Piščančja prsa Schnitzel - 5 receptov, kako kuhati v pečici in v ponvi

Schnitzel je hranljiva druga jed, ki lahko razveže običajni meni, dodatne sestavine pa bodo navadnim piščancem daleč. Jed je okusna, dišeča, nežna piščanca se topi v ustih, in kar je najpomembneje, da bo po krušnem obroku številka ostala nedotaknjena! Torej, potem se lahko seznanite z nekaj preprostimi recepti za schnitzel, ki jih bo lahko poskusil celo ambiciozni kuhar.

Vse sestavine so navedene na 4 porciji.

Schnitzel piščančjega prsi, ki je raztresen v ponvi

Potrebovali boste:

  • piščančje prsi - 2 kosi;
  • moko;
  • krekerji.

Za lezono:

  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 50 ml;
  • sol;
  • zdrobljena paprika;
  • rastlinsko olje.

Navodila korak za korakom:

  1. Meso zavijte v polietilen, odbijte na obeh straneh.
  2. Vključite v kuhanje lezona: premagajte dve jajci, prelijte mleko v mase, posujte s soljo in poprom.
  3. Po pretepanju mesa, razdeljenega na dva enaka dela. Roll 2-krat, izmenično med moko in limono, in šele nato potopite v krušenje.
  4. Posodo segrejte z maslom in temeljito obrnite meso na obeh straneh, dokler ne doseže zlate barve. Na obeh straneh bo trajalo približno 6-7 minut.
  5. Dokončano posodo položite na papir.Vročanje poteka z dodatkom katerekoli stranske jedi za šnice.

Piščančja prsa s sirom


Potrebovali boste:

  • piščančji file - 300 g;
  • sir - 40 g;
  • česen - 2 stroka;
  • polovica čebule;
  • sončnično olje - 40 ml;
  • jajce - 1 kos;
  • sol in poper po okusu;
  • moko - 2 tbsp. l

Navodila korak za korakom:

  1. Pred začetkom manipuliranja sperite filete in jih razrežite na majhne koščke.
  2. Sirni sir (prednostno trdna) z drobnim rezom in potresemo po kosih mesa.
  3. Peel česna čreda, pranje, česanje na katerikoli prikladen način. Izlijemo na prejšnje sestavine.
  4. Chop čebulo, preden ga sperite. V posodo namaščite sončnično olje. Fry do zlate.
  5. Dodamo ocvrt izdelek na piščanca, nariban sir in česen. Razjezite jajca tukaj. Dodajte sol in poper po okusu in prelijte moko.
  6. Mešajte skupaj vse sestavine, dodajte malo zelene po okusu.
  7. Z žlico gremo na segreto ponev in jih obrnite na vsaki strani, dokler ne zavrtimo.
  8. Končano posodo položite na ploščo. Postrezite s krompirjem, testeninami ali kakšno drugo stranjo.

Kuhanje - Ministerial


Potrebovali boste:

  • piščančje prsi - 1 kos;
  • jajce - 1 kos;
  • beli kruh;
  • maslo;
  • poper in sol po okusu.

Navodila korak za korakom:

  1. Kruh izrežite v trakove. Bolje je, da ne vzemite svežega kruha, lažje ga boste rezali.
  2. Piščančje meso po dolgem razrezu na 3 dele, malo na bordo, zavito v folijo. Po okusu dodajte sol in poper.
  3. Beat eno jajce, dokler ne dobite homogene mase, soli.
  4. Piščancu potegnite v opečeno maso in zvijte v krušni slamici.
  5. Vzemi kos masla in ga položi v ponev. Počakajte, da se popolnoma topi. Če želite, lahko uporabite tudi sončnično olje. Frite mesa na vsaki strani do skorje. Če želite, da je posoda bolj hrustljava in hrustljava, ne pokrivajte ponve s pokrovom.

Kako kuhati piščančjega šnitca v peči

Potrebovali boste:

  • piščančji file - 200 g;
  • moko - 10 žlici. l .;
  • jajce - 2 kosi;
  • sol - 1 tsp;
  • zemeljski koriander - 1 tsp;
  • rastlinsko olje - 4 žlice. l

Navodila korak za korakom:

  1. Rezani file na tanke kose (1,5 cm). Lažje bo, če je meso v zamrznjeni obliki.
  2. Premešajte moko, sol in zemeljski koriander. Pobijte dve jajci z vilicami.
  3. Razdelite rastlinsko olje na pekač in praženo meso - za to je vsak kos kosite v moko, nato v pretešena jajca in ponovno v moko.
  4. Kose enakomerno razporedite na pekač. Postavite ga v predhodno segreto pečico 30 minut pri 180 stopinjah. Postrezite s katerim koli okrasom, ki vam je všeč.

Chicken Mince


Potrebovali boste:

  • mleto piščanec - 400 g;
  • poper - ščepec;
  • sol po okusu;
  • rastlinsko olje;
  • jajce - 2 kosi;
  • kurkuma - ščepec;
  • drobtine - 70 g

Navodila korak za korakom:

  1. Polnili v skledo, dodajte sol in poper po okusu.
  2. Mase dobro premešajte, tako da polnjenje postane bolj viskozno in šnice ne razpadejo.
  3. Prebite jajca z žvečenjem. Za bolj čudovite barvice, jim dodajte malo kurkuma.
  4. Vložite posodo na ogenj, predhodno prelijte olje.
  5. Očistite roke v mrzli vodi, zvijte kroglice iz mesa in naredite majhne tortilje iz njih. Potopite v jajčno maso in potopite v drobtine, na obeh straneh zvite.
  6. Pošastite tortilje na ponev in prinesite pripravljenost. V procesu cvrtja je smiselno občasno dodati maslo, da se prepreči izgorevanje šnitic.

Schnitzel - aperitivna, zadovoljiva in enostavna jed. Zdaj veste, kako kuhati šnitca v peči in v greznici. Če se naučite pravilno kuhati posodo, lahko svojo družino ali goste vedno prosim s sočno piščancem brez težav pri kuhanju.


Kategorija