Dvakrat prešite moko in visoko kakovostno maslo bo česen kruh podpis podpis jed. Ni drugih skrivnosti. Je dišeč, nežen in enostaven za pripravo. Vsakdo jo lahko peče.
Česen kruh v peči
Ta pekovski izdelek bo postal priljubljen. Obvladovanje procesa kuhanja v peči - osnovna stvar.
Sestavine za testo:
- moke - 0,5 kg;
- sveže jajce - 1 kos;
- sol - 2 tsp. brez diapozitivov;
- sladkor - 2 tsp;
- sončnično olje - 20 g;
- kvas - 11 g (tradicionalna vrečka);
- kuhana voda - 1 skodelica.
Sestavine za omako:
- maslo - 80 g;
- česen - 4 stroka;
- sol - 0,5 tsp;
- seme komorice - 0,5 tsp.
Kuhanje:
- Bolje je uporabljati moko najvišjega razreda. Celoten volumen se dvakrat preseje skozi sito.
- Mokro je treba naliti v skledo, kjer bo testo gneteno. Dodajte kvasu, toplo vodo, piščančje jajce, sončnično olje, sol, sladkor. Sestavine temeljito premešamo. Moral bi dobiti prožni test, ki se ne drži vaših rok.
- Jedi je treba prekriti s filmom ali folijo za hrano, na toplem mestu postaviti 50 minut.
- Pridi do testnega drozge, potem ko si z rokavom širi roke.
- Pustite testo segreto 30 minut.
- Če želite omako, topite maslo in jo ohladite na sobno temperaturo.
- Česen, nariban na fini rezini, dodajte maslu. Zalije sol in koper tam. Premešajte.
- Testo razdelite na tri enake kose. Vložite jih ločeno, okrogle oblike.
- Prvo palačinko napolnite temeljito z omako in jo vstavite v pergamentno posodo.
- Na vrhu postavite še eno torto, prežvečeno z omako.
- S 3 pogače naredite enako. Troslojni hlebec z nožem odrežite na 6 kosov, ne da bi dosegel sredino. Ona mora ostati nedotaknjena.
- Vsak kos je dvakrat zasukan. Hleba začne spominjati na obliko rože.
- Najtežja zadnja stvar. Izdelek morate pustiti 30 minut na toplem mestu. V tem času se pečica segreje na 180 stopinj.
- Kruh česna peče približno 40 minut. Signal pripravljenosti bo rdeča skorja na površini hleva.
Česen kruh v peči, se izkaže za okusno in bujno. Lahko se postrežejo z različnimi jedmi in jedo kot hlebec.
Z olivno olje
Česen kruh, kuhan po tej recepturi, velja za najlažji in najbolj uporaben.
Sestavine za testo:
- moke - 0,5 kg;
- veliko jajce - 1 kos;
- sol - 0,5 tbsp. l .;
- sladkor - 0,5 tbsp. l .;
- oljčno olje - 20 g;
- kvas - 11 g (standardna vrečka);
- kuhana voda - 200 ml.
Sestavine za česen:
- oljčno olje - 50 ml;
- česen - 2 stroka;
- sol - 0,5 tsp;
- slaščičarski mak - 1 žličk.
Kuhanje:
- Mleto moko prelijte skozi fino sito. Po potrebi ponovite postopek.
- Kvas zlijete s toplo vodo in sladkorjem. Naj ostane 7-10 minut.
- Mešajte sestavine, namenjene za testo. Dodamo kuhani kvas z vodo. Vse temeljito premešajte.
- Pustite testo 30 minut na toplem mestu. Posoda mora biti tesno prekrita s folijo.
- Zamesite testo in pustite, da se vzpenja še za 40 minut.
- V tem času lahko pripravite omako. Zmešan česen, olje, sol.
- Oblikujte 10 ploščatih pecelj, jih pražite s česnom.
- Koloboks se je razširil v obliki, ki je bila pokrita s pergamentom. Med njimi bi morala biti kratka razdalja. Potresemo z naslednjo hlacico z makovo seme in na toplem mestu pustimo 20 minut.
- Pošljite česen kruh z oljčnim oljem v pečico. Pečemo na 180 stopinj 40 minut.
- Izvlecite rumen izdelek in pustite, da se ohladi.
Pred uporabo lahko kruh namažite z ostanki omake.To bo dalo sok in okrepilo okus.
Kuhanje v izdelovalcu kruha
Česen kruh je primeren za prve, druge tečaje, sendviče. Za dodajanje začimb v izdelek iz moke dodajte zelenjavo.
Sestavine:
- moka - 400-420 g;
- voda - 250 ml;
- sončnično olje - 2 tbsp. l .;
- kisla smetana - 2 tbsp. l .;
- kvas - 1 čaj;
- sol - 1 tsp;
- sladkor - 2 tbsp. l .;
- česen - 3 stroka;
- Dill - 2 podružnice.
Kuhanje:
- Pred gnetenjem testa morate pripraviti stroj za kruh za delo, vanj vstaviti lopatico.
- V maso dajte maslo, vodo, kislo smetano.
- Odstranite moko, jo dodajte ostalim sestavinam, naredite dobro.
- Pijte kvas, sladkor, sol v vrtino.
- Rešite česen, odrežite koper. Dodajte zmes v obliko.
- Kuhanje v izdelovalcu kruha. Vstavimo jo v obliki testa, namestimo program "osnovno peko".
Testo mora biti gibljivo, toda elastično. Po štirih urah je prišel iz rdečega kruha z aromo česna. Priporočljivo je, da razrežite ohlajeni izdelek.
Preprost recept v posodi
V okusnem česnovem kruhu lahko kuhamo v 15 minutah.
Sestavine:
- kruh;
- rafinirano sončnično olje - 10 tbsp. l .;
- sol - 1 tsp;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje:
- Kruh odrežite na rezine debeline 1 cm.
- Peč ogrejte na srednjo temperaturo. Vlijte olje v ponev.
- Frite dele na obeh straneh 2 minuti.
- Pustite, da se kruh ohladi, tako da kosi položite na ravno posodo.
- Česen premešajte, pretežite s stiskalnico, solite, mletite na krutah.
Ta kruh bo okusen dodatek borschtu. Posebej priljubljeni so čokoladni rjavi kruh.
Česen kruh
Ni časa za pečenje? Najboljša možnost je, da naredite nenavaden delikat iz tovarniške moke.
Sestavine:
- kruh - 1 roll;
- maslo - 150 g;
- trdi sir - 120 g;
- česen - 3 stroka.
Kuhanje:
- Topljeno maslo, nariban česen in sir, temeljito premešajte.
- Kruh, razdeljen na koščke, se razprostira na eni strani sira s česnom in česnom.
- Kruh rezine zavijte v folijo, jih pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj 15 minut.
Delikatesnost je toplo na mizi.
Z maslom
Kruh z negovalnim maslom, hrustljavi. Lahko je narejen iz belega kruha, vendar je bolje uporabiti bagueto.
Sestavine:
- bagueta - 1 kos;
- česen - 3 stroka;
- sol - 1 tsp;
- črni poper - ščepec;
- maslo - 6 tbsp. l
Kuhanje:
- Maslo, poper, sol, mešanica česna.
- Bagueta po dolžini prekrižite na 2 polici. Vsaka izmed njih zmešajte z omako.
- Obe polovici zavijte v folijo in pustite v pečici segreto na 180 stopinj 15 minut.
V tem času je bagueta nasičena s kremno aromo česna. V mizi se lahko vroči v kakršni koli obliki.
Vse sorte česnovega kruha se razlikujejo po odličnem okusu. Kateri način priprav na izbiro, se vsak odloči zase.
