Domači piškotki - 11 preprostih in okusnih receptov

Preprosti recepti okusnih domačih piškotkov bodo pomagali gostiteljici, da hitro pripravi gastronomske izdelke brez kakršnih koli kemikalij, škodljivih barvil in zgoščevalcev. Ker so sestavine na voljo v vsaki kuhinji in se uporabljajo v vsakdanjem življenju. To pecivo ima veliko raznolikosti in je kot nalašč za mizo za počitnice, ki ureja poslastico z barvito glazuro ali vsemi vrstami praškov in večernim čajnim pitjem.

Otroške mlečne pogače - preprost in okusen recept

  1. V skledi mešano mehko maslo - 100 gramov z sladkorjem - 200 gramov, piščančja jajca in 80 ml kravjega mleka.
  2. Polovica kilograma pšenične moke stresamo skozi sito z 10 grami pecilnega praška.
  3. Testo je gneteno, mehko v doslednosti, ki se valja z valjčkom s širino približno 1 cm.
  4. Drobtine stisnemo s kalupom, namažemo mazan pladenj za peko, namažemo z jajcem in damo v predgreto pečico.
  5. Pripravljeno v četrtini uro do rdeče površine. Ohlajeno pecivo je posuto s sladkorjem v prahu in postrežemo na mizi.

Domače pecivo s sezamom v peči


Pripravite domače piškotke v obliki svojih najljubših likov risanke,vključevanje otrok v klesanje številke je razburljiv in zabaven proces.

Glej tudi: puff pecivo

  1. Z uporabo kombiniranega ali mešalnega aparata trikrat piščančja jajca z 300 grami granuliranega sladkorja.
  2. Ko je struktura jajc popolnoma uničena, se jim doda 250 gramov mehkega masla in stegna, dokler se maslo in jajca ne mešata v celoti.
  3. 350 gramov pšenične moke, presejane z vrečko praška za peko in Art. žlica cimetovega praška. V majhni količini se zmeša v masleno jajčno mešanico.
  4. Končano testo odstranimo v posodo in pol ure pustimo v hladilnik.
  5. Ohlajeno gredo z valjčnim žebljičem potegnemo ven, po katerem so izrezani sokovi odrezani in položeni na ploščo za peko, prekrito s papirjem za peko.
  6. Vrh piškotov je velikodušno posut s sezamom in v pečici segrejemo pečenko, dokler ne nastane površina za apetiranje (približno 30-45 minut) pri 180 ° C.

Recept za ovsene piškote


Priprava piškotov z ovsenim kozamam doma je veliko lažja, kot se zdi. Potrebno je samo zaloge pred instantno ovseno kašo (tiste, ki so dovolj, da vlijemo vrelo vodo).

Diverzifikirajte okus tradicionalne ovsene peke z dodajanjem koščkov suhega sadja ali katere koli druge nizko kalorične hrane.

  1. 200 gramov mehkega sladkega smetano masla, dve žlici. žlice sladkorja in nekaj klešč kristalnega vanilina. Vse je pomešano z maso bele barve.
  2. Nato dodamo eno jajce in premešamo, dokler ne dosežemo homogenosti, šele nato se uvede drugo jajce in prav tako dobro bičijo do puhastega.
  3. Po pretepanju se izlije in zmeša ena in pol koze ovsene kaše.
  4. 200 gramov pšenične moke se preseže z 10 grami pecilnega praška in prelijemo na ostale sestavine. Ker je testo za ovsene piškote pogosto precej lepljivo, lahko oblikujete čiste kroglice za peko z rokami, navlaženimi z vodo.
  5. Končano testo položimo v vrečo ali posodo, tako da preprečimo vstop zraka in ga položimo v hladilnik v eno uro in pol.
  6. Kroglice s premerom 2 cm so oblikovane iz ohlajenega testa, ki so postavljene na pecilni list, pokrit s sledilnim papirjem. Pomembno je zagotoviti, da obstaja velika razdalja med kroglicami, deformacija oblike keksov med pečenjem.
  7. Pečenje se oblikuje z rahlim pritiskom kroglic z roko.
  8. Pečemo pol ure v pečici, segreti na 180 ° C.

Kratko testo s cimetom in marmelado

  1. 400 gramov pšenične moke, presejane v drsnik sklede.
  2. Rumeni rumenjaki iz treh jajc so zmešani z žvečenjem.
  3. V sredino mokrih drsnikov je narejena majhna depresija, v katero se vlije rumenjak, polije 250 g granuliranega sladkorja, dodamo 200 g mehkega masla ali margarina, ščepec soli in čaj iz mletega cimeta.
  4. Sestavine se gnetijo z rokami testa, ki se nato zavije v film in pol ure polagajo v hladilnik.
  5. Klobase iz klobasanega testa iz kruha in razrezane v krogle do 1 cm. Lahko se zvijete v sloj in izrežete curly izdelke.
  6. V vsakem krogu se naredi majhen utor. Na primer, na dnu očal.
  7. Na dnu vdolbina stisnjeni oreščki narezani v drobtino, na vrhu pa se uporablja debel džem.
  8. Pečica vnaprej ogreje do 220 ° C.
  9. Pekač za peko je pokrit s papirjem za pečenje, na katerem so izdelki postavljeni in pečeni četrtino ure.
  10. Domače mletje z džemi naj se ohladi na pecilni plošči, sicer se lahko zlomi.
  11. Po želji je končna pekoča v prahu s prašnim sladkorjem.

Okusni domači piškotki na kefirju


  1. Previdno zmešajte 200 ml kefirja s 100 grami sladkorja. Nujno je, da se suha snov popolnoma raztopi.
  2. Potem se umetnost doda sladkemu kefirju. žlico stopljenega sladkega smetano masla in pol čajne žličke pecilne sode, pogasite z jabolčnim kisom. Vse je pomešano.
  3. 350 g, presejano skozi fino sito pšenične moke, počasi prelijemo v mešanico kefirja. Testo se gnetemo, dokler se ne zlepi v roke. Po gnetenju se zavije v vrečo in pol ure položi v hladilnik.
  4. Ohlajena kroglica s kotalnim zatičem se zvije v debelino pol centimetra. Kalupi so izrezani in zloženi na pločevino, ki je pokrita s sledilnim papirjem.
  5. Piškotke pečemo v predhodno segreti peči pri 180 ° C za četrtino ure.
  6. Po preteku časa se pekač za pečenje nadaljuje, izdelki se namažejo z mlekom in rjavijo še pet minut.

Nežni smetani piškotki v naglici


Mehko pecivo pod svežo, kuhano v ponvi - preprost način razvajanja gospodinjstva.

  1. V posodo zmešamo 100 gramov kisle smetane z enim rumenjakom in dve žlici. žlice rastlinskega olja.
  2. V mešanico kisle smetane dodamo 300 g granuliranega sladkorja in dobro premešamo.
  3. 250 gramov pšenične moke se preseže z vrečko kupljenega praška za peko in vbrizgamo v majhne dele v kislo smetano.
  4. Pripravljeno testo je gladko in ne lepljivo z rokami.
  5. Klobase s premerom do 3 cm se izkoplje iz testa, nato pa se razrežejo oblike z debelino do 1 cm. Narezane torte se rahlo stisnejo ročno v podložke, tako da bo sredina piškotov popolnoma kuhana.
  6. Ogrevana je ponev z neglačno prevleko, po kateri se piškotki ocvirijo na obeh straneh 2-3 minute, da se oblikujejo čudovite hrustljave.

Domači sladkorni piškoti


  1. V globoki skledi trikrat pokrij moke s vrečko praška za peko.
  2. V ločenem plovilu se po 200 grama mehke margarine ali s 300 grami sladkorja nabije žganje, da dobimo zračno maso.
  3. Nato vmešamo vrečko vanilinega sladkorja in dodamo kokošje jajce. Vse je temeljito pomešano do uniforme.
  4. Vse sestavine so pomešane v plastičnem testu, ki naj bi "počivali" v hladilniku vsaj 20 minut.
  5. Iz ohlajenega testa lahko zavrtite majhne kroglice, ki so postavljene na pecilni list, namašanem z maslom, in rahlo pritisnete ročno.Ali pa ga potegnite ven v ne preveč tanko plast in izrežite očiščene predmete z uporabo kalupov ali navadnega stekla.
  6. Sladkorni piškoti pripravimo v predhodno segreti peči deset minut pri temperaturi 180 ° C.

Vroče pečenje je zelo mehko, vendar se strjuje, ko se ohladi.

Unikatni polži: enostavni in okusni

  1. 270 gramov skute zmlete s par jajc in 100 gramov granuliranega sladkorja. Na samem koncu dodajte del čajne žličke pecilne sode.
  2. Eno in pol skodelice presejene pšenične moke ovirajo maso skute in se meša testo. Pol ure je nameščen v hladilniku.
  3. Hlajeni polizdelek je tanko valjan z lesenim valjčkom.
  4. 90 gramov skute, pomešane z eno Art. žlico kisle smetane in enakomerno položite na polovico rezervoarja.
  5. Na vrhu skute posuta z dvema čl. žlice sladkorja (če želite, lahko dodate rozine) in prekrite z drugo polovico testa.
  6. Polnjeni sloj se zvije v svoboden valj in se razreže na kose z debelino do 2 cm.
  7. Pečica segreva do 200⁰С.
  8. Posoda je prevlečena s sledilnim papirjem in namaščena z rastlinskim oljem.
  9. Polžurne polži se pečejo pol ure.

Sir svežo Dainty

  1. V skledo zmešamo 150 gramov trdega sira, naribanega na grobi reji s 3 žlici žlici. žlice mehkega masla in dva kositra soli.
  2. 4 žlice se vlije v sirino. žlice posnetega mleka in 200 gramov presejane pšenične moke.
  3. Zmešano testo se zvije v tanko plast z debelino največ 2 mm.
  4. Pečica segreje do 200⁰C.
  5. Zgrabljeni kalupi izrežite izdelek, postavljen na ponev, namaščen s sončničnim oljem, in pečemo, dokler ne porjavi za približno 10 minut.

Domači pripravljeni piškoti s sirom so odlična alternativa za čips ali kokice.

Baby Chocolate Spirals

  1. Eno in pol skodelice pšenične moke se presejemo z vrečko s praškom za peko in ½ čopičem soli.
  2. V posodo zmešajte 100 gramov mehkega masla z enim rumenjakom, tri žlice. žlice posnetega mleka in pol čajne žličke ekstrakta vanilije.
  3. Mešanica moke se vlije v dele maslinaste mase in se gneti v mehko testo, ki je razdeljen na dva enaka dela.
  4. Polovje testa ostane belo,v drugem se doda stolček najljubše čokolade, ki se raztopi v vodni kopeli.
  5. Oba dela sta posamično zaviti v folijo in jih shranite 30-40 minut v hladilnik.
  6. Vsaka testna kroglica je individualno valjana v tanko plast med listi pergamenta ali folijo.
  7. Na belem sloju se nanese plast čokoladnega testa, po katerem se sloji prevrnejo v zvitku in v hladilnik položijo približno eno uro.
  8. Pečica se vklopi pri 200 ° C.
  9. Ohlajeni zvitek je narezan okrogle, debeline 1 cm, ki je postavljen na ploščo za peko, pokrit s sledilnim papirjem.
  10. Čokoladni spirali se pripravijo v 7 minutah.

Hitro pražite kislo smetano brez jajc

  1. V posodi je previdno mleta kozarec sladkorja z 200 g kremastega margarina in vrečka kristalnega vanilina.
  2. Nato v mase uvedemo 300 gramov domače kisle smetane z vsebnostjo maščobe, ki ne presega 25%.
  3. Pecilni prašek se preseže z majhnim delom moke, ki se vnese v maso smetane.
  4. Ko gnetemo testo, se moko nalijemo dovolj, da jo nehamo držati v rokah, vendar ni bilo preveč strmo.
  5. Vlečena testna krogla, zavita v folijo in pol ure položena v hladilnik.
  6. Ohlajeno testo se valja v tvorbo, ki ne presega 5 mm.
  7. Izrezljane figure so posejane s sladkorjem, pomešano z limonino ali pomarančno lupino, in pečemo na namaščeni pločevini za 30-40 minut pri 180 ° C.

Piškotki kuhani z dušo, lepo za čaj.


Kategorija