Kako gobe rastejo doma?

Danes je že težko predstavljati našo mizo brez šampinjonov, včasih pa se prodaja po tako visoki ceni, ki jo neprostovoljno razmišlja o priporočljivosti nakupa. Da bi se izognili tako težki "dilemi", vam ponujamo tehnologijo, kako gobe gojiti v domu.

Sestava tal za pridelavo šampinjonov

Sestava in izdelava substrata sta odvisna od priporočil, ki so podrobno opisani na vsebniku z micelijem, ki ste ga kupili. Če ne morete pripraviti ravno takšne zemlje, lahko uporabite univerzalni "recept" naravnega komposta, ki vsebuje konje gnoj. Nudimo dve možnosti.

Konjski gnoj lahko zamenjate z drugimi, vendar to v večini primerov negativno vpliva na kvantitativni kazalec pridelka.

Kako pripraviti mešanico za iztovarjanje micelija?

1. Najprej je slama natočena za dan v posodi.
2. Nato skupaj z gnojem zložimo v sloje (nadomestne komponente vsake tri plasti).
3. Poleg tega, ko je slama položena, je vsaka plast dodatka navlažena in dodamo 500 gramov superfosfata in dva kilograma sečnine.
4. Potem celotno kopito temeljito premešamo večkrat in dodamo še ostale "sestavine".
5. Po prvem mešanju dodamo sadre in nato eno in pol kilogramov superfosfata.
6. Po mešanju mase trikrat dodajte kredo k njej in vse skupaj zmešajte.

Po povezavi vseh sestavin v masi se začne postopek fermentacije, zaradi česar se temperatura v njej dvigne na 70 stopinj. Da bi izboljšali gorenje sklada, poskusite, da bo njegova višina in dolžina ena in pol metra, širina pa 1,2 metra. Kompost se lahko uporabi po treh tednih.

Inokulacija - sajenje gobova micelija

Mikelij pridelujejo specialni laboratoriji. Ta proces poteka pod sterilnimi pogoji. Lahko kupite micelij v specializirani vrtnarski trgovini ali naročite na spletu.

Če želite "zasije" 1 kvadratni meter zemlje, morate kupiti 500 gramov kompote ali 400 gramov micelija zrn.

1. Kosi micelija postavite v kompost. Če vzmeti s pritiskom, ga pravilno kuhate.
2. V tla (4-5 centimetrov) naredite majhne vdolbine in tukaj položite micelij.
3. Če imate micelij iz žitaric, ga preprosto raztresite po topi tla. Sčasoma začne micelij pokrivati ​​celoten substrat.

Mikelij raste pri temperaturi 21-27 stopinj. Hitro širjenje glivičnih filamentov se začne 9-13 dni po izkrcanju. Po tem času je treba substrat posipati z dodatno plastjo zemlje (približno 4 centimetra) in počakati še pet dni.

Da bi naredili dodaten sloj, vzemite šoto (pet delov), apnenca (en del) in redno tla (štirje deli).

Ne pozabite na sistematično brizganje vode.

Inkubacijsko obdobje in nadzor temperature

Časovni interval, za katerega raste mikelij, se imenuje inkubacija. V tem obdobju mora biti vlažnost v prostoru med 75 in 95 odstotki. Da bi preprečili izsušitev substrata, ga pokrijte s papirjem ali naravno krpo in ga redno pršite.

Oskrba z gobami doma

Skrb za gobe ni povezana s krajem in načinom njihovega gojenja. Vključuje ohranjanje želene vlažnosti in temperature v obdobju pred in med plodovim micelijem.

Za dobro žetev morate upoštevati ta pravila:

• Temperatura v prostoru mora biti med 15-17 ° C. Če se dvigne na 20 ° C, se bo razvoj gliv prenehal.
• Vlažnost mora biti enaka 70 odstotkom.
• Zalivanje šampinjonov je treba narediti tako, da se sloj komposta ne zmoči. Strokovnjaki priporočajo uporabo posebne šobe s pršenjem. Mokra zemljo vlije dobro in preprečuje nastanek skorje.
• Redno prezračujte sobo, še posebej po prvi žetvi. Zaradi pomanjkanja zraka v miceliju lahko nastane stroma - bela lupina, ki zahteva takojšnjo odstranitev.

Kdaj žetev prvin

Champignons aktivno nosijo sadje za 2-3,5 mesece.

• V večini primerov je mogoče opaziti sedem valov pridelka. Začasni premor med njimi je lahko teden dni.
• Če je pravilno opravljeno, vsak kvadratni meter daje 5-11 kilogramov pridelka.
• Prevladujoči del gob (približno 65 odstotkov) raste v prvih treh valovih.

Uporabljena zemljina bo dobro gnojilo za gospodinjske parcele, vendar ni več primerna za večkratno uporabo pri pridelavi šampinjonov.

Koristni nasveti

Morate zbrati le mlade šampinjone s celi membrano, ki povezujejo nogo in gobovo kapo.

Umazane in zorjene glive z rjavimi ploščami ne morete jesti, saj vas lahko zastrupi.

Za razliko od konvencionalnih gob, šampinjoni niso rezani, ampak so iz zemlje izvlečeni z neženimi gibi gibov. Iz tega izhajajočo luknjo je treba rahlo škropiti z zemljo in navlažiti.

Nujnost rasti v vrečah, kleti

Klet ali klet je idealen kraj za rast šampinjonskih gob.

Toda pred tem morajo biti prostori ustrezno opremljeni in upoštevati naslednja pravila:

1. Namestite higrometer v prostoru za nadzor vlažnosti zraka. Če pade, stene in tla v kleti brizgajte s čisto vodo. Če je predstava previsoka, prezračite sobo.
2. Namestite termometer za spremljanje temperature zraka.Če nameravate gobe poleti le poleti, dodatno ogrevanje ni potrebno. Z namenom, da bi zbrali vse leto, morate razmišljati o tem, kako ogrejte sobo.
3. Zaženite prezračevalni sistem, ker je klet v zaprtem prostoru. Kompost, ki vsebuje gobe, je stalni vir ogljikovega dioksida, kar lahko povzroči občutek grenkosti. Zaradi tega je prezračevanje obvezno. Namestiti ga je treba tako, da ne ustvari osnutkov.
4. Za razliko od drugih poljščin, šampinjoni ne potrebujejo dodatne osvetlitve. Lahko privijete standardno žarnico, ki vam omogoča pravilno izvajanje potrebnih manipulacij.

Dezinfekcija

Da bi zmanjšali izgubo pridelka zaradi nalezljivih okužb in škodljivcev, je treba klet vnaprej razkužiti.

Če želite to narediti, lahko uporabite žveplovo bombo: jo osvetlite in pustite, da se zgori v zaprtih prostorih.

Strop in stene je treba obdelati z raztopino apna in bakrovega sulfata. Ampak lahko uporabite vse metode razkuževanja, dokler so učinkoviti.Po zaključku dejavnosti v kleti je treba opraviti prezračevanje.

Kompost

Za izdelavo komposta uporabljajo mineralna gnojila, ki vsebujejo gnoj, slamo in dušik.

Saditev micelija

1. Delce micelija je treba postaviti v kompost na globino 4-5 centimetrov. To se naredi šele po tem, ko je fermentacija v njej končana, temperatura pa pade na 26 stopinj.
2. Razmik med delci mora biti približno 18-21 centimetrov. Če se odločite za uporabo micelija iz žitaric, ga preprosto potresete nad kompostom.
3. V dveh tednih se v tleh naseljuje micelij. Če je vse dobro potekalo, začnejo plaziti po kompostu. V tem obdobju morajo potresati z majhno kroglico zemlje (4 centimetra).

Za izdelavo "praška" morate v razmerju 5: 1: 4 uporabiti šotno, apnenčno in vrtno zemljo.

Gobova sila

Po poteku 4-5 dni po ozemljitvi morate v prostoru znižati temperaturo na 15 stopinj. V tem obdobju se prične aktivna rast gliv, ki bo pridelek v treh mesecih.

Zdaj veste, kakšna je tehnologija gojenja gob.Kot kaže praksa, iz te poklica lahko izide dokaj dobičkonosna dejavnost. Če se odločite zaslužiti na ta način, poskusite upoštevati vsa priporočila strokovnjakov in imeti malo potrpljenja.