Hawaiian pizza je pripravljena, enkrat uspešen izum mladih kuharjev, hitro in enostavno. Ima nenavaden okus, zanimivo sestavo in več kuhalnih različic. Posoda je primerna za dobro krušno prigrizek, piknik, bo navdušila gospodinjstvo in goste. Ta pica dobro prehaja z rumom, vinom, svežimi zelenjavnimi svežimi sokovi in okusnimi koktajli.
Majhen izlet v zgodovino jedi
Pravzaprav je zdaj priljubljena pijača na Havajih izumila kanadska pizza tvornica, ki je dala ime svojemu jedu na podlagi blagovne znamke konzerviranih ananasov. Okus pice je sladek in slan, nenavaden, povzroča nasprotujoča si čustva. Že dolgo časa so mnogi trdili, da je ta posoda tako dobra ali pa mora biti popolnoma izključena iz receptov. Za prvo možnost smo se ustavili in z dobrim razlogom, ker je zdaj ta pica prava vrednost za gurmane. Lahko ima različne razlike, je pripravljena na več načinov.
Avtor jedi, Panopoulos, je ustvaril svojo ustvarjalnost v majhni restavraciji v kanadskem mestu. Želel je razširiti staro primitivno jed z novimi izdelki, zato je pogosto pripravljal nadev na osnovi oljk, sardonov in riža.Ko je kombiniral ananas s šunko, za poskus. Kuhar je predstavil posodo, kuhar pa je opozoril, da ni vzbudil veliko občudovanja. Vendar pa se je z novimi trendi v mnogih državah zaljubila v pico. Zdaj je ta kanadska jed s havajskim imenom v vseh picerijah sveta. Njen okus se občuduje in poželi znova in znova, da poskusite neverjetno testo s sočno polnjenjem.
Klasična havajska pica s piščancem in ananasom
Priljubljena pica s piščancem in ananasom je znana po nenavadnem polnjenju, ki združuje sladek in kisel okus eksotičnega sadja z nežnim piščančjim mesom.
V domačo kuhinjo ni težko pripraviti:
- suh kvas - 1 čaj;
- moko - približno 1 skodelico;
- voda - 125 ml;
- oljčno olje - 10 ml;
- sladkorni pesek - 0,5 tsp;
- sol - 0,5 tsp.
Polnjenje pripravimo na osnovi konzerviranih ananasov - 140 g, piščančjega fileta - 125 g, sir - 120 g, origana - 0,5 tsp, paradižnikove paste - 25 ml. Včasih sestava polnila vključuje okus in začimbe po okusu.
V globoki skledi pomešajte pravo količino prešane moke s kvasom, soljo in sladkorjem. V suhe komponente dodamo toplo vodo, predhodno kuhano, nato pa maso mešamo do enakega. Na koncu se po potrebi doda olje in moko.Testo se ročno gnetemo, dokler se ne ustavi, postane plastično in enakomerno. Po tem, ko ga je treba zaviti v plastiko in postaviti na toplo mesto.
Ko se bo masa za pico rahlo povečala, ga je treba gnetiti in ponovno zviti, s tem pa okroglo obliko. Debelina preskusa ne sme presegati 5 mm. Potem, ko je valjani sloj postavljen na pecilni list in zmešan z mešanico paradižnika in začimb.
Na vrhu podlage, ki je bila izloćena kuhano meso, narezana na kocke ali roćno zdrobljena. Po ananasih so postavljeni, ki morajo zapolniti vrzel med mesom in testom. Vrh pizza - nariban sir. Za boljše združevanje komponent in vzdrževanje osnove je na dnu preskusa napolnjen s sirom pred izdelavo izdelkov.
Pizza je treba pečiti pri temperaturi 220 stopinj 15 minut. Končano pecivo je treba rahlo ohladiti, razrezati na koščke in služiti mizi.
S slanino
Priprava proizvoda na osnovi testa kvasovk.
Za pripravo polnila naj se zalogi:
- kuhane piščančje prsi - 180 g;
- slanina - 110 g;
- sir - 110 g;
- konzervirani ananas - 115 g;
- paradižnikova pasta ali kečap - nekaj žlic;
- suhi origano;
- s soljo.
Medtem ko je testo, pripravljeno po recepturi, primerno, morate polniti. Da bi to naredili, se končni mesni izdelek razreže v majhne trakove. Odstranite tekočino iz ananasa in jih nato razrežite na majhne koščke. Sir je zdrobljen z velikim rezilom.
Testirano testo je postavljeno v pladenj za peko ustrezne velikosti, po katerem se obogateno maziva s paradižnikovim izdelkom. Poškropite z začimbami, položite ven velikodušno hladno meso. Nato si postavite ananas in sir, nariban na rdečo. Izdelek je treba pečiti pri temperaturi 210 stopinj približno 20 minut.
S piščancem, ananasom in paradižniki
Polnjenje pripravimo na podlagi:
- konzervirani paradižniki - 190 g;
- sladkor - nekaj manj kot polovica čajne žličke;
- svež ananas - 190 g;
- kuhano perutninsko meso - 180 g;
- šunke - 160 g;
- česna zob - nekaj kosov;
- Bolgarski poper - polovica sadja;
- čebula;
- sir - 250 g;
- svež paradižnik - nekaj kosov;
- posušeni origano in bazilika;
- rastlinska maščoba - 10 ml.
Gnetite testo in ga pustite počivati. Če želite narediti paradižnikovo omako, odstranite kožo iz konzerviranih paradižnikov in jih položite v posodo mešalnika skupaj s česnom in začimbami.Mešajte, dajte v ponev in pustite v maslu do debela, dodajte granuliran sladkor in sol, ohladite.
Masa moke se zvije z valjčastim zatičem in postavi na mastno pecilni list. Zgoraj je treba zmešati z omako in položiti hladne kose. Nato postavite narezane čebule, paprike, ananas in sir. Pečemo v pečici pri 220 stopinjah, dokler ne kuhamo. Pošlji vroče.
Z belo omako
Če želite pripraviti polnjenje za priljubljeno pico, se morate hraniti na:
- mleko - 360 ml;
- moko - 1 žlica. l s hribom;
- sir - 150 g;
- Ananasni obročki - 4-6 kosov;
- piščančje meso - 190 g
V skledi natrite količino moke, dodajte mleko. Krepimo do zgoščenega, dodamo nariban sir (malo), počakajte, da se topi. Ta bela omaka namazuje valjano testo, ki se položi na kuhano piščancu, ananas in sir. Pečemo na 240 stopinj za 12-18 minut.
S šunko v mikrovalovni pečici
V mikrovalovni pečici lahko v kratkem času kuhate odlično pico. Testo lahko gnete sami ali kupite pripravljeno torto.
Polnjenje pripravimo iz:
- sojino omako - nekaj žlic;
- ketchup - 1,5 tbsp. l .;
- česna zob - trije majhni;
- zemeljsko osušeno baziliko;
- črni poper;
- šunke - 190 g;
- konzervirani ananas - 0,5 banke;
- trdi sir - 180 g
Ko je testo razrezano in postavljeno v obliki, lahko nadaljujete s pripravo omake. Da bi to naredili, zmešajte oba preliva z začimbami in česnom, temeljito premešajte, dokler ni gladka.
V mikrovalovni pečici obrišite steklen krog, položite testo na to. Suho pri polni moči 5 minut. Speljite torto, položite narezani šunka, ananas, sir. Kuhajte 8 minut pri polni moči.
Zaprta havajska pica z ananasom
Pripravljeno na podlagi:
- ricotta - 155 g;
- česen - nekaj nageljnov;
- posušene začimbe;
- šunke - 120 g;
- ananas - 110 g;
- rdeča čebula - 40 g
Testo je razdeljen na dva enaka dela. Obe kosi sta valjani v kroglico, po kateri se valjček vpije v plasti. Rikota z mletim česnom se postavi na eno od njih, po šunki, začimbah, ananasovih rezinah in čebulastih obročkih. Na vrhu je polnjenje zaprto s preostalim testom, robovi so oskubljeni. Pečemo izdelek mora biti pri temperaturi 220 stopinj približno 18 minut.
