Mufinovo testo za pecivo - najbolj okusna ponudba, 6 kuhalnih receptov

Za pečenje, da bi bili uspešni, morate narediti najbolj slastno pecivo za pecivo. Obstaja več možnosti kuhanja.

Recept za klasično testo kvasa

Najlažja možnost. Nastalo testo velja za univerzalno.

Potrebni izdelki:

  • Poln visokokakovostne moke;
  • Nekateri ghee;
  • Četrtina majhne žličke soli;
  • Pet gramov suhega kvasa;
  • Približno 100 gramov sladkorja;
  • Čaj mleka.

Postopek kuhanja:

  1. Vzemite posodo srednje velikosti in zmešajte vse sestavine v razsutem stanju.
  2. V drugem vsebniku morate topiti maslo in se zmešati z jajcem. Tukaj vlijemo mleko. Upoštevajte, da mora biti temperatura mešanice nekaj stopinj nad sobno temperaturo.
  3. Zdaj zmešajte vse sestavine iz obeh skled in dobro premešajte. V tem času postopoma prelijmo moko tako, da se testo ne raztezajo za roke.
  4. Pustite predhodno pokrito posodo z maso eno uro ali eno in pol, da povečate volumen.

Najbolj okusno pecivo za pecivo


Sladko kvasno testo za pecivo v skladu s preprostim receptom, ki ga bodo vsi dobili.

Zahtevane sestavine:

  • Dve kozarci ne preveč maščobnega mleka;
  • Tri jajca;
  • Približno 200 gramov sladkorja;
  • Majhen paket masla ali margarine;
  • Pakiranje suhega kvasa. Lahko uporabite sveže;
  • Nekaj ​​soli;
  • Moka - dokler traja.

Postopek kuhanja:

  1. Začnite z segrevanjem mleka. To je mogoče storiti v mikrovalovni pečici ali v ponvi. In v njem takoj raztopi kvas z veliko žličko sladkorja in moke. Pustite 15 minut.
  2. Prinesite maslo v tekoče stanje, premrežite jajca s sladkorjem.
  3. Sedaj vzemite velik in globok vsebnik, v katerem vsebino stekla mešate s kvasom, mlekom in jajci. Vse te soli.
  4. Začnite nežno preliti moko. To je treba narediti v majhnih delih, da bi se testo ponudilo. Skladnost se mora držati rahlo v rokah. Pokrijte in pustite, da se pivo za 30 minut.

Sparking način kuhanja


Bolj zapleten recept, vendar bolj primeren za peko kot ravno.

Potrebni izdelki:

  • Nekaj ​​sladkorja in soli;
  • 250 ml stekla mleka;
  • 100 gramov olja;
  • Eno jajce;
  • Kilogram kakovostne moke;
  • Sveži kvas - približno 20 gramov.

Postopek kuhanja:

  1. Za začetek, toplo mleko, mraz ne bo delovala.To mora biti nekoliko topleje od sobne temperature. Doda se sladkor, kvas in pet velikih žlic moke. Nastalo mešanico pustimo stati približno 20 minut.
  2. Po izteku časa se mora kvas, ki je vstal, vliti v veliko skledo, jajce je treba zlomiti na isto in mešati.
  3. Preostanek moke v skledo z kvasom in jajcem. Vso to mešanico.
  4. Olje naj bo na sobno temperaturo, tako da ni popolnoma tekoče, temveč dovolj mehko. V dele je treba posegati v preostale proizvode.
  5. Vse, kar je ostalo, je dobro gnetiti, tako da je posledična krogla gladka, ne pa limes.
  6. Pokrijte s skledo in pustite 60 minut. V preteklosti bi morala biti masa več kot dvakrat.
  7. Nekoliko se spomnijte, da je kocka in jo spet odstranite eno uro. Po tem lahko kuhate torte in druge pecivo.

Nežna testa na kefir


Odlično pecivo za pite za tiste, ki nimajo posebnih znanj pri kuhanju.

Izdelki za kuhanje:

  • Kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
  • 3-4 kozarca moke;
  • 100 gramov mehkega masla;
  • Dve veliki žlici sladkorja;
  • Nekaj ​​soli;
  • Eno in pol čajne žličke suhega kvasa;
  • Dve jajci;
  • Pol ure skodelice tople vode.

Postopek kuhanja:

  1. Mešano maslo, pomešano s kefirjem in vročo vodo. Tukaj nalijte jajca in sladkor. Slano malo in dobro premešajte.
  2. V ločeni posodi zmešamo tri skodelice moke s kvasom in dobljeno zmes dodamo v majhnih deležih s preostalim sestavin, tako da je nekdo obrnil plastike.
  3. Pokrito posodo postavite 60 minut na dovolj toplo mesto.

Na margarini


Lahko naredite okusne pecivo iz testa na margarini. Recept je primeren za primer, ko je nujno potrebno za pripravo testa, in doma ni bilo olje. Tukaj boste potrebovali enake sestavine kot pri klasičnem receptu. Edina razlika je pomanjkanje masla. V tej izvedbi se nadomesti z margarinom.

 

Vsi drugi ukrepi se ponovijo. Kvas je treba vliti v toplo mleko, dodati sladkor in malo soli s soljo. Petnajst minut, ki jih je treba dvigniti. Moka je dodal, izdelek mešali in prinesel na enotno konsistenco, tako da množice ne gredo dobro v roki. Na toplem mestu si postavite šestdeset minut in po tem, ko je čas pripravljen za uporabo.

Na kislo smetano


Nekdo misli, da je ta možnost kuhanja veliko boljša od klasične.Testo se izkaže le okusno.

Zahtevane sestavine:

  • Dve jajci;
  • Kozarec toplega mleka;
  • Majhen paket kisle smetane;
  • Dve čajni žlički suhega kvasa;
  • Kilogram moke;
  • Sladkor po vašem okusu;
  • Malo soli.

Postopek kuhanja:

  1. Rahlo segreto mleko, vendar ne vroče, se pomeša s sladkorjem in kvasom. Tu se vlije majhna količina moke. Dobljeno mešanico je treba dobro premešati z vilicami ali vogalom, tako da ni komolcev.
  2. Maso v vsebniku pokrijemo z nečim in ga premaknemo na toplo mesto približno 40 minut, da bi ga povečali.
  3. Ko je dodeljen čas minil, se na isto mesto doda vsa kisla smetana, sol in vsebina dveh jajc.
  4. Zdaj morate previdno preliti preostalo moko v majhne dele in gnetiti mešanico. To je potrebno narediti vsaj deset minut, tako da se gumijasto nehajo držati, vendar je mehka in prijetna. Po tem se spet odstrani eno uro in pol in se nato uporabi za pečenje.

Najbolj priljubljeni prelivi za buns


Lahko naredite pecivo z različnimi polnili, tako sladko in slano. Vse je odvisno od vašega okusa in želje.Na primer, če želite čajne pogače, so lahko le sladki ali z marmelado. Če želite kuhati nekaj bolj zadovoljujočega, potem storite slanino ali sir.

Obstaja več možnosti za najbolj okusna polnila:

  1. Najlažja možnost - z rozinami. Okus teh pecelj je vsem od otroštva seznanjen. Uporabite lahko tudi druga posušena sadja, kot so suhe marelice. Preprosto dodajo k testu.
  2. Bolj zanimiva različica sladke lepenke - s polnjenjem banan. Za pripravo banane se uporablja pire krompir, ki je napolnjen s testom, kot pri izdelavi peciva.
  3. Odlična možnost za zajtrk ali prigrizek - s slanino in s sirom. Izdelke lahko damo v notranjost ali zmešamo s testom.
  4. Sladki peciva za otroke - z marmelado ali marmelado. Lahko polijete testo ali okrasite vrh peciva z njim.
  5. Vsi poznajo kombinacijo sira s česnom in majonezo. Poskrbite, da bo polnjenje v peki. Ne bo samo prvotni okus, temveč tudi prijeten prigrizek.
  6. In, seveda, cimet. Možnost, ki jo bodo vsi všeč. Dišavna začimba se bodisi vlije neposredno v testo skupaj z maslom ali prelijemo čez pečenje. Toda prva možnost se šteje za najboljšo, saj je okus buns bolj živahen, bogat in zanimiv.

Kategorija