Cvetlični keksi - 5 korakov po kuhanju receptov v peči in pločevinke

Cvetača je bogata s hranili, tako da bi bilo zaželeno, da se vključi v prehrani in s tem, da ni izgubila svoje lastnosti dolgotrajni toplotni obdelavi. Cvetača gratiniran, značilno sočnost, svež in ohranjanje večino vitaminov in mineralov - je idealna rešitev za dilemo.

Priprava socvetij za kuhanje

Za pečene ali ocvrte cvetače izkazalo, okusno in zelo okusna, je treba pripraviti zelenjave pravico.

  1. S trdno, zdravo glavo zelja, brez vidnih poškodb odstranimo liste in stebla.
  2. Kochan sprejeti v svojem prosto roko, in prevladujoči - oster nož s širokim rezilom.
  3. Nož pod kotom 40 ° izvedemo s krožnimi gibi zmanjšati okoli poganjke glave, ki so odstranjene.
  4. Socvetje postavimo v cedilo in speremo. Nato se odstranijo madeži iz njih.
  5. Glede na zahtevano velikost posamezne posode se socvetje deli na več delov.

Cvetača, ocvrta v drobtinah


Cvetača v drobtinah z okusno skorjo pripravljamo iz:

  • 700 g cvetače;
  • 2 srednje jajca;
  • 100 gramov krušnih drobtin;
  • 30 g posušene zelenjave;
  • sončnično olje, sol in začimbe.

Način kuhanja sestavljajo naslednji koraki:

  1. Pripravljene socvetje zavre v slani vodi približno 10 minut.
  2. V skledo, jajca so pobesli s soljo in začimbami.
  3. Kruh krhka pomešana z zelenjavo.
  4. Kuhane socvetje so potopljene v jajce, nato pa zvite v drobtine in ocvrti v ponvi z ogretim sončničnim oljem.

Kuhanje korak za korakom v pečici


Z zdravim in enako okusnim jedem vitamina bogate cvetače lahko pripravite brez uporabe ponve.

Za to naredite:

  • glava srednje cvetače;
  • 2 velika jajca;
  • 30 ml smetane ali kisle smetane;
  • 100 g kruha;
  • rezina limone;
  • sol in poper.

Postopek ustvarjanja je sestavljen iz naslednjega algoritma:

  1. Razdeljena v socvetje zelje se vlije v ponev s hladno vodo, v katerem je limonina rezina potopljena, da ohrani barvo zelenjave.
  2. Zelje se pripravi 10 minut, nato pa se naslanja v cedilo, tako da ne ostane presežna tekočina.
  3. Iz jajc, olupljenih s soljo, poprom in smetano, pripravimo preliv, ki se vlije v socvetje, položeno v pekač.
  4. Z zgornjega je vsebina posuta z drobtinami in se pošlje v pečico, segreto na 200 ° C 10 minut.

Možnost v česnovem kruhu

Naslednja je zanimiva različica kuharske cvetače s prvotnim okusom, ki je pritrjen na česen in muškatni orešček.

Uporablja se za izvedbo recepta:

  • 150 ml mleka;
  • 1 l vode;
  • ½ kg zelja;
  • 200 gramov sira;
  • 3 rezine belega kruha;
  • česna žlica;
  • muškatni orešček,
  • majhno količino oljčnega olja, soli in začimb.

Pripravite posodo na naslednji način:

  1. Žvečne socvetje kuhamo v mleku, mešanem s slano vodo približno 7 minut.
  2. V mešalniku ali predelovalcu hrane se zdrobijo rezine kruha, česen, muškatni orešček in žlica oljčnega olja.
  3. Sir je podrgnil na srednji grlo.
  4. Pripravimo majhen pekač.
  5. Kuhane socvetje so razporejene v to enakomerno in prekrite s plastjo sirovih čipsov, česnaste krušne drobtine in priljubljene začimbe.
  6. Cvetovi cvetača se pečijo 10 do 15 minut pri temperaturi 200 ° C do zlate rjave barve.

Recept v drobtinah in jajci


To je praktično dietna razlika pri pripravi koristne zelenjave, kar je dovolj za opravljanje:

  • majhno zelje;
  • kosi sira;
  • 150 g krušnih drobtin;
  • 2 srednje jajca;
  • sol, paprika in sušen česen.

Pri kuhanju prvotne posode v pečici izvedite naslednje korake:

  1. Sir je podrgnjen.
  2. Medtem ko so cvetovi zelja kuhani v slani vodi v stanju "al dente", se v majhni plošči pomešajo paprika, krekerji, sušen česen in nariban sir.
  3. V ločeni skledi premijemo piščančja jajca.
  4. Socvetje se previdno potaplja v jajca, zruši v suhi mešanici, tako da je dobro hranjena in položena na pekač. Gredo se pošlje v pečico, segreto na 200 ° C 15 minut.

Zelje, praženo z Zelenimi


Pokažite 1 kg cvetače v ponvi z naslednjimi spremljajočimi sestavinami:

  • 150 gramov masla;
  • 5 srednjih jajc;
  • na kupu cilantra, peteršilja in kopra;
  • 2 čebule;
  • 100 g drobtin;
  • začimbe in sol.

Da uživate v okusu zdravih jedi cvetače:

  1. Na peč se dovaja globoki krožnik z majhno količino hladno nasoljene vode, ki jo zavre.
  2. Socvetje se kuhamo v polizdelku in naslonimo v cedilo, tako da ni nobene tekočine.
  3. Čebulo so olupljene in razrezane na kocke, ki so na polovici masla zamašene v globoki posodi z debelim dnom.
  4. Na vrhu čiste čebule se porazdeli druga polovica masla, nato pa se zelje zaprejo pod zaprtim pokrovom.
  5. Po 8 minutah v zelje dodamo sesekljan peteršilj in cilantro.
  6. Po mešanju se vsebina posode prelije z jajci, s soljo in drobno sesekljanim koperjem. Vse sestavine so posejane z drobtinami.
  7. Posoda je pokrita s pokrovom in pustena na nizki temperaturi 2 do 3 minute, dokler jajca niso pripravljena.

Kaj prinašati prigrizek na mizo?

Cvetača v drobtinah lahko služi kot ločena jed z različnimi omakami:

  • smetana in česna;
  • paradižnik;
  • tartarjeva omaka;
  • soja;
  • majoneza.

Tudi ta posoda lahko služi kot odlična jed za meso ali kombinira z drugimi zelenjavo, kot so paradižnik ali korejska korenčka.

Tako je cvetača v krušnih drobtinah, ki odlično združuje hrano, odličen okus in velike prednosti, ena glavnih dietnih jedi, ki je ne smemo pozabiti pri pripravi zdrave prehrane.


Kategorija