakega naredite rez.
11. Skozi luknje naredimo en rep iz testa.
12. Nalijte olje v skledo, jo segrevajte in spržite ščetko, dokler ni lepa, zlato rjava.
13. Papirnati prtički morajo absorbirati odvečno olje iz posode.
14. Potresite izdelke s sladkorjem v prahu in krčite tanke, mehke v palčkih. Bon appetit!