Grilova govedina - 5 okusnih kuharskih receptov

Ker se ukvarjajo s pripravo različnih mesnih jedi, gospodinje odvzamejo takšno posodo kot praženje govejega mesa. Po pomoti verjamejo, da je meso, kuhano v tej obliki, suho in težko, vendar daleč od tega. Govedina je odlična za čiščenje, vendar jo je treba pripraviti v skladu s pravimi recepti, nato pa se bo izkazalo za sočno, neverjetno okusno in dišeče.

Klasično ocvrto goveje meso v ponvi

Cvrtje v ponvi govejega mesa se lahko služi kot stransko krožnik, na primer z rižem ali testeninami, in kot samostojno jed. Prihranil bo tudi najbolj divje občutke lakote. Kuhanje cvrtje sploh ni težavno. Okus in vonj jedi je vreden časa, porabljenega za kuhanje. V okusu dodamo rastlinsko olje, sol in začimbe v vsakem receptu.

Sestavine:

  • goveje meso - 0,5 kg;
  • čebula - 120 g;
  • korenje - 160 g;
  • paradižnikova pasta - 3 tbsp. l .;
  • voda - 0,2 l.

Kuhanje:

  1. Operite goveje meso, posušite, razrežite na majhne koščke. Pri pripravi mesa se opazno zmanjša.
  2. Kosi so aromatizirani z začimbami in solmi.
  3. Trnjejte korenje na veliki rezini, odrežite čebulo.
  4. Fry goveje meso v vročem olju.Z vseh strani dodamo zelenjavo v rjave meso, jih popijemo in napolnimo z vodo.
  5. Zmešajte zmes na nizki temperaturi 1 uro, prekrita s pokrovom.
  6. 10 minut pred pripravljenost dodajte paradižnikovo pasto.

Po želji lahko meso potresemo s sesekljano zelenjavo.

Kuhanje z omako


Govedina s sokovi je okusna jed, ki jo preprosto kuhamo. Glavna stvar je, da izberemo pravo meso, brez žil in kosti.

Potrebni izdelki:

  • meso - 1000 g;
  • čebula - 1 kos;
  • paradižnikova omaka - 3 tbsp. l .;
  • škrob - 2 tbsp. l .;
  • voda - 200 ml;
  • Lavrushka - 4 kos.

Recept:

  1. Rezine rezine na trakove, pržite.
  2. Ko meso preneha proizvajati sok, dodajte sesekljano čebulo.
  3. Po 5 minutah vlijemo v vročo vodo, dodamo začimbe, sol in lovorjev list. To je začimba, ki hrani okusno okus.
  4. Po 30 minutah v paradižnikovo omako vstopite s pokrovom.
  5. Po 1,5 urah dodamo škrob, kuhamo še 15 minut.

Zaradi škroba se lahko tvorijo kocke, da se to ne zgodi, zato je priporočljivo, da škrob v predalu zmerimo v majhni količini omaka. Iz liste zaprete ga odstranite.

S smetano omako


Uporabite kremo za maščobo, v celoti razkrijejo okus jedi.

Sestavine:

  • meso - 500 g;
  • čebula - 110 g;
  • korenček - 1 kos;
  • krema 33% - 150 ml;
  • sladka paprika;
  • hmelj suneli.

Faze kuhanja:

  1. Meso razrežite na tanke rezine, ga popržite do zlate rjave barve.
  2. Rezite korenček v palice in čebulo na pol obročev.
  3. Meso vlijemo s kozarcem vode, zaprite pokrov, simetrirajte 40 minut. Po potrebi dodajte vodo.
  4. Po izparevanju vode solimo meso, dodamo zelenjavo.
  5. Zmehčano zelenjavo dodajte hmelj-suneli in papriko, premešajte.
  6. Nalijte v smetano, odstranite s toplote, ko se krema zgostne.

Posodo pripravite z okrasom in okrasite z zelenjem.

Grilova govedina v počasnem kuhalniku

Odločili smo se za kuhanje govejega mesa v počasnem kuhalniku - to je odlična ideja. Tudi začetni kuhar lahko kuhamo okusno hrano, ne da bi jo napenjal, ker pametna peč naredi vse za človeka.

Izdelki:

  • meso - 850 g;
  • juha - 500 ml;
  • paradižnikova omaka - 2 tbsp. l .;
  • korenje - 170 g;
  • čebula - 80 g

Izvajamo dosledno:

  1. Mesite s "Frying" načinom, ga nastavite na stran.
  2. Poharite sesekljano zelenjavo.
  3. Mešajte meso z zelenjavo, dodajte paradižnikovo omako in začimbe, premešajte.
  4. Vlijte v bujon, vklopite način "Kaljenje", posoda se pripravi v 1,5 ure.

V tem receptu ne morete uporabljati paradižnikove omake in brez nje, bo goveje meso postalo sočno.

V marinadi suhega vina


Ljubitelji zanimivih okusnih kombinacij lahko pečejo s suhim vinom.

Za pripravo odlične jedi boste potrebovali naslednje izdelke:

  • meso - 600 g;
  • čebula - 2 kosi;
  • moka - 150 g;
  • vino - 200 ml.

Postopno kuhanje:

  1. Meso, rezano na srednje kocke, se zvije v moki. Odstranite odvečno moko in ostanite v oljčnem olju do skorje.
  2. Pražite čebulo.
  3. Kuhano hrano dajte v ponev s debelim dnom, soljo in poprom.
  4. Vino vlijemo, ga zmešamo, tekočino pustimo, da popolnoma izhlapi. Dodajte vodo, počakajte, da se izhlapi.
  5. Na zadnji stopnji ne sme ostati tekočina, le debela omaka.

Meso v debeli vinski omaki je pripravljeno, ga pospremite na katero koli stransko krožnik s kozarcem vina.

Žitarica na žaru je okusna, sijajna jed. Govedina ni maščobno meso, lahko celo privošči dekle na dieti, le ona mora izbrati zelenjavo kot stransko krožnik. Lahko so sveže ali pražene na žaru. No, ne izgubi teže ljudi lahko združujejo meso s pire krompir, kuhani riž in tako naprej. Bon appetit!


Kategorija