Piščal cvetača - 7 receptov, kako kuhati okusno in zdravo rastlinsko pire

Če pravilno izdelate piščančje cvetače, boste dobili ne samo zdravo jed, ampak tudi okusno. Poleg tega je zelje skoraj brez grobih vlaken, kar pomeni, da je primerna za prehrano zelo majhnih otrok.

Izbira in priprava cvetače

Preden naredite pire krompir, se morate zagotovo seznaniti z nekaterimi odtenki izbire zelenjave, še posebej, če jih boste hranili dojenčka.

  • Najprej pozabite zamrznjeni izdelek, še posebej, če ni doma. Zelje potrebujejo le sveže.
  • Dotaknite se glave, mora biti precej gosta in elastična.
  • Barva dobre zelenjave je svetlo bež. V tem primeru morajo biti vse socvetje v tesnem stiku med seboj.
  • Na plod ne smete biti temnejši in poškodovani.

Ko je izbrana glavica zelja, je čas, da razmislite, kako in koliko želite kuhati cvetačo za otroško pire, in kako narediti okusno posodo za odrasle.

Piščančja cvetača za otroka


Recept za pire cvetačo za dojenčke ni precej drugačen od običajne metode njegove priprave. Zahteva le nekaj predhodnih korakov.

Potrebni izdelki:

  • glava zelja;
  • dve žlici soli;
  • voda - koliko bo odšlo.

Postopek kuhanja:

  1. Zelje morate razstaviti v socvetje, nato jih sprati s hladno vodo.
  2. Po tem jih morate namakati v slanico. V en liter vode napolnite določeno količino soli, jo raztopite in postavite enake velike socvetje 30 minut.
  3. Po tem času ponovno sperite pod vodo in jih razstavite na manjše koščke.
  4. Pustite vodo na peč in jo zavrite. Sol ni potreben. Kuhajte približno 15 minut do mehkega.
  5. Nato razbistrite socvetje v mešalniku in poleg tega lahko preskočite nastalo maso skozi sito.

Z dodatkom brokolija


 

Cvetača in brokoli pire sta dvakrat dobri. Ta jed lahko pripravimo ne le na peč, temveč tudi v počasnem kuhalniku ali dvojnem kotlu.

Potrebni izdelki:

  • 350 gramov brokolija;
  • začimbe po okusu;
  • dve žlici masla;
  • 700 gramov cvetače.

Postopek kuhanja:

  1. Prinesite vodo do vrenja, jo solite, spustite cvetačo na koščke in kuhajte približno štiri minute.
  2. Po tem času dodajte brokoli in nadaljujte kuhanje še tri minute.
  3. Izpustite preostalo tekočino, prekinite zelje z mešalcem, dodajte začimbe na okus in maslo. Premešajte pripravljen pire krompir in služite s krutoni.

Rastlinsko pire s krompirjem

Če hočeš nekaj bolj resne in bogate hrane, potem kuhamo pire cvetačo in krompir. Ta jed je primerna za zadostno kosilo.

Potrebni izdelki:

  • majhna glava cvetače;
  • začimbe po okusu;
  • tri krompirja;
  • 50 gramov masla.

Postopek kuhanja:

  1. Krompir očistimo in operemo zelje ter ga razdelimo na majhne koščke.
  2. Vse zelenjavo pošljemo v lonec solne vode takoj, ko vre. Kuhajte približno 10 do 15 minut, dokler so živila mehka.
  3. Izčrpajte presežek tekočine, pripojite sestavine v stanje pire krompirja z mešalnikom, sezono z začimbami in maslom.

S topljenim sirom


Rastlinsko pireje z raztopljenim sirom je zelo okusno, še posebej, če kupite sir z aromo slanine ali gob.

Potrebni izdelki:

  • en predelani sir;
  • 100 mililitrov mleka;
  • pol funta zelja;
  • začimbe.

Postopek kuhanja:

  1. Najprej operite zelje, nato ga razdelite na majhne koščke in jih kuhajte, dokler ne počivajo 10 minut po začetku kuhanja vode. Ne pozabite, da ga solite.
  2. Mi mleko segrejemo in ga nato zmešamo z naribanim sirom, tako da se popolnoma raztopi.
  3. Olupljeno zelje zmešajte z mešalcem, dokler ne dosežete homogenosti, sipajte mleko s sirom, premešajte in poskusite. Po potrebi dodajte manjkajoče začimbe.

Piščal cvetača z skuto


Potrebni izdelki:

  • začimbe po vaših željah;
  • kozarec mleka;
  • majhen glavi zelja;
  • 300 gramov skute.

Postopek kuhanja:

  1. Sesanje skodelice v mešalniku, vlijemo mleko in razbijemo vse do homogene konsistence.
  2. Raztopimo zelje v socvetje in jo kuhamo, dokler ne pripravimo več kot 10 minut, poskrbimo za soljenje.
  3. Kuhano zelenjavo pošiljajo tudi mešalnik in mešanico.
  4. Združujemo obe pridobljeni masi, jih ponovno prekinemo in damo začimbe na vaš okus.

Kako narediti bučno

Potrebni izdelki:

  • 300 gramov buče;
  • vsako začimbe po okusu;
  • čebula in korenje;
  • 500 gramov cvetače;
  • žlička oljčnega olja.

Postopek kuhanja:

  1. Na kakršenkoli način, grün korenček in čebulo, dajte v ponev in prha do čudovite barve v oljčnem olju.
  2. Očistimo bučno iz kože in semen, sesemo meso in ga položimo v ponev.
  3. Dodajte bučnemu rastlinskemu sadju, napolnite vsebino z vodo in jo zavrite.
  4. Dodajte tam zelje, razstavljene v socvetje, sezono z vsemi začimbami in nadaljujte kuhanje približno 10 minut, dokler niso vse komponente mehke.
  5. Zelenjavo prestavimo v mešalnik, pustimo le malo juhe in razrežemo k pire krompirju. Po potrebi dodajte več tekočine.

Kuhanje z Zucchini

Potrebni izdelki:

  • žlička oljčnega olja;
  • pol litra vode;
  • ena majhna tikva;
  • 500 gramov zelja;
  • začimba po vaših željah.

Postopek kuhanja:

  1. Lupine bučke speremo, najprej narežemo v ne debele podložke in nato na polovico.
  2. Zelje razdelite na koščke, ne pozabite pa, da jih tudi opereš in odstranite listje.
  3. Prinesi vodo do vrelišča, tam damo zelenjavo in dajte začimbe (npr. Črni poper in lovorjev list). Kuhajte največ 10 minut, dokler vsebina ni mehka.
  4. Izpustite preostalo vodo in premestite zelenjavo v mešalnik in jih prekinite, dokler ne dobite gladkega pire krompirja.
  5. Napolnite ga z olivnim oljem, po potrebi poskusite dati več začimb in po želji lahko posodo razredčite z majhno količino juhe.

Cvetača pire je jed, ki je prepričan, da se pritoži na tiste, ki ljubijo zelenjavo.Je koristno, enostavno, primerno za hranjenje dojenčkov in ne potrebuje veliko časa za pripravo.


Kategorija