Mnogi so slišali o koristih strastnega sadja, vendar ne vedo, kakšne vrste sadja so, kako izgleda in kako se lahko jedo. Njegovi stroški so precej visoki, včasih pa jih je treba razvajati s to "vitaminsko bombo". Plod ne prenaša prevoza in se hitro izkoplje, zato je zelo redko, da ga srečamo na prodajnih policah in supermarketih.
Passion fruit: opis, sestava in kalorij
Passion fruit (ali drugače, passionflower) je dolgoletni tropski pridelek, ki nosi ovalne jajčevce ali sadne limone. Velikost plodov - od 6 do 12 cm. Po videzu spominjajo na velikanske slive.
Rojstni kraj tega zimzelenega krempa je Brazilija. Toda danes se goji ne samo tam, temveč tudi v Avstraliji in nekaterih državah Južne Amerike in Afrike.
V bistvu se goji za sok, katerega količina je okoli 40% celotne mase celuloze. Pogosto se dodaja drugim pijačam za bolj izrazit okus.
Površina mladega sadja je pogosto sijoča in svilnata. Toda bolje je, da kupite primerke s hrapavostjo in vdori - imajo bolj sladek okus, čeprav izgubljajo videz. Večina sort ima strupeno lupino, ki je ni mogoče jesti. Vendar obstajajo vrste z užitno lupino, iz katerih pripravijo različne sladice.
Passion fruit - kakšen okus?
Zoreno sadje ima prijeten, sladek kisel okus in močno aromo. Težko je reči, kakšen je okus tega neverjetnega sadeža. Nekateri ljudje pravijo, da ima podobnosti s kivijem, drugi z zrelim morskim bučkom in drugimi s slivami in kosmiči. Ta izredna paleta okusov nikomur ne dopušča ravnodušnosti. Če želite izvedeti sami, je bolje, da preprosto dobite zrelo sadje z nagubano kožo in sami izvedite okusen eksperiment.
Koristne lastnosti in kontraindikacije strastnega sadja
O prednosti strastnega sadja lahko veliko govorijo. Sestava tega eksotičnega sadja, ki presega makro in mikrohranila, vitamine in organske kisline. V kaši veliko vlaknin, ki je tako potrebna za normalno delovanje prebavnega sistema.
Eating sadje ugodno vpliva na človeško telo. Torej, pasijon pomaga:
- izboljšati delo črevesja in drugih organov prebavnega trakta;
- odstranite presežek sečne kisline;
- zatiranje raka celic raka;
- dvig nizkega krvnega tlaka;
- pomirja živčni sistem;
- vzpostaviti sanje;
- zmanjša vnetje;
- odpraviti virusno okužbo;
- odstranite več kilogramov;
- očistiti telo toksinov;
- zmanjšati holesterol v krvi.
Nutricionisti priporočajo uvajanje tega sadja v prehrano ljudi z boleznijo jeter, sečil, srca in krvnih žil. Poleg tega ima strastno sadje močan protimikrobni učinek.
Poznavanje koristnosti strastnega sadja, ga lahko varno vključite v vašo prehrano, še posebej, ker ni posebnih kontraindikacij za uporabo tega izdelka.
- Noseče ženske in doječe matere lahko jedo sadje le v majhnih količinah, gledajo reakcijo telesa.
- Otroke tudi ne bi smeli znebiti eksotičnih sadežev, saj se njihov prebavni trakt ne spopada s takšnimi novostmi.
- V primeru individualne nestrpnosti izdelka in pojava alergijskih reakcij bi morali opustiti uporabo tega sadja.
- Posebno previdnost je treba uporabljati za ljudi s sladkorno boleznijo. Dejstvo je, da med dolgotrajnim shranjevanjem v plodu nabere veliko sladkorja, ki lahko, kadar porabljeno sadje povzroči močno zvišanje ravni glukoze v krvi.
Kakšna je korist passionflower v kozmetologiji?
Uporaba kozmetike s strastnim sadjem v kratkem času izboljša ton kože in jo vrne k svoji nekdanji elastičnosti. Najpogosteje je priporocljivo, da skrbi za izginotje kože z motenim krvnim obtokom. Ljudje s krepko, nagnjeni k akni epidermis je prav tako opozoril, da se njegovo stanje občutno izboljšuje.
Maske in pilingi, ki vsebujejo to sadje, imajo močan pozitiven učinek zaradi prisotnosti vitamina A.
To je takoj očitno:
- koža dobi zdrav in privlačen videz;
- izboljša splošno stanje povrhnjice;
- majhne mimične gube se zležejo in postanejo manj opazne;
- enakomeren polt;
- napake na koži so gladke;
- koža se očisti iz sebuma in mrtvih celic.
Strastno olje se pogosto uporablja za proizvodnjo regenerativnih in vlažilnih krem, gelov in mazil.
Izdelek se ne uporablja le za izdelavo negovalne kozmetike, temveč tudi za zdravila za lupljenje kože, srbenje, ekcem in psoriazo.
To sadje se uporablja tudi pri pripravi domačih mask za lase. Dobro vlažijo in nasičijo z močjo preveč posnetih kurlov.Pripravite masko je zelo preprosta: morate vzeti 1 sadje, 3 tbsp. l smetana in 1 žlica žlica. l breskovo maslo. Sestavine so zmešane v mešalniku in enakomerno nanesite na lase. Glavo zavijte s filmom in toplim brisačo ½ h, nato pa spirajte dišečo kompozicijo.
Uporaba pasijonka v kuhanju in dietetiki
Sadje lahko pojedo sveže, vendar morate vedeti, kako pravilno jesti strastno sadje. Dovolj je, da pazljivo odrežite sadje v krogu in ga hitro razdelite na 2 polovici, da bi ohranili sok. Nato dobite žlico in jedo dišeče meso.
- Semena se pogosto uporabljajo za okrasitev peciva in drugih sladic.
- Celuloza se uporablja kot polnjenje za sladke pite ali sestavino v sadnih solatah in koktajlih.
- Tla celuloze se pogosto doda omake, sladic, jogurt, smetano, sladoledom in celo sira.
- Zaradi visoke vsebnosti soka v sadju je idealno orodje za gašenje žeje in toniranje telesa v vročem vremenu.
V Avstraliji, je to sadje prodajajo, ne samo sveže, ampak tudi v pločevinkah obliki, kar je zelo priročno, ker se zarodek ni shraniti za dlje časa.
Najdaljši čas skladiščenja je 5-6 dni (v hladilniku).
Lahko ga podaljšate z zamrzovanjem - postavite meso v ploščo, jo zmešajte s sladkorjem in jo pošljete v zamrzovalnik. Tako se lahko shranjuje 12 mesecev, ne da bi pri tem izgubil svoje lastnosti.
Veliko eksotičnih sadežev je predmet resne protibakterijske predelave, saj drugače preprosto ne bodo trpeli dolgoročni prevoz. Zato je treba pred uporabo dobro sprati in očistiti sadje.
Lahko si zapomni recept za enostavno pečen krom. Sestavine:
- 275 g maščob in skuta z nizko vsebnostjo maščobe;
- 0,5 tbsp. sladkor;
- 1 jajce;
- 3 sadni pasijoni;
- 2 tbsp. l škrob.
Kuharski sir je treba pomešati s sladkorjem in jajcem. Stisnite sok iz sadja in se kombinirajte s škrobom. Kosti lahko odložite za dekoracijo. Zmešajte vse sestavine, jih dajte v obraz in pecite 30 minut. Če želite, lahko okrasite sladico s semeni in maslom kremo.
Nutricionisti pogosto priporočajo to sadje ljudem, ki želijo izgubiti težo. Zaradi minimalne vsebnosti maščobe se lahko varno vključi v prehrano. Poleg tega sadje pozitivno vpliva na metabolizem, daje energijo in energijo.
Lastnosti strastnega sadja so postale zelo priljubljene tudi v uradni medicini.To velja za terapevtske prehrane za različne bolezni. Z mrazom se predpisuje kot antipiretik, v primeru bolezni prebavil pa tudi kot odvajalo.
Kako jesti sadje, s kostmi ali brez njih?
Kosti sadja so užitne, pogosto jih jedo s celulozo. Vendar se moramo spomniti, da so močne spalne tablete. Zato lahko, odvisno od situacije, jedo strastno sadje z ali brez kamnov. S plodom s semeni ne smete jesti tistim ljudem, katerih poklic zahteva pozornost in koncentracijo.
V vsakem primeru pa bo v odsotnosti kontraindikacij celo nepravilna uporaba tega sadja prinesla veliko koristi.
