Žal, ječmen grits niso tako priljubljeni kot, na primer, ajde ali riž. In zaman, ker ima zelo veliko elementov, ki so potrebni za telo. In tako, da bodo privrženci te jedi znatno dodali, danes bomo podrobneje povedali o ječmenovi kaši, njegovih koristih in v nekaterih primerih škodujejo.
Sestava, kalorična vrednost in hranilna vrednost
Surovine za pridelavo ječmena žit - ječmena, ki je zdrobljen, s čiščenjem socvetja iz lupine. Ta trava je resnično skladišče koristnih snovi, ki pripomore k zdravljenju in preprečevanju številnih bolezni našega telesa.
- vitaminsko sestavo predstavljajo A, skupina B, E in zelo redki PP;
- elementi v sledovih, makrohranila in vlakna;
- pepel in grobe vlaknine;
- disaharidi, monosaharidi in maščobne kisline (nasičene);
- škrob in vodo.
Yachka je boljša od pšenice v korist zaradi prisotnosti rastlinskih beljakovin v njej in je popolnoma prebavljiva.
Izdelek ima visoko hranilno vrednost - 324 Kcal na 100 gramov suhih žit (v kuhanih žitah na vodi - do 100 Kcal). Za primerjavo, v ajdo je ta številka 310, pri pšenici - 316, riž - 78 in v proso - 90 Kcal.
Z tako visoko vsebnostjo kalorij je ječmenova kaša za prehranjevalno posodo, ker telo pri porabi energije dobi energijo in ne kilogram telesne teže.
O prednosti
Zaradi svoje sestave je trava priporočljiva za ljudi, ki se lahko opomorejo zaradi odloženega kirurškega posega in po dolgotrajni bolezni.
Poleg tega se razdelijo koristne lastnosti ječmenovih žit:
- Za ljudi z alergijami, ne glede na naravo bolezni.
- Ob vnetju, problemih urogenitalne in endokrine krogle.
- Za povečanje zaščitnih funkcij telesa.
- Na živčni sistem, ki razbremeni razdražljivost, pomaga pri soočanju s stresom in depresijo.
- Na zunaj, upočasnjuje proces staranja tkiv.
- Na črevesju je učinkovito, čiščenje pred škodljivimi elementi.
- Na optičnih živcih in mišicah.
- Na celotnem kardiovaskularnem sistemu.
- O možganski aktivnosti in metabolnih procesih.
- Na cirkulacijski sistem, čiščenje krvi, zmanjšanje učinka holesterola (slabo) in odstranjevanje maščobnih usedlin.
Kuhana kaša ima edinstveno ovojnico. Dieta na osnovi ječmena kaša je optimalna za tiste, ki želijo izgubiti težo. Konec koncev je sestava izdelka najbolj uravnotežena in popolnoma absorbirana v telesu.
Opomba: drobljenec ječmena in ječmen sta v bistvu enaka žita.Edina razlika v predelavi in ječmenu se šteje za najbolj uporabno in ima okusnejšo in bolj umirjeno okus.
Druga pomembna pozitivna stran uporabe kašice - nizka cena in razpoložljivost. V kateri koli trgovini, boste vedno našli žita v kakršni koli obliki.
Na vodi ali na mleku?
Nutricionisti in mnogi zdravniki razkrivajo, da je kaša v vodi varnejša. In zato je:
- ta posoda bolje absorbira telo;
- pri kuhanju v vodi se zmanjša vsebnost kalorij, zaradi česar je izdelek učinkovit za ljudi, ki želijo izgubiti težo;
- največja težnost ovojnega delovanja povzroči, da je kaša zelo koristna za tiste, ki trpijo zaradi bolezni gastrointestinalnega trakta;
- z intoleranco mlečnih beljakovin je žitna žita najboljša možnost.
Kuhano posodo v mleku ima svoje prednosti. Najprej ima boljši okus in bolj hranilno vrednost. Ker je veliko vitaminov maksimalno absorbirano samo v prisotnosti maščob, je ta možnost kuhanja odlična za majhne otroke.
Vendar pa obstaja tudi alternativna varianta priprave, da bi izboljšali okus in ne škodili sliki - pri kuhanju združite razmerje 4: 1 vode in mleka.
Izgubite težo na ječmenovo kašo
Učinkovitost ječmena kaša za izgubo telesne teže temelji na prisotnosti velike količine vlaknin v svoji sestavi, ki čisti črevesje in odstrani telo toksinov. In žita je napolnjena s počasnimi ogljikovimi hidrati, ki prispevajo k hitri in dolgotrajni zasičenosti.
Tukaj je preprost recept za jahte, ki izboljša obliko, za pripravo katere boste potrebovali 600 ml vode in 200 g žit:
- Temelj temeljito sperite pod tekočo vodo, dokler ni popolnoma čist.
- V kuhano posodo nalijemo navadno vodo in jo zavrite.
- Zalijte žito in jo zavrite, nato pokrijte in kuhajte 25 minut.
- Po vrenju večine tekočine odstranite posodo s pečice in, po želji, nato pa v pečici približno pol ure, kar bo kašo še bogatejše.
Vse zdravo in okusno jed je pripravljeno.
Pomembno je, da v kašo ne morete dodati sladkorja ali masla, sicer boste težko izgubili težo na takšni prehrani.
V času prehrane bo treba pozabiti na sladkarije, mlečne izdelke, maščobo, udobno hrano, prekajeno meso in konzervirane izdelke. In tudi ne gnjavi s sladkimi gaziranimi pijačami in pečenjem.
Prednost je treba dati sadju, zelenjavi, kruhu, belemu piščančemu mesu in nizkokaloričnemu jogurtu.In če je zaželeno, pijte navadno vodo, mineral in zeleni čaj z dodatkom medu namesto sladkorja.
Ječmenova kaša med nosečnostjo in dojenjem
Ni treba govoriti o prednostih ječmena kaša za telo noseče ženske zaradi svojih protispazmodičnih in diuretičnih lastnosti. In lahko povzroči prezgodnje rojstvo, ki moti potek nosečnosti.
Za ženske v postpartumnem obdobju - laktacija je ta jed zelo koristna, redna uporaba katere bo rešila številne težave:
- dati moč in obnoviti energijo in fizične izgube;
- izboljšati razpoloženje in izboljšati spanec;
- Ima pozitiven učinek na celoten prebavni trakt, lajšanje zaprtja;
- ohranjati raven glukoze v krvi in dal dolgo poln občutek.
In prisotnost aminokislin v sestavi kašice, ki se imenuje lizin, bo zaščitila žensko telo pred prehladom, vključno z gripo.
Da bi dobili največjo korist pri uporabi ječmenovke med laktacijo, je treba upoštevati nekatera pravila:
- Začnite z majhno količino - delež ne več kot 40 g. Pri normalnem odzivu otroka na vpisano posodo postopno povečajte količino na 150 g trikrat na teden.
- Po možnosti vreli v vodi in 3-4 mesece po začetku vnosa v vašo prehranjevalno kašo, lahko kuhate z mlekom.
- Sadje in zelenjavo je priporočljivo dodati, potem ko ste dolgo pojedli jaico.
- Pri nakupu žitaric bodite pozorni na rok trajanja in celovitost embalaže, ki temeljito sperite pred uporabo.
Pri ženskah z resnimi srčnimi obolenji, vnetjem črevesja in želodca ni priporočljivo jesti ječmenovo kašo med laktacijo.
Koristno ali škodljivo ječmenovo kašo za otroke?
Kljub velikemu naboru različnih žit v trgovinah bo še vedno bolj okusna, bolj zdrava in donosnejša za pripravo jed.
Priporočljivo je, da je ječmenovo kašo uvedeno v prehrano dojenčka od 2 let, ker je to malo težko za otroški prebavni sistem. Obenem je v jahtah veliko več vlaknin in uporabnih sestavin, kot je na primer v ječmenu, ki so potrebne za normalno delovanje gastrointestinalnega trakta.
Tudi v sestavi žit veliko fosforja, in vam omogoča, da v celoti prebavi kalcij in zagotovite kakovost možganov. Ječmenova kaša normalizira presnovne procese v majhnem telesu, zmanjšuje tveganje za razvoj nalezljivih bolezni.
S pravilno pripravo jedi bo odlično antibakterijsko sredstvo, ki je priporočljivo za diabetes, žolčnik in urinarne bolezni, pa tudi za jetra in ledvice.
Je ječmenova kašica škodljiva?
Ječmenova kaša je dobra tudi z minimalnim številom kontraindikacij. Glavna je bolezen celiakijeve bolezni, za katero je značilno, da ni mogoče popolno cepitev glutena (gluten protein). In, seveda, boste morali zapustiti posodo, če ste preobčutljivi za sestavine izdelka.
Glej tudi: gluten: kaj je to in zakaj je škodljivo
Če ste bili diagnosticirani s hudimi boleznimi želodca in črevesja, potem lahko po jedi po opravljenem dovoljenju od svojega zdravnika.
Kaša je lahko škodljiva, če je nepravilno kuhana in njegova prekomerna uporaba, zlasti mleko, kar lahko povzroči povečanje telesne mase.
Kuhanje je zaželeno, vztraja pri termo, brez dodajanja masla in sladkorja. Takšna jed je čim bolj zdravo in prehransko, ne da bi škodila telesu in telesu.
Upoštevanje teh preprostih pravil in priporočil bo pomagalo pri reševanju težav z zdravjem in telesno težo ob hkratnem izboljšanju razpoloženja.Zdravje vam in vašim ljubljenim!
