Gruzijski piščančji satsivi klasični recept in 7 možnosti za kuhanje gruzijske kuhinje

Gruzijska kuhinja je bogata z različnimi jedmi, za katere je značilen bogat okus in edinstvena aroma, ki jim daje orehe, zelišča in začimbe. Klasični recept za piščančje sazivi v gruzijskem slogu vključuje tudi uporabo zgornjih sestavin, ki povečujejo že svetel okus jedi.

Klasični recept za piščančje satsivi v gruzijščini

Priprava posode po klasičnem receptu iz:

  • 1 kg maščobne piščancev;
  • 200 g orehov;
  • 2 čebule;
  • kupi rastlinskega olja;
  • 6 g koriandra;
  • 5 g paprike;
  • 5 g črne in rdeče paprike;
  • sol in zelenjava.

Metoda priprave:

  1. Piščanec kuhamo 1 uro v vodi, nato pa juho filtriramo dvakrat, da dobimo čisto tekočino.
  2. Čebulice so zdrobljene in prehajajo v zlato barvo z nenehnim mešanjem.
  3. Zdrobljeni oreški se doda čebuli, pa tudi sol, začimbe.
  4. Jasto se vlije v posodo, nato pa omako stari približno 15-20 minut.
  5. Ko se omaka zgosti, so rezine mesa in sesekljane zelenice postavljene v posodo na peči.

Z orehi in kislo smetano


Posodo z bogatim okusom lahko pripravite iz naslednjih izdelkov:

  • čebulna repa - 2 kosi;
  • Gruzijska kuhinja je bogata z različnimi jedmi, za katere je značilen bogat okus in edinstvena aroma, ki jim daje orehe, zelišča in začimbe. Klasični recept za piščančje sazivi v gruzijskem slogu vključuje tudi uporabo zgornjih sestavin, ki povečujejo že svetel okus jedi.
  • Klasični recept za piščančje satsivi v gruzijščini
  • Priprava posode po klasičnem receptu iz:
  • 1 kg maščobne piščancev;
  • 200 g orehov;

2 čebule;

  1. kupi rastlinskega olja;
  2. 6 g koriandra;
  3. 5 g paprike;
  4. 5 g črne in rdeče paprike;
  5. sol in zelenjava.

Metoda priprave:


Piščanec kuhamo 1 uro v vodi, nato pa juho filtriramo dvakrat, da dobimo čisto tekočino.

Čebulice so zdrobljene in prehajajo v zlato barvo z nenehnim mešanjem.

  • Zdrobljeni oreški se doda čebuli, pa tudi sol, začimbe.
  • Jasto se vlije v posodo, nato pa omako stari približno 15-20 minut.
  • Ko se omaka zgosti, so rezine mesa in sesekljane zelenice postavljene v posodo na peči.
  • Z orehi in kislo smetano
  • Posodo z bogatim okusom lahko pripravite iz naslednjih izdelkov:
  • čebulna repa - 2 kosi;
  • piščančje meso - 1 kg;

kisla smetana - 200 ml;

  1. orehi - 200 g;
  2. česen - glava;
  3. začimbe in zelenja.

Pri kuhanju:

Kuhano juho.

Matice z začimbami so mleto v mešalniku, kjer se polijejo kisle smetane.

  • Omako se pospravi v hladilnik.
  • Zdrobljena čebula, piščančje ocvrti, nato napolnjena z omako in prekrita z brozgo.
  • Po vrenju jedi se šteje pripravljeno.
  • Korak za korakom Kuhanje s kremo
  • S smetano se jedi izkaže za neverjetno občutljivo, obenem pa ohranjajo bogate okuse, ki so značilne za vse jedi, ki jih bogate z gruzijsko kuhinjo.
  • Sestavine:
  • 2 čebulna repa;

50 g moke;

  1. 1 kg piščanca;
  2. 200 ml smetane;
  3. kos masla;
  4. 200 gramov oreškov;
  5. začimbe, cilantro in česna.

Metoda ustvarjanja:


Kuhan piščančja juha.

  • Luknji polobročki se ocvrtijo v ponvi z moko, zdrobljenimi oreščki in začimbami, po katerem je vse prekrito z bučko in kremo, razredčeno v njej.
  • V omako se pošljejo rezine perutnine in sesekljanih česnovih nageljnov.
  • Piščanec Satsivi z arašidi
  • Po dodani arašidi v recept, bo gostiteljica dodala nove note okusa jedem kavkaške kuhinje.
  • Uporablja ga:

½ kg piščanca;

  1. 2 jajca;
  2. 50 g moke;
  3. 2-krat več arašidov;
  4. 2 čebulna repa;
  5. 2 česna čreda;

začimbe in zelenja.


V pripravi:

Piščanec kuhamo do razpisa.

  • Sesekljano čebulo, pomešano z moko, nato pa ocvrto s česnom in začimbami.
  • Iz beljakovin so rumenjaki ločeni, ki so mleto z arašidi, po katerem se masa dovaja v ponev.
  • Po minutah je vse prekrito z brozgo.
  • Po tem, ko se satsivi ohladi 10 minut, je posoda zdrobljena s česnovimi kockami in zelenjavo.
  • Piščančja prsa

Če nimate celega trupa, lahko uporabite že pripravljene piščančje prsi, ki bodo poenostavili postopek priprave izdelkov, ki ga boste potrebovali tudi:

  1. 100 gramov orehov;
  2. 2 čebulna repa;
  3. ½ česna glava;
  4. rastlinsko olje;
  5. začimbe
  6. Kuhati satsivi:

Broth se pripravi iz prsi, temeljito filtrira po tem, ko je kuhana

Matice so grundirane skupaj s česnovimi klinčki.

Repa na čebulo se naseklja in ocvrsti v posodi z oljem, kjer so prekriti z brozgo.

  • Po vrenju se v omako pošljejo mesne kocke in začimbe.
  • Ko se živilo zgosti, se odstrani iz ognja.
  • Preprosta izvedba gruzijskih jedi
  • Za gospodinje, ki združujejo ureditev domačega življenja z delom, idealno variacijo leni satsivi.
  • Za kuhanje potrebujete:
  • 1 kg piščanca;
  • 100 gramov olupljenih oreškov;
  • 2 čebule glave;

česna glava;

  1. začimbe in sol.
  2. Faze ustvarjanja so sestavljene iz izvajanja naslednjih ukrepov:
  3. Meso je kuhano in odstranjeno iz juhe.
  4. Tekoča baza se filtrira.
  5. V blenderju so orehi, olupljene čebule in česna grenkobe zdrobljene.
  6. Bučo vlijemo v pripravljeno maso v porcijah, da dobimo konsistenco debele kreme.
  7. Iztisnjeni kosi prelili omako.

Posodo lahko postrežemo za mizo.

Kako narediti multicooker

Satsivi omako s piščancem preprosto in hitro pripravimo z uporabo sodobne kuhinjske naprave, ki je zelo priljubljena med gospodinjami, ki želijo prihraniti čas pri pripravi različnih živil.


Kategorija