Obstaja veliko uspešnih receptov, ki vam omogočajo kuhati okusno in hranljivo kosilo v naglici. Vsi so preprosti, ne dragi v času in financah. Med temi recepti so lahke juhe in krepak jurčki ter originalni hamburgerji in druge zanimive možnosti za jedi.
Hitra in enostavna piščančja juha
Sestavine:
- piščančja krila - 6 kosov;
- prečiščena voda - 2 litra;
- krompir - 6 gomoljev;
- majhne vermicelli - 2 peščice;
- domača jajca - 3 kosi;
- korenček - ½ kosov;
- sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Kuhanje:
- Nalijte hladno vodo nad krili in jih 50 minut pustite vreti. Na začetku postopka odstranite peno s površine tekočine. Po potrebi dodajte vrelo vodo.
- Potegnite krila iz končane juhe. Pošljite nariban korenček in naključno sesekljan krompir na ponev.
- Zalij sol in začimbe.
- Po 15-17 minutah dodajte vermicelli. Odstranite meso s kril in se vrnite v juho.
- Posodo kuhajte še 10 - 12 minut.
Kuhajte dokler ni popolnoma kuhano kokošje jajce. Razrežite jih na koščke in jih razporedite z juho. Top potresemo zdravimo sesekljano zelenjavo.
Svinjski odrezki v ponvi
Sestavine:
- mesni file - pol kilograma;
- pšenična moka - 70 g;
- jajce - 1 kos;
- sol in poper - na ščepec;
- začimbe za meso - po okusu.
Kuhanje:
- Operite in posušite svinjsko (za to je priročno uporabljati papirnate brisače).
- Meso narežite na iste velike koščke. Rahlo odbijte. Pomembno je, da ne pretiravate, sicer se bo zdravilo izkazalo za precej suho.
- Nalijte moko na ravno ploščo. Dodajte začimbe in sol.
- Vsebino surovega jajca rahlo razbijte z žganjem / vilicami.
- Ogljikove litine segrejte veliko količino olja.
- Pršice za meso najprej potopimo v jajce, nato pa vlečemo v soljeno moko.
- Kosi svinjine v vročem olju. Pokažite na vsaki strani do zlate rjave barve.
Dokončano posodo položite na papirnate plenice, tako da olje na lupini ni veliko olje. Postrezite s svojo najljubšo jed.
Potato krompirja v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- krompir - 6-7 gomolji;
- čebula - 2 glave;
- polža - pol kilograma;
- jajca - 3 - 4 kosov;
- majoneza - 1 žlica;
- moka - 3 žlice za desert;
- začimbe, sol, suha zelišča - po okusu.
Kuhanje:
- Sesekljajte s česnom in zmešajte z mletim mesom. Vsako meso bo naredilo. Lahko se mešate. Na primer, piščanca s svinjino. Sol, dodajte začimbe.
- Odlepite krompir, jih rezite na tanke rezine. Nalijte se s hladno vodo in pustite, da se pripravijo preostale sestavine.
- Da prelijemo, premijemo surova jajca z moko. Sol Dodajte začimbe in suha zelišča.
- V skledi kuhinjski "pomočniki" dajo polovico namočenega, dodatno opranega in posušenega krompirja.
- Pokrijte rastlinsko plast s mleto meso.
- Preostanek krompirja. Vse prelijemo omako.
Kuhanje tako krasno hitro kosilo v načinu pečenja je 50-55 minut. Po potrebi ga lahko prestavite na drugo stran.
Piščančje kocke v žaru
Sestavine:
- piščančje prsi - pol kilograma;
- jajce - 1 kos;
- čebula - 1 kos;
- koper - 4 - 5 vejic;
- sol, rastlinsko olje.
Kuhanje:
- Odlite čebulo, narežite na velike koščke in jih pošljite v posodo mešalnika, skupaj s koščki prej oprane in posušene piščancev.
- Uniči živila v stanje enotnega polnjenja. Za isti namen lahko uporabite mlin za meso.
- Na nastalo maso pošljite drobno sesekljan koper, sol, vsebnost surovega jajca. Vse dobro premešajte.
- Mase razdelite na 8 delov. Od vsakega slepega malčka.
- Pripravite gredo na ogreto rastlinsko maščobo, dokler ne pripravite.
Postrezite z vlečeno škrlatno čebulo in vsako stransko krožnico.
Kako narediti leni belyashi
Sestavine:
- vsako polnjenje (po možnosti z dodatkom govejega mesa) - 300 g;
- čebula - 1 kos;
- kefir - 2 tbsp .;
- soda (živo) - ½ tsp;
- sladkor in sol - ½ tsp. (v testu);
- sol - po okusu (pri polnjenju)
- moko - 300 - 350 g
Kuhanje:
- Nalijte v kefir sode. Dodajte vse ostale suhe sestavine iz recepta, razen moke.
- Vse dobro premešajte in pustite v skledi 6-7 minut.
- Po tem vlijte nekajkrat presejano moko.
- Gnetite testo (glede na skladnost - kot pri palačinkah).
- Črno suho čebulo zelo fino. Mešajte z mletim mesom. Dodajte sol po okusu. Lahko uporabite svoje najljubše začimbe.
- Posodo napolnite do končnega testa. Vse sestavine dobro premešajte.
- Segrejemo vse maščobe v litje železa.
- Na žlico razpršimo testo in ga pečemo po načelu palačinke z obeh strani.
- Kuhanje belyashi do zlate in rdečkaste.
Nastala posoda se je razširila na brisačo, izdelano iz papirja, tako da je slednja absorbirala odvečno maščobo. To je okusno, da poskusite tako obravnavati vroče in hladno.
Krem sirna juha
Sestavine:
- surovi krompir - 4 kosi;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 glave;
- predelan sir (v pravokotnih palicah) - 100-130 g;
- prečiščena voda - 2 - 2,5 l;
- olje - za cvrtje;
- sol in začimbe - po okusu;
- kuhana prekajena klobasa - 300 - 350 g.
Kuhanje:
- Piling krompir temeljito, pere, razrežemo na drobne koščke. Nalijte vodo preko zelenjave in jo napolnite do vrenja približno 12 do 15 minut.
- V tem času sesajte preostalo zelenjavo. Pokažite jih na kateri koli maščobi, dokler mehke in rdeče.
- S klobasami - odstranite lupino. V nasprotnem primeru bo med kuhanjem preobremenjen in negativno vplival na okus končane posode. Mesni izdelek razrežite na približno enake kocke v velikosti.
- Sesajte košček na majhne koščke. Skupaj s klobaso pošljite krompirju. Juha zavrite, dokler se popolnoma ne raztopi.
- Dodajte cvrtje, sol in izbrane začimbe.
- Posodo kuhajte še 7 do 8 minut.
Pripravljena juha bo odlična osnova za okusno kosilo v naglici. Dodate ga lahko domače tortilje, pšenični krutoni / krekerji ali svež kruh.
Piščanec in gobe julienne
Sestavine:
- piščančji file - 300-350 g;
- olupljeni šampinjoni - 300 - 350 g;
- lok - 1 glava;
- Mozzarella / Suluguni - 200 g;
- moko - 1 žlica. l .;
- maslo - 2 žlici deserta;
- težka krema - pol stekla;
- sol, zemeljska paprika - po okusu;
- rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje:
- Piščanca sperite pod tekočo vodo. Pošljite jo kuhati do polne pripravljenosti. Hladi neposredno v nastalo juho, da meso postane še posebej sočno in mehko.
- Končana ptica ohladi in jo razrežite na majhne kocke.
- Očiščene gobe operite in posušite na papirnatih prtičkih. Pripravljene šampinjone narezane v naključnih kosih.
- Čebulo lupine. Cut tanke petke.
- Sesekljani sir ("Mozzarella" / "Suluguni") se grindo z rekojem z velikimi luknjami.
- Toplotna rastlinska maščoba v debeloblačno posodo. Nalij čebulo s soljo. Frite zelenjavo do mehkega in zlate barve, pogosto mešanje.
- Po tem, vlije gobe in piščančje kosov v ponev. Potresemo vse s papriko. Po potrebi, dosolit.
- Potem je osnova prihodnjih jedi 6-7 minut.
- Stojalo postavite na srednjo vročino. Vlozite premešano moko. Frite ga z nenehnim mešanjem do zlate rjave barve.
- Dodajte maslo v temno moko. Nadaljujte, dokler se maščoba ne absorbira v suh proizvod.
- Nalijte smetano. Malo jih je treba ogreti.
- Zmes pustite na ognju 1 minuto, nenehno mešanje sestavin. Komponente zmešajte z razjedo.
- Segrevamo pečico do 180 stopinj.
- Piščančja in gobova mešanica se širijo na posebne kalupe za pečenje.
- Iz zgornjega dela prelijemo izdelke s kremno omako. Vsi zaspali s sesekljanim sirom in po okusu - papriko.
Pečemo posodo v vroči peči pri zgoraj navedeni temperaturi, dokler se sir ne stopi in pokrije s svetlo zlato skorjo. Dajte julienne dele.
Posoda za takšno zdravljenje je neobvezna.
Pohovana testenina
Sestavine:
- vse testenine - 150-200 g;
- voda - 350 - 400 ml;
- sol - 3 kosi;
- visokokakovostno rastlinsko olje - 30 ml;
- sveža zelenica - ½ šopek.
Kuhanje:
- Dobro vroči kotel. Šele potem vlijemo v rastlinsko olje.
- Nalijte suhe testenine v vročo maščobo. Idealen za takšno "spiralno" jed.
- Frite testenine s srednjo vročino, dokler plošče rahlo porjavijo.Pomembno je, da se izdelek ne pregreje na ogenj, sicer bo gotova jed. 4 do 6 minut je dovolj s pogostim mešanjem.
- Ko testenina postane rožnata in absorbira približno polovico maščobe iz ponve, jo lahko napolnite s količino vode, ki je navedena v receptu. Bodite prepričani, da uporabite vrelo vodo!
- Takoj, ko vrela voda v ponvi, zmanjša ogrevanje peči na najmanjšo možno in pokrijemo posodo s pokrovom.
- Testo v takih razmerah kuhamo 10 do 12 minut.
- V tem času je treba vodo popolnoma absorbirati v tuljave.
- Če se to ne zgodi, lahko testenine zložite v cedilo, nato pa ga vrnite nazaj v ponev.
- Pripravite sveže zelenjavo in jo dodajte v že pripravljeno posodo.
Postrezite testenine v vročih delih. Postanejo lahko tudi krušna jed in glavna (zelo proračuna!) Krožnik. Takšno testo je okusno takoj pršiti s šunko, klobaso, klobasami ali kuhano meso.
Zrezki za konzervirane ribe
Sestavine:
- vse konzervirane ribe v olju (rožnate, žive, sardele in druge bodo storile) - 250 - 270 g;
- čebula - 2 glave;
- surova jajca - 2 kosi;
- kuhani riž - 1,5 tbsp;
- koper - 5 g;
- zmes paprike, lovorja, soli po okusu.
Za ta recept lahko uporabite katero koli vrsto riža. Glavna stvar je, da je precej lepljiva. V nasprotnem primeru se bodo kruhe med razprševanjem razpadle. Tudi predkuhana in zamrznjena žita so primerna za recept.
Kuhanje:
- Čebula je zelo drobno sesekljana in se prsih v maščobah do zlate rjave barve.
- Ohladi zelenjavo in zmešamo z rižem.
- Na druge sestavine dodajte fino narezan, opran in sušen svež koper.
- Vsebino surovih jajc vlijemo v maso.
- S pločevinastim oljem za odtok. Izvlecite celo najmanjše kosti iz rib in jih zmešajte z vilicami. Dodajte vsem drugim sestavinam.
- Iz nastalega debela polnjenja, da bi se oblikovali burgerji običajne oblike in velikosti.
- Prvič, jih pokažite na visoki vročini na vsaki strani, tako da se praški "zgrabijo".
- Nato dodajte 1/3 čl. vodo, postavite lovorjev list in kuhajte še 6 do 7 minut, dokler ni popolnoma kuhano.
Od navedenega števila izdelkov dobimo 10 do 12 velikih patties. Če jih dopolnite z vašo najljubšo stransko jed, ima gostiteljica odlično kosilo za celotno veliko družino.
Sef za meso za otroke
Sestavine:
- piščančji file - 50-80 g;
- korenje - 50 g;
- mleko - 30 ml;
- prepeleno jajce - 1 kos;
- zdrob - 1 žlička za desert;
- maslo - 1 tsp;
- fino soljo po okusu.
Kuhanje:
- Sperite filet in ga razrežite na drobne koščke. Takoj jo pošljite v mešalnik.
- Vrelo korenje, ohladi, sekamo. Izlijemo k piščancu. Pošljite isto surovo jajce, mleko, mehčano maslo.
- Uniči živila v stanje enotnega polnjenja. Sol po vaši želji.
- Nastalo maso damo v ustrezen silikonski kalup.
Sufolf kuhamo v dvojnem kotlu z vodo, ki jo vlijemo vanj. Posledično jedo lahko damo otroku kot dopolnilni hrani, ko je ptica že bila uvedena v svojo prehrano.
Gobova juha v počasnem kuhalniku
Sestavine:
- posušene gozdne gobe - 150 g;
- korenje - 1 kos;
- krompir - 4 kosi;
- Ječmen - 3 žličke za desert;
- čebula - 1 kos;
- sol in poper po okusu;
- katera koli maščoba je za pečenje.
Kuhanje:
- Vložene suhe gobe z vrelo vodo. Pokrijte s pokrovom ali drugo ploščo. Pustite 60 do 90 minut.
- Že prepojene gobe samovoljno razrezane. Lahko naredite koščke zelo majhne ali večje. V slednjem primeru bodo bolj občutljivi v juhi. Voda, v kateri so bile gobe namočene, ni bilo vlije!
- Odstranite vso prijavljeno zelenjavo. Razrežite na majhne kocke.Korenje se lahko seseklja z večjo.
- Pošljite zelenjavo in gobe v posodo z več posodami. Dodajte maščobo za cvrtje. Kuhajte sestavine za juho 20-25 minut v načinu pečenja. Periferno premešajte.
- Odlepite krompir. Odrežite na miniaturne kocke.
- Temeljito sperite ječmen s tekočo mrzlo vodo. To žito lahko po želji nadomestimo z ovsenim mesom.
- Napolnite vodo, v kateri so bile gobe natrite. V kuhinjski pomočnik jo napolnite do cvrtja. Dodajte približno 2 litra vrele vode.
- Daj žita v skledo. Sol in poper.
- Kuhalna posoda 120 - 130 minut v načinu kuhanja.
Med gašenjem je zdravljenje posebno bogato z okusom in bogato.
Spominja babino juho iz peči. Ampak lahko, če želite kuhati v 60 minutah. Če želite to narediti, izberite način "Soup".
Piščančji zrezki s sirom
Sestavine:
- piščančji file - 400 - 450 g;
- moka - 4 - 5 žlica za desert;
- kisla smetana / klasična majoneza - 3 žličke za desert;
- začimbe za piščanca in sol po okusu;
- trdi / poltrdi sir - 80-100 g;
- surovo jajce - 1 kos;
- olje - za cvrtje.
Kuhanje:
- Sperite piščanca. Dobro posuši. Narežemo na koščke čez vlakna. Optimalna debelina vsake je približno 1 cm.
- Rahlo odbijte pripravljene rezine. Rešite s soljo in začimbami. Odpusti približno pol ure.
- V majhni plitki skledi pošljite kislo smetano / majonezo. Sol Mešajte v masi jajc. Nalij moke. Vse dobro premešajte.
- V nastalo testo nalijte nariban sir.
- Segrejemo posodo z oljem.
- Nato morate vsak kos mesa potopiti v nastalo maso sira in jo popražiti do zlate in pripravljene na vsaki strani.
Poskrbite, da dobite zdravilo s sirovo omako ali sladkim kečapom. S pripravljenimi odrezki so odlične poljske jedi, še posebej njihove variante z omakami.
Odločitev, kaj kuhati za kosilo, lahko vsaka gostiteljica v meniju hkrati izbere srce, okusno in, kar je najpomembneje, hitro in poceni jedi. Zgornje možnosti se lahko kombinirajo med seboj in dopolnjujejo različne vroče in hladne predjedi. Na primer, sendviči, peciva, zvitki pite ali jame s polnjenjem.
