Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za jedilno mizo za diabetike, tedenski meniji

Diabetes je bolezen, ki jo povzročajo metabolične motnje kronične narave. Tema diabetesa je v veliki meri izpostavljena zdravstveni oskrbi, žal pa celo polovica bolnikov še vedno ne pozna svoje težave. Ta položaj je zagotovo rešen, če upoštevate nekatera pravila v prehrani. Izkaže se, da lahko prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov preprečuje ali zavira razvoj sladkorne bolezni. Prehrana v skladu s sistemom, ki ga predlagajo strokovnjaki za prehrano, bo prav tako koristna za debelost, hipertenzijo in bolezni srca.

Vloga prehrane pri sladkorni bolezni

Diabetična prehrana je posebej zasnovana za ljudi s tem problemom, zato vam omogoča prilagajanje odmerka insulina. Čeprav je prehrana z omejitvijo lahko prebavljivih ogljikovih hidratov namenjena diabetikom, je ta metoda prehrane priporočljiva za vsako zdravo osebo. Če ne upoštevate pravil prehrane, lahko diabetes povzroči številne zdravstvene zaplete. Vzrok zapletov je lahko tudi diabetes - prekomerna telesna teža ali debelost.

Dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se morda zdi težka, vendar če se izognete hrani, ki so nevarni za diabetike, bodo omejitve videti nedopustne.

Splošna pravila za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov

Vidiki, ki jih je treba upoštevati pri izbiri priporočene hrane za prehrano:

• Vsebnost nasičenih maščobnih kislin. Dejstvo je, da ima večina ljudi s sladkorno boleznijo prekomerno telesno težo. Prekomerna telesna teža je dejavnik tveganja za glikemične motnje. Primarno priporočilo: zmanjšajte telesno težo do normalne meje.
• Omejite vnos nasičenih maščobnih kislin, ki se večinoma nahajajo v živalskih proizvodih. Odstranite iz prehrane trans maščob, jih bolj vsebujejo slaščice in hitro hrano.
• Bolje je izbrati pusto meso in mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob. Vendar ni vsaka maščoba slaba. Pri sladkorni bolezni je smiselno povečati vnos polinenasičenih maščobnih kislin, imeti protivnetno aktivnost in zaščititi pred aterosklerozo.
• Priporočljivo je jesti meso puranov, piščancev (brez kože), teletina, pusto govedino, ribe. Mleko z nizko vsebnostjo maščob, sir, jogurt, kefir. Jajca bela. Laneno seme, oljčno olje.
• Osnova prehrane naj bi bili izdelki z nizko GI. Najbolje živilska hrana (polnozrnati kruh, ovsena kaša, žita, sveža zelenjava, fižol).

Diabetes je pomilujoča bolezen, ker v prvi fazi nima opaznih simptomov. Ključ za preprečevanje njegovega pojava in pomemben element terapije je prehrana. Omejevanje sladkorja in maščobe na prvi pogled se zdi težko. Vsaka oseba ima možnost spremeniti navade, meni za teden, in zgornji nasveti vam bodo pomagali jesti sladkorno bolezen.

Mize za prehrambene izdelke

Diet za sladkorno bolezen tipa 2 je mogoče dopolniti s posebej izbranimi mineralnimi kompleksi in vitamini.

Dietna miza z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vam omogoča nadzorovanje vnosa ogljikovih hidratov pri sladkorni bolezni, kot tudi:

• znižuje raven glukoze v krvi;
• zmanjša tveganje za nastanek hipertenzije (hiperglikemija);
• pomaga vzdrževati normalno telesno težo pri debelosti.

Pred začetkom prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov se posvetujte z zdravnikom ali prehrano. Ugotovil bo, katera stopnja omejitve ogljikovih hidratov je primerna v vsakem posameznem primeru. Če je prehrana dovoljena, morate poznati dovoljena in kontraindicirana živila za sladkorno bolezen.

Dovoljeni izdelki

Ne zavračajte prehrane, o kateri se razpravlja, saj lahko postane edini učinkoviti način zdravega načina življenja.

Med prehrano lahko ljudje s sladkorno boleznijo jedo naslednje hrane:

• meso z nizko vsebnostjo maščob, piščanca brez kože, vsebuje škodljiv holesterol;
• sveže ali zamrznjene ribe (krap, ostriž, trska, losos, postrv, sardina);
• jajca, po možnosti beljakovine (ne več kot 2 jajc na dan);
• sir, mlečni izdelki, s soglasjem zdravnika, lahko pijete skodelico mleka;
• kuhani fižol, testenine, riževi izdelki in vsa žita;
• parjena, surova, pečena in na žaru zelenjava;
• sadje, pomaranče, limone, brusnice, jabolka, ribez;
• šibka kava pijača, čaj z mlekom, paradižnikov sok;
• olje (oljka, sončnica, oljna repica, buča, laneno seme).

Prav tako priporočamo pivski kvas in brez maščobe, vam omogočajo nasičenje telesa s beljakovinami, dragocenimi elementi v sledovih in vitaminom. Ti izdelki so zelo koristni za večino diabetikov, ne glede na vrsto bolezni.

V celoti ali delno omejeni izdelki

Kljub znanstveni polemiki o pravilnem prehranjevalnem vzorcu ljudi veliko diabetikov sledi metodam ameriškega zdravnika. Dr. Bernstein, znan po vsem svetu, je ustvaril dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki mu je omogočil, da živi s sladkorno boleznijo 1. razreda že več desetletij. Z odpravo prepovedane hrane iz prehrane lahko normalizirate delovanje črevesja, zmanjšate nivo sladkorja v krvi, izgubite težo in izboljšate svoje zdravje.

Pri sladkorni bolezni so naslednji proizvodi delno ali popolnoma kontraindicirani:

• sladkor, sladki bomboni, naravna čokolada;
• alkoholne in gazirane pijače;
• grozdje, rozine, suho sadje, banane;
• piškotki, pecivo, čebelji izdelki, marmelade, sladoled;
• grenak poper, adjika, česen v velikih količinah, gorčica;
• maščobo, svinjsko ali maščobno maščobo, maščobo;
• prekajeni, začinjeni, kisli in slani prigrizki.

Za sladkorno bolezen tipa 1 in tipa 2 je tabela 9 priporočljiva za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov v vseh dneh v tednu. Poleg tega je mogoče predpisati zdravila, vitamine in vadbo.

Tedenski meni s recepti

Ponedeljek

• Zajtrk: pečen toast z jajčkami;
• Kosilo: cvetača in pora juha;
• Večerja: pečen s sirom lososa, cvetača, jogurta.

Prigrizki so dovoljeni ves dan, vključno s sadjem, oreščki in rženi krekerji.

Torek

• Zajtrk: jogurt iz maline, bučna semena;
• Kosilo: čičerika in tuna solata, sveže ali zamrznjene jagode;
• Večerja: gulaš iz govejega mesa z nizko vsebnostjo maščobe, puding.

Kot prigrizek lahko odrgate kruh z arašidovo maslo, avokado, jogurtom, oreščki.

Sreda

• Zajtrk: kaša z mandlji, borovnice in bučna semena;
• Kosilo: del mehiške omake salsa (pripravljen na osnovi zelenjave, koruze in začimb);
• Večerja: piščanec, pečen z brokolijem, jogurt iz jagode.

Vključno z oreščki, polnozrnati mokri piškoti z arašidovo maslo, rižev puding.

Četrtek

• Zajtrk: jajca z gobami in paradižniki;
• Kosilo: kuhana piščanec, gobova juha in jogurt z malinami;
• Večerja: pečena teletina z zeleno solato, divji jagodičji sok.

Poleg tega lahko ovseno kašo vključite tudi s kremnim sirom, oreščki in avokadom.

Petek

• Zajtrk: jajca z gobami;
• Kosilo: goveja juha, ječmenova kaša, grški jogurt;
• Večerja: piščančji zrezki v italijanskem slogu z rjavim rižem in brokolijem.

Če želite sladko, morate vključiti v prehrambene izdelke za diabetike, ki jih lahko kupite v specializiranih trgovinah.

Sobota

• Zajtrk: pečen toast s slanino in gobami;
• Kosilo: piščančja solata z čičerko in zelenjavo;
• Večerja: zrezek lososa z brokolijem, čokoladni puding za diabetike.

Pri izbiri prigrizkov bodite pozorni na koktajl maline, sveže pripravljene sokove in oreške.

Nedelja

• Zajtrk: jajca z ribami na tosti;
• Kosilo: šunka, por, parmezan z avokadom, zelena, kumara in solata;
• Večerja: pečena piščanec, krompir, zeleni fižol in blago omako, jogurt z žiti ali lingonberries.

Za prigrizek vzemite oljke, oreške, suho sadje in ovseno kašo s kremnim sirom z nizko vsebnostjo maščobe.

Tabela številka 9 z diabetesom

Sladkor nadomesti sladila (ksilitol, sorbitol ali aspartam). Izdelki lahko opravijo katero koli vrsto kuhanja, razen cvrtja. Obrok je razdeljen na 5-6 krat z enakimi časovnimi presledki, vključno z drugim zajtrkom in popoldanskim prigrizkom.

Sample menu dietna tabela številka 9 za diabetike:

Zajtrk

• ajdova kaša ali riž z maslom;
• toast z mesom ali ribjo pašteto;
• čaj brez sladkorja z dodatkom mleka.

Kosilo

• rastlinsko ali pusto meso, ribja juha;
• zelenjavne testenine z maslom;
• solata rdečega zelja in jabolčni kis;
• sveže sladko in kislo jabolko.

Večerja

• sokovi brez suše iz nizko-maščobnega skuta;
• kuhane ribe, sveže kumare, čaj s sladilom.

Ponoči, pol ure pred spanjem, morate piti skodelico kefirja, odrgati otroke in rženi kruh. Občutek lakote, pijte pijačo na pivskem kvasu, slani jogurt.

Pogosto pacienti pravijo, da morajo prehitro pogosto prehajati, bojijo se, da bodo začeli pridobivati ​​težo. To ni res, nutricionisti ne verjamejo, da je jedo jabolko ali jogurt šteje za visokokalorični obrok. Grizne pijače lahko storijo veliko več škode.

Diet za sladkorno bolezen tipa 2.

Sladkorna bolezen tipa 2 zahteva nekaj sprememb v prehranjevalnih navadah in vsakodnevnem življenju. Z zadostno fizično aktivnostjo, pravilno prehrano, zdravljenjem in nadzorom zdravnikov lahko uživate v polnem življenju. Ta diabetes je najpogosteje posledica nezdravega načina življenja in predvsem debelosti. Zato je pomembno, da takoj vzamete ustrezno dieto bolezni bolezni tipa 2. Za trebušno slinavko, da nadaljujejo normalno proizvodnjo insulina, priporočamo prehrano, vendar so proti stavkam lakote.

Diabetična zveza zdravnikov ne zanika, da z nizkimi vnosi kalorij zmanjša raven sladkorja v krvi, hkrati pa pacient izgubi ne le težo, temveč tudi zdravje. Prehrana 600 kcal ni dovolj, nima dovolj hranil, vitaminov, mineralov, beljakovin in vlaknin. Takšna prehrana bo zagotovo privedla do izčrpanosti telesa. Najboljši meni je 5-6 pristopov, za 1500-1800 kalorij.

Pravilna prehrana mora zajemati zahteve hranil v skladu s standardi, ki jih razvijejo strokovnjaki za prehrano.

Kontraindikacije

Ljudje z diabetesom se pogosto naveličajo. Želijo nenehno piti, kljub apetitu, izgubijo težo in trpijo zaradi glivičnih okužb.Kontraindikacije za diabetike - neuravnotežena in nizko kalorična prehrana. Ne smejo jih zamenjati z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je bila razvita skupaj s strokovnjaki s področja prehrane. Zaradi diabetesa vodi do številnih zapletov, morate ponovno razmisliti o prehrani.

Prepoved vnosa maščobnih, pikantnih in sladkih jedi. V nasprotnem primeru lahko pride do težav s plovili, ogrožena je ateroskleroza. Študije so pokazale, da je telesna dejavnost in prehrana zelo dober način za boj proti diabetesu. Če želite pravilno začeti jesti, morate v primeru kontraindikacij prejeti priporočila svojega zdravnika.