Sestavine Chips Nachos (Nachos), s katerimi jedo. 3 recepti, kako kuhati jed iz mehiške kuhinje doma

Ta zanimiva poslastica iz mehiške kuhinje je pogosto služila kot dodatek hladnim / toplim solatam. Prav tako je okusno, da ga poskusite z vsemi vrstami omake in prelivov. Lahko služi nachos čipov in kot nenavaden prigrizek peni.

Nachos ("Nachos") Čips: Sestava in kalorij

Natančen Sestavek žetonov se razlikujejo glede na metode priprave in njihovih izbranih dodatkov. Najbolj naraven in varen se izkaže v hiši. Kar se tiče končnega izdelka iz trgovine, pogosto pa je del veliko okusov, barv, konzervansov in drugih dodatkov insalubrious. Včasih celo proizvajalec namesto mešanice paprike dodaja "kemičnim" vonj iz njih.

Sestava kakovostnega izdelka običajno vključuje samo koruzno moko, rastlinsko olje, sol in vodo. Po okusu lahko dodate tudi razna aromatična zelišča in začimbe. Na primer, sesekljan čilija.

Količina kalorij v klasični verziji obravnavanih čipov se je izkazala za visoka. To je 497 kcal na 100 g izdelka. Zato se ne bi smeli udeleževati takega ravnanja, da ne bi škodili številki.

Kaj jedo čips Nachos?


Za razliko od običajnih žetonov se nachos redko jedo brez omak in gravitacij.

Lahko jih tudi služi v obliki toplote, ki je v pečici segreta, na primer z mesno pasto.

  • Če ni časa za dolgotrajno pripravo dodatkov k pivu, je dovolj, da uporabite sojino omako. Lahko ga pripravite ali si sami izdelate iz sira, smetane, česna in popra.
  • Popolnoma dopolnjujejo nachos in kislo smetano. V slednji lahko dodate nekaj majhnih kock soli kumaric.
  • Če potrebujete večji dodatek mehiškim žetonom, lahko kuhate mesno pasto ali omako s paradižniki, gobami, fižolom. Njegova osnovica je okusna za izdelavo celih kosov mesa in mletega mesa.
  • Na nachos lahko postavite vse vrste polnjenja. Na primer, sesekljane oljke / oljke, kisle ali soljene zelenjave, meso v kateri koli obliki, prekajene ali soljene ribe.
  • Včasih namaz postane osnova pite ali pice namesto testa. Potem se čips prelijejo na omako, prekrijejo s polnjenjem in zlijejo sesekljan sir.

Klasični recept za koruzno moko


Če strogo sledite receptu, bo proizvodnja lahko dobila približno 270-300 g mehiških pripravljenih prigrizkov.Sestava začimb se lahko prilagodi vašemu okusu.

Sestavine:

  • koruzna moka - 120 g;
  • pšenična moka - 100 g;
  • oljčno olje - 30 ml;
  • toplo mleko - 2/3 st .;
  • sol - 1 tsp;
  • sladkor - pol žlice;
  • Curry, paprika, čili v prahu - h tsp.

Kuhanje:

  1. Takoj vklopite pečico, da se ogreje.
  2. Zmešajte vse začimbe. Preizkusite jih. Izkazalo bi se, da je mešanica pikantnega okusa.
  3. Zmešajte dve vrsti moke. Dodajte jim olje. Mešajte sestavine.
  4. Zalijemo mleko, gnetemo testo. Moral bi biti mehak in ne lepljiv.
  5. Pri mešanju dodajte mešanico začimb.
  6. Zelo tanek spustite nastalo maso in ga razrežite na trikotnike.
  7. Posodo položite na pekač s pekačem. Kuhajte pri 220 stopinjah 6 do 8 minut.

Shranite pripravljene žita iz koruze v kositrni posodi.

Mehiški Nachos s sirom


Sestavine:

  • koruzna tortilja - 4 kosi;
  • trdi / poltrdi sir - 80-90 g;
  • konzervirani fižol - 1 pločevinka;
  • Salsa in guacamole omaka - po okusu;
  • oljčno olje - 2 velika žlica;
  • sol in paprika.

Kuhanje:

  1. Ta jed v mehiški kuhinji je zelo preprosta, vendar se izkaže za izvirno in celo vredno praznične mize.Prva stvar, ki jo potrebujete za segrevanje pečice na 190 stopinj.
  2. Vsaka tortilja se razreže na 7 - 8 delov.
  3. Razširite bodoče žetone na pekač s pergamentom. Potresemo s soljo, papriko, prelijemo z oljem. Kuhajte v pečici 17 - 20 minut.
  4. Sesajte sir, izpraznite tekočino iz stročnic.
  5. Odstranite že pripravljene žetone iz pečice. Spremenite temperaturo na 110 stopinj.
  6. Postanite fižol na ohlajene čipe postopoma, jih velikodušno potresemo s sesekljanim sirom in pečemo še 6 do 7 minut.

Poskrbite za nego s pripravljenimi omakami. Lahko kupite že pripravljeno ali naredite sami.

Kako kuhati pita kruh


Namesto koruznega tortilja se lahko osnovo jedi naredi tanek armenski lavaš, doma in v trgovini.

Sestavine:

  • veliki pita kruh - 2 kosi;
  • rastlinsko olje - 120 - 140 ml;
  • paprika, sušen česen, marjoram, bazilika in sol - polovica žličke.

Kuhanje:

  1. Ogrevanje pečice na 220 stopinj.
  2. Pita kruh razrezane na kose kakršne koli oblike. Na primer trikotniki.
  3. Kosi položite na pekač s pergamentom. Prelite z oljem.
  4. Vrh soli in vseh začimb. Treba je zagotoviti, da se vsaka rezina zmeša z oljem. Priročno za obdelavo krtačk s silikonsko pecivo.
  5. Odstranite pekač v pečici 6-7 minut.

Dobljeni čipi služijo s kakšno omako ali s hrano s hrano.

Naredi sami Nachos omake


Obstaja veliko uspešnih receptov za nachos:

  1. Najlažja možnost - "ketchunez". Majonezo in ketchup zmešajte v razmerjih po okusu.
  2. Smetanny. Pomešajte kislo smetano z nizko vsebnostjo maščobe z zdrobljenim česnom. Polovico lahko uporabite z majonezo.
  3. Od avokada. Celuloza sadja, da ubije mešalnik. Po okusu dodajte začimbe in apnenec / limonin sok. Sol
  4. Sraski. Pšenično moko rahlo popržite v maslu. Pour vse smetane. Nato nekaj minut. Sol in dodamo nariban sir. Kuhamo do želene debeline.
  5. Paradižnik. Sol in paprika paradižnikova pasta. Dodajte drobno sesekljane listje peteršilja, sveže koriander, baziliko.

Različni nachos tretmaji so super za zabavo piva. Glavna stvar je, da ne pozabite, da bi jim dali bolj raznolike omake, tako da lahko vsak gost izbere najbolj primerne med njimi.


Kategorija