Salata "Turtle" - je odlična dekoracija vseh počitniških miz. Ime mu je dobilo zahvaljujoč orehov, ki so na vrhu nameščeni v obliki želvovine. Ta jed je pripravljena zelo hitro in hkrati je zelo okusna. Primeren je tudi za otroški meni.
Lahko pripravite solato "Turtle" po različnih receptih: s piščancem, s slivami, z gobami, ananasom, z grozdjem, dimljenim piščancem, s kivijem, z ribami, z govedino.
Solata "Turtle" s piščancem
Za pripravo te solate potrebujemo eno piščančje prsi, 4 jajca, 50 gramov sira, eno čebulo, 1 jabolko, 100 gramov orehov, majonezo.
- Piščančje prsi naj se operejo, jih položite v posodo z vodo. Kuhajte na štedilniku 30 minut, dokler ne pripravite. Voda je soljena in prežeta po okusu.
- Naslednja kuhana jajca. Po kuhanju jajc je treba rumenjak ločiti od beljakovin.
- Sesajte čebulo. Sire rešetko na fino rezilo.
- Zdaj se obrnemo na neposredno "zbirko" pripravljenih sestavin.
- Za izračun solate je plitva ravna jed. Prvi sloj se dovaja beljakovin, ki je predgrobljen na večjem delu. Drugi sloj je raztresena čebula.Tretji sloj je položen na piščanca, drobno sesekljan na koščke. Četrti sloj se doda zmleti nariban rumenjak. Peta plast je postavljena v jabolko, naribana. Šesta plast je sir. Hkrati je vsaka beseda podkrepljena z majonezo.
Nato nadaljujte do neposredne dekoracije solate. "Shell" je postavljen iz praženih celih orehovih jedrc. Žrebec glava je narejena iz prepolnih proteinov. Šape so lahko celo orehi.
Posodo lahko okrasite tudi s peteršiljem ali listi zelene solate.
Solata "Želva" s suhimi slivami
Sestavine:
1 prsa, 4 jajca, 1 jabolka, 50 gramov sira, 1 čebula, 100 gramov suhih sliv, 100 orehov, majoneza.
Metoda priprave:
- Piščančji file morate kuhati, dokler ga ne kuhamo v slani vodi, ohladimo in razrežemo na majhne koščke.
- Vrelo vodo vlijemo na drobno sesekljano čebulo. Pustite, da stoji v vodi 5 minut in ga nato odcedite. Ta postopek vam omogoča, da znebite premca grenkobe.
- Kuhajte, ohladite in lupite jajca. Nato se proteini ločijo od rumenjakov. Po tem so rumenjaki in beli belki lačni ločeno na finem rezilu.
- Slivovke so drobno sesekljane. Oreh je zdrobljen.
- Apple je olupljen in podrgnil grobo.
- Sir je podrgnjen na fino rezilo.
Ko so vse sestavine pripravljene, nadaljujte z določitvijo najbolj "želva". Najprej vzemite plitvo ovalno posodo. V njej je prvi sloj postavljen protein v obliki ovalne. Drugi sloj je položen na piščanca in posut s čebulo. Tretji sloj je jabolka. Četrti sloj se doda rumenjak. Peta plast je sir. Vsaka plast je prevlečena z majonezo.
Kuhanje "lupina": postavljene suhe slive in posejane s sesekljanim orehom.
Tace so narejene iz prepolnih orehov. Želvo glavo je mogoče izdelati iz polovice rezanega jajca in iz sira, tako da jo zavijete v žogico.
Solata "Turtle" z gobami
Sestavine:
4 jajca, 1 čebula, 200 gramov šunke, 200 gramov šampinjonov, 100 g trde kaše, 1 zeleno jabolko, 100 gramov orehov, 1 rdeča paprika, zelenica, majoneza.
Metoda priprave:
- Vreli jajca, ločite rumenjake iz beljakovin in rešetke, ko jih ločite na fino rezilo.
- Grenke narezajte grižljaj in jih 15 minut pražite v maslu.
- Ham izrežemo v trakove.
- Apple je olupljen in razrezan na majhne kocke.
- Orehovec.
- Sire rešetko na fino rezilo.
- Čebulo, drobno sesekljane in olupljene z vrelo vodo
Solata mora biti razporejena na ravno ploščo v naslednjem zaporedju: beljakovine, šunka, čebula, gobe, jabolka, rumenjak, sir. Vsaka plast je prevlečena z majonezo. Top solata posuta z orehi. Glava želve je narejena iz sira. Oči se lahko izdelajo iz nageljnov in usta iz rezine popra.
Okoli solate je okrašena z drobno sesekljano zelenjavo in preostalimi kosmi rdečega popra.
Solata "Turtle" z ananasami
Sestavine:
4 jajca, 1 piščančja prsa, 100 gramov sira, 100 gramov orehov, 1 konzervirani ananasa, 1 čebula, majoneza.
Metoda priprave:
Piling piščančjega fileja v slani vodi, ohladimo in razrežemo na majhne kocke. Kuhajte jajca, ohladite in ločite belo iz rumenjaka, nato pa se rešite na fino rezilo. Izlivajte vodo iz ananasa in ga razrežite na majhne koščke. Sire rešetko na fino rezilo. Orehove orehe (pustite nekaj kosov za pripravo "nog"). Sesajte čebulo in očistite z vrelo vodo.
Solata je postavljena na ravno ploščo v naslednjem zaporedju: piščanec, čebula, ananas, sir, beljakovine, rumenjak, oreščki.Vse je zamazano z majonezo, razen zgornje plasti. Glava želve je narejena iz pol jajca, noge pa so izdelane iz celih orehov.
Solata "Turtle" z grozdjem
Sestavine:
4 jajca, 1 piščančja prsa, listi zelene solate, 2 zelena jabolka, 150 gramov trdega sira, brez semenskega grozdja, limoninega soka, majoneze.
Metoda priprave:
- Piščančji file morate kuhati, dokler ga ne kuhamo v slani vodi, ohladimo in razrežemo na majhne koščke.
- Kuhajte jajca, se ohladite, ločite belce od rumenjaka in jih nato zmešajte na grobo. Rešetke s sirom na srednji grlo. Cut grozdje na polovice.
- Odlepite jabolko in rešite na grobem rezilu.
Potrebno je plosko, plitko posodo, na kateri so listi zelene solate najprej položeni, rahlo posuto z limoninim sokom. Nato položite piščanca na listje solate. Druga plast je določila beljakovine. Tretji sloj je razkril olupljene jabolka. Četrti sloj je določen sira. Vsaka plast je prevlečena z majonezo.
Nato nadaljujte z zasnovo »lupine«. Za to so enakomerno postavili grozdje. Želvo glavo in noge so izrezane iz sira.
Solata "Turtle" s prekajenim piščancem
Sestavine:
ena dimljena piščančja prsa, 4 jajca, 50 gramov sira, 1 lukovica, 1 jabolko, 100 gramov orehov, solata, majoneza.
Metoda priprave:
Prekajene piščančje prsi so drobno sesekljane na kocke. Jajca kuhamo, ohladimo, očistimo in nato proteine ločimo od rumenjakov. Sir je podrgnjen na fino rezilo. Čebula sesekljana, olupljena z vrelo vodo. Jabolko se oluplja in podrgne na srednji grlo. Orehi so praženi v ponev.
Za postavitev solate se vzame plitva ravna jed, ki je v celoti prekrita s listi solate. Potem je vse navedeno v naslednjem zaporedju: beljakovine, piščanec, čebula, jabolka, rumenjak, sir. Vsaka plast je prevlečena z majonezo.
Oreh poškropi na vrhu. Glava za želvo se lahko izvede na dva načina: 1) njihova polovica jajca; 2) iz sira, oblikovanega v žogico. Tace so narejene iz celega oreha.
Solata "Turtle" s kivijem
Sestavine:
1 piščančji file, 100 gramov sira, 1 čebula, 1 jabolka, 2 kivi.
Metoda priprave:
Pijte piščančje prsi v slani vodi, dokler ne okusi popolnoma kuhano, sol in poper.
Kuhajte jajca, ohladite, lupite in ločite rumenjake iz beljakovin.Nato jih je treba naribati na srednji grlo. Sirove rešetke. Apple lupine in rešetke. Čebula bo mletja, olupljena z vrelo vodo do grenkobe. Peel in rezina kivi.
Za pripravo solate se vzame ploska plitka plošča. Nato nadaljujte z zbiranjem vseh sestavin. Prva plast je piščanec, druga je čebula, tretja je jabolka, četrta je beljakovina, peta je rumenjak, šesta je sir. Vsako plast je treba zamazati z majonezo.
Na vrh postavite kivi v obliki lupine. Glava in noge lepo izrezane iz sira.
"Turtle" solata z ribami
Sestavine:
300 gramov rdečega ribjega fileta, 4 jajca, 1 jabolka, 50 gramov sira, 1 čebula, 100 gramov suhih sliv, 100 orehov, majoneze.
Metoda priprave:
- Rdeči ribji file je treba kuhati, dokler ga ne kuhamo v slani vodi, ohladimo in razrežemo na majhne koščke.
- Vrelo vodo vlijemo na drobno sesekljano čebulo. Pustite, da stoji v vodi 5 minut in ga nato odcedite.
- Kuhajte, ohladite in lupite jajca. Nato se proteini ločijo od rumenjakov. Po tem so rumenjaki in beli belki lačni ločeno na finem rezilu.
- Slivovke so drobno sesekljane. Oreh je zdrobljen.
- Apple je olupljen in podrgnil grobo.
- Sir je podrgnjen na fino rezilo.
Ko so vse sestavine pripravljene, nadaljujte z določitvijo najbolj "želva". Najprej vzemite plitvo ovalno posodo. Nato izločite vse sestavine v naslednjem vrstnem redu: rdeča riba, čebula, beljakovine, jabolka, rumenjak, sir. Plošča vsak sloj z majonezo.
Kuhanje "lupina": postavljene suhe slive in posejane s sesekljanim orehom.
Tace so narejene iz prepolnih orehov. Želvo glavo je mogoče izdelati iz polovice rezanega jajca in iz sira, tako da jo zavijete v žogico.
Solata "Turtle" z govedino
Sestavine:
200 gramov govejega mesa, 4 jajca, 1 jabolka, 50 gramov sira, 1 čebula, 100 gramov suhih sliv, 100 orehov, majoneze.
Metoda priprave:
Za okus mora biti kuhano goveje meso, sol in poper. Čebulo, drobno sesekljane in olupljene z vrelo vodo. Kuhajte, ohladite in lupite jajca. Nato se proteini ločijo od rumenjakov. Po tem so rumenjaki in beli belki lačni ločeno na finem rezilu. Slivovke so drobno sesekljane. Oreh je zdrobljen. Apple je olupljen in podrgnil grobo. Sir je podrgnjen na fino rezilo.
Pripravljene sestavine so določene v naslednjem zaporedju: rezine govejega mesa, čebule, beljakovin, jabolk, rumenjaka, sira. Vse je prevlečeno z majonezo. Tace so narejene iz prepolnih orehov.Nato je lupina narejena iz orehov. Želvo glavo je mogoče izdelati iz polovice rezanega jajca in iz sira, tako da jo zavijete v žogico.
