Krompir v lončkih - preprosta in zelo okusna jed. Raznovrstne dodatne sestavine: zelenjava, smetana, prekajene klobase, gobe in druge - bodo postale vreden gost praznične mize. Priprava takega zdravljenja v pečici.
Krompirjevi cmoki, pečeni v peči - klasika
To je najpreprostejši recept, ki vam omogoča, da v pečici v nekaj minutah pošljete polnopravno mesno krožnik, kar bo prava kosila za vso družino. V nasprotju z nadležno banalnimi kuhanimi ravioli, bo zagotovo presenetilo tudi prehitne sladokusce. Če želite pripraviti takšno zdravljenje, boste morali vzeti: 400 g raviola, 1 kos. čebulo in korenje, 180 g kisle smetane, svežo zeliščno svežino, sol, maslo za cvrtje.
- Prvič, štruklji kuhamo na polovici kuhane poti v slani vodi na običajen način. Ko se malo ohladijo, lahko hrano premikate s pomočjo posnemalnika v lončkih.
- Čebula in korenje se zdrobijo na katerikoli prikladen način in ocvrte v maslu do zlate barve.
- Kisla smetana s soljo in sesekljano zelenjavo. Za vaš okus lahko dodate tudi vse priljubljene začimbe.
- Na vrhu raviola je rastlinska zazharka razdeljena po porcijah in vlije kisla smetana.
- Pokrita s pokrovi pokrovov se približno petdeset ur pošlje v dobro ogrevano pečico.
Če so kapice iz zabojnikov že dolgo zdrobljene ali izgubljene, jih je enostavno zamenjati kosov folije. V celoti morajo pokrivati lonec.
Recept kuhanja v kremasto omako
Za izboljšanje jedi, da bi bilo bolj okusno in zadovoljivo, je vredno prositi za pomoč na različne omake in omake. Na primer, odlično pečeni cmoki, pečeni v peči s smetano in drugimi mlečnimi izdelki. Zelo okusno jih je kuhati v gosto kremasto omako. Za to naredite: 100 ml. smetana in kisla smetana, 1 jajce, 100 gghee, 30 ravioli, soli, vse začimbe. Navedeno število izdelkov je namenjeno za dve obroki zdravil.
- Krompirja so postavljeni v posodo z maslom, ki je neposredno zamrznjena. To zelo olajša in pospeši proces kuhanja.
- Jajca so v posebni posodi, po kateri se preliva kremo in dodana kisla smetana. Vse sestavine temeljito pomešamo, nasoljene, okusimo z izbranimi začimbami in jih položimo na vrh kumaric.
- Lončki so zaprti s pokrovi in jih pol ure pošiljajo v hladno pečico. Temperatura je nastavljena na 200 stopinj.
Pripravljeni cmoki so na voljo brez kisle smetane in majoneze, saj je v lončkih čudovita kremasta omaka, katere okus se lahko brez težav izbere s pomočjo izbranih aromatičnih zelišč in začimb.
Kromaste kumare z gobami in kislo smetano
Takšno glasno ime je dana jedi, o kateri se razpravlja, z razlogom.V resnici ima nenavadno bogat bogat okus. To je verzija recepta, ki vam bo povedala, kako najbolje služiti pepelom za praznično mizo. Za pripravo "royal" obravnave boste morali uporabiti naslednje sestavine: 600 g krompirja, 1 žlica. l maslo in sončnično olje (lahko ga nadomestimo z olivami), 300 g gob, 200 g kisle smetane, 1 čebulo, 2 krompirja, 150 g predelanega sira brez arom, soli, začimb.
Odličen recept: pečenja v počasnem kuhalniku
- Krompirja se kuhata v nasoljeni vodi, dokler ni polovica kuhana, nato pa se prenesejo v ponev, namažejo z maslom, in jih ocvrte do svetlo rjave skorje. Preostalo juho ni potrebno piti.
- Gobe očistijo, operejo, posušijo s papirnato brisačo in drobno sesekljane. Skupaj s sesekljano čebulo se ocvrte v oljčnem ali sončničnem olju, dokler zelenjava ni prozorna in vsa vlaga izhlapi iz posode.
- Krompir se očisti, olupljen, rezan na tanke plošče in položi na dno loncev. Na vrhu je tudi pripravljene kumice in cvrtje s čebulo.
- Vse sestavine vlijemo s juho, pokrovi pa so zaprti v pečici, ki je dobro ogrevana.
- Po približno 20 minutah, ko se juha začne izhlapevati, lahko dodate omako v lončke. Da bi dosegli, mešamo kislo smetano in topljen sir, pomešan s soljo in začimbami. Če želite, dodajte malo vode v maso.
- Posodo je treba kuhati vsaj 30 minut po polaganju kremne omake.
Pred vročim pršutom v lončkih z gobami in kislo smetano lahko posejate naribani trdi sir, ki je nariban na grobem.
V lončkih z brozgo
Krompir, kuhan v lončkih za suhe, bo lahko zamenjal prvo posodo. So podobni debeli orientalski juhi. Za takšno zdravljenje morate vzeti: 500 g cmokov, 1 l.vnaprej kuhano močno mesno juho, 100 g masla, 3-4 krompirja, sveženj svežih zelišč, soli, začimb.
- Zamrznjeni cmoki in majhne kocke krompirja se dajo v lončke, ki jih namažejo z raztopljenim maslom.
- Sestavine so nasoljene in vlije z mesno juho, oddaljene nekaj centimetrov od vratu.
- V vroči pečici lončke z odprtimi pokrovi kuhamo 10 minut po vrenju tekočine. V hladilni pečici bi morali porabiti enako količino časa.
Preden jih popijete, jih popijete s sesekljano zelenjavo. V vsakem delu lahko dodate kos masla.
Z Amurjevo jetra
Za kuhanje resnično zadovoljevalne "moške" jedi, morate dodati goveje jeter (250 g) na cmoki (500 g). Poleg teh sestavin morate vzeti tudi: 1 kos. čebulo in korenje, 30 g moke in paradižnikovega pireja, 150 ml. voda ali juha, lovorjev list, začimbe, sol.
- Čebula in korenje se drobno nasekljajo, jetra se zdrobijo v trakove. Skupaj se sestavine ocvrte do konca.
- Zamrznjeni cmoki so postavljeni v lončke, jim dodamo jetra z zelenjavo, začimbe in lovorov list.
- Moka se ocvrsti v suhem ponvi, dokler ni zlata, mešanica bujone ali vode se vlije v to iz paradižnikovih pasti. Omako bo kuhano na nizki temperaturi, dokler ne bo gosta.
- Še naprej je soljena prihodnja obdelava, jo prelijte z paradižnikovim pastom in lončke pošljete pol ure.
Posodo posodite s svežo ali kislo zelenjavo.
Z dodatkom prekajenih klobas
Za tiste, ki ne marajo jeter, vendar želijo dodati več mesa v lončke, je recept z dimljenimi klobasami.
Za to jedo boste morali uporabiti: 900 g krompirja, 2 kosi. bela čebula, 250 g prekajene klobase, 150 g trdo sira, 150 g majoneze, sol.
- Zmečana čebula se ocvrsti skupaj s prekajenimi klobasami, razrezane na debele rezine.
- Krompirja se kuhata do polovice kuhanja v slani vodi in položi na dno loncev.
- Na vrh so dodane ocvrta čebula in klobase.
- Ostanke napolnimo z vodo, pokrijte sestavine z naribanim sirom in raztrgamo majonezo.
- Priprava posode bo v dobro segreti pečici 15 minut.
Posledično zdravljenje lahko postrežejo s katero koli rastlinsko stransko krožnico ali pire krompir.
Krompirjevi cmoki s sirom v peči
Da bi dobili popoln obrok pečenih cmokov, jih morate velikodušno okusiti s sirom in ne pozabite na veliko zelenjave.
V tem primeru gostiteljici ne bo treba skrbeti za stransko jed. Poleg 500 g raviola morate uporabiti: 250 g kisle smetane, 1 kos. korenje, čebula, bolgarska sladka paprika, 250 g vsega trdega sira, nekaj česnovih klinčic, sol.
- Zelenjava je na poljuben način drobno sesekljana in se ohladi na nizko temperaturo do mehkega. To lahko storite na vodi in z dodatkom rastlinskega olja.
- Kuhane, dokler niso pripravljeni polovičji cmoki, so postavljeni v lončkih. Z zgornjega je dodana slana kisle smetana s česnom, ki ga prečkamo s stiskalnice, pa tudi sira, ki je naribana na velikem grmlju.
- Pripravite posodo v vroči pečici 20 minut.
Če izberete zelo debelo kislo smetano, jo lahko rahlo razredčite z bučkom, ki je ostal od cmokov.
Recept s paradižnikovo omako
Zelo okusne so cmoki v lončkih z paradižnikovo omako. Za to različico jedi, o kateri se razpravljate, morate vzeti: 700 g raviola, 6-7 paradižnikov, 300 g kisle smetane, 100 g paradižnikovih pasti brez dodatkov, 100 g stopljenega masla, soli, začimb.
- Paradižnik je vrela voda, olupljena in gnetena z vilicami.
- Zamrznjeni cmoki, nameščeni v lončkih, zamazan s topljenim maslom. Zgornji gneteni paradižnik, pa tudi mešanica kisle smetane in testenin. Na tej stopnji dodamo sol in začimbe.
- Posoda se peče v zaprtih lončkih v peči 25-30 minut.
Če paradižnikov ni na zalogi, jih je mogoče popolnoma nadomestiti s paradizno pasto, ki rahlo povečuje količino izdelka.
Za vse objavljene recepte je najbolje, da vzamete majhne cmoke. V idealnem primeru - domače s svinjino ali govedino. V tem primeru postane posoda še posebno okusna.
